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Le Royal, Champillon
Le Royal, Champillon
Le Royal, Champillon

Le Royal

9,4/10
54
9 rue de la République, Hameau de Bellevue, 51160 ChampillonVoir le plan

Prix moyen 130 €

Menu 160 €

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Sélection du Guide MICHELIN

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

L'avis du Guide MICHELIN

Le chef et Meilleur Ouvrier de France Jean-Denis Rieubland, aux commandes de cette belle table en plein cœur du vignoble champenois, élabore des pré...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

  • Prix moyen 130 €
Noix De Saint-Jacques Grillées, Salsifis Et Trompettes De La Mort Mousseline De Salsifis Et Sauce Aux Bardes
79 €
salsify mousseline and scallop mantle sauce
Filet De Barbue Au Cresson Tendre Et Panais Rôti Sauce Champagne Au Caviar Sturia
83 €
Champagne and Sturia Ossetra caviar sauce
Homard Bleu, Millefeuille De Choux À L’estragon Et Agrume Du Moment Sauce Bisque Au Corail
96 €
roe bisque sauce
Menu Signature 190 €
Ce menu comprend : Course 1 + Course 2 + Course 3 + Course 4 + Course 5 + Course 6 + Course 7

Choix alimentaires

, ,
Carte cadeau TheFork
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Photos des utilisateurs

Le Royal
Le Royal
Le Royal
Le Royal
Le Royal
Le Royal

Avis

9,4/10
Table exceptionnelle54 avis
9,5/10

Plats

9,4/10

Service

9,1/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Vincent G.
    Vincent G.

    10 août 202281 avis

    10/10

    Un lieu impressionnant avec une vue exceptionnelle sur les coteaux d’Epernay. Une superbe table à la cuisine inventive et raffinée : des bouchées d’emmietté de tourteaux succulentes, des langoustines juste snackées parfaitement nacrées, un turbot sublime. Le ris de veau, excellent, est plus conventionnel. Un service agréable et sympathique sans être pompeux. Une étoile pour cet établissement qui mérite de cueillir prochainement une deuxième reconnaissance pour une grande cuisine dans un lieu superbe.

  • Patrick P.
    Patrick P.

    10 mai 20221 avis

    10/10

    Alliance parfaite entre l'Art culinaire et ses accompagnements - accueil - service - disponibilité - compétence - et l'Art architectural et ses accompagnements - pureté - vibration - harmonie - dialogue - dans un condensé d'émotions visuelles, gustatives et olfactives. Un parcours sensoriel engagé dès l'entrée et qui persiste après avoir quitté l'établissement. Un moment d'exception.

  • Jean Francois R.
    Jean Francois R.

    8 mars 2022209 avis

    8/10

    L'arrivé dans ce hôtel restaurant est impressionnante, tout comme le chemin conduisant à la salle de restauration du Royal ... dont le cadre vieillot nous semble un peu décevant, terne ; table de 6 très bruyante à proximité immédiate alors que des tables de 2 étaient libres à l'opposé .. Le menu "Signature" est parfaitement composé et équilibré, très bon produits d'une grande fraicheur avec des associations surprenantes mais gagnantes (langoustines rôties et cromesquis de tête de veau, vraiment délicieuses), le turbot est par contre peu mis en valeur par l'accompagnement. Quant au baba au gin, nous avons désespérément cherché à retrouver le gin ! Déception enfin avec l'accord "champagnes" proposé ; ces 5 vigneronnes sont surement très talentueuses, mais leur proposition ne fonctionne pas vraiment (160 euros tout de même pour 5 coupes "moyennes"). Quelques "petites" maisons de la région (François Billion, Alain Brugnon et Vincent Assailly par exemple sont d'un autre niveau et d'un rapport qualité / prix plus abordable. Service parfait, sommelier très pédagogue et pas avare d'explications. Donc avis mitigé ne justifiant pas à mon avis l'étoile Michelin.

  • Fabrice L.
    Fabrice L.

    11 août 20217 avis

    10/10

    Nous avons passé une excellente soirée au restaurant "Le Royal" du Royal Champagne Hôtel & Spa. Le cadre contemporain est très agréable et impeccable. La cuisine gastronomique est moderne et originale. La cuisson des mets (turbot, ris de veau) était parfaite. La présentation et le dressage des assiettes étaient sans faute. Le personnel en salle est très sympathique ; le sommelier particulièrement généreux dans les explications et les échanges sur les maisons des champagnes proposées et leurs produits.

  • - -

    24 mars 20191 avis

    10/10

    Très satisfait de la prestation.

  • - -

    16 mars 20191 avis

    9,5/10

    La pièce ou l'on mange au restaurant le Royal devient bruyante lorsque tous les convives sont installés, de plus, il y a un fond musical qui ne fait qu’amplifier ce bruit et qui ne sert pas à grand chose. Côté repas c'était excellent, des mets raffinées et très bon. Ce restaurant vaut bien son étoile.

  • Caroline c.

    6 mars 20192 avis

    8,5/10

    Cadre de goût et service de qualité. Produits et champagne de qualité. Seul hic un peu trop classique à notre gout.

