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Le Moulin de Valaurie

8,3/10
109
Le Foulon, 26230 ValaurieVoir le plan

Prix moyen 72 €

Menu 90 €

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Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Moderne et inspirée, la cuisine de Julien Martin ne sort pas de nulle part : il pioche dans un vaste potager maison les tomates anciennes, aubergines ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

Chef JULIEN MARTIN
  • Prix moyen 72 €
    Demande spéciale
Formules de 9,84 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert
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Photos des utilisateurs

Daurade
Pigeon de la lance

Notes et avis

Très bonne table

8,3/10
basé sur 109 avis
Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis. La note globale prend en considération l’ensemble des notes et avis mais seuls ceux écrits en Français sont affichés.
Cuisine :8,4/10
Service :8/10
Cadre :8,4/10
  1. Pierre-charles n.
    Pierre-charles n.
    • 1 avis
    9,5/10

    Petites portions découvertes mais suffisantes des bons produits locaux dans un cadre superbe Un chef très sympathique et une cuisine raffinée

  2. Barbara C.
    Barbara C.
    • 8 avis
    10/10

    La cuisine est audacieuse et surprenante. Le service et l’accueil étaient impeccable. Vraiment, cette adresse mérite son étoile Michelin sans aucun doute. Nous reviendrons !

  3. Patrick d.
    Patrick d.
    • 2 avis
    9/10

    dans l ensemble bon restaurant! bon accueille un peut sombre pour la déco ! je pense que l été le cardre se prete mieux a l extérieur

  4. Myrtille R.
    Myrtille R.
    • 27 avis
    10/10

    Très beau voyage gastronomique ! Bon accord mets-vins, service impeccable ! Nous reviendrons avec plaisir !

  5. Eric C.
    Eric C.
    • 44 avis
    10/10

    Quand on arrive sur la terrasse pour déjeuner à l'extérieur, le cadre met en appétit : très joli jardin au calme. Le service est prévenant, souriant. La carte n'est pas interminable, mais on y trouve de quoi, être satisfait et je préfère ça qu'un longue carte qui me laisse toujours douter de la fraîcheur des préparations. Vaisselle originale, belle présentation des mets, et tout est excellent. Quant au prix, comparés à ce qui se fait un peu plus au sud ou dans les grandes villes proches, ils sont plus que corrects pour un établissement de ce niveau.

  6. Arnaud B.
    Arnaud B.
    • 5 avis
    10/10

    Belle créativité dans l'assiette pour l'entrée et le plat. Peu de choix pour le dessert mais très bon. Excellent verre de vin à très bon rapport qualité prix.

  7. Philippe R.
    Philippe R.
    • 1 avis
    10/10

    Très belle soirée autour du menu découverte. La cuisine basée sur la fraîcheur des produits est raffinée avec une présentation des plats recherchée. Le service est parfait, exécuté avec professionnalisme dans un cadre calme et agréable. Une mention spéciale au jeune chef Vénitien pour ses compositions en cuisine et attentif aux commentaires. Philippe de Saint Paul Trois Châteaux

  8. Michel G.
    Michel G.
    • 1 avis
    7/10

    repas très correct et qualité prix intéressant. il faut améliorer le service. visite du chef en fin de repas très agréable.

  9. William g.
    William g.
    • 1 avis
    10/10

    Restaurant excellent grâce aux légumes et fruits du potager. le cadre très sympa avec jardin et piscine sont accessibles après le repas pour une balade digestive.

  10. Pascal O.
    Pascal O.
    • 2 avis
    9,5/10

    La cuisine est très créative et d’une qualité exceptionnelle! Un pur moment de bonheur

  11. Françoise M.
    Françoise M.
    • 15 avis
    10/10

    Endroit magnifique et la terrasse est très agréable. Le service décontracté mais très bon. C’est agréable. Plats délicieux et originaux.

