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Menu Le Trèfle - Casino Partouche Dieppe

à la carte

Entrée

PERLES
16 €

Les 6 huîtres de Goubert l’huîtrière de Pourville sur Mer, échalotes au vinaigre, pain de seigle & beurre demi-sel

P'TIT BOCO
19 €

Foie gras maison au naturel, fleur de sel, marmelade de saison

CROUSTILLANTE
14 €

Pizza aux 3 farines, tomates cerises, mozzarella

CRU
13 €

Saumon en tartare, citron vert, pickles oignons rouges, herbes fraîches.

JUSTE CUIT
13 €

Bœuf en tataki, soja sucrée, coriandre, graines de sésame, moutarde à l'ancienne.

TOUT ROND
13 €

Les tomates du potager de la Brière, burrata, herbes du potager

Végétarien

A L'ETOUFFÉE
13 €

Tajine de légumes, boulgour au quinoa, olives vertes, coriandre

Bar à céréales

MILLET
17 €

Pimiento del piquillo, pamplemousse, noix de pécan, mozzarella, mange tout, haricots vert bio, volaille, graines de tournesol cantonais

POKEBOWL
16 €

Sashimi de saumon, riz à sushi, avocat, oignons frits, œuf de caille, algues de Nori, vinaigrette passion

QUINOA ROUGE
15 €

Pommes de terre charlotte du jardin de Derchigny tiède, quinoa rouge, pommes rouges, hareng fumé, aneth, oignons rouges

Plats

ENTRECOTE
21 €

Simmental - 260g & ses frites généreuses Race mixte par excellence, originaire de l’Oberland bernois Viande allemande à la fois goûteuse et persillée

PIÈCE DU BOUCHER
17 €

Bavette de bœuf Simmental, Irlande - 200g, frites généreuses

LA PIECE LOCALE
23 €

Belle pièce de viande sélectionnée par la ferme de Luneray et ses frites généreuses

BURG’CŒUR
17 €

Pain brioché, haché de bœuf, sauce Partouche & frites généreuses

TARTARE DE BŒUF
16 €

Rumsteck 150g, préparé par nos soins, frites généreuses

PLANCHA
17 €

Lieu jaune, purée comme dans le temps, émulsion au parmesan, herbes fraîches

COMME UN FISH'N'CHIPS
17 €

Fish'n'chips fait par nos soins, sauce tartare, frites généreuses.

JUSTE SAISI
23 €

Poisson local selon arrivage & petits légumes de saison

COCOTTE
13 €

Moules de normandie. Double crème ou Marinière

Desserts

SALADE DE FRUITS
7 €

Fruits de saison, sirop infusé à la menthe

MILLEFEUILLE
7 €

Mousseline à la vanille, fraises de Jumièges de la vallée des fruits

TARTE TATIN
7 €

Servie tiède, double crème de la ferme du Coudroy

CAFÉ DES DÉLICES
9 €

Café, crème caramel, mantecato & madeleine

TOUT CHOCOLAT
8 €

Chocolat & crème mascarpone vanillée

P'TIT MANTECATO
6 €

Glace crémeuse maison & toppings de saison

MANTECATO À PARTAGER
13 €

Glace crémeuse maison à partager & toppings de saison

Boissons

Bouteille de champagne
49 €
Verre de champagne
8 €
Café
1,8 €
Bouteille d'eau
5 €
Bouteille de vin
20 €
Verre de vin
4,5 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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