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Loiseau des Vignes

9,2/10
224
31 rue Maufoux, 21200 BeauneVoir le plan

Prix moyen 97 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 2 couvert(s) Bon standing. Nos plus belles adresses.

L'avis du Guide MICHELIN

Situé au centre-ville de Beaune, dans un cadre classique, cette cuisine griffée Loiseau propose une carte actuelle, agrémentée de touches exotiques ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Mourad Haddouche
  • Prix moyen 97 €
Pigeonneau rosé & béatilles trévise amère, farofa de manioc
Canard de Louhans servi rosé, dernières tomates rôties et panisse dorée
Menu 59€ 59 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Fromage + dessert

Photos des utilisateurs

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,2/10
basé sur 224 avis
Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis. La note globale prend en considération l’ensemble des notes et avis mais seuls ceux écrits en Français sont affichés.
Cuisine :9,4/10
Service :8,8/10
Cadre :9/10
  1. Pascale k.
    Pascale k.
    • 1 avis
    10/10

    Très belle découverte. Le lieu est sobre et raffiné. Le personnel est discret, serviable et très compétent. La cuisine est excellente et la présentation incroyable. Nous avons adoré !!

  2. Jérémy L.
    Jérémy L.
    • 1 avis
    10/10

    Très bel accueil, un beau voyage en terre de Bourgogne.

  3. Francisco S.
    Francisco S.
    • 5 avis
    10/10

    Très bon accueil et très bon repas. Excellente carte des vin et très grand choix de vin au verre (son point fort). Le prix du menu peut être un peu élevé.

  4. Olivier D.
    Olivier D.
    • 114 avis
    9/10

    Une adresse à inscrire dans ses contacts. Nous avons déjeuné avec gourmandise et bonheur. Des plats originaux, réalisés avec talent et produits exceptionnels. Le sommelier est très compétent et la cave bien fournie. Seul petit bémol pour des voyageurs un peu pressés que nous étions, le rythme est celui de la dégustation, c'est à dire un peu lent :)

  5. Michèle K.
    Michèle K.
    • 1 avis
    8/10

    C’est un bon restaurant, sans doute. Mais c’est ne pas le paradis pour les végetarians. Il n’y a que deux menu de dégustation qui sont de viande y poisson. Au moins j’aurais expecté d’un restaurant de ce renommé et de ce niveau de prix qu’ il y a un menu á la carte y quelques options pour les vegètariens. Ce n’est pas tellement ce que le gourmet modern désire!

  6. VALERIE D.
    VALERIE D.
    • 5 avis
    9,5/10

    Très appréciable d’avoir un large choix de vins au verre pour accompagner les plats, très réussis dans leur ensemble.

  7. Thierry S.
    Thierry S.
    • 12 avis
    10/10

    cadre et ambiance impeccable , menu découverte et les vins qui l'accompagne, tout était excellent. le personnel et service qui va avec impeccable

  8. Martinez g.
    Martinez g.
    • 1 avis
    9,5/10

    Très belle table à recommander pour la recherche des sens et le goût, la fraîcheur des produits, et un service très attentionné aux convives. Super...Merci ????????

  9. Marc d.
    Marc d.
    • 2 avis
    8/10

    Cuisine très correcte, mais service un peu coincé - costume noir, cravate assez datés - et un cadre sans chaleur qui gâchent l'instant. La vente de vins, pas toujours fameux, au verre - à la tireuse sous azote - n'est pas une si bonne idée que ça et sale vraiment l'addition.

  10. Ronan H.
    Ronan H.
    • 48 avis
    10/10

    Un souvenir rare et mémorable !

  11. Bruno M.
    Bruno M.
    • 88 avis
    6,5/10

    Le restaurant était très décevant : plats bien présentés mais quelconques au goût, service beaucoup trop long (3 heures pour le déjeuner), service aimable sans plus (par exemple aucune réponse, même de politesse concernant le temps pour être servi). S'agissant d'un restaurant gastronomique, l'ensemble n'est vraiment pas à la hauteur, cadre et prix exceptés. Dommage.

