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Maison Rostang, Paris
Maison Rostang, Paris
Maison Rostang, Paris

INSIDERFrançais Romantique

Maison Rostang

9,1/10
3794
20 rue Rennequin, 75017 ParisVoir le plan

Prix moyen 231 €

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Sélection du Guide MICHELIN

  • Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !

L'avis du Guide MICHELIN

Le chef Nicolas Beaumann perpétue avec enthousiasme la tradition du goût pratiquée depuis toujours dans cette maison emblématique. Sa carte mêle les "...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

À la Maison Rostang, le Chef Nicolas Beaumann conjugue classicisme et modernité pour élaborer une cuisine d’excellence, franche, fraîche et audacieuse.

Ses créations s’inscrivent dans la tradition française avec une ambition d’innovation : le produit est sublimé, les goûts sont francs et dynamiques, les accords millimétrés pour offrir une expérience gastronomique inoubliable.

D’une grande exigence dans la sélection des produits, Nicolas Beaumann crée ses menus au fil des saisons. Son ambition est résolument créative et la recherche occupe une place de choix.

La cave de la Maison Rostang, figure emblématique des référencements de vins et domaines les plus prestigieux de la haute gastronomie française, s’accorde avec justesse à la cuisine du Chef.

Son expérience, au travers d’une aventure gastronomique variée entre établissements parisiens et maisons étoilées, lui permet alors de conjuguer les bases d’une cuisine classique et de travailler avec précision les produits les plus raffinés, dans un esprit de modernité.

Conseil INSIDER

50 000 bouteilles et 13 000 références vous attendent. De quoi faire tourner la tête. Une tenue élégante est requise pour le déjeuner et le dîner dans cet établissement. Si vous pouvez vous dispenser de cravate, la veste est en revanche de mise pour ces messieurs. Les tee-shirts, shorts, baskets et tenues de sport ne sont pas souhaités

Récompenses

  • Maître Restaurateur
  • 2 étoiles MICHELIN

Carte du restaurant

Dernière mise à jour: mars 2023
Chef Nicolas Beaumann
Prix moyen 231 €
Les grosses asperges vertes de Provence,
86 €
Cuites à l’étouffée aux saveurs de Sichuan vert, fumées à la tagète, condiment d’herbes fraîches et pistache, sabayon léger au fenouil
Les langoustines pochées dans un consommé,
98 €
Fumées à la marjolaine puis rôties, coques au bouillon et fruit de la passion, jus des têtes corsé
Le Moelleux de Pomme de Terre et Caviar Osciètre de la Maison Petrossian,
115 €
Coulis de cresson

Photos des utilisateurs

Maison Rostang, Paris
Maison Rostang, Paris
Maison Rostang, Paris
Maison Rostang, Paris
Maison Rostang, Paris
Maison Rostang, Paris
Maison Rostang, Paris
+103

photos

Avis

9,1/10
Table exceptionnelle3794 avis
9,3/10

Plats

8,9/10

Service

8,8/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Qui peut écrire un avis et comment sont calculées les notes ?
  • Dominique V.
    Dominique V.

    8 mars 202316 avis

    10/10

    Une fois de plus nous avons fait le bonheur de nos amis…et le notre bien évidemment.Tout était parfait.

  • Cyril J.
    Cyril J.

    14 février 202342 avis

    9,5/10

    Cuisine parfaite. Accord mets et vins excellent. Un grand 2 étoiles. Rapport qualité prix satisfaisant. Salle un tout petit peu bruyante en début de repas par contre.

  • Stéphane S.
    Stéphane S.

    14 février 20236 avis

    9/10

    Cuisine remarquable, service moyen.

  • Patrice G.
    Patrice G.

    31 décembre 20222 avis

    10/10

    Très bonne table, cuisine parfaite et service de très grande qualité A recommander sans hésitation pour un moment de plaisir dans un cadre tres agréable

    Maison Rostang (Propriétaire)

    Bonjour Patrice, Nous vous remercions pour votre avis qui nous touche tout particulièrement. Nous transmettons votre retour à toute l'équipe de la Maison Rostang. En espérant vous revoir très vite dans nos établissements. Sincèrement L'équipe de la maison Rostang

  • Christophe C.
    Christophe C.

    17 décembre 20227 avis

    10/10

    Excellent repas (en 7 temps), service très agréable et ultra efficace, cadre simple et ambiance posée. Très peu de temps d'attente entre les plats. Un moment privilégié particulièrement agréable et marquant.

