Quoi

Français Traditionnel

Le Splendid

8,8/10
970

Prix moyen 62 €

Menu 57 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Cette brasserie chic et confortable est marquée de l'empreinte de Georges Blanc (le grand chef de Vonnas). On lui doit les orientations de cette géné...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Nicolas Anseaume
  • Prix moyen 62 € Demande spéciale
Filet de Daurade Royale dans une Marinière d'Aromates et d'Herbes au Chardonnay
25 €
Des Coquilles St Jacques et des Moules de Bouchot au Curry rouge et Quinoa
25 €
Cuisses de grenouilles fraîches sautées "comme en Dombes" (selon arrivage)
33 €
Menu 32 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert

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Photos des utilisateurs

Financier
Saumon / tartare
Volaille de bresse et morilles
Tarte citron
Filet de bar
Poulet aux morilles
Crumble

+9

photos

Notes et avis

Excellente table

8,8/10
basé sur 970 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :8,7/10
Service :8,9/10
Cadre :8,8/10
  1. Aurélie G.
    Aurélie G.
    • 21 avis
    10/10

    Toujours aussi bon et copieux! Cuisine traditionnelle française de qualité ! Le réconfort de la gastronomie ????

  2. Valérie B.
    Valérie B.
    • 10 avis
    10/10

    Comme d'habitude le service est impeccable. Très bonne accueil dans les règles sanitaire du contexte actuel.

  3. Marie-Hélène D.
    Marie-Hélène D.
    • 5 avis
    7/10

    Bonne expérience. Accueil et service très corrects. Ravioles en entrée : avons commandé 1 pour 2 personnes et servie dans 2 assiettes : geste très apprécié..Joue de bœuf délicieuse mais l'accompagnement "coquillettes sous un voile de comté" un peu décevant : sans saveur et quelques copeaux de comté sur le dessus. Dessert : entremets chocolat-noisette correct mais sans plus.

  4. Anne G.
    Anne G.
    • 71 avis
    10/10

    Accueil extra, cadre magnifique, assiettes copieuses et très bien présentées, mention spéciale au thon, à la côte d’en veau jus vin jaune et morilles, et l’entremets chocolat noisette !

  5. Nicolas R.
    Nicolas R.
    • 1 avis
    9/10

    Un repas de midi agréable dans un restaurant peu bruyant.

  6. Danielle B.
    Danielle B.
    • 1 avis
    10/10

    Suprême de Poulet de brosse aux morilles à tomber par terre. De même si la tatie de légumes. La serveuse et le serveur parfaits ! Très Pro et super agréables !

  7. LOIC C.
    LOIC C.
    • 1 avis
    4,5/10

    L'œuf parfait était à la limite de l'œuf mollet. Le poulet au Morille : Poulet très dur, et morille juste placé dans le plats et pas "fraiche" ni travaillée. Le vin était bon.

  8. Annie-Laure v.
    Annie-Laure v.
    • 2 avis
    10/10

    Personnel accueillant et bienveillant. Nous avons passé une belle soirée dans un cadre chaleureux. Merci aux personnels pour l'attention Nous reviendrons

  9. Estelle S.
    Estelle S.
    • 37 avis
    10/10

    Très bon. Bon service. Bon emplacement. Je recommande

  10. Arnaud E.
    Arnaud E.
    • 1 avis
    6/10

    Accueil froid service poussif!!! Ammene les entrees sans avoir encore le vin ! Ammene une 2 eme bouteille d eau sans fi urls première !! Cuisine correct sans extase attendu avec la signature Blanc non plus !!

  11. Jerome L.
    Jerome L.
    • 7 avis
    9,5/10

    Très bon repas. Les plats sont savoureux et légers, restaurant à faire sans hésitation..... Une valeur sûre !

  12. Michael t.
    Michael t.
    • 2 avis
    10/10

    Menu à 57€ très bien servi. Il faut un bonne faim pour le déguster. Très bons plats avec beaucoup de saveurs. Le cadre agréable en soirée et après on peut finir dans les rues avec de nombreux bars et bars dansant.

  13. Dominique A.
    Dominique A.
    • 13 avis
    9/10

    Terrasse très agréable mais mal éclairée le soir. On ne voit pas bien ce que l’on mange. Heureusement que c’est très bon.

