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INSIDERFrançais Repas d'affaires

Les Magnolias

9,3/10
1 091 avis

Prix moyen 70 €

-20% sur la carte

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 3 couvert(s) Très bon standing

L'avis du Guide MICHELIN

Ces Magnolias se sont imposés en douceur auprès des gourmets du Perreux-sur-Marne. Le chef met un soin particulier dans la présentation de ses plats, ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Le duo père-fils Jean et Pierre-Henri Morel a repris les rênes de ce gastro historique du Val-de-Marne en 2014 : boiseries, toiles aux murs et sièges moutarde, les Magnolias jouent dans la lumineuse cour classique-chic.

Au piano, le chef Pierre-Henri livre une partition créative et élégante, parsemée de touches asiatiques : burrata soufflée, pommes japonaises marinées, crumble noisette et sésame ; pigeon de Picardie cuit sur le coffre, croûte d'épeautre et maïs frais… Et une jolie pêche confite, abricot rôti et déclinaison verveine pour clore la ballade.

Le trentenaire Pierre-Henri Morel a fait ses classes ambiance palace (le Crillon, le Plaza Athénée), avant de se lancer dans le grand bain.

Conseil INSIDER

Récompenses

  • 3 toques Gault & Millau 2020
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Pierre Henri Morel
  • Prix moyen 70 € Demande spéciale
Bœuf Charolais marqué au Charbon de Bois, Asperges et Petits Pois Relevé Betterave-Piment
34 €
Agneau « Label rouge » rôti, Caviar d’Aubergine, Vierge de Poivron
34 €
Thon mi-cuit au Pavot, mousse de Carottes et Radis noir, Huitres au barbecue
34 €
Menu Semaine
39 €

Ce menu comprend : Découverte de 4 plats

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Photos des utilisateurs

Entrée crabe
Soupe de fraise
Viande de bœuf maturée purée de chou-fleur
Chantilly de pomme et calvados le trou normand des Magnolias
Les écrevisses et la pdt vitelotte à la lavande

+9

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,3/10
basé sur 1091 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,4/10
Service :9,5/10
Cadre :9/10
  1. Alexis D.
    Alexis D.
    • 25 avis
    9/10

    Très bonne cuisine. Service aux petits soins. Cadre un peu vieillot.

  2. Franck R.
    Franck R.
    • 167 avis
    10/10

    Un lieu de plaisir aromatique intense Une équipe très professionnelle, accueillante et sympathique Et toujours de belles découvertes gustatives dans nis assiettes

  3. Flora C.
    Flora C.
    • 6 avis
    10/10

    Le cadre est chaleureux, cosy et classe. Le restaurant a beaucoup de charme. Les plats sont délicieux, délicats, fin, gourmet, exquis. Nous avons passé un merveilleux moment. Tout était parfait. Le personnel est au petit soin avec les clients, très agréable. Nous n'avons rien de négatif à dire. Même l'attente entre les plats fut parfaite. Allez y les yeux fermés vous ne serez en aucun cas déçus ! Nous reviendrons c'est sûr !

  4. Serge K.
    Serge K.
    • 18 avis
    7,5/10

    Restaurant de qualité mais peut mieux faire. Nous avons été un peu déçu par certaines maladresses même s'ils se sont rattrapés par la suite. Néanmoins nous avons passés une bonne soirée.

  5. Caroline P.
    Caroline P.
    • 1 avis
    9,5/10

    Très beau restaurant, au personnel très sympathique et cuisine de très bonne qualité ! Excellent repas !

  6. Frédéric R.
    Frédéric R.
    • 6 avis
    10/10

    Un personnel très sympathique et accueillant, aux petits soins tout le long du repas. Nous avons opté pour l'accord mets et vins et nous avons fait de belles découvertes de vins biodynamiques. Un excellent moment, à refaire les yeux fermés.

  7. Claire o.
    Claire o.
    • 3 avis
    8,5/10

    Restaurant avec cuisine haut de gamme et service très soigné. Juste un peu long a mon goût pour une arrivée à 20h30

  8. Frédéric M.
    Frédéric M.
    • 67 avis
    10/10

    Des plats justes et équilibrés qui apportent des saveurs subtiles. Un service prévenant et agréable, à l'écoute des clients. Bref une très bonne adresse qui mérite amplement sa renommée.

  9. Sophie G.
    Sophie G.
    • 4 avis
    10/10

    Très bon restaurant avec un excellent service et une cuisine colorée et goûteuse

  10. Alexiane m.
    Alexiane m.
    • 20 avis
    10/10

    Je cherchais un restaurant pour fêter le trente et unième anniversaire de mon petit ami et je cherchais une ambiance particulière, j’ai été servie les plats le service tout était excellent, je recommande cette adresse et j’y retournerais à l’occasion.

