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Le chef Nicolas Beaumann perpétue avec enthousiasme la tradition du goût pratiquée depuis toujours dans cette maison emblématique. Sa carte mêle les "...
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À la Maison Rostang, le Chef Nicolas Beaumann conjugue classicisme et modernité pour élaborer une cuisine d’excellence, franche, fraîche et audacieuse.
Ses créations s’inscrivent dans la tradition française avec une ambition d’innovation : le produit est sublimé, les goûts sont francs et dynamiques, les accords millimétrés pour offrir une expérience gastronomique inoubliable.
D’une grande exigence dans la sélection des produits, Nicolas Beaumann crée ses menus au fil des saisons. Son ambition est résolument créative et la recherche occupe une place de choix.
La cave de la Maison Rostang, figure emblématique des référencements de vins et domaines les plus prestigieux de la haute gastronomie française, s’accorde avec justesse à la cuisine du Chef.
Son expérience, au travers d’une aventure gastronomique variée entre établissements parisiens et maisons étoilées, lui permet alors de conjuguer les bases d’une cuisine classique et de travailler avec précision les produits les plus raffinés, dans un esprit de modernité.
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Dominique V.8 mars 2023 • 16 avis
10/10Une fois de plus nous avons fait le bonheur de nos amis…et le notre bien évidemment.Tout était parfait.
Cyril J.14 février 2023 • 42 avis
9,5/10Cuisine parfaite. Accord mets et vins excellent. Un grand 2 étoiles. Rapport qualité prix satisfaisant. Salle un tout petit peu bruyante en début de repas par contre.
Stéphane S.14 février 2023 • 6 avis
9/10Cuisine remarquable, service moyen.
Patrice G.31 décembre 2022 • 2 avis
10/10Très bonne table, cuisine parfaite et service de très grande qualité A recommander sans hésitation pour un moment de plaisir dans un cadre tres agréable
Maison Rostang (Propriétaire)
Bonjour Patrice, Nous vous remercions pour votre avis qui nous touche tout particulièrement. Nous transmettons votre retour à toute l'équipe de la Maison Rostang. En espérant vous revoir très vite dans nos établissements. Sincèrement L'équipe de la maison Rostang
Christophe C.17 décembre 2022 • 7 avis
10/10Excellent repas (en 7 temps), service très agréable et ultra efficace, cadre simple et ambiance posée. Très peu de temps d'attente entre les plats. Un moment privilégié particulièrement agréable et marquant.
Maison Rostang (Propriétaire)
Bonjour Christophe, Nous sommes ravis que votre expérience à la maison Rostang vous ai plus. Nous vous remercions pour le temps que vous nous avez consacrer pour nous laisser un avis. Nous transmettons toutes vos félicitations à l'ensemble des équipes du restaurant. En espérant vous revoir très vite. Sincèrement L'équipe de la Maison Rostang
Luc J.17 décembre 2022 • 31 avis
8,5/10Très bon restaurant que nous avons toujours autant de plaisir à retrouver.
Maison Rostang (Propriétaire)
Bonjour Luc Nous vous remercions pour votre commentaire mais aussi pour votre fidélité. Nous avons hâte de vous revoir dans notre maison. A très vite. Sincèrement L'équipe Maison Rostang
Yves L.13 décembre 2022 • 1 avis
10/10Quel voyage dans les saveurs! quelle qualité de service (le cérémonial du canard au sang)! une soirée inoubliable. A distinguer également le professionnalisme du sommelier, un conseiller hors pair! Je reviendrai.
Maison Rostang (Propriétaire)
Bonjour Yves, Nous vous remercions pour votre avis que nous retransmettrons à l'ensemble des équipes du restaurant. En espérant vous revoir très vite. Sincèrement L'équipe de la maison Rostang
christian f.7 décembre 2022 • 3 avis
9,5/10La précision des cuissons mâtinée de l’inventivité des saveurs. Un vrai moment de félicité. Un livre de cave construit avec soin et rigueur. Le service de bonne facture reste toutefois perfectible pour atteindre l’excellence. Une réelle parenthèse de plaisir pour une addition justifiée. Félicitations au chef et à toute l’équipe.
Maison Rostang (Propriétaire)
Bonjour Christian, Nous vous remercions pour cet avis que vous avez pris le temps de nous écrire. Nous transmettons toutes vos félicitations à l'équipe en salle pour leurs services. Nous transmettons vos félicitations à l'équipe sommelière pour leurs sélections de vins mais aussi les chefs. Au plaisir de vous revoir très vite à nos tables. Sincèrement L'équipe Maison Rostang
CATHERINE J.24 novembre 2022 • 320 avis
10/10Une perfection de gastronomie ! Les deux étoiles sont bien méritées, vraiment. Un cadre chaleureux et superbe, et un service très bien coordonné, plein de gentillesse et d’humour.