  12. Patrick M.
    Patrick M.
    • 19 avis
    10/10

    Nous étions très heureux de découvrir ce restaurant pour la Saint Valentin et nous avons apprécié et dégusté l’excellent menu prévu pour la circonstance. Accueil, service et repas parfait.

  13. Ludovic D.
    Ludovic D.
    • 7 avis
    7/10

    Une bonne cuisine malheureusement desservie par un service (manifestement trop peu nombreux) et un cadre -froid- pas du tout à la hauteur de la réputation de l’établissement. Si la carte des vins au verre est très consistante, le choix des vins en bouteilles est très décevant dans les appellations abordables. C’est clairement une grande déception.

  14. Monika J.
    Monika J.
    • 4 avis
    5,5/10

    La cuisine est inventive,le service est minable pour un étoilé. Temps d’attente interminable entre chaque plat, personnel peu aimable , inattentionné ,

  15. Christelle r.
    Christelle r.
    • 2 avis
    9/10

    Une farandole de saveurs et de textures en bouche. Des serveurs à l'écoute et un sommelier fort sympathique. Une belle aventure gastronomique à refaire

  16. Agnès S.
    Agnès S.
    • 2 avis
    8/10

    Merci !

  17. Ouassila D.
    Ouassila D.
    • 3 avis
    7/10

    Nous avons pris le menu gourmand qui est en effet très gourmand. Bonne cuisine, très bonne cuisson des viandes et crustacés mais manque de surprises gustatives....dommage. Les formules d’accord mets/vins restent vraiment onéreuses par rapport à d’autres restaurants étoilés et nous ne sommes pas à notre 1er resto étoilé.

  18. Michel B.
    Michel B.
    • 1 avis
    9/10

    Cuisine fine, pleine de saveurs et de subtilités . Le potimarron ...un délice. Je reviendrai.

  19. Marie Pascale S.
    Marie Pascale S.
    • 1 avis
    5,5/10

    Accueil inexistant Nous sommes restés près de 20 minutes à attendre que l’on s’occupe de nous. Petits cakes très secs et mise en bouche peu intéressante L œuf en trompe l’œil en revanche est une réussite Pigeonneau excellent. Le chef est charmant très attentionné vis à vis de ses convives mais il n’empêche que nous sommes très déçus de l’image Loiseau qui nous donnait l’eau à la bouche. On ne reviendra pas.

  20. Martin e.
    Martin e.
    • 1 avis
    9/10

    excellent , un peu déçu de ne pas avoir le choix d une demi bouteille

Voir tous les avis

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (du mardi au dimanche midi)

Dîner : de 19h à 21h30 (du mardi au dimanche midi)

Période de fermeture

Février

Comment se rendre au restaurant

31 rue Maufoux, 21200, Beaune, France

Indications particulières

Oui

Bourgogne, Bourgogne-Franche-Comté, Côte-d'Or (21)

Un mot sur le restaurant

PATRIMOINE – C’est à Beaune, au cœur de la gastronomie bourguignonne et d’un patrimoine

viticole incontestable, que Loiseau des Vignes régale les palais. Un établissement qui se doit d’être à la hauteur de son nom et de sa situation géographique, à deux pas des Hospices.

CUISINE – Tout en délicatesse et en subtilité, l’assiette donne la mesure d’une cuisine qui mixe habilement inspirations contemporaines et réalisations plus traditionnelles. Un travail de haute voltige qui met toujours en avant le produit et laisse une large place aux spécialités bourguignonnes.

VINS AU VERRE – C’est une véritable bibliothèque des vins que propose l’établissement. Chaque cru peut ainsi être dégusté au verre. Une excellente idée.

Caractéristiques

, , , Grands Chefs, Les mieux notés, , Couscous, Escargots, Foie Gras, Truffe,

Services

, , ,

Restaurant privatisable (50 personnes max.)

Accès personnes à mobilité réduite, , , Privatisable

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