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Dernière mise à jour: novembre 2023
Chef Francais Alain
Entrée
- Camembert Frit Et Sa Confiture De Figues
- 7,8 €
- Camembert empanado frito con mermelada de higos y ensalada
- Œufs Cocotte Bio : Asperge,bacon ,roquefort
- 6,8 €
- Huevos ecológica Huevos cocidos orgánico en cocotte con, espárragos, bacon roquefort , nata y parmesano con pequeña tostada
- 12 Escargots De Bourgogne
- 16,4 €
- 12 caracoles en mantequilla de ajo y perejil
- Filets De Harengs Pommes À L’huile
- 7,2 €
- Filete de arenque ahumado marinado en aceite con patatas
- Steak Tartare De Bœuf
- 18,5 €
- Tartar de buey con salsa francesa y mayonesa de estragón
- Terrine De Foie Gras Mi-Cuit Du Maison
- 16,5 €
- Foie gras casero, panecillo dulce chutney de chalote
- La Soupe À L’oignon Gratinée
- 6,9 €
- Sopa de cebolla gratinada con queso emmental y pan francés
Plat
- Le Fameux Bœuf Bourguignon
- 18,9 €
- El bœuf bourguignon tradicional francés con 3 carnes guisado en salsa de vino tinto francés, puré de patatas, zanahorias confitadas, cebolla y bacon
- Cuisse De Confit De Canard
- 19,5 €
- Confit de pato con su guarnición forestal patatas, bacon, champiñones y cebolla
- Quenelle De Brochet Sauce Nantua
- 17,3 €
- Quenelle de lucio con salsa nantua (bisque de cigala y camarón) y nata al horno con arroz pillaf
- Onglet De Bœuf Sauce Aux Échalotes
- 18,7 €
- Carne de ternera a la francesa con salsa chalotes, patatas de la casa y verdura
- Parmentier de confit de cochon et d’agneau
- 21,5 €
- Mixto de Confit de cordero y cochinillo con pure de boniato , y puré de patatas con ensalada
- Le plat végétarien du moment
- 15,5 €
- El plato vegetariano del momento
Dessert
- Les Choux Profiteroles
- 7,9 €
- Profiteroles de helado de vainilla con crema chantilli casera chocolate caliente (70% cacao) y almendra tostada
- La Crème Brûlée à la pistache
- 7,5 €
- Creme brulee con pistacho y pistacho tostada
- le café gourmand et ses 4 douceurs
- 8,9 €
- 4 mini postres de nuestro surtido con café, cortado o té
- Ile Flottante Caramel Beurre Salé
- 6,5 €
- Isla flotante (crema inglesa blanco de nieve)servida con almendras caramelo de mantequilla salada
- Tarte tatin glace Aux 2 Vanilles
- 7,8 €
- Tarta tatiín con helado de vainilla, caramelo, crema chantilly casera y almendras tostadas
- Les Crêpes Suzette
- 8,9 €
- Crêpes con mantequilla de naranja y flambeado con grand marnier
- Le Plateau De Fromages De Nos Régions
- 8,5 €
- Surtido de quesos francés, mermelada de higo de Mallorca
Menu complet
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