Puis-je réserver immédiatement au restaurant Maison Rostang ?

Oui, le restaurant Maison Rostang a actuellement des disponibilités sur TheFork. N'hésitez plus, réservez votre table sur TheFork !

Quels types de plats trouve-t-on au restaurant Maison Rostang ?

Entre autres, le restaurant Maison Rostang propose actuellement les plats principaux suivants : QUENELLE DE BROCHET POCHÉE PUIS SOUFFLÉE AU FOUR SOLE DE « PETIT BATEAU » GLACÉE HOMARD BLEU LAQUÉ AU BARBECUE

Quelle est la note du restaurant Maison Rostang ?

Le restaurant Maison Rostang a reçu la note de 9.6/10. Voici les notes données par les utilisateurs TheFork dans les catégories suivantes : Cuisine : 9.7/10 Service : 9.7/10 Ambiance : 9.3/10

Quel type de cuisine le restaurant Maison Rostang sert-il ?

Maison Rostang a été identifié comme étant un restaurant français.

Le restaurant Maison Rostang est-il étoilé au Guide Michelin ?

Oui, le restaurant Maison Rostang a été identifié comme étant étoilé au Guide Michelin. Vous pouvez vous attendre à une cuisine et un service d'exception !

Le restaurant Maison Rostang est-il romantique ?

Oui, le restaurant Maison Rostang a été identifié comme ayant une ambiance particulièrement romantique qui se prête bien aux repas en tête-à-tête.

Le restaurant Maison Rostang est-il adapté à un repas professionnel ?

Tout à fait, vous pouvez réserver au restaurant Maison Rostang pour votre prochain repas d'affaires.

Le restaurant Maison Rostang applique-t-il des mesures sanitaires contre le COVID-19 ?

Oui, le restaurant Maison Rostang a été identifié comme appliquant des mesures sanitaires contre le COVID-19. Vous pouvez réserver votre table en toute sécurité !

Le restaurant Maison Rostang propose-t-il des options de repas privés ?

Oui, le restaurant Maison Rostang a été identifié comme proposant des options de repas privés.

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Maison Rostang

Name: Maison Rostang
Address: 20 rue Rennequin, Paris, 75017, France
Price range: 231 € (Les prix ont été fournis par le restaurant)
Rating: 9.6

9,6/10

3932

20 rue Rennequin, 75017 ParisVoir le plan

Prix moyen 231 €

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Le chef Nicolas Beaumann perpétue avec enthousiasme la tradition du goût pratiquée depuis toujours dans cette maison emblématique. Sa carte mêle les "...

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C'est l'une des plus belles institutions parisiennes depuis que Michel Rostang, fils et petit-fils de chefs étoilés, a repris « Chez Denis » pour en faire sa maison, en 1978. Il fête en 2017 ses 30 ans de deux étoiles. Il a façonné un lieu hors du temps, aux sols moquettés, aux murs recouverts de boiseries, ornés de quelques objets de sa collection personnelle. Le restaurant comprend par exemple un salon Art Nouveau et un autre Art Déco. Avec 25 couverts seulement, chaque convive est traité comme un roi. Même s'il a confié les fourneaux à Nicolas Beaumann, Michel Rostang incarne l'âme de la maison avec ses classiques : cuisses de grenouilles en habit vert, quenelle de brochet soufflée à la crème de homard ou la canette « Miéral » au sang (pour 2).

Nicolas Beaumann est un trentenaire discret formé chez Yannick Alléno, dont il a été le sous-chef au Meurice, en 2003. Il a rejoint la rue Rennequin dès 2008 où il a gagné la confiance du maître des lieux, Michel Rostang, qui lui a offert le poste de chef de cuisine. Grand saucier devant l'éternel, il compose mêlant fondamentaux de la maison et touche personnelle. On retrouve cet équilibre dans le Menu Transmission, avec le tourteau, caviar, la morille, oignon nouveau, la langoustine, carotte, le saint-pierre, huître ou le cigare, crème de cognac (un croustillant fait de tabac de Havane avec une mousseline au cognac Hennessy). Du grand art !

