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INSIDERFrançais Bistronomique

Les 110 de Taillevent

8,9/10
115

Prix moyen 91 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 2 couvert(s) Bon standing. Nos plus belles adresses.

L'avis du Guide MICHELIN

Sous l'égide de la prestigieuse maison Taillevent, une brasserie très chic, qui joue la carte des associations mets et vins. Une réussite, aussi bien ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

110, c’est l’incroyable nombre de vins que l’on peut ici déguster au verre : des vins du monde entier, proposés en 7 ou 14 cl, soigneusement sélectionnés pour escorter les plats de saison, offrant une variété inouïe d’accords mets et vins. Le monde du vin teinte en filigrane l’ambiance : atmosphère boisée autour du chêne, déployé du sol au plafond, banquettes vertes comme la vigne, fauteuils terracotta, fresques de vignobles, tables de bois cerclées telles des barriques, claustras faits de bouteilles… Dans cette adresse de rêve pour accroître sa culture œnologique, la cuisine n’est pas en reste, fidèle à l’héritage gastronomique étoilé de la maison-mère Le Taillevent située non loin. Les classiques défilent (vol-au-vent financier à la volaille et écrevisse, merlan Colbert sauce tartare), le monde est à portée de fourchette (calamars au chorizo, poivron et piment d’Espelette, ceviche de bar) et le plaisir est là jusqu’au dessert, égrenant saveurs nostalgiques (mousse au chocolat chaude) et parfums de saison (pêche Melba d’une belle perfection classique).

Originaire du Limousin, le chef David Boyer a brillé dans la Creuse en décrochant une étoile au Château de la Cazine. (espace)La partie sucrée est celle de Stéphane Jimenez, formé aux Etats-Unis chez Thomas Keller et au Per Se, et qui s’est également illustré chez Drouant et à La Tour d’Argent.

Conseil INSIDER

Les accords mets et vins ont été pensés pour tous les budgets, chaque plat proposant 4 vins en regard pour s’harmoniser à tous les goûts et toutes les bourses. Mais Les 110 de Taillevent sont également le lieu idéal pour goûter des vins rares ou des millésimes précieux, qui deviennent ainsi accessibles de par le format de dégustation.

Récompenses

  • 2 toques Gault & Millau 2020
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

  • Prix moyen 91 €
    Demande spéciale
Le merlan de ligne « frit Colbert », sauce tartare, purée
29 €
Le vol au vent à la « financière » béatilles de volailles et écrevisse
32 €
La côte de veau, sauce poivre vert, frites maison
58 €

Options spéciales

Plats végétariens, Sans gluten, Vegan
Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

Pan à cotta d’ananas
Vol au vent
Calamars à la plancha

Notes et avis

Excellente table

8,9/10
basé sur 115 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,1/10
Service :8,9/10
Cadre :8,6/10
  1. Patrice B.
    Patrice B.
    • 1 avis
    9,5/10

    Pour un premier déjeuner auquel participaient des amis que j’avais invité à été très réussi. Nous sommes tous d’accord pour recommander votre établissement et y retourner

  2. Nathalie M.
    Nathalie M.
    • 6 avis
    8,5/10

    Très bon accueil , cadre élégant, service parfait accord mets et vin bien, bon plats très bien présentés manque quand même du peps pour justifier le pris.

  3. Joseph a.
    Joseph a.
    • 132 avis
    7/10

    Accueil sympathique, service hésitant, pluma convenable mais on a connu mieux, paté en croûte très bon, desserts moyens. Vin doux servi à gtempérature ambiante alors qu'il aurait dû être servi frais.

  4. Fahd C.
    Fahd C.
    • 6 avis
    6/10

    Service un peu lent au démarrage. Plusieurs faux pas. Nous avons pris le menu découverte, pas de présentation des vins. Nous avions même pas terminé nos premiers verres, qu une personne nous a apporté d autres verres. On s est retrouvé avec 6 verres sur une table de 2. Franchement déçu.

