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INSIDERFrançais Traditionnel

Le Passe Temps

9,6/10
291
52 Rue Tronchet, 69006 Lyon
Français
Prix moyen 117 €

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Sélection du Guide MICHELIN

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

L'avis du Guide MICHELIN

Le jeune chef coréen Younghoon Lee s’est pris de passion pour notre gastronomie dans un restaurant français de Séoul. Après avoir parfait son métier à...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Dans ce petit restaurant d'une rue calme du 6e arrondissement, un couple coréen magnifie la cuisine française. Le décor n'est pas la star du lieu. Le mobilier est sobre, fait de tables en bois brut et de chaises dans l'esprit du designer américain Charles Eames, emblématique de l'après Seconde Guerre Mondiale. Une première salle donne sur la rue, à droite du bar, une autre vient dans le prolongement, vers le fond où se situe la cuisine, invisible car fermée par une porte battante à hublot. Dans ce deuxième espace, on mange à côté d'une impressionnante « biblothèque » à bouteilles de vin, en bois et verre. On est bien à Lyon.

S'il est un Chef étranger qui sait témoigner de son amour pour la France, c'est bien le Coréen Younghoon Lee. Après avoir travaillé dans un restaurant gastronomique français à Séoul, il a tout plaqué pour venir se former à l'Institut Paul Bocuse. Il a poursuivi par des expériences à l'Auberge du Pont de Collonges, triplement étoilée depuis plus de 50 ans, et chez Lasserre (2 étoiles à Paris). En 2014, il se lance avec sa femme, et récolte une étoile dès 2016. Mélangeant des bases techniques françaises, des ingrédients d'Asie mais aussi l'air du temps de la gastronomie du XXIe siècle (il peut faire des kilomètres pour aller manger chez ses confrères), Younghoon Lee concocte une cuisine vive à l'oeil comme au palais. Pas de carte, des menus uniques, l'assiette change tout le temps, même si revient son foie gras poêlé aux légumes de saison et bouillon dashi à la coréenne (anchois séché à la place de la bonite séché).

Conseil INSIDER

Gardez une petite place pour le fromage, c'est Etienne Boissy, de la Maison Mons, qui sélectionne et affine pour le Chef.

Récompenses

  • 1 étoile MICHELIN

Carte du restaurant

Dernière mise à jour: avril 2023
Chef Younghoon Lee
Prix moyen 117 €
Menu Passe temps – 5 plats
105 €
Menu Passe temps – 7 plats
125 €

Photos des utilisateurs

Le Passe Temps, Lyon
Le Passe Temps, Lyon
Le Passe Temps, Lyon
Le Passe Temps, Lyon
Le Passe Temps, Lyon
Le Passe Temps, Lyon
Le Passe Temps, Lyon
+32

photos

Avis

9,6/10
Table exceptionnelle291 avis
9,8/10

Plats

9,6/10

Service

9,1/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Comment les notes sont-elles calculées ?
  • Nicole D.
    Nicole D.

    20 mai 202343 avis

    10/10

    Pour notre anniversaire de mariage Cuisine fine et délicate Chaque plat est une œuvre d’art

  • Jean B.
    Jean B.

    17 mai 20231 avis

    8/10

    petit restaurant par la taille mais grand par sa cuisine : belle palette de couleurs dans les assiettes bien dressées, cuisson parfaite du poisson et de la viande, maîtrise des fleurs à déguster Cuisine française de qualité mais nous n'avons pas trouvé la note coréenne

  • Sebastien S.
    Sebastien S.

    16 mai 202394 avis

    9,5/10

    Une merveilleuse découverte ! Un chef de plein pied entre sa culture coréenne et son savoir faire français

  • Junhan P.
    Junhan P.

    12 mai 20233 avis

    10/10

    Excellent

  • RICHAUME F.
    RICHAUME F.

    25 avril 202310 avis

    10/10

    Un accueil chaleureux, de la magie et de l'inventivité, un immense bonheur pour les yeux et papilles ! Je ne compte plus mes visites au Passe Temps, mais les plaisirs y sont toujours renouvelés.

  • Olivier P.
    Olivier P.

    4 avril 20232 avis

    9,5/10

    Excellent restaurant, ambiance très agréable, service attentif et discret, cuisine savoureuse et créative. Je recommande chaleureusement

  • Matthew C.
    Matthew C.

    15 mars 20231 avis

    10/10

    Amazing

  • Paul V.
    Paul V.