Conseil INSIDER

50 000 bouteilles et 13 000 références vous attendent. De quoi faire tourner la tête. Une tenue élégante est requise pour le déjeuner et le dîner dans cet établissement. Si vous pouvez vous dispenser de cravate, la veste est en revanche de mise pour ces messieurs. Les tee-shirts, shorts, baskets et tenues de sport ne sont pas souhaités

Récompenses

Maître Restaurateur
2 étoiles MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Nicolas Beaumann

Prix moyen 231 €
Prix moyen
Prix moyen d'un repas composé d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert. Boissons non comprises. Le prix moyen est purement indicatif.

QUENELLE DE BROCHET POCHÉE PUIS SOUFFLÉE AU FOUR: 68 €; dans une crème de homard, riz de Camargue
SOLE DE « PETIT BATEAU » GLACÉE: 82 €; Poireaux crayons rôtis au barbecue, Moules de bouchot acidulées et pomme en réduction
HOMARD BLEU LAQUÉ AU BARBECUE: 86 €; Coussins de céleri et chèvre frais de chez Fabre, Jus comme un consommé de céleri

Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

+14

photos

Avis

9,6/10

Table exceptionnelle3933 avis

9,7/10

Plats

9,7/10

Service

9,3/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

Naoki M.
26 avril 2022 • 343 avis
9,5/10
C’était just et parfait! Bravo et continuez

Daisy R.
26 avril 2022 • 4 avis
6/10
Ce restaurant a perdu ce côté chaleureux et animé que je lui ai connu pendant des décennies. Cela est certainement dû à la disparition de l'ancien personnel rompu à l'exercice et à

Laurent D.
22 avril 2022 • 4 avis
9,5/10
Quelle belle table! Un service attentif et sans reproche du debut a la fin. Des plats sublimes combinant cuisson parfaite, saveurs subtiles et presentation irreprochable. Une belle

Alain L.
16 avril 2022 • 5 avis
9,5/10
Très bonne table avec un personnel accueillant et pas rigide.. Cuisine excellente avec un très bon rapport qualité prix. Je recommande sans hésiter

Bertrand B.
15 avril 2022 • 66 avis
9/10
Une cuisine quasi parfaite à tous les niveaux, surtout les cuissons et la sauce. Un service compétent, et un accord mets/vin de qualité et bien expliqué.

Guillaume C.
9 avril 2022 • 30 avis
10/10
Une référence parmi les grands restaurants Parisiens: Traitement de produits classiques de manière originale, service attentionné et personnalisé. Bref une expérience très agréable

Catherine C.
8 avril 2022 • 15 avis
8,5/10
Décor raffiné, élégant et chaleureux. Personnel attentif, à l'écoute. Plats savoureux et bien présentés.

Deborah D.
5 avril 2022 • 120 avis
10/10
Déjeuner exceptionnel comme toujours!

Javier E.
2 avril 2022 • 13 avis
10/10
Excelente menú, foie gras, y el pato espectacular. Terminar con el postre de tabaco soberbio.

Daniel l.
30 mars 2022 • 85 avis
10/10
Excellent repas comme d'habitude, nous avons apprécié la qualité de chaque plat et les vins présentés se mariaient aprfaitement avec le repas. L'accueil est égalemnt très agréable

Sylvie L.
29 mars 2022 • 55 avis
9,5/10
Réservation faite avec the Fork avec un menu tout compris super interessant. Merci pour ce bon moment passé dans ce restaurant avec du personnel très sympathique et un menu parfait !

Laurent G.
23 mars 2022 • 73 avis
10/10
Tout est parfait ! Ne changez rien.

Claude f.
17 mars 2022 • 1 avis
10/10
Chapeau bas au chef et à ses équipes Qualité à tout les étages un régal servi par de grands professionnels

Olivier S.
10 mars 2022 • 32 avis
8,5/10
Un très grand métier et une belle curiosité du chef, pour des résultats pas toujours convaincants. Les touches d'acidité avec la Saint Jacques ou la langoustine par exemple. Le go

Francois Xavier B.
26 février 2022 • 1 avis
9/10
Mets délicieux, belle maison, nous y reviendrons.