    Maison Rostang (Propriétaire)

    Bonjour Christophe, Nous sommes ravis que votre expérience à la maison Rostang vous ai plus. Nous vous remercions pour le temps que vous nous avez consacrer pour nous laisser un avis. Nous transmettons toutes vos félicitations à l'ensemble des équipes du restaurant. En espérant vous revoir très vite. Sincèrement L'équipe de la Maison Rostang

  • Luc J.
    Luc J.

    17 décembre 202231 avis

    8,5/10

    Très bon restaurant que nous avons toujours autant de plaisir à retrouver.

    Maison Rostang (Propriétaire)

    Bonjour Luc Nous vous remercions pour votre commentaire mais aussi pour votre fidélité. Nous avons hâte de vous revoir dans notre maison. A très vite. Sincèrement L'équipe Maison Rostang

  • Yves L.
    Yves L.

    13 décembre 20221 avis

    10/10

    Quel voyage dans les saveurs! quelle qualité de service (le cérémonial du canard au sang)! une soirée inoubliable. A distinguer également le professionnalisme du sommelier, un conseiller hors pair! Je reviendrai.

    Maison Rostang (Propriétaire)

    Bonjour Yves, Nous vous remercions pour votre avis que nous retransmettrons à l'ensemble des équipes du restaurant. En espérant vous revoir très vite. Sincèrement L'équipe de la maison Rostang

  • christian f.
    christian f.

    7 décembre 20223 avis

    9,5/10

    La précision des cuissons mâtinée de l’inventivité des saveurs. Un vrai moment de félicité. Un livre de cave construit avec soin et rigueur. Le service de bonne facture reste toutefois perfectible pour atteindre l’excellence. Une réelle parenthèse de plaisir pour une addition justifiée. Félicitations au chef et à toute l’équipe.

    Maison Rostang (Propriétaire)

    Bonjour Christian, Nous vous remercions pour cet avis que vous avez pris le temps de nous écrire. Nous transmettons toutes vos félicitations à l'équipe en salle pour leurs services. Nous transmettons vos félicitations à l'équipe sommelière pour leurs sélections de vins mais aussi les chefs. Au plaisir de vous revoir très vite à nos tables. Sincèrement L'équipe Maison Rostang

  • CATHERINE J.
    CATHERINE J.

    24 novembre 2022320 avis

    10/10

    Une perfection de gastronomie ! Les deux étoiles sont bien méritées, vraiment. Un cadre chaleureux et superbe, et un service très bien coordonné, plein de gentillesse et d’humour.

    Maison Rostang (Propriétaire)

    Cher CATHERINE J., Nous souhaitons vous remercier pour ce retour très positif qui nous touche sincèrement. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable instant lors de votre venue dans notre établissement et que vous ayez apprécié votre expérience tant en terme de goûts, de sélection de vins, de décoration que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement dans notre restaurant étoilé. Sincèrement, L'équipe de Maison Rostang

  • Patrice G.
    Patrice G.

    19 octobre 20222 avis

    10/10

    Très bonne table, service discret et efficace. Une très bonne adresse. Des vins à découvrir grâce aux conseillers avisés du somelier Que dire de plus sinon qu'on y retournera

    Maison Rostang (Propriétaire)

    Cher Patrice G., Nous souhaitons vous remercier pour ce retour très positif qui nous touche sincèrement. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable instant lors de votre venue dans notre établissement et que vous ayez apprécié votre expérience tant en terme de goûts, de sélection de vins, de décoration que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement dans notre restaurant étoilé. Sincèrement, L'équipe de Maison Rostang

  • Jean Claude H.
    Jean Claude H.

    28 septembre 20222 avis

    10/10

    Remarquable adresse tant pour la cuisine que pour l’accueil, le service et l'ambiance. La décoration vient couronner le tout. Le prix est largement justifié.

    Maison Rostang (Propriétaire)

    Cher Jean Claude H., Nous souhaitons vous remercier pour ce retour très positif qui nous touche sincèrement. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable instant lors de votre venue dans notre établissement et que vous ayez apprécié votre expérience tant en terme de goûts, de sélection de vins, de décoration que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement dans notre restaurant étoilé. Sincèrement, L'équipe de Maison Rostang

  • Antoine B.
    Antoine B.

    16 septembre 202213 avis

    10/10

    Excellente adresse, à la hauteur de ses étoiles !

