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le chef - Le Neuvième Art, Lyon
Chef et l'équipe en cuisine - Le Neuvième Art, Lyon
HOMARD - Le Neuvième Art, Lyon

INSIDERFrançais Romantique

Le Neuvième Art

9,6/10
563
173 Rue Cuvier, 69006 Lyon
Français
Prix moyen 195 €

AU FIL DE L'ART 220 €

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Sélection du Guide MICHELIN

  • Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !

L'avis du Guide MICHELIN

C’est notamment dans les cuisines de Paul Bocuse ou de Régis Marcon que Christophe Roure, titulaire de trois CAP (cuisine, charcuterie, pâtisserie, ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Christophe Roure aurait aimé que la cuisine décroche ce rang, il en a même fait le titre de son premier livre. Cela n'enlève rien au métier de chef et encore moins son restaurant du quartier des Brotteaux. L'esprit est résolument moderne, dans l'assiette, doublement étoilée, comme dans le décor. Une console en verre et bois clair trône au milieu de la salle, sous des lustres jaunes en papier froissé. On s'assoit confortablement dans des fauteuils en feutrine verte, dans un bain de lumière apporté par les verrières sur rue. On peut aussi s'isoler derrière des voilages vaporeux en lin. Une intimité propice à la découverte d'une cuisine en perpétuel mouvement.

Christophe Roure est originaire de Haute-Loire. Après des études brillantes, il décroche trois CAP, pâtisserie, cuisine et charcuterie. Il passe entre les mains de Paul Bocuse, Pierre Gagnaire et Régis Marcon, avant de se lancer à son compte, à Saint-Jus-Saint-Rambert. Devenu l'un des Meilleurs ouvriers de France en 2007, il continue sa route à Lyon depuis 2014, à deux pas du parc de la Tête d'Or, récompensé de deux étoiles au Guide Michelin dès 2015. Moderne et avant-gardiste, sa cuisine se distingue par des dressages parfaits et une inspiration voyageuse, d'Asie en Afrique, à l'image du lieu jaune laqué d'un beurre pimenté, sushi de mangue verte et bouillon de crustacés, ou du pigeon et betteraves acidulées au jus de cassis, cuisse confite en pastilla. L'excellence au bout de la fourchette.

Conseil INSIDER

À la réservation, demandez l'une des quatre tables situées le long des larges fenêtres sur rue. Protégé des regards par de fins rideaux en lin, vous pourrez admirer les assiettes du chef en pleine lumière.

Récompenses

  • 2 étoiles MICHELIN

Carte du restaurant

Dernière mise à jour: avril 2023
Chef Christophe Roure
Prix moyen 195 €
DENTELLES DE SAINT-PIERRE ET JEUNES CAROTTES, BOUILLON FERMENTÉ A L’HUILE D’ARGAN
80 €
OMBLE CHEVALIER DES CEVENNES DANS LA CIRE D’ABEILLE, BEURRE CITRON, ARTICHAUT FRIT
80 €
LIEU JAUNE DE LIGNE, ASPERGES DES SABLES, CRÈME D’AMANDE ET JUS DE POISSON
80 €
L’ART ET LA MATIERE 140 €
Ce menu comprend : Mises en bouche + Entrée au choix + Plat au choix + Fromages + Dessert + Mignardises

Photos des utilisateurs

Le Neuvième Art, Lyon
Le Neuvième Art, Lyon
Le Neuvième Art, Lyon
Le Neuvième Art, Lyon
Le Neuvième Art, Lyon
Le Neuvième Art, Lyon
+94

photos

Avis

9,6/10
Table exceptionnelle563 avis
9,7/10

Plats

9,5/10

Service

9,3/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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  • Aurélien J.
    Aurélien J.

    6 juin 20231 avis

    9,5/10

    Très bon restaurant, repas excellent du début à la fin. Aucune fausse note. Service irréprochable et à l'ecoute des clients. A essayer absolument.

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    Voir la photo

  • Martine C.
    Martine C.

    1 juin 20233 avis

    10/10

    Repas exceptionnel avec l'accueil toujours aussi charmant et attentif de Madame Roure et la merveilleuse cuisine de Monsieur Roure. Que du bonheur !

  • Alexandre B.
    Alexandre B.

    5 mai 20237 avis

    10/10

    Grande cuisine avec un service de grand qualité. En complément une sélection pertinente et de qualité, pour l'accord mets et vins (avec de belles decouvertes)

  • Fabien L.
    Fabien L.

    12 avril 20231 avis

    10/10

    Excellent ! Tout était parfait ! La cuisine est exceptionnelle, le service impeccable, bref : on passe un moment hors du temps. Note spécial pour l'omble chevalier cuit à la cire d'abeille à la table !

  • olivier d.
    olivier d.

    16 mars 20231 avis

    10/10

    Un véritable voyage culinaire dépaysant. Bravo Christophe Roure pour cette prouesse.

  • Sébastien R.
    Sébastien R.

    11 mars 20231 avis

    10/10

    Un moment magique en famille, merci à toute l équipe et au chef Christophe Roure. Accueil, service et plat sont à la perfection. Nous avons voyagé à travers son univers et nos papilles sont en joie

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    Voir les 4 photos

  • Olivier F.
    Olivier F.