    24 février 20231 avis

    10/10

    Une expérience culinaire unique. Le chef coréen apporte une touche unique à la cuisine française, créant des plats qui sont à la fois innovants et délicieux. Chaque plat était superbement présenté et les saveurs étaient surprenantes mais incroyablement bien équilibrées. Le service était également impeccable. Le personnel était attentif et courtois, rendant l'expérience encore plus agréable. Le Passe Temps est un véritable joyau.

  • Grégory M.
    Grégory M.

    11 février 20231 avis

    10/10

    Un très bon moment. Merci

  • Ronan I.
    Ronan I.

    19 janvier 20232 avis

    9/10

    Très belle expérience. Des saveurs se mariant parfaitement

  • Loïc P.
    Loïc P.

    11 janvier 20231 avis

    10/10

    Les plats sont excellents. Beaucoup d’originalités dans ce menu surprise. Accords mets et vin sublime. Nous avons passé une excellente soirée.

  • Jean-Pierre M.
    Jean-Pierre M.

    29 décembre 20222 avis

    9/10

    Le restaurant mérite son étoile par l,.'originalité des saveurs. Le principe du menu unique "surprise" permet une gestion rationnelle, mais peut frustrer le client....personnel attentif, service rapide...

  • Florence W.
    Florence W.

    28 décembre 202267 avis

    10/10

    Je note rarement 10, mais celui-ci est amplement mérité. Ce restaurant est juste parfait. Les plats sont incroyablement bons et le personnel est aux petits soins. Je recommande ce restaurant les yeux fermés.

  • RICHAUME F.
    RICHAUME F.

    20 décembre 202210 avis

    10/10

    C’est le meilleur restaurant étoilé de Lyon. Monsieur LEE est un grand maître de l’art culinaire, d’une extrême rigueur et grande créativité. Il sait même mettre en valeur des produits lyonnais dans son univers, comme son extraordinaire amuse bouche au boudin noir ! A ne rater sous aucun prétexte

  • Mathieu B.
    Mathieu B.

    6 décembre 20222 avis

    10/10

    Cuisine géniale, présentation sublime, goûts fin et exceptionnels, service parfait. Rien à redire. Ça mérite 2 étoiles. Et davantage de reconnaissance.

  • Sylvain D.
    Sylvain D.

    19 novembre 20221 avis

    9,5/10

    Tous les plats nous ont plu, cuisine, excellente, je recommande fortement!!!❤️

  • Thierry L.
    Thierry L.

    22 octobre 20226 avis

    9/10

    La cuisine est originale et excellente L'accord mets vin est pertinent Le service est rapide sans être pressant C'est donc une très bonne adresse a connaître

  • Severine T.
    Severine T.

    24 août 20224 avis

    10/10

    Des mets délicats, une variété des saveurs. Le menu a pu être s'adapter a une préférence alimentaire. Une ambiance intime. Un service rapide et agréable.

  • RICHAUME F.
    RICHAUME F.

    17 août 202210 avis

    10/10

    Pour moi le meilleur restaurant lyonnais ! Tout y est parfait, le cadre épuré, le service excellent et surtout l’exceptionnel voyage de goûts et saveurs proposé par le chef, un grand artiste ! Merci encore pour ce moment

  • Pierre C.
    Pierre C.

    2 août 2022126 avis

    9,5/10

    De la subtilité et des saveurs delicates proposées par ce chef étoilé. Une belle découverte efficace qui nous a ravi pour une soiree romantique

Avis Tripadvisor

390 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:30
20:00 - 21:30
Mercredi
12:00 - 13:30
20:00 - 21:30
Jeudi
12:00 - 13:30
20:00 - 21:30
Vendredi
12:00 - 13:30
20:00 - 21:30
Samedi
12:00 - 13:30
20:00 - 21:30
Dimanche
12:00 - 13:30
20:00 - 21:30

Comment se rendre au restaurant

52 Rue Tronchet, 69006, Lyon, France

Transports publics

Métro - Masséna (MA)

Informations supplémentaires

Réservation soumise à une empreinte bancaire pour confimation

Lyon 6ème, , Tête d'or, , ,

Services

American Express, , ,

Accès personnes à mobilité réduite, ,

Questions fréquentes

Tout près du restaurant « Le Passe Temps »

  • Insider

Colombien

El Cafetero

Note :9,5

INSIDER

69006 Lyon

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