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Menu 2024 - Le restaurant de la Fabrik 1801
8,3/10
531
Points forts d'après les avis des clients
Service impeccable et agréable, personnel chaleureux
Ambiance chaleureuse avec cadre élégant
Le restaurant de la Fabrik 1801
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Dernière mise à jour
3 juillet 2024
Chef
Olivier Athier
Type de cuisine
Français
Nos entrées
- Salade de chèvre chaud
- 7,9 €
- Jambon sec, noix, tomates, toasts, salade
- Salade fraîcheur au saumon fumé
- 7,2 €
- Concombre, tomates, crème cheese ciboulette, salade
- Bruschetta de saison
- 7,5 €
- Pesto maison, burrata, poivrons marinés, tomates, salade
- Crevettes & mayonnaise maison
- 9,9 €
Nos plats
- Tartare de boeuf au couteau, 180g
- 17,9 €
- Préparé ou non, servi avec des frites fraîches
- Moules frites
- 14,8 €
- Marinières, crème ou curry, servies avec des frites fraîches
- Suprême de volaille
- 16,9 €
- Crème champignons, frites fraîches
- Bacon cheese burger black angus
- 15,9 €
- Sauce spéciale, steak haché black angus 150g, bacon, cheddar, compotée d’oignons, tomates, salade, frites fraîches
- Pêche du jour
- 18,9 €
- Accompagnement au choix et sa sauce
- Pièce du boucher, 180g
- 17,5 €
- Accompagnement et sauce au choix
Nos desserts faits maison
- Tarte citron meringuée
- 7 €
- Moelleux au chocolat, glace vanille
- 7 €
- Chou breton sarrasin
- 7 €
- Assiette de trois fromages
- 8 €
- Suggestion du jour
- Café
- 8,5 €
- Thé gourmand
- 9,5 €
- Boule de glace
- 2,5 €
Nos formules
- Entrée + plat ou plat + dessert
- 20,9 €
- Du lundi au vendredi uniquement le midi
- Entrée + plat + dessert
- 24,9 €
- Du lundi au vendredi uniquement le midi
Le p’tit menu 10,9€
- Nuggets frites ou steak haché frites
- Boisson 33cl
- Jus de pomme, ananas ou orange limonade ou diabolo coca-cola sirop à l’eau
- Boule de glace au choix
Apéritifs et boissons fraîches
- Ricard 4cl
- 4 €
- Martini 6cl
- 4 €
- Blanc ou rouge
- Gin tonic 4cl
- 9 €
- Spritz st-germain 16cl
- 10 €
- Kir 12cl
- 5 €
- Framboise, cassis ou mûre
- Kir pétillant 12cl
- 6,5 €
- Kir royal 12cl
- 10,5 €
- Kir breton 12cl
- 5,5 €
- Coupe de pétillant 12cl
- 6 €
- Coupe de champagne 12cl
- 10 €
- Duchesse anne triple 33cl
- 6 €
- Blanche hermine IPA 33cl
- 6 €
- Coca-cola 33cl
- 3,5 €
- Original, cherry ou sans sucres
- Sprite 25cl
- 3,5 €
- Tropico 25cl
- 3,5 €
- Fuze tea pêche 25cl
- 3,5 €
- Orangina 25cl
- 3,5 €
- Schweppes agrumes 25cl
- 3,5 €
- Fanta orange 25cl
- 3,5 €
- Jus granini 25cl
- 3,5 €
- Plancoët 50cl
- 3,5 €
- Minérale ou fines bulles
- Plancoët 1 l
- 5 €
- Minérale ou fines bulles
Digestifs et boissons chaudes
- Mentilla 5cl
- 5 €
- Limoncello 5cl
- 5,5 €
- Diplomatico 5cl
- 8 €
- Rhum vieux
- Laurent jouffe 4cl
- 15 €
- Cognac
- Nikka from the barrel 4cl
- 8 €
- Whisky japonais
- Expresso
- 1,9 €
- Noisette
- 2 €
- Allongé
- 2 €
- Double expresso
- 3,5 €
- Cappuccino
- 3 €
- Café crème
- 2,2 €
- Grand crème
- 4,1 €
- Décaféiné
- 1,9 €
- Décaféine allongé
- 2 €
- Thé & tisane dammann frères
- 2,8 €
Nos vins au verre- blancs
- Val de loire- AOP les thureaux 2022
- 5,6 €
- Ménétou salon
- Alsace- AOC wolfberger, 2023
- 5 €
- Riesling
- Bourgogne- AOP andré ducal, 2022
- 4,5 €
- Aligoté
- Sud-ouest- IGP nova, 2022
- 4,5 €
- Côtes de gascogne - moelleux
Nos vins au verre- rosés
- Provence- AOC le m, 2023
- 6,4 €
- Minuty
- Val de loire- AOC j.mourat, 2022
- 4,3 €
- O.v.n.i.
