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INSIDERFrançais Vue exceptionnelle

Le Pourquoi Pas - Castelbrac

9,6/10
93
17 Avenue George V, 35800 DinardVoir le plan

Prix moyen 80 €

Menu «Jean-Baptiste Charcot» 115 €

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L'avis du Guide MICHELIN

Le restaurant de l'hôtel Castelbrac porte le nom du bateau du commandant Charcot, célèbre explorateur des zones polaires. Né à Dinan, le chef Julien ...

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Carte du restaurant

Chef Julien Hennote
  • Prix moyen 80 €
Pêche du moment rôtie
44 €
Choux-fleurs en couleur et vanille
Thon rouge de ligne en tranches épaisses
43 €
Cocos de Paimpol et copeaux de foie gras
Ravioles de Homard Bleu
35 €
Lait d'amande et jus de presse
Menu «Lord Hamilton» 75 €
Ce menu comprend : First Course + Second Course + Third Course + Fourth Course

Choix alimentaires

Plats bio
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Photos des utilisateurs

Homard bleu - Le Pourquoi Pas - Castelbrac, Dinard
Le Pourquoi Pas - Castelbrac, Dinard
Le Pourquoi Pas - Castelbrac, Dinard
Le Pourquoi Pas - Castelbrac, Dinard
Le Pourquoi Pas - Castelbrac, Dinard
Le Pourquoi Pas - Castelbrac, Dinard
Le Pourquoi Pas - Castelbrac, Dinard

+7

photos

Avis

9,6/10
Table exceptionnelle94 avis
9,6/10

Plats

9,6/10

Service

9,6/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Yves s.
    Yves s.

    25 septembre 202232 avis

    10/10

    Tout simplement excellent. Inventif et très bon accueil.

  • Christelle C.
    Christelle C.

    27 août 20221 avis

    10/10

    Juste parfait! Rien à dire de l’accueil au départ. Rare d’avoir un restaurant de cette qualité. Équipe aux petits soins qui a à cœur de plaire et faire plaisir

    Le Pourquoi Pas - Castelbrac (Propriétaire)

    Chère Madame, Nous sommes très sensibles à vos compliments et vous en remercions vivement. Nous serons très heureux de vous recevoir à nouveau au "Pourquoi pas". Chaleureusement, Julien Hennote, Chef du Pourquoi pas

  • Humbert d.
    Humbert d.

    27 août 20221 avis

    10/10

    Une belle adresse, l’accueil, la vue, le service et la cuisine méritent des félicitations. Au final un budget raisonnable comparé aux prestations

    Le Pourquoi Pas - Castelbrac (Propriétaire)

    Cher convive, Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience au Pourquoi pas. Nous sommes très heureux que vous soyez pleinement satisfait par votre déjeuner. L'équipe qui m'entoure se joint à moi pour vous remercier pour vos compliments et nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau à notre table. Bien sincèrement, Julien Hennote, Chef du Pourquoi pas

  • Olivier L.
    Olivier L.

    20 août 20221 avis

    9,5/10

    A Conseiller, site magnifique et cuisine fine de qualité ! Le bar est également très sympathique Nous reviendrons avec plaisir Vue depuis la terrasse splendide et calme même en été

    Le Pourquoi Pas - Castelbrac (Propriétaire)

    Cher Monsieur, Merci pour ce si sympathique retour. Quel plaisir de lire que nous avons été à la hauteur de vos espérances. Nous serons présents pour vous accueillir à nouveau, et ce avec plaisir. Bien sincèrement, Julien Hennote, Chef du Pourquoi Pas

  • Cécile C.
    Cécile C.

    18 août 20224 avis

    10/10

    Une très belle expérience culinaire avec un cadre magnifique.

    Le Pourquoi Pas - Castelbrac (Propriétaire)

    Chère Madame, Merci pour ce très beau retour. Nous sommes ravis de votre satisfaction. Nous serons ravis de vous accueillir à nouveau. Chaleureusement, Julien Hennote, Chef du Pourquoi Pas

  • Maxime C.
    Maxime C.

