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Quoi

INSIDERFrançais Romantique

Le Neuvième Art

9,8/10
449
173 Rue Cuvier, 69006 LyonVoir le plan

Prix moyen 195 €

AU FIL DE L'ART 200 €

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1 mètre d'espacement entre deux tables
Augmentation des fréquences de nettoyage (tables, toilettes, etc.)
Consommation des plats uniquement à table
Gel hydroalcoolique à disposition de la clientèle
Menus sous un format sans contact, digital ou à utilisation unique
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Sélection du Guide MICHELIN

  • Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !

L'avis du Guide MICHELIN

C’est notamment dans les cuisines de Paul Bocuse ou de Régis Marcon que Christophe Roure, titulaire de trois CAP (cuisine, charcuterie, pâtisserie, ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Christophe Roure aurait aimé que la cuisine décroche ce rang, il en a même fait le titre de son premier livre. Cela n'enlève rien au métier de chef et encore moins son restaurant du quartier des Brotteaux. L'esprit est résolument moderne, dans l'assiette, doublement étoilée, comme dans le décor. Une console en verre et bois clair trône au milieu de la salle, sous des lustres jaunes en papier froissé. On s'assoit confortablement dans des fauteuils en feutrine verte, dans un bain de lumière apporté par les verrières sur rue. On peut aussi s'isoler derrière des voilages vaporeux en lin. Une intimité propice à la découverte d'une cuisine en perpétuel mouvement.

Christophe Roure est originaire de Haute-Loire. Après des études brillantes, il décroche trois CAP, pâtisserie, cuisine et charcuterie. Il passe entre les mains de Paul Bocuse, Pierre Gagnaire et Régis Marcon, avant de se lancer à son compte, à Saint-Jus-Saint-Rambert. Devenu l'un des Meilleurs ouvriers de France en 2007, il continue sa route à Lyon depuis 2014, à deux pas du parc de la Tête d'Or, récompensé de deux étoiles au Guide Michelin dès 2015. Moderne et avant-gardiste, sa cuisine se distingue par des dressages parfaits et une inspiration voyageuse, d'Asie en Afrique, à l'image du lieu jaune laqué d'un beurre pimenté, sushi de mangue verte et bouillon de crustacés, ou du pigeon et betteraves acidulées au jus de cassis, cuisse confite en pastilla. L'excellence au bout de la fourchette.

Conseil INSIDER

À la réservation, demandez l'une des quatre tables situées le long des larges fenêtres sur rue. Protégé des regards par de fins rideaux en lin, vous pourrez admirer les assiettes du chef en pleine lumière.

Récompenses

  • 2 étoiles MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Christophe Roure
  • Prix moyen 195 €
RAGOÛT DE COQUILLAGES ET MOUSSERONS PARFUME A LA CITRONNELLE REHAUSSE D'UNE HOLLANDAISE AU SIPHON
80 €
BAR DE LIGNE VAPEUR, RAVIOLES DE POTIMARRON, JUS FERMENTE
80 €
OMBLE CHEVALIER DES CEVENNES DANS LA CIRE D’ABEILLE, BEURRE CITRON, ARTICHAUT FRIT
80 €
L’ART ET LA MATIERE 130 €
Ce menu comprend : Mises en bouche + Entrée au choix + Plat au choix + Fromages + Avant dessert + Dessert au choix + Mignardises

Photos des utilisateurs

Foie gras poêlé pommes vertes acidulées
Quail egg
Steamed line-cought sea bass
Half cooked Scottish salmon

+14

photos

Avis

9,8/10
Table exceptionnelle450 avis
9,8/10

Plats

9,8/10

Service

9,5/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Kenneth H.
    Kenneth H.

    30 juin 20221 avis

    10/10

    A wonderful experience, with excellent wine pairings.

  • Bruno F.
    Bruno F.

    18 juin 20222 avis

    10/10

    Que du plaisir pour tous les sens

  • Chantal L.
    Chantal L.

    16 juin 20221 avis

    10/10
  • Isabelle B.
    Isabelle B.

    1 juin 202256 avis

    9/10
  • Christophe S.
    Christophe S.

