Quoi

INSIDERFrançais Terrasse

Maison Rostang

9,7/10
3 632 avis

Prix moyen 175 €

Menu Prestige 198€ Tout Compris, le soir !

Menu Prestige 198€ Tout Compris, le soir !

Service gratuitRéservation immédiate

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Ce restaurant applique les mesures sanitaires adaptées*:
1 mètre d'espacement entre deux tables
Augmentation des fréquences de nettoyage (tables, toilettes, etc.)
Consommation des plats uniquement à table
Gel hydroalcoolique à disposition de la clientèle
Menus sous un format sans contact, digital ou à utilisation unique
Paiement par carte bancaire
Utilisation de masques par le personnel
* Cette information est déclarée par le restaurant
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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • 4 couvert(s) Excellent standing

L'avis du Guide MICHELIN

Entre Michel Rostang, le natif de Grenoble, "fils, petit-fils et arrière-petit-fils de grands cuisiniers", et Nicolas Beaumann, désormais chef de la ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

C’est l’une des plus belles institutions parisiennes depuis que Michel Rostang, fils et petit-fils de chefs étoilés, a repris « Chez Denis » pour en faire sa maison, en 1978. Il fête en 2017 ses 30 ans de deux étoiles. Il a façonné un lieu hors du temps, aux sols moquettés, aux murs recouverts de boiseries, ornés de quelques objets de sa collection personnelle. Le restaurant comprend par exemple un salon Art Nouveau et un autre Art Déco. Avec 25 couverts seulement, chaque convive est traité comme un roi. Même s’il a confié les fourneaux à Nicolas Beaumann, Michel Rostang incarne l’âme de la maison avec ses classiques : cuisses de grenouilles en habit vert, quenelle de brochet soufflée à la crème de homard ou la canette « Miéral » au sang (pour 2).

Nicolas Beaumann est un trentenaire discret formé chez Yannick Alléno, dont il a été le sous-chef au Meurice, en 2003. Il a rejoint la rue Rennequin dès 2008 où il a gagné la confiance du maître des lieux, Michel Rostang, qui lui a offert le poste de chef de cuisine. Grand saucier devant l’éternel, il compose mêlant fondamentaux de la maison et touche personnelle. On retrouve cet équilibre dans le Menu Transmission, avec le tourteau, caviar, la morille, oignon nouveau, la langoustine, carotte, le saint-pierre, huître ou le cigare, crème de cognac (un croustillant fait de tabac de Havane avec une mousseline au cognac Hennessy). Du grand art !

Conseil INSIDER

Ne soyez pas timide, une fois sur place, demandez gentiment au sommelier Baptiste Salomon de vous emmener dans une visite privée de sa cave. 50 000 bouteilles et 13 000 références vous attendent. De quoi faire tourner la tête. Une tenue élégante est requise pour le déjeuner et le dîner dans cet établissement. Si vous pouvez vous dispenser de cravate, la veste est en revanche de mise pour ces messieurs. Les tee-shirts, shorts, baskets et tenues de sport ne sont pas souhaités

Récompenses

  • 3 toques Gault & Millau 2020
  • Maître Restaurateur
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Nicolas Beaumann
  • Prix moyen 175 € Demande spéciale
FILETS DE ROUGET DE NOS CÔTES, aubergines fumées et concassée de tomates, crème légère au thym et olives noires
76 €
SOLE «PETITS BATEAUX» GLACÉE D’UNE CRÈME DE COQUILLAGES, cannelloni de spaghetti, royale de moule et gel de citron
84 €
TURBOT ROTI, carottes fondantes et araignée de mer, cerises acidulées jus « carottes/coriandre »
82 €
Menu Prestige 198€ Tout Compris, le soir !
198 €

Ce menu comprend :

Apéritif + 2 Entrées + 2 Plats + 2 Desserts + Mignardises + Vin + Eau + Café/Thé + un livre de recettes Best Of Maison Rostang dédicacé par le chef

Options spéciales

Plats végétariens
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Offres TheFork

MENU Menu Prestige 198€ Tout Compris, le soir !