    30 juillet 20223 avis

    9,5/10

    Un très bon moment passé ! Une superbe vue sur Saint Malo en terrasse, une cuisine raffinée autour des produits de la mer locaux. Seul petit bémol: un service un peu rapide

    Le Pourquoi Pas - Castelbrac (Propriétaire)

    Cher Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre sentiment à la suite de votre déjeuner au Pourquoi pas. Nous sommes enchantés que notre proposition culinaire ait été à la hauteur de vos attentes. Nous sommes cependant navrés que le service ait été un peu hâtif. C'est avec plaisir que nous vous recevrons de nouveau à notre table et nous vous souhaitons une très belle journée. Chaleureusement, Julien Hennote, Chef du Pourquoi pas

  • Isabelle B.
    Isabelle B.

    7 juillet 202211 avis

    10/10

    Moment très agréable

    Le Pourquoi Pas - Castelbrac (Propriétaire)

    Chère Madame, Nous vous remercions de nous avoir transmis votre sentiment à la suite de votre déjeuner au Pourquoi pas. C'est un plaisir pour nous de lire que celui-ci vous ait donné pleine satisfaction. Nous serons très heureux de vous recevoir à nouveau à notre table. Bien sincèrement, Julien Hennote, Chef du Pourquoi pas

  • Michael P.
    Michael P.

    7 juillet 20221 avis

    9,5/10

    Menu total! Vraiment excellent et service impeccable sauf 1. À la deuxième bouteille de pouilly fumé on n’a pas fait goûter, simplement versé, puis le vin n’était pas frais…. 2. Même couteau pendant tout le repas.

    Le Pourquoi Pas - Castelbrac (Propriétaire)

    Cher Monsieur, Nous vous remercions d'avoir partager votre retour d'expérience suite à votre déjeuner au Pourquoi pas. Nous sommes enchantés que vous ayez passé un agréable moment bien que navrés des quelques erreurs de service commises par notre équipe. Nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau et vous souhaitons un excellent week-end. Bien sincèrement, Julien Hennote, Chef du Pourquoi pas

  • Paulette L.
    Paulette L.

    1 juillet 20221 avis

    10/10

    Très belle découverte, nous avons passer un agréable moment La cuisine est exceptionnel moderne le cadre également Tout était parfait Nous reviendrons

    Le Pourquoi Pas - Castelbrac (Propriétaire)

    Chère Madame, Merci mille fois pour ce témoignage. Nous sommes très heureux que ce déjeuner vous ait comblé. C'est avec plaisir que nous vous accueillerons à nouveau. Nous vous souhaitons un agréable week-end. Chaleureusement, Julien Hennote, Chef du "Pourquoi pas"

  • Thierry D.
    Thierry D.

    25 juin 202240 avis

    10/10

    Magnifique expérience culinaire

    Le Pourquoi Pas - Castelbrac (Propriétaire)

    Cher Monsieur, C'est un réel plaisir pour nous de lire que votre déjeuner au "Pourquoi pas" vous a offert pleine satisfaction. Toute l'équipe sera heureuse de vous accueillir à nouveau. Bien sincèrement, Julien Hennote, Chef du "Pourquoi pas"

  • Véronique B.
    Véronique B.

    17 juin 20226 avis

    9/10

    Cuisine élégante, raffinée, inventive et la plupart du temps delicieuse, mais il nous faudrait revenir pour pouvoir juger de l’ensemble!????

    Le Pourquoi Pas - Castelbrac (Propriétaire)

    Chère Madame, Merci d'avoir pris le temps de nous transmettre votre sentiment suite à votre déjeuner au "Pourquoi pas". Nous sommes heureux de lire que celui-ci vous a donné satisfaction. C'est avec plaisir que nous vous recevrons à nouveau. Sincèrement, Julien Hennote, Chef du "Pourquoi pas"

  • Marie-Claude C.
    Marie-Claude C.