Yann G.
25 février 2022 • 1 avis
10/10
Tout est parfait: -un service jeune, dynamique, à l’écoute et très professionnel, - une cuisine qui rend hommage à la tradition Rostang mais avec une réelle modernité dans la réal

MARION B.
25 février 2022 • 47 avis
10/10
Excellent moment. Tout était parfait, service, accueil et plats.

Gerard O.
23 février 2022 • 8 avis
10/10
Excellent Service impeccable et repas excellent

Lise F.
15 février 2022 • 13 avis
9,5/10
des plats délicieux un service attentionné une carte des vins très bien achalandée

Jean Christophe D.
15 février 2022 • 62 avis
9,5/10
Excellent restaurant qui tient ses promesses. Les 2 étoiles Michelin nous semblent méritées. Nous avions choisi le menu tout compris avec l'accord mets et vins en promo à 198€ par

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Avis Tripadvisor

592 avis Tripadvisor

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Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi

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Mardi

12:30 - 14:00

19:30 - 22:00

Mercredi

12:30 - 14:00

19:30 - 22:00

Jeudi

12:30 - 14:00

19:30 - 22:00

Vendredi

12:30 - 14:00

19:30 - 22:00

Samedi

12:30 - 14:00

19:30 - 22:00

Dimanche

Fermé

Période de fermeture

8/5/2022 fermé 31/7/2022 fermé 1/8/2022 fermé 2/8/2022 fermé 3/8/2022 fermé 4/8/2022 fermé 5/8/2022 fermé 6/8/2022 fermé 7/8/2022 fermé 8/8/2022 fermé 9/8/2022 fermé 10/8/2022 fermé 11/8/2022 fermé 12/8/2022 fermé 13/8/2022 fermé 14/8/2022 fermé 15/8/2022 fermé 16/8/2022 fermé 17/8/2022 fermé 18/8/2022 fermé 19/8/2022 fermé 20/8/2022 fermé 21/8/2022 fermé 25/12/2022 fermé

Comment se rendre au restaurant

20 rue Rennequin, 75017, Paris, France

Transports publics

Métro - Wagram (M3) - Courcelles-Ternes (M2)

Indications particulières

La Maison Rostang à Paris 17e, se situe à 10 minutes à pied de l’Arc de Triomphe et à deux pas des métro Ternes et Courcelles. Le Chef Nicolas Beaumann signe la carte du restaurant étoilé conjugue classicisme et modernité pour élaborer une cuisine d’excellence, franche, fraîche et audacieuse. Ses créations s’inscrivent dans la tradition française avec une ambition d’innovation. La Maison Rostang s’inscrit comme un lieu refuge de tous les amateurs des grands classiques de la gastronomie française. Les passionnés de sommellerie seront également comblés grâce à la cave à vin qui se dévoile.

Parking 103ter Rue Jouffroy d'Abbans

Paris 17ème, Ternes - Porte Maillot, , Île-de-France

Caractéristiques

Repas d'affaires, Étoilés MICHELIN, , , Grands Chefs, Les mieux notés, , , Saint-Valentin, Travelers' Choice 2020, Foie Gras,

Services

American Express, , ,

Restaurant privatisable (6 personnes max.)

, Belle cave à vins, , Privatisable, Voiturier

Questions fréquentes

Entre autres, le restaurant Maison Rostang propose actuellement les plats principaux suivants :
- QUENELLE DE BROCHET POCHÉE PUIS SOUFFLÉE AU FOUR
- SOLE DE « PETIT BATEAU » GLACÉE
- HOMARD BLEU LAQUÉ AU BARBECUE
Le restaurant Maison Rostang a reçu la note de 9.6/10. Voici les notes données par les utilisateurs TheFork dans les catégories suivantes :
- Cuisine : 9.7/10
- Service : 9.7/10
- Ambiance : 9.3/10