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Menu 2024 - Le Raton Buveur 13e
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Le Raton Buveur 13e
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Dernière mise à jour
4 juillet 2024
Chef
Mathieu Colin
Type de cuisine
Européen
Menus
Parcourez les différents menus mis au point par le chef. Certains sont réservables via TheFork, tandis que d'autres sont disponibles au restaurant.
Menu enfant
12 € par personneMenu déjeuner Plat-Dessert
21 € par personneMenu déjeuner Entrée-Plat
21 € par personneMenu déjeuner Entrée-Plat-Dessert
25,5 € par personneEntrées
- Duo "Fraîcheur" melon et jambon serrano
- 9 €
- Salade estivale
- 9 €
- aux tomates cerise et burratina
- Tataki de boeuf
- 12 €
- mariné aux saveurs d'Asie
Plats
- Club sandwich au poulet
- 16,5 €
- et sa crème aux herbes, frites
- Tataki de saumon
- 18 €
- Avec sa mousseline de patate douce au gingembre
- Raton Cheeseburger 'Original'
- 18 €
- Frites et salade
- Raton cheeseburger végé
- 18 €
- La version végé du ‘original' !
- Entrecôte du chef
- 23,5 €
- sauce poivre ou maître d'hôtel, frites et salade
- Ballotine de poulet à la sauce de pleurotes
- 17,5 €
- accompagnée de son riz
- Salade césar,
- 18 €
- Poulet pané, sauce césar maison
- Pokebowl aux légumes de saison et fruits frais (végan)
- 18 €
- Tartare de boeuf classique
- 18 €
- Frites et salade
- Aubergine rôtie
- 17,5 €
- au fromage de brebis (végé)
- Filet de bar au beurre blanc
- 19,5 €
- figues et légumes de saison
Desserts
- Café gourmand
- 10 €
- Accompagné de ses mignardises du moment
- Coupe glacée exotique
- 9,5 €
- aux fruits frais
- Panacotta
- 9 €
- aux fruits rouges
- Ile Flottante
- 9 €
- à la fleur d'oranger
Planches & tapas
- Falafels
- 9 €
- Et sauce blanche
- Quesadillas, version classique ou végé
- 12 €
- Patatas bravas
- 9 €
- à la sauce cheddar
- Grande assiette d'ailerons de poulet
- 30 €
- à partager
- Grande assiette des croques variées
- 30 €
- à partager
- Planche mixte
- 19 €
- Assiette de tapenade d'olives revisitée et purée d'avocat
- 13 €
Bières & cidres - pression
- Raton buveur 4,8° - 50 cl
- 6,5 €
- Maisel's weisse original 5,1° - 50 cl
- 9 €
- Brew dog punk ipa 5.2°
- 10,5 €
- Bacchus kriek 5,8°
- 8,5 €
- Delirium tremens 8.5°
- 9 €
- Lbf dubbel ambrée bio 7.5°
- 9,5 €
- Bière du mois
- 8,5 €
Bières & cidres - bouteille
- Corona 4.6° - 35 cl
- 7 €
- Desperados 5.9° - 35 cl
- 7 €
- Bière sans alcool - 35 cl
- 5,5 €
Bières & cidres - cidres
- Le sauvage bio fils de pomme 5.5° - 33 cl