    16 juin 20221 avis

    10/10

    Cuisine excellente, personnel très professionnel, belle décoration, nous avons passé un très bon moment. Nous ne manquerons pas de revenir.

    Le Pourquoi Pas - Castelbrac (Propriétaire)

    Chère Madame, Quel plaisir de lire ces mots ! Mon équipe et moi-même sommes très sensibles à votre retour d'expérience et serons ravis de vous accueillir à nouveau. Bien sincèrement, Julien Hennote, Chef du "Pourquoi pas"

  • Claire M.
    Claire M.

    11 juin 20221 avis

    10/10

    Un véritable voyage gastronomique ! Le lieu épostouflant, les personnes adorables, l’assiette finement garnie, le tout parfaitement réunis. Un enchainement des plas digne de la meilleure mise en scéne. L’une de nos plus belle expérience culinaire.

    Le Pourquoi Pas - Castelbrac (Propriétaire)

    Chère Madame, Nous avons été ravis de vous recevoir au "Pourquoi pas" pour votre déjeuner et sommes très heureux de lire ce magnifique retour. C'est avec grand plaisir que nous vous accueillerons à nouveau. Chaleureusement, Julien Hennote, Chef du "Pourquoi pas"

  • Paul B.
    Paul B.

    8 juin 20221 avis

    8,5/10

    Très belle vue mer. Un St Pierre pêche du jour délicieux et un dessert fraises de saison savoureux. Association fromage melon inattendue mais très bonne. En somme un bon menu avec excellent rapport qualité prix.

    Le Pourquoi Pas - Castelbrac (Propriétaire)

    Cher Monsieur, Nous sommes ravis de lire que votre déjeuner au "Pourquoi pas" vous a donné pleine satisfaction. Ma brigade et moi-même vous remercions de ce très beau retour. Nous vous recevrons à notre table à nouveau avec grand plaisir. Bien à vous. Julien Hennote, Chef du " Pourquoi pas"

  • Thifaine C.
    Thifaine C.

    20 mai 20222 avis

    9,5/10

    Une très belle découverte, un repas aux saveurs surprenantes et équilibrées. Mention spéciale pour la raviole d’agneau ainsi que pour le dessert. Nous reviendrons !

    Le Pourquoi Pas - Castelbrac (Propriétaire)

    Chère Madame, Merci de partager votre retour d'expérience sur The Fork. Nous sommes ravis de lire que ce moment au "Pourquoi pas" a été la hauteur de vos espérances. C'est avec grand plaisir que nous vous accueillerons à nouveau à notre table. Bien sincèrement, Julien Hennote, Chef du "Pourquoi pas"

  • VIVIANE A.
    VIVIANE A.

    20 avril 202215 avis

    10/10

    Très bel endroit, très bon service et très bonne cuisine ! Un endroit à tester et à réessayer ! Allez-y les yeux fermés

    Le Pourquoi Pas - Castelbrac (Propriétaire)

    Chère Madame, Nous sommes très heureux de lire votre satisfaction et serons enchantés de vous recevoir à nouveau à l'avenir. Très sincèrement, Julien Hennote - Chef du Pourquoi pas

  • Didier M.

    1 avril 20221 avis

    9/10

    Menus aux saveurs de la mer Cuisine inventive , Service efficace et attentionné

    Le Pourquoi Pas - Castelbrac (Propriétaire)

    Cher Monsieur, Un très grand merci de nous transmettre votre témoignage suite à votre venue au "Pourquoi Pas". Je suis heureux de lire que vous avez passé un agréable moment et et que notre service ait été à la hauteur de vos attentes. Mon équipe et moi-même serons ravis de vous recevoir à nouveau à notre table. Bien sincèrement, Julien Hennote, Chef du Pourquoi Pas

  • Patrice A.

