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INSIDERFrançais Terrasse

Les Climats

9,6/10
1708

Prix moyen 118 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 2 couvert(s) Bon standing. Nos plus belles adresses.

L'avis du Guide MICHELIN

Le restaurant est installé dans le cadre atypique de l'ancienne Maison des Dames des Postes, Télégraphes et Téléphones, qui hébergea à partir de 1905 ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Le cadre déjà ébloui : un ancien immeuble Art Déco classé, avec ses hautes voûtes, son jardin d’hiver et ses tables bien espacées, gages de tranquillité. Les Climats sont autant un restaurant qu’une ambassade ! Dans l’ancienne Maison des Dames des PTT. Les Climats sont devenus l’écrin convivial et raffiné des vins de Bourgogne. Qu’on les déguste au bar, ou que l’on vive dans la salle du restaurant ou, aux beaux jours, dans le jardin secret, une expérience gastronomique s’accordant à la variété de ces terroirs. Le Chef Emmanuel Kouri prend sa première place de chef, après avoir été formé à l’excellence auprès des plus grands. Ses racines terriennes expliquent sans doute son goût des légumes, souvent cuisinés à la minute, et la gourmandise de ses plats carnés : canard challandais au sang, rôti aux épices, navets fane confits aux olives de Kalamata, jus de braisage …Mais ce passionné de voile, Arcachonnais d’adoption, donne toute sa mesure quand soufflent les embruns. Coquillages, poissons, crustacés, cuits au millimètre, marquent la carte des Climats de leur fraîcheur iodée : Langoustines de casier poêlées au beurre, mijotée de petit pois à la tagète et pamplemousse, bouillon de pinces ; Barbue des côtes bretonnes cuite lentement dans un beurre de homard, asperges vertes et béarnaise coraillée...

Conseil INSIDER

Pour les amoureux d’ambiance bucolique, réservez une table côté jardin d’hiver, et surtout dès que les beaux jours arrivent, demandez à être placé dans le « jardin secret », un véritable paradis. Pour les amateurs de vin, il est possible de prendre juste un verre de bourgogne au bar, tout aussi élégant, et de l’accompagner d’un « casse-croûte » soit une tranche de terrine maison ou d’une planche de fromages affinés.

Récompenses

  • 2 toques Gault & Millau 2020
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

  • Prix moyen 118 €
    Demande spéciale
COQUILLES SAINT-JACQUES DE LA BAIE DE SEINE,
55 €
SAINT-PIERRE DE SAINT-GILLES-CROIX-DE-VIE,
59 €
POULETTE AFFINEE DE LA COUR D'ARMOISE,
58 €
Menu Déjeuner 49 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert

Voir la carte et les menus

Offres TheFork

MENU Menu Déjeuner 49 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert
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Photos des utilisateurs

Mignardises
Mignardises
Fraises « Anaïs »
Fruits du Roussillon et sorbet thym citron
Turbot saisi sur la braise
Thon blanc
Langoustines

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,6/10
basé sur 1708 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,6/10
Service :9,4/10
Cadre :9,6/10
  1. Marie T.
    Marie T.
    • 3 avis
    10/10

    Havre de paix, décor magnifique, personnel adorable et cuisine délicieuse. Une soirée magique pour un dîner d’anniversaire même mémorable. Merci au Chef et à toute l’équipe du restaurant !

  2. Marine B.
    Marine B.
    • 3 avis
    10/10

    Restaurant plein de charme, ambiance très belle et très agréable. Nous avons pris le Menu Initiation, qui est absolument divin. Je recommande ce restaurant les yeux fermés, ça vaut le détour pour une belle occasion par exemple. Encore merci à toute l’équipe des Climats !

  3. Samy A.
    Samy A.
    • 3 avis
    9,5/10

    Super adresse, tres bon, jeune chef tres prometteur, un menu extra, j'ai beaucoup aimé le tourteaux, et le chevreuil, et le dessert choco/café , extra. Un grand moment

  4. Lina T.
    Lina T.
    • 11 avis
    10/10

    Tres beau cadre, des plats à tomber (avec des saveurs surprenantes) et un personnel aux petits soins, que demander de plus?

  5. Christine P.
    Christine P.
    • 14 avis
    10/10

    Un régal ! Déjà par le cadre, l'accueil, puis le service attentionné et chaleureux, et surtout les plats (menu Initiation): chacun est un délice, les accords vins sont parfaits. Une excellente soirée, et un bel anniversaire, que mes fils ne sont pas prêts d'oublier ! Merci :-)

  6. Nina N.
    Nina N.
    • 103 avis
    9/10

    Très belle découverte! Nous avons passé un bon moment avec l’équipe attentionnée et dans un cadre magnifique. Excellent menu au déjeuner et belle sélection de vins.

  7. Gregoire M.
    Gregoire M.
    • 11 avis
    10/10

    Tout était parfait du début à la fin: cuisine, service, dans un cadre très agréable. A noter une superbe carte des vins de Bourgogne à des prix tout à fait raisonnables. Nous reviendrons.

  8. Sara M.
    Sara M.
    • 7 avis
    10/10

    Super resto, tous les plats étaient très délicieux. Je recommande vivement

  9. LT N.
    LT N.
    • 1 avis
    10/10

    Belle découverte! Le lieu est magnifique. La cuisine est fabuleuse et délicieuse dont les mariages de saveurs sont subtiles. L'établissement offre un cadre dans le style art déco avec une pointe british du célèbre artiste anglais William Morris. Magnifique lieu à découvrir et aussi à y redécouvrir.

