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Les Nymphéas

8,9/10
136

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 3 couvert(s) Très bon standing

L'avis du Guide MICHELIN

Dans le vieux Rouen, cette maison historique connaît bien ses classiques... et ose même les réinterpréter avec brio, à l'image de ce civet de homard. ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

Chef ALEXANDRE DESSAUX
  • Prix moyen 85 €
    Demande spéciale
Civet de homard au Sauternes et ses tagliatelles truffées
58 €
Poisson retour du marché à la plancha, risotto de frégola sarda aux coques et coulis de cresson
35 €
MENU MONET 65 €

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Photos des utilisateurs

....
soufflé framboises
gazpacho melon
salade langoustines

Notes et avis

Excellente table

8,9/10
basé sur 136 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :8,9/10
Service :9,1/10
Cadre :8,8/10
  1. Emmanuel J.
    Emmanuel J.
    • 31 avis
    5,5/10

    QUELLE DECEPTION (QUELLE HONTE ?) Nous voulions essayer un étoilé à Rouen, mais tous complets. Alors nous avons choisi les Nymphéas (« assiette Michelin », aux bonnes critiques. Quelle déception, pour ne pas dire quelle honte pour un resto supposé de ce niveau (1er menu à 45€ qd même). Cadre agréable, service classe. En entrée huitres (bonnes) et canelloni de saumon, plutôt réussi, une tuile au goût sucré gâchait un peu le goût. En plat, ma compagne avait opté pour le civet de homard (supplément 10€) : le corps était caoutchouteux et la chair des pinces insipide, une sauce légèrement sucrée n’allait pas avec le plat, et les fregole sarde (sorte de spaghetti) étaient beaucoup trop cuites et collantes. J’avais opté pour les coquilles saint-Jacques, dont la saveur était masquée par un trop plein d’ingrédients variés et un goût trop fort ressemblant à de la citronnelle. Dommage que les serveurs ne présentent pas les plats en les servants. Je passe sur le sel et le poivre dans des petits sachets en papier (comme les plateaux-repas en classe éco avion), le covid n’est pas une excuse à tout. Et pour couronner le tout, une erreur de 20€ dans l’addition, pas en notre faveur bien sûr. 157€ qd même à deux, dépensés à grand regret. Je précise que j’ai la chance d’avoir l’habitude des bonnes tables, et c’est la 1ère fois que je dois écrire ce genre d’avis si négatif.

  2. Anne V.
    Anne V.
    • 15 avis
    8,5/10

    Cuisine raffinée et cadre agréable mais l’accueil et le service ne sont clairement pas à la hauteur !

  3. Laurent K.
    Laurent K.
    • 21 avis
    10/10

    Un restaurant proposant une cuisine raffinée dans un cadre sympathique. Un excellent rapport qualité-prix. Je recommande vivement, aveuglement mais la bouche grande ouverte pour le plus grand plaisir de tous les gourmands :-)

  4. Meryl M.
    Meryl M.
    • 1 avis
    10/10

    Très bon restaurant un très bon moment en amoureux

  5. Natacha v.
    Natacha v.
    • 15 avis
    10/10

    Accueil chaleureux, cadre magnifique, petite terrasse agréable, les plats sont excellents,très belle présentation, digne des grands restaurants, personnel aux petits soin. Je recommande. A bientôt.

  6. Alessandra D.
    Alessandra D.
    • 21 avis
    10/10

    Restaurant élégant dans une ancienne et typique maison à colombage avec une terrasse cachée, intime et très jolie. Personnel précis, attentionné et très accueillant. Même les toilettes ne déçoivent pas. Nous avons passé une très belle soirée en famille. À conseiller et à refaire

  7. Elisabeth j.
    Elisabeth j.
    • 23 avis
    7,5/10

    Foie gras un peu trop salé. Niveau déco un manque d’éclairage dans la salle - chaleur un peu juste. Eclairage avec spots par petite touches illuminerait je pense. tout étais parfait sinon. Un grand merci

  8. Christian V.
    Christian V.
    • 2 avis
    8/10

    Cadre classique traditionnel, cuisine excellente et surtout fabuleux dessert (soufflé aux pommes) service attentionné. Un seul regret, la carte un peu limitée, mais c'est la rançon du vrai fait maison.

  9. Eric B.
    Eric B.
    • 1 avis
    9,5/10

    Très bon moment, très bon

  10. Sophie D.
    Sophie D.
    • 6 avis
    10/10

    Très belle surprise, restaurant chaleureux qui doit être très agréable en été, on y devine une belle terrasse; le chef propose des plats "végan" ce qui est pour moi un grand plus. Il manque peut-être quelques mignardises pour que ce soit parfait. Je le recommande sans hésitation.

  11. Virginie p.
    Virginie p.
    • 1 avis
    10/10

    Un festival de saveurs, de l'entrée au dessert! Une très belle découverte!

  12. FRANCK P.
    FRANCK P.
    • 8 avis
    10/10

    Un excellent accueil, un homard exceptionnel et et un service sans reproche

  13. Olivier G.
    Olivier G.
    • 1 avis
    10/10

    Une merveilleuse découverte... Un cadre feutré extrêmement agréable... Un personnel aux petits soins mais sans ostentation... Une cuisine délicieuse et délicate... Que du bonheur !

  14. Gilles T.
    Gilles T.
    • 38 avis
    10/10

    Belle découverte avec une excellente cuisine, dans un très beau cadre. Service impeccable.

  15. Jack G.
    Jack G.
    • 4 avis
    6,5/10

    Prix légèrement excessif en regard du menu : suggestions du chef, plat et dessert : boudin blanc certes bien présenté et gâteau au chocolat banal (+ 1/2 Evian), sans mise en bouche : 91 euros pour deux.

  16. Lionel B.
    Lionel B.
    • 1 avis
    9,5/10

    Très agréable dîner, très bonne qualité des plats avec de bons produits, service sympathique, de bons vins à des prix sympathiques. Une très bonne expérience avec bon rapport qualité prix.

  17. Maxime C.
    Maxime C.
    • 1 avis
    10/10

    Accueil pro, présentation des plats soignée avec mets de qualité dans un environnement agréable. Belle sélection des vins, personnel attentif. Revenir aux beaux jours pour profiter de la cour! Une belle adresse à retenir!

  18. Didier G.
    Didier G.
    • 38 avis
    10/10

    Accueil chaleureux. Service efficace et professionnel. Cuisine au top. Nous conseillons cet établissement, qui n'est malheureusement pas à la portée de toutes les bourses, mais comme dans tous domaines, la qualité a un prix.

  19. Jennifer A.
    Jennifer A.
    • 24 avis
    8/10

    Bon mais pas exceptionnel. Le service est très pro, mais l’attente sans fin...

  20. Jean T.
    Jean T.
    • 173 avis
    9,5/10

    Un très bon dîner dans un cadre agréable. Menus de très grande qualité. Les plats sont bons, élaborés et copieux. Accueil professionnel et efficace. Une belle adresse sur Rouen.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h15 à 13h45 (sauf lundi)

Diner : de 18H30 à 20H15 (sauf dimanche et lundi)

LE RESTAURANT FERME A 20H45 PENDANT LE COUVRE FEU

Comment se rendre au restaurant

7 Rue de la Pie, 76000, Rouen, France, RestaurantAddress

Indications particulières

Vieux marché / Pucelle

Haute-Normandie, Normandie, Seine-Maritime (76)

Caractéristiques

, , , , Réouvert, Travelers' Choice 2020,

Services

, ,

Accès handicapé, , Belle cave à vins, ,

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