- Corse- IGP île de beauté, 2023
- 3,5 €
- Costa serena
Nos vins au verre- rouges
- Bordeaux- AOP château la rigodrie 2021
- 4 €
- Puisseguin saint-émilion
- Bordeaux- AOC château malbec, 2016
- 4,5 €
- Val de loire- AOP les trézeillières, 2022
- 4,5 €
- Saumur champigny
- Val de loire- AOP les thureaux, 2022
- 5,7 €
- Menetou salon
- Vallée du rhône- AOP plan de dieu, 2023
- 4,3 €
- Côtes du rhône villages cjvt
- Languedoc-roussillon- AOP les déesses muettes exception, 2022
- 5 €
- Pic saint-loup
- Espagne- DOC sangre de toro, 2021
- 4,5 €
- Alma de españa
Rouges
- Bordeaux- AOP les hauts de goëlane, 2020 (37,5cl)
- 16 €
- Bordeaux
- Bordeaux- AOP château la rigodrie 2021
- 23 €
- Puisseguin saint-émilion
- Bordeaux- AOC château malbec, 2016
- 4,5 €
- Bordeaux- AOP les mercadières, 2018
- 26 €
- Bordeaux
- Bordeaux- AOP château hourtou, 2016
- 27 €
- Côtes-de-bourg
- Bordeaux- AOP château larose perganson, 2015
- 35 €
- Haut-médoc
- Bordeaux- AOP baron philippe de rothschild, 2019
- 36 €
- Mouton cadet
- Bordeaux- AOP baron philippe de rothschild, 2017
- 48 €
- Paulliac baron nathaniel
- Bordeaux- AOP château citran, 2005
- 52 €
- Haut-médoc
- Bordeaux- AOP château chasse spleen héritage, 2020
- 55 €
- Haut-médoc cru bourgeois
- Bordeaux- AOP lagrave martillac, 2018
- 59 €
- Pessac-léognan
- Bordeaux- AOP les fiefs de lagrange, 2012
- 65 €
- Saint-julien
- Bordeaux- AOP château brown, 2015
- 80 €
- Pessac-léognan
- Bordeaux- AOP château dauzac, 2018
- 89 €
- Margaux
- Bordeaux- AOP château malescot saint-exupéry, 2014
- 89 €
- Margaux
- Bordeaux- AOP château talbot, 2014
- 92 €
- Saint-julien
- Val de loire- AOP petit bouc (37,5cl)
- 16 €
- Touraine
- Val de loire- AOP les trézeillières, 2022
- 26 €
- Saumur champigny
- Val de loire- AOP château de la roulerie, le p’tit cab, 2020
- 26 €
- Anjou
- Val de loire- AOP les rouillères, 2022
- 30 €
- Saint nicolas de bourgueil
- Val de loire- AOP les thureaux, 2022
- 34 €
- Menetou salon
- Val de loire- AOP château de la grille, 2020
- 44 €
- Chinon
- Val de loire- AOP thierry germain la marginale, 2013
- 58 €
- Saumur champigny
- Vallée du rhône- AOP plan de dieu, 2023
- 4,3 €
- Côtes du rhône villages cjvt
- Vallée du rhône- AOP domaine orca, 2021
- 28 €
- Ventoux
- Vallée du rhône- AOP famille pierre gaillard, 2021
- 89 €
- Côte rotie
- Languedoc-roussillon- IGP d’oc les jamelles, 2019
- 21 €
- Mourvèdre
- Languedoc-roussillon- IGP d’oc les jamelles, 2020
- 21 €
- Carignan
