Quoi

Le Piano Perché

9,4/10
1 150 avis

Prix moyen 38 €

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Au sommet de Paris, de délicieuses notes bistronomiques se jouent au Piano Perché. Loin d’être timbré, ce bistrot moderne réjouit riverains des Abbesses comme gourmets voyageurs grâce à des assiettes percutantes, poétiques et pleines de bon sens. L’incontournable oeuf parfait (bio!) se dévoile en jardin gourmand transformé au gré des saisons. Au printemps, le voici piqué d’un crémeux de petits pois, d’une vierge de rhubarbe, de chorizo et marjolaine. L’iconique crabe-avocat se laisse porter par les vagues asiatiques, le voilà escorté d’un pressé de betterave au gingembre et d’une chantilly au combava, petit agrume indonésien ultra parfumé et extrêmement tonique ! Le cochon, d’origine française, joue les antagonismes sur tous les niveaux : crousti-fondant pour de pure sensation sous la dent, en mariage terre-mer avec les chipirons pour une balade du palais. Plus classique, le filet de turbot sauvage nous fait plonger illico avec ses artichauts barigoule, olives de Kalamata, coquillages et leur jus. Le décor ponctue lui-aussi l’expérience joliment : bois naturel des tables aux banquettes, assises scandinaves, cuisine ouverte tapissée de carrelage blanc façon cuisine londonienne et des fresque d’artiste spécialement dessinées pour les lieux.

Nourri à la cuisine gastronomique tout au long d’une carrière de plus de 20 ans, forgée au sein de grandes maisons de l’Hexagone (des Palaces parisiens jusqu’aux tables étoilées du sud), Hugues Mangaut a enfin ouvert sa table personnelle. Chez lui, il compose une cuisine des plus fraîches suivant le tempo des saisons.

Conseil INSIDER

Pour s’attabler au rythme d’une douce symphonie, glissez-vous dans le sous-sol de la maison. Là, sous un ciel étoilé brillant de mille petites lumières, l’art de la table se lie à celle de la musique ! Gourmets, troquez la fourchette pour le clavier du piano habitant les lieux. Et si l’humeur est à la célébration, le sous-sol est privatisable.

Carte du restaurant

Chef Hugues MANGAUT
  • Prix moyen 38 € Demande spéciale
Assiette Végétale Bio de Saison
21 €
Filet de Canard fermier des Landes Laqué aux miel d’épices bio, mousseline de patates douces, jus corsé
24 €
Paleron de Bœuf Français confit 16heures Mousseline de topinanbour fumée, pickels, shitakés
23 €

Options spéciales

Plats végétariens
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Photos des utilisateurs

Mousse Au Chocolat
Œuf parfait aux cèpes
Raviole de gambas
Gambas
Assiette végétarienne
Coupe de chocolat intense et sa chantilly orné d'amande
Crumble aux fraises

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,4/10
basé sur 1150 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,6/10
Service :9,3/10
Cadre :9,1/10
  1. Alice M.
    Alice M.
    • 1 avis
    10/10

    Ce restaurant est juste excellent ! Ça fait des années que je vis à Montmartre, le Piano Perché est mon adresse préférée de loin. Nourriture excellente, bons vins, bonne ambiance, belle atmosphère et très bon service. Je recommande les yeux fermés

  2. Thierry b.
    Thierry b.
    • 2 avis
    10/10

    Tout était parfait. Je recommande sans hésiter, patron et serveuse très sympa. Il est arrivé à me faire manger de la betterave et du fenouil alors que je n aime pas

  3. Sebastien l.
    Sebastien l.
    • 4 avis
    10/10

    Une très belle adresse été comme hiver. La carte change au gré des désirs innovants du chef, tout est frais, tout est délicieux.

  4. Hugo B.
    Hugo B.
    • 5 avis
    9/10

    Cadre sympathique, service agreable, des produits frais bien cuisinés. Nous reviendrons!

  5. STEPHANE T.
    STEPHANE T.
    • 9 avis
    7,5/10

    Une belle découverte. Un cadre sympathique sans être exceptionnel. De bons plats, goûtus et en quantité suffisante. Une formule menu appréciable. Je recommande !