  10. Sylvie D.
    Sylvie D.
    • 127 avis
    10/10

    Superbe, le cadre, la cuisine raffinée et goûts excellents, le service très aimable, bravo au Chef...

  11. Nadege d.
    Nadege d.
    • 1 avis
    10/10

    Un service impeccable, propre et pas trop guindé. Une cuisine vraiment bien travaillée au menu initiation. Très belle découverte. Vin accordé aux plats. Je recommande

  12. Christian M.
    Christian M.
    • 211 avis
    9,5/10

    Cuisine d'une grande finesse et avec de très belles saveurs. Service attentionné sans être empoulé. Cadre intérieur typé Art déco superbe, une cour intérieure calme et feutrée. Excellent repas d'anniversaire pour ma femme. Merci

  13. Florent C.
    Florent C.
    • 2 avis
    9/10

    Le lieu est très agréable. Le service est au top avec un personnel aimable et très attentif. Niveau cuisine c’est inégal avec des entrées plutôt banales mais des plats et desserts très raffinés. Les cuissons, que ce soit du st Pierre ou du pigeonneau, sont parfaitement maîtrisées. Enfin, la carte des vins est exceptionnelles et il y en a vraiment pour toutes les bourses.

  14. Damien G.
    Damien G.
    • 7 avis
    9,5/10

    Personnel très accueillant, la cuisine est un délice et accompagnée de vins de choix. Le seul petit bémol est la salle que nous avons trouvé un peu bruyante.

  15. Pascal B.
    Pascal B.
    • 16 avis
    10/10

    Un coin de paradis avec ce jardin/terrasse extérieur qui même avec de grosses chaleurs sait conserver une certaine fraicheur. La cuisine est étonnante! La carte des vins centrée sur la bourgogne est exceptionnelle, avec un bottin pour choisir sa bouteille. Le menu proposé le midi permet de savourer du gastronomique à prix raisonnable. Difficile de ne pas être convaincu.

  16. Nicolas P.
    Nicolas P.
    • 20 avis
    10/10

    Excellente cuisine. Avec mon épouse nous avons partagez nos plats et de l'entrée au dessert, tout fut parfaitement réussi. Service sérieux et sympathique sans être guindé. Cadre arts-deco -1900 très original (ancienne cantine des postes et télégraphes). Les tables sont espacées et intelligemment disposées, Vraiment une bonne adresse. Je pense que nous reviendrons. Un bémol tout de même, l'eau est servi au verre et est payante sans que le client en soit informé. C'est un peu dommage et cela fait un peu mesquin de faire payer des verres d'eau. Autant intégrer ces quelques euros dans le menu ou les vins (chers par ailleurs) à mon avis.... Mais je recommande néanmoins cette adresse

  17. Christian R.
    Christian R.
    • 18 avis
    10/10

    Un cadre étonnant que cette cour boisée au cœur des immeubles ! L’accueil d’un personnel jeune et dynamique contribue au plaisir de cet endroit. Une cuisine savoureuse avec des assiettes joliment présentées et une carte des vins de Bourgogne tout simplement stupéfiante vous donnent envie de revenir !

  18. Aurelie D.
    Aurelie D.
    • 3 avis
    9,5/10

    Une cuisine excellente et fine, dans un très beau cadre Art Déco. Le service est très discret et sait se faire oublier pour vous laisser profiter du moment. Carte des vins certes limitée aux vins de Bourgogne, mais toutefois irréprochable.

  19. Cecile b.
    Cecile b.
    • 5 avis
    10/10

    Très bon restaurant Le repas était très bien, nous avons pris le menu du midi. Tout était très bon. Le repas en jardin est très agréable, nous avons bien profité du cadre. L’accueil était agréable tout en restant discret..

  20. BETTY R.
    BETTY R.
    • 5 avis
    8/10

    Très bel endroit...la décoration intérieure est magnifique , repas très bon et raffiné. Quant aux vins un délice....et une carte époustouflante ! Si vous venez déjeuner demandez le jardin c est un petit bonheur. Personnel accueillant et professionnel ! Nous avons passé un délicieux moments !

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : 12h15 à 13h45 (sauf dimanche et lundi)

Dîner : 19h à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

41, rue de Lille, 75007, Paris, France, RestaurantAddress

Transports publics

Métro Solférino, Rue du Bac (M12) - RER (C) Musée d'Orsay

Indications particulières

FERMETURE ESTIVALE DU 9 AU 31 AOUT INCLUS

- Service de voiturier à disposition.

, Île-de-France, ,

Un mot sur le restaurant

Sachant que le Chef est soucieux de la qualité des mets et de la fraicheur des produits, pour toute réservation à partir de 8 personnes, merci de contacter directement le restaurant afin d'établir un menu unique pour votre table. Par ailleurs, veuillez noter que notre jardin n'est ouvert que le midi

Caractéristiques

Au vert, Branché, , Romantique, , Étoilés MICHELIN, , , Les mieux notés, Réouvert, Resto déco, Saint-Valentin, Travelers' Choice 2020, INSIDER - Terrasses,

Services

American Express, , ,

Restaurant privatisable (6 personnes max.)

, , Belle cave à vins, , , Privatisable, Voiturier,

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