    9 mars 20223 avis

    10/10

    Exceptionnel ! De l’accueil à l’assiette en passant par le service et le cadre, tout était parfait. Un excellent moment.

    Le Pourquoi Pas - Castelbrac (Propriétaire)

    Cher Monsieur, Je tenais très sincèrement à vous remercier pour ce merveilleux commentaire. Je suis ravi d'apprendre que votre venue parmi nous a été à la hauteur de vos espérances. J'espère avoir l'occasion de vous accueillir une prochaine fois au Pourquoi Pas. Bien à vous, Julien Hennote - Chef du Pourquoi Pas

  • Nicolas C.

    6 mars 20222 avis

    10/10

    Restaurant familial et décontracté Tres bon sommelier Accueil parfait Vue magnifique sur la baie

    Le Pourquoi Pas - Castelbrac (Propriétaire)

    Cher Monsieur, Nous vous remercions vivement de nous transmettre votre sentiment suite à votre déjeuner au "Pourquoi pas". Lire votre satisfaction est la meilleure des récompenses pour nous. Nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir de nouveau. Bien sincèrement Julien Hennote, Chef du Pourquoi pas

  • Philippe T.

    24 février 20222 avis

    9,5/10

    Excellente adresse. Cuisine formidable, service impeccable, magnifique localisation. Petite salle très conviviale, vue magnifique avec en plus un garage privatif bienvenu dans cette localité

    Le Pourquoi Pas - Castelbrac (Propriétaire)

    Toute l’équipe du Pourquoi Pas se joint à moi pour vous remercier de ce retour si précieux ! Nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié notre carte et nos différents mets et que le service ait été à la hauteur de vos attentes. C’est avec plaisir que nous vous accueillerons à notre table lors de votre prochain passage à Dinard. Chaleureusement, Julien Hennote, Chef du Pourquoi Pas

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Avis Tripadvisor

327 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12:30 - 13:30
19:30 - 21:00
Jeudi
12:30 - 13:30
19:30 - 21:00
Vendredi
12:30 - 13:30
19:30 - 21:00
Samedi
12:30 - 13:30
19:30 - 21:00
Dimanche
12:30 - 13:30
19:30 - 21:00

Période de fermeture

Fermeture annuelle en janvier

Comment se rendre au restaurant

17 Avenue George V, 35800, Dinard, France

Transports publics

voiture

Indications particulières

Ille-et-Vilaine (35), Bretagne,

Un mot sur le restaurant

Le Chef Julien Hennote vous accueille au restaurant « Pourquoi Pas » dans un cadre raffiné et chaleureux avec une vue panoramique sur la baie de Saint-Malo.

Distinguée par une étoile au guide Michelin 2019 et deux toques Gault & Millau, découvrez une cuisine de saison, authentique et inventive, tournée vers la Côte d'Emeraude et ses ressources locales.

Lieu privilégié pour célébrer un événement familial ou partager un déjeuner entre collaborateurs, des menus sur-mesure vous seront suggérés par le Chef selon vos souhaits et la saison.

La terrasse d'été offre une vue spectaculaire sur les baies de la Vicomté, de la tour Solidor et des remparts de Saint-Malo.

Caractéristiques

Au bord de l'eau, , Cosy, Déjeuner, En famille, Restaurant d'hôtel, Romantique, Terrasse, Vue exceptionnelle, , Étoilés MICHELIN, , , , Travelers' Choice 2020, Truffe, INSIDER - Terrasses, Français,

Services

American Express, , ,

Accès personnes à mobilité réduite, , , , , Ouvert le dimanche

Questions fréquentes

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Note :9,1

PAY

Saint-Malo

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Crêperie

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Note :9,6

PAY

Saint-Malo

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Français

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Note :5,5

YUMS x2

Saint-Malo

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Dinard

Prix moyen : 98 €

Français

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Note :8,5

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La Richardais

Prix moyen : 20 €

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