  11. Charles N.
    Charles N.
    • 13 avis
    9/10

    La fourchette annonçait : « Bon Standing » guide Michelin 2020... cela s’est ressenti dès l’accueil que nous réserve les Magnolias. Un cadre bois et moutarde spacieux, pas prétentieux et cela fait plaisir. Des serveurs très professionnels et avenants (petite réserve sur un serveur très jeune qui a fait quelques erreurs pendant le repas - pas de quoi s’alarmer cependant). La cuisine est intelligente et subtile. Les textures et les montages sont originaux. Les goûts très variés. La qualité est au centre des intentions du chef. Mention spéciale pour le cromesquis du selle sur Cher (entrée) et pour le gigot d’agneau du chef. Seule déception : les quantités. Un poil plus généreux et je notais 10/10.

  12. Rima L.
    Rima L.
    • 13 avis
    10/10

    Une très belle découverte. Nous y sommes allé hier pour fêter l’anniversair nous y sommes allé hier pour fêter l’anniversaire de ma belle-mère, une très bonne adresse. Nous avons été accueilli comme il se doit, le service était au top, les produits sont de qualité, et le rapport qualité prix et au rendez-vous. Avec la petite réduction de la fourchette, nous sommes rentrés très content. Nous recommandons vivement.

  13. Jacques L.
    Jacques L.
    • 8 avis
    8,5/10

    Cette expérience est tout à fait satisfaisante, les plats sont excellents et inventifs, toutefois la raviole de homard avait un goût de trop peu. Mais c'est largement compensé par le plat; comme dessert, le cube de chocolat est un des meilleurs desserts que j'aie jamais goûté. Je reviendrai.

  14. Isabelle g.
    Isabelle g.
    • 38 avis
    10/10

    Une très belle adresse avec un service irréprochable, attentionné et sympathique. Les plats sont excellents. Un restaurant que je recommande vivement.

  15. Fabio M.
    Fabio M.
    • 3 avis
    10/10

    Excellent restaurant qui propose des plats très raffinés. Cuisine de qualité. Un grand merci au personnel très attentionné et professionnel.

  16. Laetitia T.
    Laetitia T.
    • 7 avis
    10/10

    Personnel accueillant. Ils prennent en compte les régimes spéciaux. Menu du marché à l'aveugle parfait en rapport qualité-prix. Donne envie de revenir.

  17. Sylvain C.
    Sylvain C.
    • 3 avis
    5,5/10

    Le maître d’hôtel a eu une attitude parfaitement inélégante au moment de la prise de commande difficilement récupérable par la gentillesse du reste du personnel.

  18. Jean Luc P.
    Jean Luc P.
    • 11 avis
    10/10

    Au menu du marché, un dessert un peu décevant. Sinon rien à redire.

  19. Nathalie b.
    Nathalie b.
    • 1 avis
    10/10

    Un accueil chaleureux, une cuisine qui harmonise avec saveur et beauté du plat. un service de qualité avec une attention particulière pour chaque convive, si bien que vous partez avec l'envie de revenir déguster d'autres plats.

  20. Donovan G.
    Donovan G.
    • 2 avis
    7/10

    Service et cadre irréprochable, serveur très courtois, serviable et souriant. L'entrée et le dessert sont de vrai réussite. Malheureusement le plat principal est raté, le poisson était BIEN trop cuit et extrêmement salé. Je n'ai pas pu le finir et il s'agit du plat principal quand même donc l'apothéose du repas normalement. J'ai évidemment fait part de mes remarques au serveur, la réponse : j'ai fait part de vos remarques au chef, il reconnaît que le poisson est trop cuit mais les autres clients le préfère comme ça, il y avait des retours négatif quand il etait nacré. Ca ne passe pas, déjà je pense pas que les gens puissent préférer un poisson trop cuit et caoutchouteu et même si c'était le cas il convient de le précisé aux clients quand même. L'agneau avait aussi un problème de surcuisson heureusement que les entrées était froide sinon je suis sur qu'il y aurait eu un problème de cuisson aussi. Aucun geste commercial, ce qui ne passe pas vu que le chef reconnaît lui même qu'il envoie un plat qui ne le satisfait pas lui alors pourquoi me l'envoyer à moi ? Je n'y retournerais pas à cause de ça.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (du mardi au vendredi)

Dîner : de 19h à 21h30 (du mardi au samedi)

Période de fermeture

Fermé du 3 au 26 août

Comment se rendre au restaurant

48, avenue de Bry, 94170, Le Perreux-sur-Marne, France

Transports publics

Nogent-Le-Perreux (RER E)

Indications particulières

sur demande

Île-de-France, Val-de-Marne (94)

Caractéristiques

Brunch, , , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Les mieux notés, Réouvert, ,

Services

, ,

Restaurant privatisable (6 personnes max.)

, , Belle cave à vins, , , Privatisable

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Prix moyen : 25 €

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Le Perreux-sur-Marne

Prix moyen : 25 €

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Nogent-sur-Marne

Prix moyen : 19 €

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Français

Nogent-sur-Marne

Prix moyen : 30 €

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Note :8.1

Nogent-sur-Marne

Prix moyen : 20 €

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Nogent-sur-Marne

Prix moyen : 27 €

Italien

Nogent-sur-Marne

Prix moyen : 25 €

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Nogent-sur-Marne

Prix moyen : 18 €

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