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INSIDERFrançais Romantique

Le Neuvième Art

9,7/10
380
173 Rue Cuvier, 69006 LyonVoir le plan

Prix moyen 195 €

AU FIL DE L'ART 175 €

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Service gratuit • Réservation confirmée immédiatement

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Ce restaurant applique les mesures sanitaires adaptées*:
1 mètre d'espacement entre deux tables
Augmentation des fréquences de nettoyage (tables, toilettes, etc.)
Consommation des plats uniquement à table
Gel hydroalcoolique à disposition de la clientèle
Menus sous un format sans contact, digital ou à utilisation unique
Paiement par carte bancaire
Système de renouvellement d'air
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Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • 3 couvert(s) Très bon standing

L'avis du Guide MICHELIN

C’est notamment dans les cuisines de Paul Bocuse ou de Régis Marcon que Christophe Roure, titulaire de trois CAP (cuisine, charcuterie, pâtisserie, ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Christophe Roure aurait aimé que la cuisine décroche ce rang, il en a même fait le titre de son premier livre. Cela n’enlève rien au métier de chef et encore moins son restaurant du quartier des Brotteaux. L’esprit est résolument moderne, dans l’assiette, doublement étoilée, comme dans le décor. Une console en verre et bois clair trône au milieu de la salle, sous des lustres jaunes en papier froissé. On s’assoit confortablement dans des fauteuils en feutrine verte, dans un bain de lumière apporté par les verrières sur rue. On peut aussi s’isoler derrière des voilages vaporeux en lin. Une intimité propice à la découverte d’une cuisine en perpétuel mouvement.

Christophe Roure est originaire de Haute-Loire. Après des études brillantes, il décroche trois CAP, pâtisserie, cuisine et charcuterie. Il passe entre les mains de Paul Bocuse, Pierre Gagnaire et Régis Marcon, avant de se lancer à son compte, à Saint-Jus-Saint-Rambert. Devenu l’un des Meilleurs ouvriers de France en 2007, il continue sa route à Lyon depuis 2014, à deux pas du parc de la Tête d’Or, récompensé de deux étoiles au Guide Michelin dès 2015. Moderne et avant-gardiste, sa cuisine se distingue par des dressages parfaits et une inspiration voyageuse, d’Asie en Afrique, à l’image du lieu jaune laqué d’un beurre pimenté, sushi de mangue verte et bouillon de crustacés, ou du pigeon et betteraves acidulées au jus de cassis, cuisse confite en pastilla. L’excellence au bout de la fourchette.

Conseil INSIDER

À la réservation, demandez l’une des quatre tables situées le long des larges fenêtres sur rue. Protégé des regards par de fins rideaux en lin, vous pourrez admirer les assiettes du chef en pleine lumière.

Récompenses

  • 2 étoiles MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Christophe Roure
  • Prix moyen 195 €
RAGOÛT DE COQUILLAGES ET GIROLES PARFUME A LA CITRONNELLE ET GINGEMBRE FRAIS REHAUSSE D’UNE HOLLANDAISE AU SIPHON
65 €
LE SANDRE ET LA LANGOUSTINE EN SURIMI, HARICOTS VERTS ET BOUILLON D’INFUSION
70 €
OMBLE CHEVALIER DES CEVENNES DANS LA CIRE D’ABEILLE, BEURRE CITRON, ARTICHAUT FRIT
70 €
AU FIL DE L'ART 175 €
Ce menu comprend : Mises en bouche + 2 entrées + 2 poissons + 1 viande + Fromages + Avant-dessert + Dessert + Mignardises

Photos des utilisateurs

+14

photos

Avis

9,7/10
Table exceptionnelle380 avis
9,8/10

Plats

9,9/10

Service

9,1/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Christian M.

    11 septembre 20216 avis

    10/10

    Un très bon moment gastronomique des saveurs subtilement marquées Un service attentionné en particulier des sommeliers A faire sans hésiter

  • Laurent B.

    9 septembre 20211 avis

    10/10

    Excellente cuisine, présentation sublime et sommelier intarissable de conseils

  • Olivier G.

