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INSIDERFrançais Romantique

Maison Clovis

9,1/10
172

Prix moyen 156 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Ce restaurant propose la livraison à domicile et la vente à emporter (réductions et offres spéciales non applicables)

+33-638670054
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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

L'endroit est design et élégant, sans être guindé. Le chef Clovis Khoury signe des créations de saison originales, à base de beaux produits. A deux ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Sous un plafond de nuages, on s’attable dans un lieu moderne, dans les tons gris acier, aux murs comme capitonnés, aux banquettes en cuir, sans que l’ensemble dégage la moindre impression de froideur. Bien au contraire. Grâce à des bougeoirs qui tombent du ciel, à une élégante cheminée à l’éthanol qui trône au milieu de la salle, et à une vue imprenable sur la cuisine ouverte, l’atmosphère incite plutôt aux cocooning, à la confidence et à la gourmandise, autant qu’au partage. Le contenu est fidèle au contenant avec des assiettes pleine de style, de précision, mais avec une générosité toute moyenne orientale. Une Maison, quoi.

Le patron ne se cache pas derrière son enseigne, le Clovis de la Maison, c’est lui, Clovis Khoury. Ce trentenaire d’origine libanaise s’est installé aux Brotteaux après avoir été marqué par deux grandes expériences culinaires. Un passage chez Marc Veyrat, d’abord, puis surtout un bail de 10 ans à la Rotonde, restaurant gastronomique doublement étoilé du casino du Lyon Vert, sous la houlette de Philippe Gauvreau. Il a pris goût à une cuisine française traditionnelle de haute technicité qu’il reproduit désormais en solo. Il y ajoute un soupçon de saveurs libanaises, comme dans sa lotte confite servie dans l’esprit d’un tajine, avec écrevisse, chorizo et émulsion aux herbes fraîches. Cela lui vaut d’être auréolé d’une étoile au guide Michelin, une récompense bien méritée.

Conseil INSIDER

On vous a gardé le meilleur pour la fin. Prenez la carte, allez directement à la rubrique « À travers… La mer » et commandez sans faute le plat signature de Clovis Khoury : homard breton « sur un tapis volant », émietté de tourteau, petits légumes et émulsion de jus de carcasse.

Récompenses

  • 3 toques Gault & Millau 2020
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Clovis Khoury
  • Prix moyen 156 €
    Demande spéciale
Homard Breton pohé minute, raviole de tourteau aux herbes, petits légumes et riz noir façon rissotto.
95 €
Homard entier (95.00€) ou demi (65.00€). À COMMANDER 24H À L'AVANCE.
Il vous sera proposé toutes les semaines un poisson selon la pêche et l'arrivage.
45 €
Boeuf d’Aubrac, légumes de marché et jus à la moelle.
65 €
Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

Boeuf maturé
?
Le dessert
légumes d'hiver

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,1/10
basé sur 172 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,2/10
Service :9/10
Cadre :9/10
  1. André G.
    André G.
    • 3 avis
    9,5/10

    Accueil très chaleureux Cuisine originale, avec une présentation raffinée Accord mets et vins parfait

  2. • 1 avis
    8/10

    C’est une belle adresse avec des assiettes moderne aussi bien visuelle que gustative. Les vins sont excellents et très bien conseillés par leur sommelier. Un peut cher tout de même . Mais vaut la peine d’être conseillé .

  3. STEPHANE M.
    STEPHANE M.
    • 2 avis
    10/10

    Un cadre très soigné et le personnel agréable et professionnel, une cuisine fine et travaillé.

  4. Christophe B.
    Christophe B.
    • 15 avis
    9,5/10

    excellent repas de Noël, mets et cuisine de qualité. sommelier accueillant et compétent qui a su donner à ce repas son caractère d’inoubliable.

  5. Luc B.
    Luc B.
    • 1 avis
    10/10

    Accueil chaleureux. Cadre sobre. Excellente acoustique. Carte des vins très bien fournie. Service impeccable. Et surtout cuisine créative et délicieuse. Menu 5 plats parfait pour marier appétit et dégustation. Vaut le détour.

  6. Bernard b.
    Bernard b.
    • 42 avis
    9/10

    Excellente cuisine, mais le service, pourtant très attentionné, est beaucoup trop long.