    9 mars 20232 avis

    9/10

    Nous avons pris le menu 5 plats. L’ensemble était excellent, beau mélange de saveurs. Seul «  bémol »: le temps de service un petit peu long, que ce soit pour la totalité du repas ou pour le service de notre première bouteille d’apero( et oui on était 5….)

  • Jean-Claude C.
    Jean-Claude C.

    2 mars 20231 avis

    8/10

    la cuisine est recherchée avec des saveurs bien travaillées pour chaque plat mais les plats principaux sont servis en quantité minimaliste qui laissent sur la faim avant d'attaquer les desserts. Dommage. Le dépouillement de la table sans nappe mérite un meilleur traitement. Le service est efficace et sobre mais il était difficile de comprendre ce que disait l'employé annonçant les plats.

  • Bruno R.
    Bruno R.

    3 février 20231 avis

    7,5/10

    Cuisine décevante. Desserts beaucoup trop sucrés. Accueil et service impeccables.

  • Frederique G.
    Frederique G.

    27 janvier 20231 avis

    10/10

    Restaurant qui a régalé nos papilles. Bravo. Le service était impeccable

  • Laurence M.
    Laurence M.

    13 janvier 202320 avis

    10/10

    Le personnel est vraiment aux petits soins. Très belle cuisine. Une soirée délicieuse avec ma fille.

  • Janine B.
    Janine B.

    13 janvier 20237 avis

    9/10

    J’y suis allée déjeuner avec un ami , excellent moment, le repas a été délicieux et original. Mon seul bémol est la présence ininterrompue des serveurs ce qui provoque un tourbillon incessant….

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    Voir les 3 photos

  • Priscilla D.
    Priscilla D.

    29 décembre 20221 avis

    8,5/10

    Cuisine excellente et originale. Le chef propose des recettes inattendues et d’une finesse superbe. Le sommelier est très sympathique et a l’écoute. Il s’adapte au goût des clients pour notre plus grand plaisir. Seul bémol à ce restaurant a mon goût: l’ambiance qui me fait pas assez raffinée par rapport a ce qu’on a dans l’assiette.

  • Sabine H.
    Sabine H.

    17 décembre 20221 avis

    6/10

    Un peu déçu pour un 2 étoiles. Le cadre est joli mais pas exceptionnel. Les chaises peu confortables un peu raides. La maitresse de maison très souriante aimable, le personnel manque de sourires globalement. Quant à la cuisine, c était globalement bon mais il manquait quelque chose un petit peps dans chaque plat ! L accord mets et vin n est pas onereux, les vins étaient bons mais nous aurions aimé des vins plus rares, plus adaptés a un 2 etoiles quitte à payer plus chers. Chariot de fromages bien agrémenté. Le chef passe en fin de repas, très sympathique.

  • Josiane d.
    Josiane d.

    16 décembre 20222 avis

    9,5/10

    Première visite au Neuvième Art et quelle merveille.. Les plats succulents, d'une grande finesse et beaucoup d'originalité. Nous avons beaucoup aimé ces petites attentions entre chaque plat, de nouvelles découvertes. Un personnel très attentionné et agréable. Merci , nous reviendrons avec plaisir.

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    Voir les 2 photos

  • Evelyne P.
    Evelyne P.

    3 décembre 20221 avis

    9,5/10

    Un chef créatif qui a du nous surprendre: dans l’élaboration des plats , leur présentation . Bravo ! Deux petits bémols : nous avons regretté de ne pas le rencontrer en fin de repas ( pour le féliciter et lui dire qu’il nous avait déjà bluffés à St Just St Rambert mais aussi le 3/12) et les tables sans nappage nous ont surpris.

  • Genevieve M.
    Genevieve M.

    2 décembre 20221 avis

    10/10

    Monsieur Roure continue sur la route de la perfection. 2 étoiles amplement méritées A quand la 3 eme ? Tout était Parfait On ne peut que complimenter. Prix correct pour un restaurant de ce niveau

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    Voir les 3 photos

  • Estelle V.
    Estelle V.

    30 novembre 20221 avis

    10/10

    Très bonne cuisine et saveurs Le service jeune et efficace

  • Jean-Christophe P.
    Jean-Christophe P.

    25 novembre 20221 avis

    10/10

    Ce qu’on attend d’un étoilé Découverte et étonnement service impeccable Cave remarquable Le bœuf wagyu fantastique Bref Juste tout comme il faut

  • Sophie L.
    Sophie L.

    17 novembre 20221 avis

    10/10

    C’était Juste parfait: L’accueil, la cuisine. Nous avons adoré. Et les serveurs étaient très professionnels, sympathiques et souriants. Merci

Avis Tripadvisor

881 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Comment se rendre au restaurant

173 Rue Cuvier, 69006, Lyon, France

Transports publics

Métro - Brotteaux (MB) ou Métro Masséna

Informations supplémentaires

souterrain des Brotteaux ou parking Place Elmaleh

Lyon 6ème, , Tête d'or, , ,

Caractéristiques

Déjeuner, En famille, Gastronomique, Repas d'affaires, Étoilés MICHELIN, , , Noël, Saint-Valentin, Escargots, Truffe,

Services

American Express, ,

Restaurant privatisable (36 personnes max.)

Accès personnes à mobilité réduite, , , Belle cave à vins, , Privatisable

Questions fréquentes

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