  5. Gérard C.
    Gérard C.
    • 196 avis
    9,5/10

    Belle carte, et choisir entre quatre verres de vin pour chaque plat, cela permet d'en découvrir à tous les prix. Ils étaient tous excellents . Mention aussi pour le pâté en croute,le vol au vent,et un soufflé au calvados extraordinaire. Service attentionné. Très bonne soirée à refaire.

  6. Nativite n.
    Nativite n.
    • 1 avis
    10/10

    Délicieux, innovant et service parfait dans un endroit cosy.

  7. Thierry D.
    Thierry D.
    • 2 avis
    9/10

    Un très bel endroit, avec une carte de vins très belle et travaillée. L'occasion de découvrir de très beaux vins.

  8. Veronique L.
    Veronique L.
    • 9 avis
    6,5/10

    Plats pas très originaux mais bons et vins trop chers

  9. Hervé F.
    Hervé F.
    • 165 avis
    7,5/10

    Un peu lent quand on est pressé. 26 euros la coupe de veuve Cliquot, c est complètement abusé !.les plats sont de qualité ( vol au vent) et servi en quantité raisonnable.

  10. Jacques J.
    Jacques J.
    • 353 avis
    9/10

    Un accueil parfait un beau décor assez sombre et dans les assiettes un peu desus pour la présentation des plats complètement banale pas de mise ensaine sais le seul truc que je regrette de ce restaurant et pourtant il ce situ dans le 8ème dans une rue huppé. Bref.

  11. Claire F.
    Claire F.
    • 35 avis
    10/10

    Délicieux, bons conseils, accueil sympathique et professionnel. Nous reviendrons !

  12. Michel f.
    Michel f.
    • 10 avis
    9,5/10

    Accueil très agréable. Très pro, du fait d'un petit problème en cuisine, gratuité des plats.

  13. Bertrand N.
    Bertrand N.
    • 2 avis
    10/10

    Ajouter à tout cela de très bons conseils sur les accords mets et vins sans excès de prix.

  14. Bertrand t.
    Bertrand t.
    • 39 avis
    10/10

    excellente table avec un personnel souriant et attentif,choix des vins parfaitement adequat.

  15. Antoine l.
    Antoine l.
    • 3 avis
    9,5/10

    Une table vraiment remarquable. Une cuisine traditionnelle d’une grande finesse, accompagnée d’une très belle carte des vins. Rare!

  16. H N.
    H N.
    • 45 avis
    10/10

    Très sympa, service charmant et très bon plat avec accords mets.

  17. Christophe B.
    Christophe B.
    • 27 avis
    9,5/10

    Personnel très accueillant et excellent diner dans un cadre très agréable. Cela aurait été parfait si les tables n'étaient pas aussi proche.

  18. Jemelen P.
    Jemelen P.
    • 6 avis
    5,5/10

    Trop cher pour la prestation. Service impeccable. Tables entassées. Verres de vin horriblement chers....

  19. Céline V.
    Céline V.
    • 7 avis
    9/10

    Accord mets et vin parfait avec des propositions pour chaque plat de différents vin. La nourriture était également très bonne. A tester!

  20. Jacques R.
    Jacques R.
    • 6 avis
    10/10

    Une pause très agréable, avec des mets succulents, un personnel disponible et un cadre œnologique très plaisant. Bravo

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

déjeuner uniquement du Lundi au Vendredi de 12h à 14h30

Comment se rendre au restaurant

195 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008, Paris, France

Indications particulières

Paris 8ème, Île-de-France, Champs-Elysées

Caractéristiques

, , , , Travelers' Choice 2020,

Services

American Express, ,

Belle cave à vins

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Français

Club 13

Note :9

Paris

Prix moyen : 45 €

MENU

  • Insider

Gastronomique

Helen

Note :9.4

MICHELIN 2020

Paris

Prix moyen : 111 €

MENU

Japonais

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Prix moyen : 27 €

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Chabrot !

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Prix moyen : 29 €

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MICHELIN 2020

Paris

Prix moyen : 100 €

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