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Dernière mise à jour
7 août 2024
Chef
Francais Alain
Type de cuisine
Français
Entrée
- Soupe à l’oignon gratinée au pain de campagne
- 8,5 €
- Terrine de foie gras mi-cuit maison
- 16,5 €
- Camembert français pané, frit et salade verte
- 7,9 €
- Camembert au four ail, thym, amandes et miel
- 8,9 €
- Terrine de campagne à l’ancienne et ses condiments
- 7,5 €
- Œufs cocotte bio: truffe et champignons
- 8,5 €
- 6 escargots de bourgogne
- 8,5 €
- Saucisson de lyon pistaché, pommes persillées
- 8,9 €
- (Pepinillo, alcaparra, huevo, cebolla)
- Filets de harengs marinés, pommes à l’huile
- 7,9 €
- Raviole du dauphiné poêlée, roquette tomate, noix et radis
- 8,5 €
Plat
- Le fameux bœuf bourguignon
- 19,8 €
- Bœuf bourguignon tradicional con 3 carnes de ternera guisado en salsa de vino tinto francés, puré de patatas, zanahorias confitadas, cebolla y bacon
- Steak tartare de bœuf à la française, pommes frites
- 21,5 €
- Onglet de bœuf sauce échalotes
- 19,7 €
- Carne de ternera a la francesa salsa casera de chalota patatas de la casa y verdura
- La tartiflette au reblochon au lait cru
- 18,9 €
- Cuisse de canard confite, pommes sautées forestière
- 20,5 €
- Dos de cabillaud à la grenobloise, pommes persillées
- 18,9 €
- Filete de bacalao con salsa grenobloise (mantequilla, limón, alcaparras, picatostes) servido con patatas al vapor con perejil
- Quenelle de brochet soufflée sauce nantua, riz pillaf
- 17,8 €
- Carré d’agneau 4 côtes, rôties en croûte d’herbes
- 25,5 €
- Salade au crottin de chavignol
- 17,7 €
- Ensalada de queso crottin de chavignol, bacon, huevo, pan, patatas, tomates y nueces
- Graniciones
- 5 €
- Arroz pilaf, puré casero, patata forestière, fritas, ensalada mixta, verdura salteado
Dessert
- Les choux profiteroles gourmands les artistes
- 8,6 €
- Profiteroles de helado de vainilla con crema chantilli casera, chocolate caliente (70% cacao), y almendra tostada
- Ile flottante aux pralines roses et amandes toastées
- 6,7 €
- Crêpes suzette flambées au grand marnier
- 8,9 €
- Crème brûlée à la fève de tonka
- 7,5 €
- Una crème brûlée con un sabor sutil y cremoso aromatizada con haba tonka
- Fondant chocolat crème anglaise et chantilly
- 7,7 €
- Tarte tatin,avec glace aux 2 vanilles
- 7,8 €
- Tarta tatin con helado de vainilla, caramelo, crema chantilly, almendras tostadas
- Crémeux au citron, crumble amandes et chantilly maiso
- 7,8 €
- Plateau de fromages de nos régions, pain aux fruits secs
- 9,5 €
- Le sorbet citron
- 6,4 €
- Colonel avec vodka
- 7,7 €
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