  14. Alexandre C.
    Alexandre C.
    • 1 avis
    6,5/10

    Nous n'avons pas été déçu par les entrées mais au moment du plat nous avons eu la mauvaise surprise d'une viande sèche et ayant peu de goût ! Dommage ????

  15. Chrystel M.
    Chrystel M.
    • 1 avis
    8/10

    Produits frais, bien travaillés et bien présentés. Portions généreuses et gustativement riches. Cartes des vins équilibrée et un personnel souriant, competent et professionnel. Sincèrement un tres bon moment a renouveler.

  16. Thierry L.
    Thierry L.
    • 44 avis
    5,5/10

    Nette déception pour cette Brasserie estampillée Georges Blanc. Après un début prometteur et un sommelier qui nous fait déguster deux vins afin de trouver celui qui conviendra pour le repas, les entrées nous ont été servies dans la foulée: un foie gras trop salé et pâteux, des cuisses de grenouilles bien rôties avec un manque de sel. Attente notable pour les plats principaux: un filet de bœuf charolais trop salé et une volaille de Bresse façon « Mère Blanc » très décevante: volaille sèche et sans goût (précuite trop en avance ou précuite et décongelée?), sauce à la crème grasse et écoeurante. Étant un amateur de volaille de Bresse à la crème, je pense qu’il y a des changements à apporter à ce plat afin qu’il remplisse les critères annoncés. Pour terminer, assiette de fromage (1 demi St Marcellin accompagné d’un mesclun délavé et sans goût) et café douceur correct si ce n’est le café acide et amer. Petite erreur en faveur du restaurant à l’addition, corrigée avec les excuses du personnel. En résumé, nous espérons que ce repas ne reflète pas le standard de qualité de cet établissement. Il faudra revenir faire une tentative.

  17. Francois R.
    Francois R.
    • 191 avis
    9,5/10

    Un endroit toujours irréprochable, des produits de qualité, une exécution de qualité, un service très professionnel, rien à ajouter si ce n’est que je vous incite à le découvrir

  18. Daniel P.
    Daniel P.
    • 11 avis
    10/10

    Restaurant raffiné, cadre somptueux,service minutueux. Mets et vins excellents. Dessert avec une touche d originalite. Une valeur sûr que je recommande.

  19. Valerie A.
    Valerie A.
    • 3 avis
    9,5/10

    Des plats très bien travaillés et savoureux, et un cadre agréable. Un service attentif mais peu être trop pressé aujourd’hui, mais peut-être est- ce lié au contexte si particulier. Un excellent moment malgré ce léger bémol

  20. MarieOdile B.
    MarieOdile B.
    • 2 avis
    10/10

    Cuisine très raffinée, cadre très agréable et surtout un service au top, très bon accueil, serveuse très attentionnée, bref une adresse incontournable

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Ouverture : 09h à 17h00 (tous les jours)

Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours)

Comment se rendre au restaurant

3, place Jules Ferry, 69006, Lyon, France, RestaurantAddress

Transports publics

Métro Brotteaux

Indications particulières

, Auvergne-Rhône-Alpes, Rhône-Alpes, Rhône (69),

Un mot sur le restaurant

HISTORIQUE - Situé en face de l’ancienne gare de Brotteaux, Le Splendid vous ouvre ses portes pour faire hommage aux célèbres Mères cuisinières. Cette brasserie chic est classée monument historique.

GEORGES BLANC - Pour ce grand chef, la passion culinaire est une histoire de famille, et on retrouve dans sa carte l'héritage et la tradition.

INCONTOURNABLES - Vous y découvrirez certaines recettes emblématiques telles que "le traditionnel poulet de Bresse à la crème selon la Mère Blanc", les œufs en meurette à la fondue d'oignons, le civet de lièvre "Élisa Blanc"

Caractéristiques

Anniversaire, Communion, , Mariages, Spécial groupe, Terrasse, , , , Noël, , Réouvert,

Services

, , ,

Restaurant privatisable (60 personnes max.)

Accès handicapé, , , , Dîner spectacle, , Privatisable,

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  • Insider

Français

Maison Clovis

Note :9.2

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O 16

Note :9.2

Lyon

Prix moyen : 30 €

-30%

Coréen

Sinabro

Note :9.5

Lyon

Prix moyen : 35 €

  • Insider

Gastronomique

MICHELIN 2020

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Prix moyen : 195 €

  • Insider

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MICHELIN 2020

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