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Le V - Hôtel Vernet

9,7/10
1687
25, rue Vernet, 75008 ParisVoir le plan

Prix moyen 78 €

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Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 3 couvert(s) Très bon standing

L'avis du Guide MICHELIN

Au cœur de l'hôtel Vernet, la salle vaut le coup d'œil pour sa superbe verrière ouvragée de la fin du 19e s., signée Gustave Eiffel, typique du ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

A deux pas de l’Etoile, ne vous laissez pas impressionner par le cadre spectaculaire : la verrière a beau être monumentale sur son armature du maître Gustave Eiffel et les murs bardés d’oeuvres contemporaines, la table gastronomique de l’Hôtel Vernet joue la carte de la simplicité étudiée, en toute discrétion.

Au piano, le chef British Richard Robe revisite les classiques du répertoire Frenchie avec précision : le foie gras invite le thon dans l’équation, le combo pêche-amande-verveine squatte le magret de canard, la daurade se pare d’un bouillon anis et perles du Japon, et la pavlova aux fruits de saisons est vivifiée d’une crème citron et glace aux fruits rouges.

A 15 ans, Richard Robe quitte son Manchester natal pour se frotter à la cuisine des étoiles de l’Hexagone, notamment Guy Savoy, Taillevent… avant de poser ses casseroles au V de l’Hôtel Vernet en 2004.

Conseil INSIDER

Suivez en direct le ballet des fourneaux, grâce à la baie vitrée qui dévoile les cuisines.

Récompenses

  • Assiette MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Richard Robe
  • Prix moyen 78 €
Kir Offert - Entrée - Plat - Dessert - Café thé ou infusion
75 €

Choix alimentaires

Options sans gluten, Options végétariennes
Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

Lieu jaune
Langoustine
Carpaccio de langoustines ...
Le Paris-Vernet
La langoustine
Sole en papillotte avec riz jasmin en à côté
Entrecôte maturee

+14

photos

Avis

9,7/10
Table exceptionnelle1687 avis
9,5/10

Plats

9,9/10

Service

9,8/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • LAURENT G.

    17 septembre 202135 avis

    10/10

    Un excellent déjeuner sous une magnifique coupole avec un service au top Parfait de A à Z

  • Salim y.

    16 septembre 202125 avis

    10/10

    Très belle découverte , le cadre est juste sublime , la nourriture est excellente, merci à Rémi qui est très pro tout était parfait

  • Marine V.
    Marine V.

    14 septembre 20213 avis

    10/10

    Très beau restaurant, la décoration est très soignée, le service très agréable et la nourriture très appréciable.

  • Benoit b.

    10 septembre 20212 avis

    10/10

    Excellente cuisine, excellent cadre, excellent service. L'expérience était des plus agréables du début à la fin!

  • Aurelie B.

    18 juin 202114 avis

    10/10

    Délicieux, cadre exquis et d’une grande beauté, personnel A-DO-RABLE . Sans faute et classe . Adresse à garder !

  • Astrid z.

    15 octobre 20205 avis

    10/10

    Le V - Hôtel Vernet (Propriétaire)

  • Claudine T.

    14 octobre 20206 avis

    9/10

    Le V - Hôtel Vernet (Propriétaire)

  • Stephanie N.

    10 octobre 20201 avis

    9/10

    Très bon accueil, très jolie salle. Si il faut dire quelque chose, peut être pas assez de choix sur la carte et encore...A y aller les yeux fermés!

    Le V - Hôtel Vernet (Propriétaire)

  • Isabelle L.

    10 octobre 202013 avis

    10/10

    Une belle adresse à découvrir dans un cadre magnifique, un peu plus de chauffage aurait été encore plus agréable.

    Le V - Hôtel Vernet (Propriétaire)

  • Olivier K.
    Olivier K.

    9 octobre 202079 avis

    10/10

    Le V - Hôtel Vernet (Propriétaire)

  • Jean-pierre B.

    6 octobre 202024 avis

    10/10

    Cadre très agréable sous la belle verrière de Gustave Eiffel personnel professionnel et attentionné mets raffinés déjeuner détente et régal nous y reviendrons

    Le V - Hôtel Vernet (Propriétaire)

  • Anas T.

    3 octobre 20201 avis

    10/10

    Simplement c’est l’amour.

    Le V - Hôtel Vernet (Propriétaire)

  • Arnaud c.

    30 septembre 20201 avis

    10/10

    Cadre vraiment superbe sous la verrière, personnel vraiment très accueillant et convivial. La cuisine du chef est très fine avec des plats de saison.

    Le V - Hôtel Vernet (Propriétaire)

  • Vincent T.

    30 septembre 20201 avis

    8,5/10

    Tres beau cadre avec le cuisinier que l'on voit travailler. Cuisine raffinée mais peu de choix. Très bons vins et champagne. Bonne soirée parisienne à recommander.

    Le V - Hôtel Vernet (Propriétaire)

  • Olivier m.

    26 septembre 202051 avis

    9/10

    Le V - Hôtel Vernet (Propriétaire)

  • Michelle C.

    25 septembre 202031 avis

    9/10

    Le V - Hôtel Vernet (Propriétaire)

  • YANN R.

    22 septembre 20201 avis

    10/10

    Le V - Hôtel Vernet (Propriétaire)

  • Guillaume L.

    18 septembre 20209 avis

    8,5/10

    Un cadre très agréable et une table de qualité

    Le V - Hôtel Vernet (Propriétaire)

  • Francois J.

    17 septembre 202022 avis

    10/10

    Le COVID, c’est le passé ; le restaurant remonte progressivement en pression. Un menu. Une cuisine raffinée. Un environnement agréable. On passe un très bon moment.

    Le V - Hôtel Vernet (Propriétaire)

  • Hanaë Z.

    16 septembre 20203 avis

    5,5/10

    Carte très réduite, Risotto sans goût et peu élaboré pour le prix. Accueil très chaleureux et maître d’hôtel au petit soin mais très déçue de la cuisine et de l’atmosphère du lieu.

    Le V - Hôtel Vernet (Propriétaire)

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Avis Tripadvisor

161 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Petit-déjeuner : de 7h à 10h (tous les jours)

Déjeuner : de 12h30 à 14h (sauf le samedi au déjeuner et le dimanche et lundi toute la journée)

Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf le dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

25, rue Vernet, 75008, Paris, France

Transports publics

Métro Charles De Gaulle-Etoile (M1,M2,M6), Station Charles de Gaulle Etoile (RER A)

Indications particulières

Parking Q-Park Marceau (étoile) (95m)

Paris 8ème, Arc de Triomphe, Champs-Elysées, Île-de-France

Caractéristiques

, Gastronomique, Repas d'affaires, Restaurant d'hôtel, Romantique, , , Festival LaFourchette - Menu, Les mieux notés, , Saint-Valentin, Truffe,

Services

American Express, , ,

Restaurant privatisable (60 personnes max.)

Accès personnes à mobilité réduite, , , , , Privatisable, Voiturier,

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