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Menu 2025 - Le Labo restaurant
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Chef
Sebastien Angier
Type de cuisine
Français
Photos du menu (1)
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Menus
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Entrée
- Entrée du menu du jour
- Petite salade du labo
- Tarte fine aux légumes du soleil & au fromage de chèvre
- Tartare légume crumble quinoa
- Œuf poché au maroilles
Plats
- Plat du menu du jour
- Composition végétarienne selon légumes du moment
- Grande salade du labo selon l’inspiration du chef et les saveurs du moment
- Suprême de volaille rôtie avec sa poêlée de légumes & sa sauce au maroilles
- Carbonnade flamande à la bière des 3 monts accompagnée de ses frites et de sa salade
- Filet de sole tropicale à la rhubarbe & son coulis à la betterave
- La pièce du boucher avec ses frites et notre sauce au poivre
- Ch’ti burger avec ses frites et notre sauce au maroilles
Desserts
- Dessert du menu du jour
- Pana cotta avec son coulis de fruits selon inspiration
- Clafoutis aux agrumes
- Ch’tiramisu au mascarpone & aux spéculos
- Crème brûlée au chocolat
- Café gourmand
Questions fréquentes
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