    Maison Rostang (Propriétaire)

    Cher Antoine B., Nous souhaitons vous remercier pour ce retour très positif qui nous touche sincèrement. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable instant lors de votre venue dans notre établissement et que vous ayez apprécié votre expérience tant en terme de goûts, de sélection de vins, de décoration que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement dans notre restaurant étoilé. Sincèrement, L'équipe de Maison Rostang

  • Regent C.
    Regent C.

    9 septembre 20225 avis

    10/10

    Menu dégustation en 7 temps excellent. Les produits de saison sont de belle qualité, ils sont très bien mis en valeur. L’accord mets et vin bien trouvé. Toujours une excellente soirée et un superbe voyage gastronomique dans cette maison!

  • Marc V.
    Marc V.

    27 août 20226 avis

    9/10

    Une cuisine aérienne, de grande qualité, aucune fausse note. Noix de ris de veau fondante et parfaitement cuite, les figues rôties en dessert étaient exceptionnelles. Superbe carte des vins avec un sommelier compétent et agréable

    Maison Rostang (Propriétaire)

    Cher Marc V., Nous souhaitons vous remercier pour ce retour très positif qui nous touche sincèrement, notamment la mention spéciale pour la noix de ris de veau. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable instant lors de votre venue dans notre établissement et que vous ayez apprécié votre expérience tant en terme de goûts, de sélection de vins, de décoration que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement dans notre restaurant étoilé. Sincèrement, L'équipe de Maison Rostang

  • Carlo P.
    Carlo P.

    25 août 20225 avis

    8,5/10

    Un verre de vin et une serviette étaient endommagées, ainsi qe la deuxième serviette n'était pas propre! Il manquait peut être un peu de musique douce et relaxante en arrière plan. Autrement menu avec accord vins très bon, service aussi bon.

    Maison Rostang (Propriétaire)

    Cher Carlo P., Nous souhaitons vous remercier d'avoir pris le temps de nous laisser ce commentaire. Nous sommes sincèrement navrés pour les serviettes. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable instant lors de votre venue dans notre établissement et que vous ayez apprécié votre expérience tant en terme de goûts, de sélection de vins, de décoration que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement dans notre restaurant étoilé. Sincèrement, L'équipe de Maison Rostang

  • Mathieu T.
    Mathieu T.

    27 juillet 20221 avis

    8/10

    Superbe carte des vins, ambiance authentique et chaleureuse. Manque juste un petit « je-ne-sais-quoi » dans l’assiette et en salle pour être à la hauteur des prix.

    Maison Rostang (Propriétaire)

    Cher Mathieu T., Nous souhaitons vous remercier pour ce retour très positif qui nous touche sincèrement, nous allons trouver la touche "je-ne-sais-quoi". Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable instant lors de votre venue dans notre établissement et que vous ayez apprécié votre expérience tant en terme de goûts, de sélection de vins, de décoration que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement dans notre restaurant étoilé. Sincèrement, L'équipe de Maison Rostang

  • Yann P.
    Yann P.

    28 juin 20222 avis

    10/10

    Très bon repas dans une ambiance feutrée avec du personnel discret et efficace. Une bonne adresse qui mérite les 2** ! Seule déception : ne pas avoir vu le chef venir nous saluer.

    Maison Rostang (Propriétaire)

    Cher Yann P., Nous tenons à vous remercier pour ce retour qui nous touche sincèrement. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment lors de votre venue dans notre restaurant et que votre expérience ait été à la hauteur de vos attentes. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement dans notre restaurant étoilé et le chef ne manquera pas de venir vous saluer. Sincèrement, L'équipe de Maison Rostang

  • Robert H.
    Robert H.

    25 juin 202222 avis

    10/10

    Un voyage sublime dans une expérience culinaire créative et sensorielle.

    Maison Rostang (Propriétaire)

    Cher Robert H., Nous souhaitons vous remercier pour ce retour très positif qui nous touche sincèrement tant en termes de voyage que d'expérience culinaire. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable instant lors de votre venue dans notre établissement et que vous ayez apprécié votre expérience tant en terme de goûts, de sélection de vins, de décoration que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement dans notre restaurant étoilé. Sincèrement, L'équipe de Maison Rostang

  • Marc B.
    Marc B.