- Languedoc-roussillon- IGP d’oc les jamelles, 2021
- 21 €
- Merlot
- Languedoc-roussillon- AOP château fontanche, 2018
- 24 €
- Saint-chinian
- Languedoc-roussillon- AOP domaine castelbarry, aïgal, 2020
- 27 €
- Terrasses du larzac
- Languedoc-roussillon- AOP les déesses muettes exception, 2022
- 28 €
- Pic saint-loup
- Languedoc-roussillon- IGP de l’aude domaine de l’aigle, 2021
- 39 €
- Pinot noir
- Bourgogne- AOP michel picard, 2021
- 42 €
- Hautes côtes de nuits
- Bourgogne- AOP bouchard père et fils, 2016
- 59 €
- Nuit saint georges
- Bourgogne- AOP bouchard père et fils, 2020
- 69 €
- Pommard
- Bourgogne- AOP bouchard père et fils, 2018
- 80 €
- Gevrey chambertin
- Sud-ouest- AOP maestria, 2018
- 25 €
- Madiran
- Sud-ouest- AOP le faîte, 2014
- 40 €
- Saint-mont
- Vins étrangers- DOC sangre de toro, 2021
- 26 €
- Alma de españa
Blancs
- Val de loire- AOP le voyage extraordinaire, lieubeau, 2022
- 24 €
- Muscadet
- Val de loire- AOC j. mourat, 2022
- 25 €
- O.v.n.i.
- Val de loire- AOP les thureaux 2022
- 32 €
- Ménétou salon
- Val de loire- AOP joseph mellot, le troncsec, 2022
- 39 €
- Pouilly fumé
- Languedoc-roussillon- IGP château pennautier, 2023
- 24 €
- Viognier
- Languedoc-roussillon- AOP château la negly, la clape, 2022
- 25 €
- Coteaux du languedoc
- Languedoc-roussillon- AOP domaine de l’aigle, lieubeau, 2021
- 27 €
- Limoux
- Languedoc-roussillon- IGP ventenac terres neuves, 2016
- 28 €
- Chenin colombard
- Languedoc-roussillon- IGP cigalus, 2019
- 48 €
- Aude-hauterive
- Bourgogne- AOP andré ducal, 2022
- 4,5 €
- Aligoté
- Bourgogne- AOP loron et fils, 2020
- 34 €
- Viré-clessé
- Bourgogne- AOC la chablisienne, 2022
- 36 €
- Petit chablis
- Bourgogne- AOC besson, 2022
- 39 €
- Petit chablis
- Bourgogne- AOP les ombrelles, 2022
- 40 €
- Saint-véran
- Alsace- AOP wolfberger, 2018
- 27 €
- Black papillon
- Alsace- AOC wolfberger, 2023
- 5 €
- Riesling
- Sud-ouest- IGP nova, 2022
- 4,5 €
- Côtes de gascogne - moelleux
Rosés
- Provence- AOC le m, 2023
- 6,4 €
- Minuty
- Val de loire- AOC j.mourat, 2022
- 4,3 €
- O.v.n.i.
- Corse- IGP île de beauté, 2023
- 3,5 €
- Costa serena
Bulles- pétillant
- Comte de ribeaucourt, blanc de blancs
- 30 €
Bulles- champagnes
- AOP nicolas feuillatte brut millésimé
- 70 €
- AOP nicolas feuillatte palmes d’or millésimé
- 80 €
- AOP taittinger brut réserve
- 90 €
- AOP moët & chandon brut impérial
- 110 €
- AOP piper heidsieck “rare”
- 140 €
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