  6. Agathe A.
    Agathe A.
    • 5 avis
    10/10

    Excellent rapport qualité! La cuisine est délicieuse, Le patron très sympa! La salle est simple et jolie...restaurant comme j'aime. Nous étions 8 et tous mes amis m'ont complimenté sur l'excellent choix

  7. Antoine D.
    Antoine D.
    • 5 avis
    10/10

    Excellent de bout en bout, très bon accueil, vaut chaque euros dépensé. Le pinard peut plomber un peu comme souvent l'addition mais même là ça reste raisonnable et accessible.

  8. Celine A.
    Celine A.
    • 16 avis
    10/10

    Resto incontournable!! A chaque fois qu’on passe à Paris, on a hâte d’y aller! Les saveurs, le cadre et l’ambiance nous font revenir à chaque fois. Et le Chef est très accueillant, modeste et attentif. On adore Le Piano Perché!

  9. Ema S.
    Ema S.
    • 6 avis
    9/10

    Délicieux de l’entrée au dessert !

  10. Tania N.
    Tania N.
    • 5 avis
    10/10

    Cadre cosy, joli ambiance avec lumières cachées, propre ! Cuisine excellente avec bcp d’amour dans le Details - présentation d’assiette magnifique ! Menu en anglais dispo

  11. Zohra A.
    Zohra A.
    • 119 avis
    9/10

    Une excellente adresse. Les plats sont fins et très goûteux. Le service est agréable et soigné. La seule chose dérangeante c'est la proximité entre les différentes tables. Pour le reste c'est parfait !

  12. Laura A.
    Laura A.
    • 1 avis
    8,5/10

    La cuisine est délicieuse! On s’est régalés avec tous les plats et même à chaque bouché. Très belle présentation et recettes originales et vraiment de qualité

  13. Vanessa r.
    Vanessa r.
    • 5 avis
    10/10

    Une cuisine succulente, des saveurs parfaitement accordées et un service digne d’un restaurant étoilé. Merci pour ce moment c’était délicieux!

  14. Damien B.
    Damien B.
    • 24 avis
    9/10

    Une bonne adresse pour découvrir une cuisine généreuse avec des associations classique et maîtrisé. Le lieux est agréable et confortable. La carte des vins fait la par belle aux vins bio et naturels. Une bonne adresse en couple ou entre amis. Je recommande

  15. Clément B.
    Clément B.
    • 21 avis
    10/10

    Un excellent repas et de très belles découvertes gustatives à travers l’entrée le plat et le dessert. Tout ça avec un accueil sympathique et chaleureux.

  16. Nadine M.
    Nadine M.
    • 2 avis
    9,5/10

    Très bon accueil. Plats raffinés et recherchés en terme d'associations de saveurs et d'épices. Une bonne adresse

  17. Jean-michel G.
    Jean-michel G.
    • 2 avis
    7,5/10

    Dommage le cheveu trouvé dans une entrée (crabe...). Les charlottes existent. Ne gâcher pas notre plaisir à ne pas les utiliser.

  18. Elodie P.
    Elodie P.
    • 4 avis
    9/10

    Excellent! Nous y avons très bien mangé ! De plus les quantités sont vraiment généreuses ! Le chef est aux petits soins, le service agréable. Nous reviendrons avec plaisir ????

  19. Christian F.
    Christian F.
    • 1 avis
    9,5/10

    Excellent repas dans un ambiance romantique. Cuisine raffinée. Prix en rapport à la qualité.

  20. Johann T.
    Johann T.
    • 39 avis
    7,5/10

    Très bien. Bon repas. Saveurs agréables et douces. Cadre simple et intime. Un bon moment

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Dîner : de 18h30 à 22h30 du mardi au samedi

déjeuner dimanche

Comment se rendre au restaurant

8 Rue Aristide Bruant, 75018, Paris, France

Transports publics

Métro - Abbesses (M12)

Indications particulières

Paris 18ème, Île-de-France, Montmartre, Pigalle - Saint-Georges

Caractéristiques

Bistronomique, Branché, Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Les mieux notés, Saint-Valentin,

Services

, ,

Restaurant privatisable (16 personnes max.)

, , , Privatisable,

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