Ce menu comprend : Apéritif + 2 Entrées + 2 Plats + 2 Desserts + Mignardises + Vin + Eau + Café/Thé + un livre de recettes Best Of Maison Rostang dédicacé par le chef
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MENU Menu Prestige 115€ Tout Compris, le midi !

Ce menu comprend : Apéritif au Champagne + Entrée + Plat + Dessert + Mignardises + Vin + Eau + Café
Voir les détails du menu

Photos des utilisateurs

Hum
FRICASSÉE DE GIROLLES déglacée au vin jaune et chorizo ibériquecrème légère d’oignons dou
LE MILLEFEUILLE DE GAVOTTES AU CACAO
LE FILET DE VEAU PIQUE AU HOMARD ET CUIT DANS UNE FEUILLE DE CAPRE
Amuse-bouche

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,7/10
basé sur 3632 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,8/10
Service :9,9/10
Cadre :9,3/10
  1. Emmanuel d.
    Emmanuel d.
    • 1 avis
    9,5/10

    Excellence.

  2. Camille J.
    Camille J.
    • 1 avis
    9,5/10

    Plats excellents, nous avons arement mangé aussi bien dans un 2 étoiles ! Service soigné. Les entrées étaient dingues. Le veau cuit parfaitement. A faire et refaire.

  3. ALAIN FRANCOIS J.
    ALAIN FRANCOIS J.
    • 8 avis
    9,5/10

    nous avions lu "un restaurant à la cuisine classique" : bien au contraire un dessert à la feuille de tabac de Cuba que faut -il de plus dans l'originalité !.

  4. Michel  D.
    Michel D.
    • 5 avis
    10/10

    Tout tendait vers la perfection : les plats, les vins, leurs accords, le service (compétent, voir sympathique sans obséquiosité). Comblé d'avoir fait confiance au chef et au sommelier.

  5. Julien M.
    Julien M.
    • 12 avis
    9,5/10

    Un service d’exception cadencé comme un ballet classique mais sait rester chaleureux. Des plats qui peuvent sembler classiques mais qui sont sublimés avec l’accord mets et vins. Un 2 étoiles de qualité et accessible ! Bravo !

  6. Daniel E.
    Daniel E.
    • 1 avis
    9,5/10

    Les plats étaient délicieux, les serveurs au top et de très bons conseils. À recommander sans hésiter

  7. Ines c.
    Ines c.
    • 23 avis
    10/10

    Excellent ! Magnifique soirée. Des plats super bons.Le menu avec accord mets et vins est trop bien. Service impeccable. Des petites attentions très appréciables... Je recommande vivement !

  8. Elisabeth M.
    Elisabeth M.
    • 5 avis
    10/10

    Bonjour, Très satisfait du restaurant : nous avons particulièrement apprécié le menu avec les boissons comprises et assorties aux plats. Cuisine très fine. Personnel très aimable et serviable : continuez c'est parfait

  9. Richard P.
    Richard P.
    • 37 avis
    10/10

    On y revient toujours avec plaisir et jamais déçu. Mille mercis d'avoir rouvert dans le contexte actuel pas facile !

  10. Laetitia j.
    Laetitia j.
    • 3 avis
    10/10

    Parfait très belle maison nous avons pa ssé un très bon moment service irréprochable cuisine équipée félicitations au Cheh et a son équipe Un grand merci pour cette soirée

  11. Herve g.
    Herve g.
    • 8 avis
    9/10

    excellente cuisine dans ce sympathique restaurant,une seule réserve,c'était le deuxiéme jour et tous les serveurs n'étaient pas correctement masqués,il faudra travailler la question!

  12. Deborah D.
    Deborah D.
    • 114 avis
    10/10

    Déjeuner extraordinaire en tous points. Cuisine exceptionnelle, service aux petits soins, un sans faute.

  13. Sébastien V.
    Sébastien V.
    • 1 avis
    9/10

    Cuisine Exquise et Service Irréprochable malgré un contexte difficile. Merci beaucoup pour cette superbe soirée.

