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INSIDERFrançais Terrasse

Manoir de la Régate

9,7/10
540
155, route de Gachet, 44300 NantesVoir le plan

Prix moyen 79 €

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Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Aux portes de Nantes, dans une demeure immaculée, couverte de vigne vierge, nous attendent une déco chic et tendance (joli parquet blond, mur végé...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Quittez la ville pour une escapade enchantée dans un manoir XIXème ! Au bord de l’Erdre, laissez-vous balader sous la vigne vierge de la terrasse ou dans les salons élégamment contemporains. Ouvert en 1995, c’est désormais le chef Mathieu Pérou qui pilote depuis 2016 une carte gastrono-terroiriste avec son père Loïc, qui vogue au gré des saisons : thon rouge de la criée des Sables d’Olonne et fromage de chèvre ; escargots de la maison Royer, foie gras poêlé et ortie ; lotte, courgettes et noisettes, ris de veau, girolles et amandes… Abordez en douceur avec un combo abricot-romarin ou citron vert-combawa.

Conseil INSIDER

Pour une sortie à prix tout doux, cap sur la “Régate” en trois escales (26 €, midi du lundi au vendredi).

Récompenses

  • 1 étoile MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Mathieu Pérou
  • Prix moyen 79 €
Ris de Veau
35 €
Pomme de terre du Val de Loire / Girolle
Pigeonneau de la famille Terrien
32 €
Petit pois / Cerise de Vertou / Sakura
Menu 85 €
Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Deuxième entrée + Plat principal + Deuxième plat + Dessert + Deuxième dessert

Photos des utilisateurs

+14

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Notes et avis

Table exceptionnelle

9,7/10
basé sur 540 avis
Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis. La note globale prend en considération l’ensemble des notes et avis mais seuls ceux écrits en Français sont affichés.
Cuisine :9,8/10
Service :9,7/10
Cadre :9,4/10
  1. Christophe R.
    Christophe R.
    • 43 avis
    9/10

    Première visite dans cette jolie maison des bords de de l'Erdre. J'ai choisi le menu en quatre temps. Quelques mises en bouches bien maitrisées et qui font la part belle aux produits locaux. Une entrée à base d'écrevisse assez classique (trop ?). Un plat exceptionnel (Brème Ikejiné) dans les cuissons et les saveurs. Un dessert plein de fraicheur. L'accord mets et vins est pertinent. On passe en excellent moment dans ce restaurant avec une équipe au service jeune et efficace.

  2. Stephane M.
    Stephane M.
    • 2 avis
    10/10

    Excellent repas pris ce midi avec de belles découvertes pour les papilles et des associations de gouts originaux. service impeccable. Nous avons vraiment passé un bon moment.

  3. Vanessa H.
    Vanessa H.
    • 1 avis
    10/10

    Raffiné et délicat sur tous les plans. Le choix de producteurs locaux, les couleurs, les goûts justes, le service élégant et discret concourent à faire passer un excellent moment.

  4. Maroussia M.
    Maroussia M.
    • 2 avis
    10/10

    Repas exceptionnel, un délice du début à la fin

  5. Sébastien L.
    Sébastien L.
    • 1 avis
    10/10

    Restaurant très agréable : le cadre, la qualité de l'accueil, la finesse et le goût de la cuisine. Tout est réuni pour passer un excellent moment. Nous reviendrons certainement, en famille ou en couple!

  6. Beatrice D.
    Beatrice D.
    • 178 avis
    9,5/10

    Nous avons passé une soirée délicieuse. A noter une attention exceptionnelle à la présentation de tous les plats et autres mises en bouches avec une part belle faite aux couleurs fleuries , et une avalanche de mises en bouche délicates aux saveurs croisées multiples et petites gateries à laquelle on ne s’attend pas et qui a été très appréciée ! Beaucoup d’originalité gourmande dans les plats notamment les desserts ou je recommande le brugnon . Nous avons apprécié le royal d’écrevisse et la Brême de perdre ainsi que le pigeonneau . Un petit peu mieux servi dans les plats aurait été quand même apprécié . Nous avons choisi un saumur pour accompagner le tout . Il était très bon . Service très attentif maisun conseil que les petits jeunes prennent plus de temps et parlent plus fort pour expliquer les plats travailles on ne comprenait pas tout …haha

  7. Aurélie L.
    Aurélie L.
    • 1 avis
    10/10

    Nous avions eu l'occasion de venir il y a déjà quelques années. Nous en avions gardé de très bons souvenirs. Nous avons souhaitez y revenir et nous avons encore été agréablement surpris. C'est un vrai spectacle dans l'assiette et dans les saveurs, merci beaucoup à vous pour votre audace et le travail énorme que vous faites pour nos papilles :)

  8. Thierry S.
    Thierry S.
    • 3 avis
    10/10

    Super moment en famille ,cadre magnifique,très belles et excellentes découvertes culinaires .Petit plus, visite des cuisines avec le chef top !Merite bien sa nouvelle étoile ⭐️

  9. Claire M.
    Claire M.
    • 1 avis
    9/10

    Restaurant avec une cuisine moderne, épurée, goûtée. Un cadre agréable, un personnel dynamique, prévenant et disponible. Un Chef chaleureux, sympathique et disponible pour discuter malgré le service. Bref un très bon restaurant qui mérite son étoile. Merci à toute l'équipe!