  • Nathalie b.
    Nathalie b.

    2 mars 201938 avis

    9/10

    Magnifique cadre et design. Service chic et discret. Menu découverte raffiné - voire un peu trop sophistiqué dans le mélange des saveurs..

  • - -

    17 février 20191 avis

    8/10

    Le cadre est incroyable, le service au top, les serveurs sont très gentils et à l'écoute. En revanche le prix du menu dégustation est très élevé pour un restaurant non étoilé. Le menu dégustation est assez fade, je n'ai pas été conquise. Le sommelier est sympathique mais ne nous a pas expliqué les vins qui allaient avec notre menu mets et vins. Les cocktails sont à tomber, je retournerai avec grand plaisir sur la terrasse magnifique boire des cocktails divins (barman excellent) mais je ne retournerai pas au Royal sauf en cas d'amélioration.

  • - -

    13 février 20191 avis

    10/10

    Excellent repas au "Royal" le restaurant gastronomique. Cuisine innovante et délicieuse, le Chef Jean Denis Rieubland (MOF) vient d'obtenir un macaron Michelin, nul doute qu'il retrouvera son deuxième macaron comme il avait à Nice... Service très professionnel, discret, de qualité et très à l'écoute dans un cadre idyllique. Je vous recommande vivement ce merveilleux établissement... Antoine C

  • - -

    2 décembre 20181 avis

    7/10

    Accueil ,Service et Sommelier attentifs et souriants, cadre agréable, pain délicieux, sauce avec le Bar trop salée et Ris de veau farineux car passé copieusement en farine avant de le braiser. Le baba délicieux, et le reste du menu correct. En résumé, la cuisine est bonne, mais pas transcendante. On sent qu'il y a du travail fourni, mais je n'ai pas réussi à rêver.... je reviendrai, mais là il faudra, pour 590 € le couple, être au Top. Cordialement . Patrick WEBER

  • Eric B.
    Eric B.

    30 novembre 2018121 avis

    10/10

    enfin un restaurant gastronomique digne de ce nom dans la region d'epernay des mets d'une tres grande qualité et un service impeccable nous ne pouvons que conseiller ce restaurant à tous les amateurs de bonnes tables vivement la prochaine fois où nous testerons le menu des coups de coeur du chef bravo !!!!!

  • Florence L.
    Florence L.

    18 novembre 20186 avis

    10/10

    Accueil parfait de tout le personnel un repas divin au restaurant gastronomique le Royal avec une vue magnifique le cadre est vraiment somptueux surtout avec un temps ensoleillé comme nous avons eu Je recommande sans hésitation et je pense que le restaurant gastronomique mériterait bien une étoile

  • Marion F.
    Marion F.

    14 novembre 20183 avis

    10/10

    Une cuisine d exception dans un cadre enchanteur. Le service est soigné en restant tout à fait détendu et abordable , un vrai bonheur.

  • Marc h.

    7 septembre 201831 avis

    10/10

    Parfait. Une cuisine riche en saveurs, à la hauteur de l’ancien chef du Chantecler à Nice. Et quelle vue !!

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Avis Tripadvisor

161 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
19:00 - 21:30
Mercredi
19:00 - 21:30
Jeudi
19:00 - 21:30
Vendredi
19:00 - 21:30
Samedi
19:00 - 21:30
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

9 rue de la République, Hameau de Bellevue, 51160, Champillon, France

Indications particulières

Parking privé sur place

, , ,

Caractéristiques

, , , , , , , , , ,

Services

, ,

, , , , , ,

Questions fréquentes

Tout près du restaurant « Le Royal »

  • Insider

Européen

Le Bellevue

Note :9,2

INSIDER

Champillon

Prix moyen : 63 €

MENU

Dizy

Prix moyen : 26 €

Français

Dizy

Prix moyen : 25 €

-20%

Français

Aÿ-Champagne

Prix moyen : 40 €

Épernay

Prix moyen : 22 €

-30%

Français

Avarum

Note :8,7

Ay

Prix moyen : 30 €

Français

Chez Max

Note :9,5

Magenta

Prix moyen : 44 €

Français

PAY

Épernay

Prix moyen : 25 €

-50% Accepte les Yums

Français

PAY

Épernay

Prix moyen : 25 €

Japonais

Épernay

Prix moyen : 20 €

-20%

PAY

Épernay

Prix moyen : 18 €

-40%

Marocain

Chez Ali

Note :8,4

PAY

Épernay

Prix moyen : 39 €

  • Insider

Européen

Bistrot le 7

Note :8,8

INSIDER

Épernay

Prix moyen : 60 €

MENU

Français

PAY

Épernay

Prix moyen : 29 €

Français

Le Bistrot

Note :8,2

PAY

Mareuil-sur-Ay

Prix moyen : 22 €

Français

PAY

Aÿ-Champagne

Prix moyen : 45 €

Pierry

Prix moyen : 17 €

Français

Boursault

Prix moyen : 26 €

-20%

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Français

MICHELIN

Vinay

Prix moyen : 129 €

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Français

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Rilly-la-Montagne

Prix moyen : 86 €

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