    8 septembre 20213 avis

    10/10
  • Jean-Luc A.

    14 août 20211 avis

    10/10

    Une très belle expérience gustative composée d’excellents produits travaillés avec amour. Le service est parfait et la carte des vins extraordinaire. Tarifs justifiés.

  • Beatrice C.

    13 août 20212 avis

    10/10
  • Celine W.
    Celine W.

    11 août 202197 avis

    9,5/10

    Déjeuner exceptionnel ! Bravo pour la cuisine et le service.. le tourteau et le Matafaim sont magnifiques

  • Gilles R.

    11 août 202117 avis

    10/10

    Tout est parfait dans ce restaurant, de l'accueil au café! La cuisine est très inventive, originale et très bien présentée. On reviendra pour goûter les autres menus!

  • Étienne G.

    5 août 202143 avis

    10/10
  • Myriam B.

    4 août 20211 avis

    10/10

    Pour moi ce n’est pas une découverte mais à chaque fois c’est de mieux en mieux …. Et le service est l’accompagnant parfait de ce chef talentueux .

  • Pierre h.

    3 août 20211 avis

    10/10

    Service parfait, ambiance paisible, explosion de saveurs en bouche, mets raffinés, présentation très soignée et rendu visuel magnifique : high level

  • Philippe g.

    28 juillet 20213 avis

    8/10

    Cuisine excellente et raffinée, des saveurs et mariages inédits, le chef qui vient à la rencontre de ses clients… la viande magique et tendre,… seul bémol l’impression d’être dans une ruche …

  • Nam h.

    20 juillet 20217 avis

    9,5/10

    Tout est bien. Le repas est très bon. Le service est parfait. Le cadre est simple et sobre. Seul le prix est moins bien, mais on le savait. On y retournera, c'est sûr.

  • Mélanie Z.

    10 juillet 20211 avis

    10/10

    Service impeccable (digne d’un 3 macarons), cuisine inventive et très équilibrée en saveur. Belle carte des vins. Très bon moment passé dans ce restaurant

  • Aaron S.

    3 juillet 20211 avis

    10/10

    A spectacular experience. Don’t miss it.

  • Jean Louis C.

    11 juin 20212 avis

    10/10
  • Vincent B.

    10 juin 202148 avis

    10/10

    Cuisine de haut vol ou le produit est roi Service parfait Inventivité à tous les étages Cave remarquable Bravo

  • Daniel P.

    9 juin 20211 avis

    9,5/10
  • Yves C.

    9 octobre 20201 avis

    9,5/10

    Une cuisine subtile et raffinée. L'ambiance est feutrée, calme. La sélection des vins aux verres et limitée mais les choix sont judicieux. Menu à 100€.

  • Joelle C.

    8 octobre 20203 avis

    9,5/10

    Moment très agréable, cuisine très raffinée, excellente. Accueil et service très bien. Un seul petit regret : un petit tour du chef en salle aurait complété parfaitement cette soirée.

  • Thibaut P.

    23 septembre 20202 avis

    10/10
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Avis Tripadvisor

852 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Service midi et soir

Fermeture dimanche et lundi

Fermeture annuelle du 15/08 au 02/09/2021 inclus

Comment se rendre au restaurant

173 Rue Cuvier, 69006, Lyon, France

Transports publics

Métro - Brotteaux (MB) ou Métro Masséna

Indications particulières

souterrain des Brotteaux ou parking Place Elmaleh

Lyon 6ème, Rhône (69), Tête d'or, Auvergne-Rhône-Alpes, Rhône-Alpes

Caractéristiques

Déjeuner, En famille, Gastronomique, Repas d'affaires, Étoilés MICHELIN, , , , Noël, , Saint-Valentin, Travelers' Choice 2020, Escargots, Truffe,

Services

American Express, ,

Restaurant privatisable (36 personnes max.)

Accès personnes à mobilité réduite, , Belle cave à vins, , Privatisable

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Prix moyen : 23 €

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