  10. Christophe M.
    Christophe M.
    • 3 avis
    10/10

    C’est toujours un immense plaisir de dîner ou de déjeuner Au Manoir de la Régate . La cuisine est excellente et inventive avec uniquement des produits locaux . Le service est parfait, l’accueil est excellent et tellement sympathique . L’étoile obtenue en 2020 est absolument méritée. De plus le cadre est très sympa ! A faire absolument.

  11. Céline L.
    Céline L.
    • 32 avis
    10/10

    Excellente soirée tant au niveau des saveurs que du cadre. Des mets de qualité, une cuisine raffinée, avec un service au rendez-vous. Très bon rapport qualité-prix au vu de l'étoile récemment obtenue !

  12. Hélène G.
    Hélène G.
    • 1 avis
    10/10

    Nous avions hâte de redécouvrir cette cuisine talentueuse tout en équilibre de saveurs, c’est chose faite!!! Merci pour ce divin moment tant pour la dégustation que pour l’accueil et l’accord met/vin, parfait!!!!

  13. Laurent L.
    Laurent L.
    • 56 avis
    9/10

    Égale à lui-même. Un des meilleurs restaurants du 44. Bonne carte des vins. Beaucoup de mises en bouche dont la plupart bonnes et originales. La majorité des plats nous ont plu. Manque peut être plus de prise de risque dans la richesse des goûts pour devenir le restaurant numéro 1 autour de Nantes. Après la fermeture du Manoir de la Boulaie, il y a une place à prendre avec un peu plus d'originalité.

  14. Frank D.
    Frank D.
    • 5 avis
    10/10

    Best restaurant in Nantes

  15. Damien S.
    Damien S.
    • 1 avis
    8,5/10

    Très bon restaurant étoilé. La carte mériterait cependant d’être un peu plus étoffée.

  16. Annick L.
    Annick L.
    • 1 avis
    10/10

    Ce restaurant est très accueillant Beaucoup de recherches dans les saveurs et présentations un très beau moment dans ce beau lieu je reviendrai bientôt avec beaucoup de plaisir ne changez rien merci

  17. Romain M.
    Romain M.
    • 3 avis
    10/10

    Excellente adresse, service impeccable et cuisine hors pair. Un sans faute! Et merci encore pour la charmante attention pour l'anniversaire de mariage

  18. Gregoire G.
    Gregoire G.
    • 22 avis
    10/10

    Excellent repas plein de saveurs du début à la fin. La Rhubarbe est peut-être un peu trop copieuse en dessert. Seul bémol pendant les chaleur est l'absence de climatisation. Un petit fond sonore musical pourrait agrémenter le festin! La première étoile est bien méritée dans ce restaurant familial, bravo à toute l'équipe et merci de votre accueil.

  19. Isabelle V.
    Isabelle V.
    • 1 avis
    10/10

    Delicieuse cuisine avec produits locaux Personnel tres accueillant et service au top dans. Un cadre tres apaisant.

  20. Morgane L.
    Morgane L.
    • 1 avis
    10/10

    Ce restaurant est une pure merveille de la région nantaise ! Le lieu est splendide, vous ne pourrez y passer qu'un agréable repas. Le service et la gentillesse du personnel sublimera ce moment et les incroyables plats du chef.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche)

Dîner : 19h30 à 21h30 (sauf dimanche)

Comment se rendre au restaurant

155, route de Gachet, 44300, Nantes, France

Indications particulières

Loire-Atlantique (44), Pays de la Loire

Un mot sur le restaurant

MAISON DE CARACTÈRE - Loïc Pérou vous accueille à la table gastronomique de ce manoir du 19e siècle surplombant les rives de l’Erdre. Ici la cuisine est une histoire de famille depuis plusieurs générations. La qualité du service qui vous sera proposé ne permet pas de douter de l’expérience du chef expert en la matière.

GASTRONOMIE - Une carte originale et riche en saveurs vous attend dans un cadre exceptionnel. Les Chefs vous suggèrent le foie gras légumes verts du pays nantais en salade et copeaux de foie gras avec escalope chaude en entrée. Suivi d'un turbot rôti aux nems de langoustines et échalotes confites et en dessert, le gaspacho de cerises en clafoutis et compotée avec une meringue croquante

ÉLÉGANCE -Lors des beaux jours, vous pourrez profiter de la terrasse en admirant le château de la Gasherie.

Caractéristiques

Au bord de l'eau, Repas d'affaires, Étoilés MICHELIN, , , Les mieux notés, Les pépites cachées, Travelers' Choice 2020, Escargots, Foie Gras, Homard, Poissons et fruits de mer, INSIDER - Poissons et Fruits de mer, INSIDER - Terrasses,

Services

, , , ,

Restaurant privatisable (45 personnes max.)

Accès personnes à mobilité réduite, , , , , Privatisable,

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