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Les Caudalies

9,6/10
383

Prix moyen 61 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Ces Caudalies vichyssoises ont tout pour plaire : une salle d'esprit Napoléon III rehaussée de notes plus contemporaines, une jolie carte des vins de ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

  • Prix moyen 61 €
    Demande spéciale
Truite de mer, beurre nantais au tressallier, choucroute caramélisé au miel et curry, lard paysan de la fôret noire
28 €
Dos de sandre sauvage, mousseline d'Agria, andouille Guéméné et nectar de poires
32,5 €
Poitrine de cochon, confite une nuit, snackée et laquée, jus réduit et mousseline d'Agria
29,5 €
Menu déjeuner 25,5 €

Ce menu comprend : entrée + plat principal OU plat principal + dessert et boissons

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MENU Menu balthazar 47,5 €

Ce menu comprend : entrée + plat principal + dessert
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MENU Menu mathusalem 36 €

Ce menu comprend : entrée + plat principal + dessert
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MENU Menu dégustation avec les vins 95 €

Ce menu comprend : entrée + entrée + Poisson + Viande + Fromage + dessert et boissons
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MENU Menu dégustation 65 €

Ce menu comprend : entrée + entrée + Poisson + Viande + Fromage + dessert
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MENU Menu enfant 19 €

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MENU Menu enfant 16 €

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MENU Menu déjeuner 30 €

Ce menu comprend : entrée + plat principal + dessert et boissons
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MENU Menu déjeuner 25,5 €

Ce menu comprend : entrée + plat principal OU plat principal + dessert et boissons
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Photos des utilisateurs

Figues pochées au fois gras
Meringue glacée aux framboises

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,6/10
basé sur 383 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,7/10
Service :9,7/10
Cadre :9,3/10
  1. MAGALI G.
    MAGALI G.
    • 1 avis
    10/10

    Toujours parfait, cuisine de grande qualité, des bons produits, pour beaucoup locaux, travaillés avec soin, et toujours une touche d originalité. Service super, avec sourire et toujours un petit mot sympa.cadre très bien, de grands espaces ou la distanciation est de mise! A conseiller en amoureux ou a plusieurs !

  2. Philippe C.
    Philippe C.
    • 229 avis
    9,5/10

    Tres bonne table. À recommander !

  3. Dominique C.
    Dominique C.
    • 6 avis
    10/10

    Excellent restaurant.. Personnel très sympathique . Ingrédients locaux accordés avec art pour le plus grand plaisir de nos papilles .Je recommandé .

  4. Marie B.
    Marie B.
    • 74 avis
    10/10

    Délicieux dîner. Les plats sont originaux et goûteux. L accueil est souriant et efficace. Nous y retournerons dès que possible sans hésiter.

  5. Claire B.
    Claire B.
    • 6 avis
    10/10

    Un très joli restaurant, plats succulents et faits maison, serveurs adorables. Nous avons passé une superbe soirée avec le ventre bien rempli !

  6. Nathalie N.
    Nathalie N.
    • 1 avis
    10/10

    Tres bon restaurant, excellente cuisine. Pas d'attente entre les plats. Personnel accueillant et a l'écoute. Cadre agréable et calme Bien situé dans Vichy Nous y retournerons

  7. Audrey F.
    Audrey F.
    • 2 avis
    10/10

    Très bonne cuisine. Bon rapport qualité prix et les serveurs sont de très bons conseils pour l'accord mets/vins.

  8. HUGO B.
    HUGO B.
    • 2 avis
    10/10

    Ça fait 6 ans qu'on a connu ce restaurant pat hasard. Jamais déçu. Le personnel est très professionnel. Les plats sont bien présentés. L'attente n'est pas longue. On sent que c'est des produits frais

  9. Éric G.
    Éric G.
    • 1 avis
    9,5/10

    Réservé au hasard, je suis enchanté par le repas, le service et surtout le rapport qualité prix. Je recommande ce restaurant, tout était excellent de l entrée au dessert.

  10. Jean Michel N.
    Jean Michel N.
    • 44 avis
    10/10

    Cuisine très inventive. Qualité excellente. Service agréable.

