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Les Fables de la Fontaine

131 Rue Saint-Dominique, 75007 ParisVoir le plan

Prix moyen 51 €

Menu 56 €

entrée - Les Fables de la Fontaine, Paris
Vue de la salle - Les Fables de la Fontaine, Paris
Vue de la salle - Les Fables de la Fontaine, Paris
Suggestion du chef - Les Fables de la Fontaine, Paris

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MENU Menu 56 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

MENU Menu 75 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

La simplicité est ici de mise. Murs de pierres apparentes, métal, bois, couleurs douces, « à la scandinave ». Aux beaux jours, une partie de la petite place pavée peut accueillir Seule entorse à l’air du temps, la cuisine n’est pas ouverte, ce qui convient parfaitement à la personnalité plutôt réservée de la jeune chef, Julia Sedefdjian. En revanche, le restaurant s’est ouvert sur l’extérieur avec une jolie vue sur la Fontaine de Mars qui lui donne son nom. Créé au début des années 2000 par Christian Constant, il a toujours conservé son parti pris résolument iodé. La mer à Paris

Julia Sedefdjian n’était qu’une enfant lorsque le restaurant a vu le jour. Après y être entrée comme commis en 2012, à l’âge de 18 ans, et avoir décroché la médaille d’or régionale de la meilleure apprentie, elle en devient chef en 2015, à 20 ans. Elle décroche l’étoile un an plus tard, l’une des rares femmes ainsi honorée en France, la plus jeune aussi. Cette Niçoise taiseuse au caractère bien trempé privilégie la saison pour cuisiner une grande diversité de poissons, réservant les plus connus aux suggestions. Elle reste fidèle à ses origines à travers des plats provençaux twistés à sa façon : salade niçoise, daurade sauvage rôtie à la mousseline de fenouil au raifort, pissaladière de rouget de roche, poulpe braisé, pickles de légumes et tapenade olives/anchois. La Méditerranée en majesté.

Conseil INSIDER

S’il n’y avait qu’une raison de se déplacer jusqu’aux Fables de la Fontaine, ce serait pour l’aïoli du poisson du moment, aux petits légumes de saison glacés et à l’huile d’olive espagnole de la province de Malaga. Un monument !

Récompenses

  • Maître Restaurateur

Carte du restaurant

Chef Mehdi BENCHEIKH
  • Prix moyen 51 €
Blanc de cabillaud, chou iodé, brocoli sauvage, consommé de choux infusé au beurre de cédrat
Saint-Jacques dorées, gnocchis, champignons boutons, épinards, sauce vin jaune et aneth +3€
La Bourride du gros Caillou
Menu 75 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Choix alimentaires

Options sans gluten, Options végétariennes

Photos des utilisateurs

Main course of lunch set
Perfect egg
Véluté lentil
Saumon
Saint jacques
egg

+14

photos

Avis

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Djemel O.

    13 mars 202013 avis

    9,5/10

    Excellente cuisine, service tout en attention. Bon rapport qualité/service/prix. Petit bémol : les tables sont un peu trop proches les unes des autres et les toilettes seraient à rafraichir.

  • Maddy H.

    12 mars 202014 avis

    9/10

    Cuisine fine et inventive

  • Guy W.

    10 mars 202085 avis

    9,5/10

    DES SAVEURS ORIGINALS POUR DES PLATS PARFAITEMENT REUSSIS TRES BONS merci

  • Patrick T.

    9 mars 20206 avis

    9,5/10
  • Alexia W.

    9 mars 202013 avis

    10/10

    Restaurant très sympa. Service impeccable et plats d’une très grande qualité. Je recommande !

  • Marc h.

    8 mars 20201 avis

    9,5/10

    Excellente cuisine. Je recommande

  • Audrey B.

    7 mars 202041 avis

    9,5/10
  • Nathalie G.
    Nathalie G.

    7 mars 202012 avis

    8/10

    Bonne cuisine bon produits. Personnel charmant. Desserts originaux et fins

  • Martine d.

    6 mars 20207 avis

    10/10

    Excellent restaurant à recommander vivement. Mets exquis et très fins. Service présent sans être pesant. Original contenant de certains plats. Nous y retournerons.

  • Eleonore S.

    4 mars 20207 avis

    9,5/10

    Super soirée, service irréprochable, souriant et attentif, cuisine raffinée et équilibrée, un vrai plaisir de dîner dans ce restaurant, je recommande !

  • MARIERose A.

    3 mars 20203 avis

    7,5/10

    Le repas est très bon

  • Isabelle P.

    2 mars 202013 avis

    9,5/10

    La cuisine est fine et raffinée tout en étant généreuse. Les plats sont très joliment présentés. Le personnel est à nos petits soins . Je recommande.

  • Chantal C.

    1 mars 202025 avis

    10/10

    Restaurant de très bonne qualité dans un cadre simple et convivial . Cuisine moderne et inventive

  • Isabelle j.

    28 février 20202 avis

    9,5/10
  • Michel C.
    Michel C.

    27 février 2020147 avis

    9,5/10

    Délicieux repas de poissons et fruits de mer et desserts très originaux et servis avec un grand professionnalisme et beaucoup de gentillesse

  • YVES L.

    27 février 20205 avis

    9,5/10
  • Daniel B.

    27 février 202023 avis

    9/10

    Cuisine raffinée, cadre agréable, quelques retards sur le pain mais les plats élaborés rattrapent le tout. Toilettes difficiles d’accès mais bien entretenues

  • Guy I.

    27 février 2020434 avis

    9,5/10
  • Francis d.

    26 février 20202 avis

    10/10
  • David S.

    25 février 20203 avis

    10/10

    Un rapport qualité prix exceptionnel. Merci pour ce très bon déjeuner.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Ouvert tous les jours/ toute l'année

Comment se rendre au restaurant

131 Rue Saint-Dominique, 75007, Paris, France

Transports publics

metro ligne 8 (ecole militaire, tour-maubourg), RER C (pont de l'alma), Bus (92,80,28,82,69,42,87)

Indications particulières

parking vinci (131 rue saint-dominique, 79 rue saint-dominique)

Paris 7ème, Invalides - Ecole militaire, Tour Eiffel - Champ de Mars, Île-de-France

Caractéristiques

Repas d'affaires, Les mieux notés, Noël, , Travelers' Choice 2020, Ceviche, Foie Gras, Homard, Poissons et fruits de mer, Truffe, INSIDER - Poissons et Fruits de mer

Services

, ,

Restaurant privatisable (40 personnes max.)

Accès personnes à mobilité réduite, , , Privatisable,

Tout près du restaurant « Les Fables de la Fontaine »

Français

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