  12. Hélène S.
    Hélène S.
    • 48 avis
    10/10

    Cuisine subtile et délicieuse avec une symbiose entre les produits qui sont dans l’assiette. Bons vins dont le choix est bien éclairé par les conseils du sommelier

  13. Myriam B.
    Myriam B.
    • 1 avis
    9,5/10

    Excellente cuisine à déguster dans un cadre agréable sur la terrasse.

  14. Françoise M.
    Françoise M.
    • 15 avis
    9/10

    Magnifique endroit et cuisine excellente. Dommage que notre tisane était tiède et les mignardises servies sur le pas de porte. A améliorer.

  15. Jean Pierre G.
    Jean Pierre G.
    • 3 avis
    10/10

    C'est la deuxième fois que nous déjeunons au Moulin de Vallaurie. Les mets sont délicieux de l'entrée au dessert. Une explosion de saveurs !!! Nous y reviendrons sans aucune hésitation.

  16. Maude T.
    Maude T.
    • 1 avis
    10/10

    Un très bel endroit, à tester les yeux fermés !

  17. PATRICIA H.
    PATRICIA H.
    • 2 avis
    9,5/10

    Le cadre est magnifique, la cuisine est creative, raffinée, audacieuse... Exigence et authenticité... on ne peut y déguster que de beaux et bons moments !!

  18. Matthieu P.
    Matthieu P.
    • 1 avis
    9,5/10

    Une cuisine riche en saveur avec des produits locaux de grandes qualités sublimés par le chef, à déguster dans un cadre provençal très agréable.

  19. Erika G.
    Erika G.
    • 1 avis
    10/10

    Un excellent repas avec des petites attention fort appréciées. La cuisine est inventive et change de la cuisine quotidienne. On y mange ce que l’on ne sait pas bien préparer soi même lorsque l’on est une cuisinière lambda. Bref, j’ai adoré mettre les pieds sous cette table. Et le dessert était sublime bien sûr! Plein de saveurs différentes et surprenantes. Un régal!

  20. Jean-Pierre Z.
    Jean-Pierre Z.
    • 9 avis
    8,5/10

    Très bon restaurant et très beau cadre. Cuisine originale.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30

Dîner : de 19h30 à 21h

Comment se rendre au restaurant

Le Foulon, 26230, Valaurie, France

Transports publics

Gare SNCF de Montélimar

Indications particulières

Parking du restaurant

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Un mot sur le restaurant

SAVEURS ET QUIÉTUDE – Amoureux des vieilles pierres et des paysages bucoliques, ce lieu va vous enchanter. Au cœur de la Drôme provençale, entre champ de tournesol et de lavande, cet hôtel de caractère mêle art de vivre et convivialité. Rénové en 2014, avec nouvelle verrière, aménagement des extérieurs…

LE GOÛT DU BONHEUR – Pour offrir le meilleur aux clients, on mise ici sur les producteurs locaux et leur propre potager naturel. Tout au long de l’année les jardiniers Christophe et Alain plantent, cultivent, cueillent de nombreuses variétés de fruits, de légumes et de plantes aromatiques. Le chef Riccardo BERTO transforme la récolte en vous proposant une cuisine riche en saveurs. L’imagination de des cuisiniers est sollicitée à toutes les saisons grâce à au jardin, une recherche d’alliances parfaites de fruits et de légumes cueillis sur place. Une cuisine instinctive et de passion.

TERRASSE ET SILENCE – Cet ancien moulin restauré avec passion possède un jardin de plusieurs hectares, qui pourrait inspirer n’importe quel artiste. Ceci à seulement quinze minutes de la Gare TGV de Montélimar.

INFORMATIONS UTILES -

Notre restaurant vous accueille 7J/7.

Menu unique les Lundis & Mardis - Menu bistronomique les midis du Mercredi au Samedi - Menu gastronomique les soirs du Mercredi au Samedi & Dimanche midi

Caractéristiques

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Services

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