- 7,5 €
- L'épatant poiré bio fils de pomme 4.5° - 33 cl
- 7,5 €
Vins - vins blancs
- Riesling henri weber - 75 cl
- 29 €
- Aoc jura-savoie-alsace
- Viognier armand dartois - 75 cl
- 35 €
- Igp vaucluse
- Viré-cléssé les bruyères vieilles vignes aoc - 75 cl
- 40 €
- Vire-cléssé bourgogne
- Pouilly fumé baron foucher - 75 cl
- 45 €
- Aoc val de loire
- Meursault blanc philippe germain domaine lafouge - 75 cl
- 65 €
- Aoc bourgogne
Vins - vins rouges
- Côtes-du-rhône vieilles vignes saint-privat - 75 cl
- 29 €
- Aoc vallée du rhône
- Médoc château les artigues - 75 cl
- 35 €
- Aoc bordeaux
- Brouilly frédéric pastel - 75 cl
- 40 €
- Aoc beaujolais
- Crozes-hermitage tain rouge
- 45 €
- Aoc rhône
Vins - vins rosés
- Côteaux varois en provence - 75 cl
- 29 €
- Aoc provence
- Côtes-de-provence maurin des maures - 75 cl
- 35 €
- Aoc provence
- Whisper angel château d'esclans - 75 cl
- 45 €
- Aoc provence
Vins - vins pétillants & champagnes
- Prosecco martini - 75 cl
- 45 €
- Champagne g.h. mumm cordon rouge - 45 cl
- 75 €
- Champagne moët & chandon imperial brut - 45 cl
- 110 €
Softs
- Limonade artisanale - 33 cl
- 5,5 €
- Ice tea citron bio - 33 cl
- 5,5 €
- Jus de pomme artisanal bio fournier - 33 cl
- 6,5 €
- Jus de pomme pétillant bio fournier - 33 cl
- 6,5 €
- Coca-cola - 33 cl
- 4,9 €
- Coca-cola zéro - 33 cl
- 4,9 €
- Perrier - 33 cl
- 4,9 €
- Verre de jus de fruit - 25 cl
- 4,9 €
- Bouteille evian - 75 cl
- 6,9 €
- Bouteille s.pellegrino - 1 l
- 6,9 €
Boissons chaudes
- Espresso
- 2,5 €
- Double espresso
- 4 €
- Café noisette
- 2,8 €
- Café allongé
- 3 €
- Café crème
- 4,5 €
- Cappuccino
- 5,5 €
- Latte
- 5,5 €
- Sélection de thés
- 4,5 €
- Chocolat chaud
- 5,5 €
- Irish coffee - 4 cl
- 10 €
- Grog - 4 cl
- 6 €
Cocktails - classiques
- Mojito - 4 cl
- 10 €
- Caïpirinha - 4 cl
- 10 €
- Piña colada - 4 cl
- 10 €
- Aperol spritz - 4 cl
- 10 €
- Moscow mule - 4 cl
- 10 €
- Ti punch - 4 cl
- 8 €
- Long island - 5 cl
- 13 €
- Gin fizz
- 10 €
- Jagerbomb
- 10 €
- Virgin mojito
- 7 €
- Virgin colada
- 7 €
Cocktails - nos sours
- Amaretto sour - 5 cl
- 12 €
- Amaretto, angostura bitter, jus de citron, blanc d'oeuf, sucre
- Saint-germain sour - 5 cl
- 12 €
- Liqueur saint-germain, angostura bitter, jus de citron, blanc d'oeuf, sucre
Cocktails - revisités
- Mojito fruit - 4 cl
- 11 €
- Rhum embargo blanco, eau gazeuse, citron vert, sucre, feuilles de menthe, fruit de saison grand classique revisité avec un fruit de saison. Demandez au barman la sélection de fruits.