  14. Sarah R.
    Sarah R.
    • 227 avis
    9/10

    Très belle table, personnel professionnel et sympathique, la gentille attention pour l’anniversaire de notre ami lui a fait plaisir et nous nous sommes particulièrement régalés avec l’incontournable canette, les quenelles, les langoustines et le très original et délicieux « cigare » en dessert. Sommelier de très haut niveau. Merci encore à toute l’équipe ????

  15. Rodolphe C.
    Rodolphe C.
    • 89 avis
    10/10

    Toujours exceptionnel. Un lieu unique et intimiste, une cuisine d'exception, des hôtes aux petits soins. Un vrai bonheur. Notre 2* préféré de tout Paris !

  16. Eric D.
    Eric D.
    • 119 avis
    10/10

    EXTRAORDINAIRE moment. Accueil parfait, service digne des plus grandes maisons. le sommelier est à l'écoute et trouve des petites pépites. La cuisine est top. Un déjuner avec une formule dont le rapport qualité prix promet un moment magique!

  17. Frederic A.
    Frederic A.
    • 54 avis
    9,5/10

    Mets exquis, avec une vraie recherche en goût, jusqu'aux subtilités qui se remarquent. Mention spéciale au service : rapide, précis, pas envahissant mais tout le temps là au bon moment avec une bonne humeur communicative ! Une belle soirée :)

  18. Nadine F.
    Nadine F.
    • 5 avis
    8,5/10

    Très bonne cuisine, bien exécutée, manque un petit peu d'originalité pour un 2 étoiles. Service parfait, aux petits soins, tout en restant discret Accord mets / vins agréable Bon rapport qualité / prix pour un menu midi, mais trop cher hors promo.

  19. Julien c.
    Julien c.
    • 47 avis
    10/10

    Tout était parfait de l’apéritif aux desserts. L’offre de la fourchette est super intéressante.

  20. Bertrand T.
    Bertrand T.
    • 2 avis
    8,5/10

    Service très attentionné Saveur et plat fidèles à la réputation Menu découverte 6 plats Un bonheur de découvertes Inventif et belle cuisine Bien de À à Z Merci

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : du mardi au vendredi, de 12h30 à 14h00

Dîner : du lundi au samedi, de 19h30 à 22h00

Comment se rendre au restaurant

10 rue Gustave Flaubert, 75017, Paris, France

Transports publics

Métro - Wagram (M3) - Courcelles-Ternes (M2)

Indications particulières

Une tenue élégante est requise pour l'ensemble des convives. Les tee-shirts, sandales, shorts et tenues de sport ne sont pas souhaités.

Parking 103ter Rue Jouffroy d'Abbans

Paris 17ème, Île-de-France, Ternes - Porte Maillot

Caractéristiques

Repas d'affaires, Romantique, , Étoilés MICHELIN, , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Grands Chefs, Les mieux notés, , Réouvert, Saint-Valentin, , INSIDER - Terrasses,

Services

American Express, , ,

Restaurant privatisable (15 personnes max.)

, Belle cave à vins, , Privatisable, Voiturier

Tout près du restaurant « Maison Rostang »

Sud-Ouest

Il était une oie dans le Sud-Ouest

Note :9.3

Paris

Prix moyen : 45 €

-30%

Gastronomique

Paris

Prix moyen : 40 €

MENU

Grillades

Vicky

Note :8.7

Paris

Prix moyen : 25 €

  • Insider

Français

MICHELIN 2020

Paris

Prix moyen : 55 €

MENU

Libanais

Paris

Prix moyen : 28 €

-30%

Pizzeria

Sale e Pepe

Note :9.2

Paris

Prix moyen : 17 €

Indien

Kurry Up

Note :9.1

Paris

Prix moyen : 15 €

-20%

  • Insider

Méditérranéen

INSIDER

Paris

Prix moyen : 44 €

Crêperie

Fricotin

Note :8.9

Paris

Prix moyen : 20 €

Cuisine traditionnelle

Le Poncelet

Note :9.7

Paris

Prix moyen : 32 €

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