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Menu Le Zinc d'Hugo

à la carte

Entrée

Duo de foie gras maison, figues confites au vin rouge, crumble d'oignons et boule de glace pain d'épices
17 €

Duo de foie gras maison, figues confites au vin rouge, crumble d'oignons et boule de glace pain d'épices

Salade du Zinc (mesclun, poulet glacé, lard grillé, roquefort, avocat, oeuf mollet, magret fumé et vinaigrette de chipotlé)
13 €

Salade du Zinc (mesclun, poulet glacé, lard grillé, roquefort, avocat, oeuf mollet, magret fumé et vinaigrette de chipotlé)

Véritable Patta Negra (Bellota de Oro 36 mois de séchage), tartines de campagne frottées d'ail et de tomates confites
24 €

Véritable Patta Negra (Bellota de Oro 36 mois de séchage), tartines de campagne frottées d'ail et de tomates confites

Plat

Filet de boeuf (environ 200 grammes)
25 €

Filet de boeuf (environ 200 grammes)

Duo de gambas et Saint-Jacques grillés au Pernod
24 €

Duo de gambas et Saint-Jacques grillés au Pernod

Andouillette Pourcin, Maître charcutier à Lauris, patates du fainéant, oignons confits au vieux lard de Pata Negra et salade verte à la tapenade
19 €

Andouillette Pourcin, Maître charcutier à Lauris, patates du fainéant, oignons confits au vieux lard de Pata Negra et salade verte à la tapenade

Dessert

Planchette de fromages « La Bergerie » et mesclun à la tapenade
8 €

Planchette de fromages « La Bergerie » et mesclun à la tapenade

Tiramisu maison
8 €

Tiramisu maison

Tarte Tatin maison
8 €

Tarte Tatin maison

Boissons

Bouteille de champagne
44 €
Verre de champagne
8 €
Café
2 €
Bouteille d'eau
5 €
Demi-bouteille d'eau
3 €
Bouteille de vin
14 €
Verre de vin
3,5 €
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