Maison Rostang (Propriétaire)
Cher CATHERINE J., Nous souhaitons vous remercier pour ce retour très positif qui nous touche sincèrement. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable instant lors de votre venue dans notre établissement et que vous ayez apprécié votre expérience tant en terme de goûts, de sélection de vins, de décoration que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement dans notre restaurant étoilé. Sincèrement, L'équipe de Maison Rostang
Patrice G.19 octobre 2022 • 2 avis
10/10Très bonne table, service discret et efficace. Une très bonne adresse. Des vins à découvrir grâce aux conseillers avisés du somelier Que dire de plus sinon qu'on y retournera
Maison Rostang (Propriétaire)
Cher Patrice G., Nous souhaitons vous remercier pour ce retour très positif qui nous touche sincèrement. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable instant lors de votre venue dans notre établissement et que vous ayez apprécié votre expérience tant en terme de goûts, de sélection de vins, de décoration que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement dans notre restaurant étoilé. Sincèrement, L'équipe de Maison Rostang
Jean Claude H.28 septembre 2022 • 2 avis
10/10Remarquable adresse tant pour la cuisine que pour l’accueil, le service et l'ambiance. La décoration vient couronner le tout. Le prix est largement justifié.
Maison Rostang (Propriétaire)
Cher Jean Claude H., Nous souhaitons vous remercier pour ce retour très positif qui nous touche sincèrement. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable instant lors de votre venue dans notre établissement et que vous ayez apprécié votre expérience tant en terme de goûts, de sélection de vins, de décoration que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement dans notre restaurant étoilé. Sincèrement, L'équipe de Maison Rostang
Antoine B.16 septembre 2022 • 13 avis
10/10Excellente adresse, à la hauteur de ses étoiles !
Maison Rostang (Propriétaire)
Cher Antoine B., Nous souhaitons vous remercier pour ce retour très positif qui nous touche sincèrement. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable instant lors de votre venue dans notre établissement et que vous ayez apprécié votre expérience tant en terme de goûts, de sélection de vins, de décoration que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement dans notre restaurant étoilé. Sincèrement, L'équipe de Maison Rostang
Regent C.9 septembre 2022 • 5 avis
10/10Menu dégustation en 7 temps excellent. Les produits de saison sont de belle qualité, ils sont très bien mis en valeur. L’accord mets et vin bien trouvé. Toujours une excellente soirée et un superbe voyage gastronomique dans cette maison!
Marc V.27 août 2022 • 6 avis
9/10Une cuisine aérienne, de grande qualité, aucune fausse note. Noix de ris de veau fondante et parfaitement cuite, les figues rôties en dessert étaient exceptionnelles. Superbe carte des vins avec un sommelier compétent et agréable
Maison Rostang (Propriétaire)
Cher Marc V., Nous souhaitons vous remercier pour ce retour très positif qui nous touche sincèrement, notamment la mention spéciale pour la noix de ris de veau. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable instant lors de votre venue dans notre établissement et que vous ayez apprécié votre expérience tant en terme de goûts, de sélection de vins, de décoration que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement dans notre restaurant étoilé. Sincèrement, L'équipe de Maison Rostang
Carlo P.25 août 2022 • 5 avis
8,5/10Un verre de vin et une serviette étaient endommagées, ainsi qe la deuxième serviette n'était pas propre! Il manquait peut être un peu de musique douce et relaxante en arrière plan. Autrement menu avec accord vins très bon, service aussi bon.
Maison Rostang (Propriétaire)
Cher Carlo P., Nous souhaitons vous remercier d'avoir pris le temps de nous laisser ce commentaire. Nous sommes sincèrement navrés pour les serviettes. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable instant lors de votre venue dans notre établissement et que vous ayez apprécié votre expérience tant en terme de goûts, de sélection de vins, de décoration que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement dans notre restaurant étoilé. Sincèrement, L'équipe de Maison Rostang
Mathieu T.27 juillet 2022 • 1 avis
8/10Superbe carte des vins, ambiance authentique et chaleureuse. Manque juste un petit « je-ne-sais-quoi » dans l’assiette et en salle pour être à la hauteur des prix.
