Les Humanistes
Trouver une table
Réservez gratuitement
Carte du restaurant
- Filet de bœuf
- 38 €
- En croûte de champignons, perles de blé, céleri en déclinaison, noisettes, petites girolles et légumes du marché
- Saltimbocca de veau
- 35 €
- À la tomate séchée et jus corsé, risotto arborio, nuage safrané, feuilles de sucrine et pétales d'échalote confites
- Conchiglioni farci
- 28 €
- Au potimarron et gratiné à la tomme du chénésire, cerneaux de noix, oignons caramélisés, espuma à la baie de séchuan
Photos des utilisateurs
photos
Avis
Plats
Service
Ambiance
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Jeremy S. • 1 avis
11 septembre 2024
10/10je le recommande, les yeux fermés. Cuisine, fine et délicieuses avec produits de saison. Le chef régalera vos papilles. Le Service est de qualité et à l’écoute, merci encore pour la demande spéciale réalisé.
Bamdad M. • 2 avis
30 août 2024
7/10Bien globalement 🙂. Les plats étaient très bons.
carole s. • 1 avis
29 août 2024
10/10Cadre agreable et calme. service sympatique et le repas etait tres fin et subtile Une belle soiree aux Humanistes !
Marie Reine L. • 1 avis
7 août 2024
7,5/10Cadre soigné, service très professionnel, ambiance un peu bruyante le midi. Carte de saison autour de produits frais.
Laura P. • 3 avis
29 juillet 2024
10/10La vue sur le château est juste magnifique. Les serveurs et serveuses sont d’une grande douceur et très souriants. Les plats sont excellents.
Elodie B. • 3 avis
19 juillet 2024
10/10Très bon restaurant Service de qualité Nous avons passé une très bonne soirée et tout était très bon du début à la fin. Bravo
JORGE S. • 1 avis
11 juillet 2024
10/10Nous avons été très agréablement surpris en arrivant dans le restaurant qui se trouve dans un hôtel BW. La décoration du restaurant a été pensée avec beaucoup de goût, il est d'ailleurs possible de manger à l'extérieur avec une très belle vue sur les montagne ainsi que sur le château. La cuisine est tout aussi réussi, de l'entrée au dessert tout en passant par l'accord des vins tous est réussi. Un vrai moment agréable, à tester sens hésiter.
Marilyne L. • 12 avis
5 juillet 2024
10/10A noter , Le professionnalisme et la discrétion des serveurs , la cuisine esthétique et goutue même au menu du midi , le conseil du vin et l’ambiance douce avec vue verte sur le haut Koenigsbourg 🤩
Marie Reine S. • 3 avis
5 juillet 2024
10/10Ne changez rien !
Doris O. • 5 avis
3 juillet 2024
10/10Excellent comme d’habitude
Jean-luc B. • 3 avis
3 mai 2024
10/10Un tres bon moment gustatif, excellent accord mets-vin, le personnel très à l'écoute.
Voir les 4 photos
Alexandra k. • 1 avis
4 mai 2024
9,5/10restaurant super sympa on y mange très bien
Jean Paul C. • 16 avis
15 avril 2024
10/10Belle prestation pour notre équipe d'amis suite à une réservation au débotté. Accueil convivial, mets soignés et goûteux avec un service souriant. Très bonne expérience.
Christel G. • 1 avis
17 avril 2024
10/10Très bon accueil. Menu excellent..rien à redire. Très raffiné. Ambiance apaisante, avons passé un excellent moment !
Jacqueline S. • 1 avis
27 mars 2024
10/10Nous avons été bien reçus et les plats étaient excellents.
Miyo L. • 2 avis
26 février 2024
8/10Belle découverte prix et qualité
Hélène S. • 1 avis
9 février 2024
10/10Très belle surprise pour ce restaurant. Une ambiance feutrée avec une décoration de goût et un service de qualité et haut de gamme sans être malaisant. Une cuisine originale avec des mélanges de goût subtils et une très belle décoration d'assiette. Je recommande à 100%
Voir les 5 photos
Jean-Paul S. • 7 avis
2 février 2024
9/10Restaurant très agréable, l'espace est large donnant sur une vue magnifique. Bonne table, les garçons sont stylés, souriants, efficaces. Des beaux salons permettent de terminer le repas en prenant son café
Sylvie P. • 9 avis
3 janvier 2024
8/10Déçu par apport à la première fois en Novembre. Plats froid. Saint Jacques trop cuit.
Voir les 3 photos
raphaelle m. • 1 avis
14 novembre 2023
10/10Nous avons apprécié l ' accueil , le personnel , le cadre du restaurant Les menus étaient sublimes Un restaurant à recommander
Avis Tripadvisor
122 avis Tripadvisor
À propos de ce restaurant
Notre Chef Alain Grandadam et toute son équipe vous invitent à la découverte de toutes les subtilités et le raffinement de la gastronomie française. Ils sauront vous plonger au cœur de nos terroirs et vous permettre de découvrir toutes les richesses d'une cuisine raffinée, généreuse et délicatement élégante. Tous les sens sont sollicités pour permettre un voyage culinaire inoubliable. Les spécialités alsaciennes seront revisitées en y ajoutant une touche de modernité qui saura vous surprendre et vous ravir. L'exigence guide chacune de leurs créations, du choix des produits naturels préparés avec soin par nos producteurs locaux, à leur préparation et leur présentation.
Comment s'y rendre
Route du Haut Koenigsbourg, 67600 Sélestat
Questions fréquentes
Êtes-vous un restaurateur ?
Inscrivez votre restaurant
Donnez-nous plus de détails, et nous vous contacterons le plus rapidement possible.
Déjà client
Connectez-vous à TheFork Manager et contactez-nous avec le Chat.