    15 juin 20227 avis

    10/10

    On est extrêmement bien reçus même si nous n’avons pas pu respecter l’horaire. Les mets sont excellents, raffinés, avec des accords parfaits, des saveurs affirmées. Je pense plus particulièrement à ma quenelle de brochet et au dessert chocolaté. Le service est aimable, discret, efficace. La carte des vins donne le vertige, le peu que nous ayons bu, en particulier un Corton Charlemagne, étaient au niveau de la cuisine. Nous recommandons, nous reviendrons y parfaire le voyage gustatif. En effet un peu pris par le temps nous n’avons pas osé un service complet, quel dommage !

    Maison Rostang (Propriétaire)

    Cher Marc B., Nous souhaitons vous remercier pour ce commentaire qui nous touche sincèrement. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable dîner lors de votre venue dans notre établissement et que vous ayez apprécié votre expérience tant en terme de goûts, d'accord mets et vins de décoration que de service. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement dans notre restaurant étoilé. Sincèrement, L'équipe de Maison Rostang

  • Vanessa P.
    Vanessa P.

    28 mai 202216 avis

    9/10

    Une véritable expérience culinaire ! Tout était très fin, absolument délicieux.

    Maison Rostang (Propriétaire)

    Cher Vanessa P., Nous tenons à vous remercier pour ce retour qui nous touche sincèrement. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment lors de votre venue dans notre restaurant et que votre expérience ait été à la hauteur de vos attentes. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement dans notre restaurant étoilé. Sincèrement, L'équipe de Maison Rostang

Avis Tripadvisor

595 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
12:30 - 14:00
19:30 - 22:00
Mercredi
12:30 - 14:00
19:30 - 22:00
Jeudi
12:30 - 14:00
19:30 - 22:00
Vendredi
12:30 - 14:00
19:30 - 22:00
Samedi
12:30 - 14:00
19:30 - 22:00
Dimanche
Fermé

Période de fermeture

8/5/2022 fermé 31/7/2022 fermé 1/8/2022 fermé 2/8/2022 fermé 3/8/2022 fermé 4/8/2022 fermé 5/8/2022 fermé 6/8/2022 fermé 7/8/2022 fermé 8/8/2022 fermé 9/8/2022 fermé 10/8/2022 fermé 11/8/2022 fermé 12/8/2022 fermé 13/8/2022 fermé 14/8/2022 fermé 15/8/2022 fermé 16/8/2022 fermé 17/8/2022 fermé 18/8/2022 fermé 19/8/2022 fermé 20/8/2022 fermé 21/8/2022 fermé 25/12/2022 fermé

Comment se rendre au restaurant

20 rue Rennequin, 75017, Paris, France

Transports publics

Métro - Wagram (M3) - Courcelles-Ternes (M2)

Indications particulières

La Maison Rostang à Paris 17e, se situe à 10 minutes à pied de l’Arc de Triomphe et à deux pas des métro Ternes et Courcelles. Le Chef Nicolas Beaumann signe la carte du restaurant étoilé conjugue classicisme et modernité pour élaborer une cuisine d’excellence, franche, fraîche et audacieuse. Ses créations s’inscrivent dans la tradition française avec une ambition d’innovation. La Maison Rostang s’inscrit comme un lieu refuge de tous les amateurs des grands classiques de la gastronomie française. Les passionnés de sommellerie seront également comblés grâce à la cave à vin qui se dévoile.

Parking 103ter Rue Jouffroy d'Abbans

Paris 17ème, Ternes - Porte Maillot, , Île-de-France

Caractéristiques

Repas d'affaires, Étoilés MICHELIN, , , Grands Chefs, Les mieux notés, Saint-Valentin, Travelers' Choice 2020, Foie Gras,

Services

American Express, , ,

Restaurant privatisable (6 personnes max.)

, Belle cave à vins, , Privatisable, Voiturier

Questions fréquentes

Tout près du restaurant « Maison Rostang »

  • Insider

Sud-Ouest

Il était une oie dans le Sud-Ouest

Note :9,1

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75017 Paris

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75008 Paris

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  • Insider

Français

Maison Maison

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75001 Paris

Prix moyen : 11 €

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Samourïce

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Pizza Mamma

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Yamiyami

Note :9,1

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75003 Paris

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Charbon

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75017 Paris

Prix moyen : 12 €

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Vietnamien

Etoile Saigon

Note :8,7

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75017 Paris

Prix moyen : 12 €

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75009 Paris

Prix moyen : 12 €

-20%

Hawaien

Maloa

Note :9,1

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75009 Paris

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