- Caipirinha fruit - 4 cl
- 11 €
- Cachaça, jus de citron vert, sucre, fruit de saison
- Saint-germain spritz - 4 cl
- 11 €
- Processo, liqueur saint-germain, eau gazeuse
- Espresso martini - 4 cl
- 11 €
- Vodka grey goose, liqueur kahlua, espresso, sucre
- Mai tai - 4 cl
- 11 €
- Rhum vieux, rhum blanc embargo, cointreau, sirop d'orgeat
- Bramble - 4 cl
- 11 €
- Gin, crème de mûres, jus de citron, sucre
Cocktails signature
- L'atzekal 5 cl long spicy drink
- 15 €
- Mezcal agave, téquila silver, liqueur de fruit de la passion, sirop d'agave, purée de fruit de la passion, menthe fraîche, tabasco jalapenos
- Tiger eye 5 cl
- 15 €
- Romarin fumée, whiskey jack daniels fire, jus de pomme, tonic, cannelle
- Yôjimbo - 5 cl
- 15 €
- Saké, gin roku, thé matcha, sirop d'hibiscus, jus d'yuzu, ginger beer
- Bloom 5 cl
- 15 €
- Infusion hibiscus, gin roku, triple sec, citron jaune, blanc d'oeuf ou aquafaba, sirop maison Hibiscus, fleurs d’hibiscus
- 5 muses 5 cl long sweet drink
- 15 €
- Rhum diplomatico, chambord, liqueur de pêche, purée de fruits de passion citron vert, ginger beer
- Ginger peak 5 cl spicy short drink
- 15 €
- Rhum épicé, jus de citron vert, limonade, gingembre, cardamone
- Cocktail création 100% exclusif - 5 cl
- 15 €
- Autre envie ? Confiez vos préférences à nos barmans et profitez de votre cocktail 100% personnalisé.
Apéritifs
- Ricard 45 °
- 5,5 €
- Pastis 45 °
- 5,5 €
- Martini 14.4 °
- 5,5 €
- Kir 12 - Cl
- 6,5 €
Digestifs
- Limoncello 25 °
- 6 €
- Get 27 21 °
- 7 €
- Eau de vie (poire, mirabelle, kirsch) 43 °
- 8 €
- Armagnac 40 °
- 8 €
- Calvados 20 ans 40 °
- 10 €
Shots création
- Pistache - 3 Cl
- 6 €
- Amaretto, baileys, curaçao bleu
- Bab-l-oued - 3 cl
- 6 €
- Vodka, thé à la menthe
- Madeleine - 3 cl
- 6 €
- Amaretto, baileys, jus de passion/ananas
- Jagermeister
- 5,5 €
Alcool fort - vodka
- Stoli red 40° - bouteille 70 cl
- 85 €
- Absolut 40° - bouteille 70 cl
- 110 €
- Finlandia 40° - bouteille 70 cl
- 110 €
- Grey goose 40° - bouteille 70 cl
- 160 €
Alcool fort - whisky
- Johnnie walker 40° - bouteille 70 cl
- 85 €
- Jack daniels 40° - bouteille 70 cl
- 110 €
- Jack daniels honey 35° - bouteille 70 cl
- 110 €
- Jack daniels fire 35° - bouteille 70 cl
- 110 €
- Gentleman jack 40° - bouteille 70 cl
- 140 €
- Bellevoye bleu 40° - bouteille 70 cl
- 130 €
- Bellevoye blanc 40° - bouteille 70 cl
- 140 €
- Bellevoye rouge 43° - bouteille 70 cl
- 190 €
- Bellevoye noir tourbé 43° - bouteille 70 cl
- 190 €
- Tenjaku blended 40° - bouteille 70 cl
- 140 €
Alcool fort - rhum
- Saint james 40° - bouteille 70 cl
- 85 €
- Embargo 40° - bouteille 70 cl
- 95 €
- Sailor jerry 40° - bouteille 70 cl
- 110 €
- Don papa 7 ans 40° - bouteille 70 cl
- 130 €
- Diplomatico reserva exclusiva 40° - bouteille 70 cl
- 140 €
Alcool fort - gin
- Beefeater 40° - bouteille 70 cl
- 85 €
- Bombay sapphire 40° - bouteille 70 cl
- 120 €
- Hendrick's 41,4° - bouteille 70 cl
- 140 €
- Roku 43° - bouteille 70 cl
- 130 €
- Bartolomeo 44° - bouteille 70 cl
- 130 €
Alcool fort - tequila
- San josé 35° - bouteille 70 cl
- 85 €
- Jose cuervo silver 38° - bouteille 70 cl
- 110 €
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