  7. Philippe L.
    Philippe L.
    • 1 avis
    7,5/10

    Une vraie bonne table Lyonnaise, sans esbrouffe. du goût, de la couleur, des bons produits travaillés justement. Service attentionné sans être étouffant. Des tarifs corrects. Merci a toute l'équipe.

  8. Caroline G.
    Caroline G.
    • 3 avis
    7,5/10

    Organisation déplorable, nous n’avons pu avoir notre dessert, manque de personnel et 1/2 h entre chaque plat

  9. Rémi D.
    Rémi D.
    • 2 avis
    8/10

    Bon restaurant. Nous nous sommes tournés vers le choix d’un menu découverte. Le repas était de très bonne qualité bien que la prise de risque dans le choix des aliments et dans l’élaboration des plats était un peu décevante. Néanmoins, les plats y sont très bons et le service est parfait (accueillant et attentionné).

  10. Adrien V.
    Adrien V.
    • 2 avis
    10/10

    Un enchantement. Ce restaurant a sûrement le meilleur rapport qualité/prix de Lyon. Le menu Découverte permet d'être surpris par le chef avec des plats très fins et magnifiquement dressés.

  11. Patrick S.
    Patrick S.
    • 15 avis
    9/10

    Très belle découverte

  12. Guillaume C.
    Guillaume C.
    • 11 avis
    9,5/10

    Service excellent. Merci pour le parapluie. Nous sommes très satisfaits de notre soirée et du menu découverte. On retournera pour tester la carte.

  13. C B.
    C B.
    • 2 avis
    9,5/10

    Très belle découverte avec la formule 5 plats et vins assortis. Chaque plat et vin sont présentés par le serveur et sommelier qui ont répondu à toutes nos questions et souhaits (merci pour le château Simone !) Excellent service. Une cuisine inventive et parfaite. C'était un régal du début à la fin. Une adresse à retenir et recommander.

  14. Chris a.
    Chris a.
    • 7 avis
    5/10

    resto bobo homard pas cuit décevant dans cette gamme de prix

  15. Hugues p.
    Hugues p.
    • 2 avis
    9,5/10

    EXCELLENT ACCUEIL , SERVICE AU TOP ET TRES BONNE CUISINE . JE RECOMMANDE CHAUDEMENT.

  16. Nathalie G.
    Nathalie G.
    • 11 avis
    10/10

    Parfait !

  17. Jean R.
    Jean R.
    • 3 avis
    9,5/10

    Nous avons mangé à la carte. Des associations de produits improbables oursin-grenouille qui fonctionnent parfaitement ...des cuissons parfaites... des légumes et homard croquants ...risotto fondant...dessert au citron rafraîchissant...sommelier compétent. Tout ce que l'on attend d'un étoilé à Lyon .On y retournera assurément

  18. Patrick V.
    Patrick V.
    • 3 avis
    9,5/10

    Mérite une étoile Michelin

  19. AURELIA H.
    AURELIA H.
    • 2 avis
    10/10

    Fabuleux ! Le cadre nous met immédiatement dans une ambiance posée, avec deux personnes en salle, chaleureuses et attentives. Tout faisait tellement envie que nous avons opté pour le Menu Découverte en 6 plats. Et nous ne regrettons pas car les saveurs, les visuels, les surprises gustatives furent au rendez-vous. Le chef démontre une créativité dans ses plats et une richesse dans les produits proposés et assemblés. Ce fut une merveille du début jusqu'à la fin !

  20. Lise V.
    Lise V.
    • 3 avis
    9,5/10

    Cuisine délicieuse, produits mis en valeurs avec les vins choisis par le sommelier. Nous avons pris le menu découverte et n'avons pas été déçu! C'était un délice et un réel plaisir, nous reviendrons à l'occasion.

Voir tous les avis

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)

Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

19 Boulevard des Brotteaux, 69006, Lyon, France

Transports publics

Métro - Brotteaux (MB)

Indications particulières

Parking des Brotteaux

Lyon 6ème, Auvergne-Rhône-Alpes, Rhône-Alpes, Rhône (69), Tête d'or

Caractéristiques

En famille, Repas d'affaires, , , , , , , Noël, Saint-Valentin, Travelers' Choice 2020,

Services

American Express, , ,

Restaurant privatisable (30 personnes max.)

, Belle cave à vins, , , Privatisable,

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Prix moyen : 62 €

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