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INSIDERGastronomique Restaurant d'hôtel

Maison Lameloise

9,8/10
22 avis

Prix moyen 200 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Trois étoiles MICHELIN : une cuisine unique. Vaut le voyage !
  • 3 couvert(s) Très bon standing. Nos plus belles adresses.

L'avis du Guide MICHELIN

Ah, Lameloise ! Le simple énoncé de ce nom fait déjà frémir d’aise les fins palais de Bourgogne et d’ailleurs. Impossible de résumer en quelques ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Eric Pras
  • Prix moyen 200 € Demande spéciale
Homard bleu dans l'esprit d'un bourguignon | la queue rôtie au beurre de crustacés & flambée au Marc de Bourgogne | sauce civet au pain d'épices | mousse de pomme de terre
Côte de veau | piquée de lard & rôtie au sautoir | pommes spirales fondantes | cèpes & figues | jus infusé au foin
Poularde de Bresse AOP | le filet cuit lentement au thym | la cuisse confite caramélisée | girolles & écrevisses | pâte au Comté | sauce suprême parfumée à l'estragon
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Notes et avis

Table exceptionnelle

9,8/10
basé sur 22 avis
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Cuisine :9,8/10
Service :9,8/10
Cadre :9,7/10
  1. Fabien M.
    Fabien M.
    • 11 avis
    10/10

    Exceptionnel ! Un moment hors du temps, un menu déjeuner parfait. Une expérience inoubliable. Merci au chef pour ce voyage.

  2. Gilles M.
    Gilles M.
    • 8 avis
    10/10

    L'excellence sans limite

  3. Philippe Q.
    Philippe Q.
    • 42 avis
    10/10

    Un moment inoubliable . Certes c'est ce qui est attendu dans un restaurant trois étoiles mais la qualité de la cuisine , l'efficacité et l'élégance du service , le cadre harmonieux sont au firmament sans esbrouffe

  4. Normand L.
    Normand L.
    • 23 avis
    10/10

    UN des meilleures 3 étoiles que nous avons fait.. Aucunes fausses notes dans tous les plats., saveurs et textures complémentaires.

  5. Valerie m.
    Valerie m.
    • 2 avis
    10/10

    Un moment unique , tout était parfait . «L’  Instant Unique » offert à nos parents pour Leur 80 ans et 60 ans de mariage les a ravis: ils n oublieront pas ce Bonheur partagé grâce à « Lameuloise ». Nous recommandons vivement cet excellent établissement????????

  6. Isabelle B.
    Isabelle B.
    • 2 avis
    10/10

    Une très bonne table excellent, un personnel professionnel un moment délicieux pour nos 30 ans de mariage

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf mardi et marcredi)

Dîner : de 19h30 à 21h (sauf mardi et marcredi)

Période de fermeture

De mi-décembre à mi-janvier

Comment se rendre au restaurant

36 Place d'Armes, 71150, Chagny, France

Indications particulières

Bourgogne, Bourgogne-Franche-Comté, Saône-et-Loire (71)

Un mot sur le restaurant

UNE HISTOIRE DE FAMILLE - Dans cet ancien relais de poste devenu un haut-lieu de la gastronomie, on ne badine pas avec vos papilles ! Produits d'exception et carte de saison, hommage à la tradition et saveurs revisitées avec passion, le restaurant Maison Lameloise de Chagny-en-Bourgogne est incontournable.

TERROIR & RAFFINEMENT - Aux fourneaux ? Eric Pras, un Chef qui a fait ses armes auprès des plus grands. Dans ce lieu récompensé par les guides culinaires, on se délecte d'assiettes sublimes et inventives : foie gras et son bouillon parfumé à la truffe, poitrine de pigeonneau puis soufflé chaud à la vanille de Madagascar.

HOTEL DE CHARME - On vient aussi dans cette demeure somptueuse pour offrir à sa moitié un week-end emprunt d'histoire et d'élégance...

Caractéristiques

, Étoilés MICHELIN, , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Grands Chefs, Les mieux notés, Réouvert, Français,

Services

American Express, , , ,

Accès handicapé, , , Belle cave à vins, , , Voiturier,

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