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Le Grand Cerf
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Chef
Dominique Giraudeau
Type de cuisine
Français
Entrée
- Homard melon en vinaigrette aigre-doux
- 42 €
- Homard melon en vinaigrette aigre-doux
- Saumon mi-cuit sauce soja
- 35 €
- Saumon mi-cuit sauce soja
- Langoustine à l'avocat
- 48 €
- Langoustine à l'avocat
Plat
- Saint Pierre rôti aux huîtres sauce Champagne
- 42 €
- Saint Pierre rôti aux huîtres sauce Champagne
- Ris de veau aux châtaignes et truffes
- 46 €
- Ris de veau aux châtaignes et truffes
- Canard de challans à l'hydromel
- 39 €
- Canard de challans à l'hydromel
Dessert
- Emulsion de fruits rouges aux Champagne
- 15 €
- Emulsion de fruits rouges aux Champagne
- Fraises à l'avocat
- 15 €
- Fraises à l'avocat
- Pêche rôtie, glace pistache
- 15 €
- Pêche rôtie, glace pistache
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