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Menu Le Sud

à la carte

Assiette de tapas à partager

Jambon Bellota (36 mois d’affinage) et son pan con tomate
20 €

Entrées

Tomates mozzarella destructurée
12 €
Cromesqui de chèvre, tartare de légumes frais
14 €
Carpaccio de lotte, citron vert, gingembre, vinaigrette poireaux orange
17 €
Tartare de thon, mangue & coco
16 €
Effiloché de lapereau aux aromates et petits légumes croquants, mousseline de Savora
15 €
Jambon Bellota (36 mois d’affinage) et son pan con tomate
20 €

Poissons

Filet de dorade snacké, sauce vierge
24 €
Pavé de thon mi-cuit façon Rossini
28 €
Retour de pêche (poissons et coquillages selon arrivage), bisque de langoustines
29 €
Calamars grillés, coco curry
23 €

Viandes

Souris d’agneau confite aux épices façon tajine
25 €
Filet de boeuf grillé, échalottes confites au vinaigre de framboise
28 €
Brochette de suprême de poulet marinée, crème de cacahuètes
22 €
Pavé de veau et sa crème de girolles
26 €

Menu Enfant

Menu du “Petit Sudiste”
12 €

Filet de poisson du jour ou filet de bœuf + dessert

Desserts

Dôme chocolat blanc, citron vert, coeur passion framboise
9,5 €
Pain perdu brioché, glace nougat
8,5 €
Tartare de fruits frais (pêche, mangue, ananas) infusés à la verveine
9 €
Fondant au chocolat, arôme café, crème spéculos et glace à la crème d’Isigny
9,5 €
Le Colonel
12 €
Palette de 4 parfums de glaces artisanales au choix, avec chantilly maison
12 €

(abricot, pêche de vigne, figue, ananas, mangue, fraise, framboise, citron, café, chocolat, vanille, pistache, nougat, coco, crème d’Isigny)

Assiette de 3 fromages des Pyrénées, confiture maison
12 €

Végétarien ou Vegan

Assiette Végétarienne ou Végane du moment
20 €

Boissons

Verre de champagne
9 €
Café
2,5 €
Bouteille d'eau
7 €
Demi-bouteille d'eau
5 €
Bouteille de vin
18 €
Verre de vin
5 €

Les prix et les plats sont susceptibles de changer.

Ces prix s'entendent hors promotion.

Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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