Maison Rostang (Propriétaire)
Cher Mathieu T., Nous souhaitons vous remercier pour ce retour très positif qui nous touche sincèrement, nous allons trouver la touche "je-ne-sais-quoi". Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable instant lors de votre venue dans notre établissement et que vous ayez apprécié votre expérience tant en terme de goûts, de sélection de vins, de décoration que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement dans notre restaurant étoilé. Sincèrement, L'équipe de Maison Rostang
Yann P.28 juin 2022 • 2 avis
10/10Très bon repas dans une ambiance feutrée avec du personnel discret et efficace. Une bonne adresse qui mérite les 2** ! Seule déception : ne pas avoir vu le chef venir nous saluer.
Maison Rostang (Propriétaire)
Cher Yann P., Nous tenons à vous remercier pour ce retour qui nous touche sincèrement. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment lors de votre venue dans notre restaurant et que votre expérience ait été à la hauteur de vos attentes. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement dans notre restaurant étoilé et le chef ne manquera pas de venir vous saluer. Sincèrement, L'équipe de Maison Rostang
Robert H.25 juin 2022 • 22 avis
10/10Un voyage sublime dans une expérience culinaire créative et sensorielle.
Maison Rostang (Propriétaire)
Cher Robert H., Nous souhaitons vous remercier pour ce retour très positif qui nous touche sincèrement tant en termes de voyage que d'expérience culinaire. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable instant lors de votre venue dans notre établissement et que vous ayez apprécié votre expérience tant en terme de goûts, de sélection de vins, de décoration que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement dans notre restaurant étoilé. Sincèrement, L'équipe de Maison Rostang
Marc B.15 juin 2022 • 7 avis
10/10On est extrêmement bien reçus même si nous n’avons pas pu respecter l’horaire. Les mets sont excellents, raffinés, avec des accords parfaits, des saveurs affirmées. Je pense plus particulièrement à ma quenelle de brochet et au dessert chocolaté. Le service est aimable, discret, efficace. La carte des vins donne le vertige, le peu que nous ayons bu, en particulier un Corton Charlemagne, étaient au niveau de la cuisine. Nous recommandons, nous reviendrons y parfaire le voyage gustatif. En effet un peu pris par le temps nous n’avons pas osé un service complet, quel dommage !
Maison Rostang (Propriétaire)
Cher Marc B., Nous souhaitons vous remercier pour ce commentaire qui nous touche sincèrement. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable dîner lors de votre venue dans notre établissement et que vous ayez apprécié votre expérience tant en terme de goûts, d'accord mets et vins de décoration que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement dans notre restaurant étoilé. Sincèrement, L'équipe de Maison Rostang
Vanessa P.28 mai 2022 • 16 avis
9/10Une véritable expérience culinaire ! Tout était très fin, absolument délicieux.
Maison Rostang (Propriétaire)
Cher Vanessa P., Nous tenons à vous remercier pour ce retour qui nous touche sincèrement. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment lors de votre venue dans notre restaurant et que votre expérience ait été à la hauteur de vos attentes. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement dans notre restaurant étoilé. Sincèrement, L'équipe de Maison Rostang
595 avis Tripadvisor
8/5/2022 fermé 31/7/2022 fermé 1/8/2022 fermé 2/8/2022 fermé 3/8/2022 fermé 4/8/2022 fermé 5/8/2022 fermé 6/8/2022 fermé 7/8/2022 fermé 8/8/2022 fermé 9/8/2022 fermé 10/8/2022 fermé 11/8/2022 fermé 12/8/2022 fermé 13/8/2022 fermé 14/8/2022 fermé 15/8/2022 fermé 16/8/2022 fermé 17/8/2022 fermé 18/8/2022 fermé 19/8/2022 fermé 20/8/2022 fermé 21/8/2022 fermé 25/12/2022 fermé
20 rue Rennequin, 75017, Paris, France
Métro - Wagram (M3) - Courcelles-Ternes (M2)
La Maison Rostang à Paris 17e, se situe à 10 minutes à pied de l’Arc de Triomphe et à deux pas des métro Ternes et Courcelles. Le Chef Nicolas Beaumann signe la carte du restaurant étoilé conjugue classicisme et modernité pour élaborer une cuisine d’excellence, franche, fraîche et audacieuse. Ses créations s’inscrivent dans la tradition française avec une ambition d’innovation. La Maison Rostang s’inscrit comme un lieu refuge de tous les amateurs des grands classiques de la gastronomie française. Les passionnés de sommellerie seront également comblés grâce à la cave à vin qui se dévoile.
Parking 103ter Rue Jouffroy d'Abbans
Repas d'affaires, Étoilés MICHELIN, , , Grands Chefs, Les mieux notés, Saint-Valentin, Travelers' Choice 2020, Foie Gras,
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