Manoir de la Régate

Première visite dans cette jolie maison des bords de de l'Erdre. J'ai choisi le menu en quatre temps. Quelques mises en bouches bien maitrisées et qui font la part belle aux produits locaux. Une entrée à base d'écrevisse assez classique (trop ?). Un plat exceptionnel (Brème Ikejiné) dans les cuissons et les saveurs. Un dessert plein de fraicheur. L'accord mets et vins est pertinent. On passe en excellent moment dans ce restaurant avec une équipe au service jeune et efficace.

Excellent repas pris ce midi avec de belles découvertes pour les papilles et des associations de gouts originaux. service impeccable. Nous avons vraiment passé un bon moment.

Raffiné et délicat sur tous les plans. Le choix de producteurs locaux, les couleurs, les goûts justes, le service élégant et discret concourent à faire passer un excellent moment.

Repas exceptionnel, un délice du début à la fin

Restaurant très agréable : le cadre, la qualité de l'accueil, la finesse et le goût de la cuisine. Tout est réuni pour passer un excellent moment. Nous reviendrons certainement, en famille ou en couple!

Nous avons passé une soirée délicieuse. A noter une attention exceptionnelle à la présentation de tous les plats et autres mises en bouches avec une part belle faite aux couleurs fleuries , et une avalanche de mises en bouche délicates aux saveurs croisées multiples et petites gateries à laquelle on ne s’attend pas et qui a été très appréciée ! Beaucoup d’originalité gourmande dans les plats notamment les desserts ou je recommande le brugnon . Nous avons apprécié le royal d’écrevisse et la Brême de perdre ainsi que le pigeonneau . Un petit peu mieux servi dans les plats aurait été quand même apprécié . Nous avons choisi un saumur pour accompagner le tout . Il était très bon . Service très attentif maisun conseil que les petits jeunes prennent plus de temps et parlent plus fort pour expliquer les plats travailles on ne comprenait pas tout …haha

Nous avions eu l'occasion de venir il y a déjà quelques années. Nous en avions gardé de très bons souvenirs. Nous avons souhaitez y revenir et nous avons encore été agréablement surpris. C'est un vrai spectacle dans l'assiette et dans les saveurs, merci beaucoup à vous pour votre audace et le travail énorme que vous faites pour nos papilles :)

Super moment en famille ,cadre magnifique,très belles et excellentes découvertes culinaires .Petit plus, visite des cuisines avec le chef top !Merite bien sa nouvelle étoile ⭐️

Restaurant avec une cuisine moderne, épurée, goûtée. Un cadre agréable, un personnel dynamique, prévenant et disponible. Un Chef chaleureux, sympathique et disponible pour discuter malgré le service. Bref un très bon restaurant qui mérite son étoile. Merci à toute l'équipe!

C’est toujours un immense plaisir de dîner ou de déjeuner Au Manoir de la Régate . La cuisine est excellente et inventive avec uniquement des produits locaux . Le service est parfait, l’accueil est excellent et tellement sympathique . L’étoile obtenue en 2020 est absolument méritée. De plus le cadre est très sympa ! A faire absolument.

Excellente soirée tant au niveau des saveurs que du cadre. Des mets de qualité, une cuisine raffinée, avec un service au rendez-vous. Très bon rapport qualité-prix au vu de l'étoile récemment obtenue !

Nous avions hâte de redécouvrir cette cuisine talentueuse tout en équilibre de saveurs, c’est chose faite!!! Merci pour ce divin moment tant pour la dégustation que pour l’accueil et l’accord met/vin, parfait!!!!

Égale à lui-même. Un des meilleurs restaurants du 44. Bonne carte des vins. Beaucoup de mises en bouche dont la plupart bonnes et originales. La majorité des plats nous ont plu. Manque peut être plus de prise de risque dans la richesse des goûts pour devenir le restaurant numéro 1 autour de Nantes. Après la fermeture du Manoir de la Boulaie, il y a une place à prendre avec un peu plus d'originalité.

Best restaurant in Nantes

Très bon restaurant étoilé. La carte mériterait cependant d’être un peu plus étoffée.

Ce restaurant est très accueillant Beaucoup de recherches dans les saveurs et présentations un très beau moment dans ce beau lieu je reviendrai bientôt avec beaucoup de plaisir ne changez rien merci

Excellente adresse, service impeccable et cuisine hors pair. Un sans faute! Et merci encore pour la charmante attention pour l'anniversaire de mariage

Excellent repas plein de saveurs du début à la fin. La Rhubarbe est peut-être un peu trop copieuse en dessert. Seul bémol pendant les chaleur est l'absence de climatisation. Un petit fond sonore musical pourrait agrémenter le festin! La première étoile est bien méritée dans ce restaurant familial, bravo à toute l'équipe et merci de votre accueil.

Delicieuse cuisine avec produits locaux Personnel tres accueillant et service au top dans. Un cadre tres apaisant.

Ce restaurant est une pure merveille de la région nantaise ! Le lieu est splendide, vous ne pourrez y passer qu'un agréable repas. Le service et la gentillesse du personnel sublimera ce moment et les incroyables plats du chef.