  11. NATHALIE P.
    NATHALIE P.
    • 62 avis
    10/10

    Petite pépite, nichée au coeur du vieux Vichy. Madame en salle, et, Monsieur en cuisine, un tandem qui fonctionne à merveille! L'accueil est chaleureux, souriant et plein de gaieté. Et dans l'assiette on retrouve se même enthousiasme. Les papilles se régalent, inventivité, saveurs tout y est! Vous comprendrez qu'il est impératif de reserver......l'adresse est prisée. Un grand merci également à l'équipe qui seconde Madame en salle.

  12. Vincent B.
    Vincent B.
    • 20 avis
    10/10

    Superbe salle style empire mais avec des touches de modernités. Le service est impeccable et la cuisine type bistronomie de grande qualité. Je recommande

  13. Stephane W.
    Stephane W.
    • 15 avis
    9,5/10

    Un excellent repas. Les recommandations de vin au verre pour chaque plat ont été judicieuses, nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant.

  14. Ludovic C.
    Ludovic C.
    • 3 avis
    8/10

    Nous avons été reçu avec le sourire et le service était très bien. Nous avons commandé un menu avec entrée, plat et dessert. L'entrée et le plat était correcte. On était cependant beaucoup sur le gras (beaucoup de crème fraîche) et sur le salé. Un peu de fraîcheur et d'acidité auraient été les bienvenus. Les desserts étaient parfait ! Enfin, la carte des vins était impressionnante. Une bonne adresse donc mais sans plus.

  15. Christophe V.
    Christophe V.
    • 26 avis
    10/10

    parfait

  16. Frédéric D.
    Frédéric D.
    • 4 avis
    10/10

    Excellente soirée dans un cadre chaleureux. Le personnel et la patronne aux petits soins. Cuisine très fine. Je recommande.

  17. Claudette C.
    Claudette C.
    • 1 avis
    10/10

    un seul mot :très, très bien pour tout : cuisine, accueil, service. J'étais déjà venue et je reviendrai. Clo

  18. Christophe R.
    Christophe R.
    • 35 avis
    9,5/10

    Un restaurant ou le produit (souvent régional) est au centre de l'attention et très bien mis en valeur. Beaucoup de proposition à l'ardoise qui permettent de choisir dans un large choix de produit. Pour ma part, j'ai choisi une truite fumée (Produit de la région, excellente) ainsi que des linguine à la truffe (Plat délicatement équilibré). Le service est chaleureux. Large choix de vins à la carte dont quelques vins de St Pourçain excellents. J'ai passé un bon moment dans ce restaurant au cadre historique dans lequel je reviendrai avec grand plaisir.

  19. Jerome F.
    Jerome F.
    • 58 avis
    10/10

    Parfait en tous points

  20. Agnès C.
    Agnès C.
    • 5 avis
    9/10

    Une belle découverte, un très bon accueil, une cuisine légère, bonne, bien présentée. Nous recommandons sans hésitation.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et mercredi)

Dîner : de 19h à 21h30 (sauf lundi et dimanche)

Comment se rendre au restaurant

7-9, rue Besse, 03200, Vichy, France, RestaurantAddress

Indications particulières

À 50m au pied de l'église Saint-Blaise

Auvergne, Auvergne-Rhône-Alpes, Allier (03)

Un mot sur le restaurant

REPAS HISTORIQUE - Avez-vous déjà assisté à un repas entouré de l’histoire de France ? Avez-vous déjà rêvé de vous asseoir là où s’est assis un empereur ? Le restaurant Les Caudalies vous ouvre les portes de la célèbre salle Napoléon III. Une salle avec une décoration historique et des plafonds moulés, qui donneront à votre repas une touche unique et inoubliable.

TRADITION INNOVANTE - La cuisine de cet élégant restaurant reprend la tradition des spécialités françaises, à laquelle le Chef y ajoute une touche personnelle ! De nouvelles saveurs, de nouvelles idées, le goût de l'innovation est un de ses principaux atouts, sans compter la qualité et le service.

SAVEURS AUTHENTIQUES - Le Chef prépare des recettes qui vous mettrons l’eau à la bouche : rouleau de pied de cochon, crème d'ail, ris de veau laqué, purée de pommes de terre truffée ou coulant au chocolat Guyaquil, ne sont qu’un petit échantillon de son savoir-faire. Vous ne serez pas déçus, bien au contraire !

Caractéristiques

, , , Les mieux notés, Réouvert, Travelers' Choice 2020, ,

Services

American Express, , , , ,

Restaurant privatisable (60 personnes max.)

, , , , Privatisable

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