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Les Loges - Anthony Bonnet Radisson Collection Lyon

9,9/10
580
6, rue du Bœuf, 69005 LyonVoir le plan

Prix moyen 115 €

À travers les Monts du Lyonnais 135 €

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Offres TheFork

MENU À travers les Monts du Lyonnais 135 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat principal + Dessert

Sélection du Guide MICHELIN 2021

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L’hôtel 5 étoiles Cour des Loges est en lui-même un lieu unique, dans le Vieux Lyon. Un ensemble de demeures des XIVe, XVIe et XVIIe réhabilitées avec art par le groupe Sibuet. Il fallait un restaurant et une cuisine à la hauteur de ce cadre exceptionnel. C’est le cas des Loges, situé au coeur de l’établissement, dans la cour florentine dallée de marbre et surplombée par une verrière moderne en acier.

Anthony Bonnet a grandi dans les Monts du Lyonnais. Ses grands-parents sont agriculteurs, son père tue le cochon. Petit il ramasse le cassis, les châtaignes et les haricots, il côtoie lapins, poules et gibiers. Son apprentissage, il le fait chez Jean Brouilly, à Tarare, avant de rejoindre Philippe Gauvreau à la Rotonde. Engagé à la Cour des Loges, il est second au Café-Epicerie avant que la famille Sibuet ne lui fasse confiance pour relever le défi du restaurant gastronomique, en 2004. Il n’a que 25 ans. Jeune Talent Gault&Millau 2007, il décroche l’étoile Michelin en 2012. Sa cuisine est étroitement liée à la terre, celle de la ferme de l’Abbé Rozier, à Ecully, d’où viennent ses légumes, ou de l’Huilerie Beaujolaise, qui façonne d’incroyables huiles de noisettes sauvages. Il aime par-dessus tout travailler le pigeon des Monts du Lyonnais, décliné toute l’année avec des garnitures de saison.

Conseil INSIDER

Côté cuisine, c’est Anthony Bonnet qui fait vivre cet antre du bon goût, au plus près de ses fournisseurs.

Récompenses

  • 1 étoile MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Anthony Bonnet
  • Prix moyen 115 €
Omble Chevalier Confit à la fève de cacao, coulis d’herbes fraîches
44 €
Pêche de petit bateau Beurre de champignons, légumes en papillote, infusion de pousses de sapin
44 €
À travers les Monts du Lyonnais 135 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat principal + Dessert

Photos des utilisateurs

Pigeonneau d’élevage traditionnel Pain croustillant aux champignons et fruits aux baies de maceron
Omble Chevalier Confit à la fève de cacao, coulis d’herbes maraîchères
Boeuf maturé
Omble Chevalier
Langoustines
Omble
Petits légumes

+2

photos

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Dîner : de 18h00 à 19h00 (Du Mercredi au Samedi : Menu unique)

Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (le dimanche uniquement : Carte et Menus)

Comment se rendre au restaurant

6, rue du Bœuf, 69005, Lyon, France

Transports publics

Métro Vieux Lyon (MD)

Indications particulières

Saint-Jean ou Saint-Georges

Lyon 5ème, Auvergne-Rhône-Alpes, Rhône-Alpes, Rhône (69), Vieux Lyon

Caractéristiques

Repas d'affaires, Restaurant d'hôtel, Étoilés MICHELIN, , , Fête des Mères, Fête des Pères, Grands Chefs, Les mieux notés, Saint-Valentin, Travelers' Choice 2020, Foie Gras, Truffe,

Services

, , ,

Restaurant privatisable (120 personnes max.)

Accès personnes à mobilité réduite, , , , Privatisable,

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