    21 mai 202211 avis

    9,5/10

    Magnifique table, beaux produits et sublimes dressages, le tout avec un service attentionné et très efficace. Jolies découvertes de vins avec l’accord mets/vins.

  • Ludovic B.
    Ludovic B.

    17 mai 20221 avis

    9,5/10

    Une superbe soirée avec une multitude de saveurs..Tout était parfait!!

  • Anne l.
    Anne l.

    14 mai 202218 avis

    10/10
  • Rebecca M.
    Rebecca M.

    4 mai 20221 avis

    10/10

    Excellent restaurant, j'y ai passé un très bon moment.

  • Dolores P.
    Dolores P.

    3 mai 20224 avis

    9,5/10

    Très agréable dégustation ! Du début jusqu'à la fin, les goûts, la technique, le cadre et le service, tout était parfait ! Une adresse à retenir !

  • Sahbi s.
    Sahbi s.

    19 avril 202214 avis

    10/10
  • Jean Michel g.

    15 avril 20221 avis

    10/10

    très bien cuisine et service parfait nous recommandons ce restaurant 2 etoiles pour passer un agréable moment et bien sur se régaler avec des plats très recherchés .allez y vous ne serez pas deçus

  • Gerard l.

    14 avril 20228 avis

    10/10
  • Raymond a.

    9 avril 20222 avis

    10/10

    Accueil parfait, repas, plats choisi par nos ,sommelier attentif et à l'écoute, verres à chaque plats très judicieux, et étonnant, très ravis des choix et découverte. à refaire

  • Philippe-Christophe M.

    30 mars 20222 avis

    10/10

    Petit restaurant avec beaucoup de charme personnel trés avenant l'excellence culinaire Merci à toute l'équipe

  • Stephanie F.

    8 mars 20224 avis

    10/10

    Très bon moment , tout était parfait , le repas , le service A refaire

  • Mickaël F.

    12 février 20221 avis

    10/10

    Exceptionnel du début à la fin. L accord mets et vins est parfais. Un grand moment pour de beaux souvenirs. Mention spéciale pour l'ombre chevalier, plat signature du chef que l on a adoré.

  • Anders D.
    Anders D.

    10 février 20223 avis

    10/10
  • Sandra B.
    Sandra B.

    10 février 202241 avis

    10/10

    Une belle découverte ???? des mets novateurs et un dressage surprenant Une adresse à visiter

  • 10 février 20221 avis

    9/10

    Très bon restaurant

  • Jérôme H.

    1 février 20226 avis

    10/10

    C'est très simple : tout est bon. La cuisine, l'accueil, le service, le cadre. C'est un des meilleurs. Allez y vous ne serez pas déçus..........

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Avis Tripadvisor

881 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Comment se rendre au restaurant

173 Rue Cuvier, 69006, Lyon, France

Transports publics

Métro - Brotteaux (MB) ou Métro Masséna

Indications particulières

souterrain des Brotteaux ou parking Place Elmaleh

Lyon 6ème, Rhône (69), Tête d'or, Auvergne-Rhône-Alpes, , Rhône-Alpes

Caractéristiques

Déjeuner, En famille, Gastronomique, Repas d'affaires, Étoilés MICHELIN, , , , Noël, , Saint-Valentin, Travelers' Choice 2020, Escargots, Truffe,

Services

American Express, ,

Restaurant privatisable (36 personnes max.)

Accès personnes à mobilité réduite, , Belle cave à vins, , Privatisable

Questions fréquentes

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MICHELIN

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Prix moyen : 23 €

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Lyon

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Fusion

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INSIDER

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Prix moyen : 30 €

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Français

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INSIDER

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Prix moyen : 23 €

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Français

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Japonais

PAY

Lyon

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Marocain

Ksar

Note :8,8

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Prix moyen : 39 €

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Crêperie

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Prix moyen : 23 €

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Alsacien

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Lyon

Prix moyen : 18 €

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Chinois

New China

Note :9,2

Lyon

Prix moyen : 39 €

-40% Accepte les Yums

Iranien

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Prix moyen : 34 €

Cuisine du monde

PAY

Lyon

Prix moyen : 16 €

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Lipopette

Note :9,6

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Lyon

Prix moyen : 19 €

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