Menu 2023 - Le Goyen
Prix moyen 61 €
Menu Saint-Valentin 89 €
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Menus
Menu Saint-Valentin 89 €
Ce menu comprend : Amuse-Bouche + Entrée + Plat principal + Pré-dessert + Dessert + Mignardises
Menu Déjeuner 33 €
Ce menu comprend : Entrée ou choix + Plat Principal ou choix + Dessert ou choix
Menu Découverte 43 €
Ce menu comprend : Plat principal + Plat Principal + Dessert
Menu Plaisir 58 €
Ce menu comprend : Entrées ou choix + Plat Principal ou choix + Dessert ou choix
à la carte
Les Entrées
- L'oeuf Parfait Espuma De Lard, Croustillant De Pleurote
- 12 €
- La Poitrine fermière confite de notre région, Autour de l'échalote
- 15 €
- Le Saumon Confit "label Rouge D'écosse", Baie De La Passion, Déclinaison De Betteraves
- 18 €
- Le Poisson Fumé De L'armen, Velouté De Potimarron, Châtaignes Et Note De Truffes
- Tataki De Thon Rouge, Légumes Croquants Et Sauce Sweet Chili
- 20 €
- Le Foie Gras Du Sud-Ouest, Poire Façon Vin Chaud Et Son Pain D'épices
- La Tarte Fine De St Jacques, Compotée D'oignons Rosés De Roscoff, Sabayon De Lard
- 22 €
Les Plats Les Poissons
- Le Cabillaud, Légumes De Saison
- La Lieu Jaune, Potimarron Et Courges
- La Cotriade Bretonne
- Le Poisson Noble, Panais Et Chou-Fleur
Les Viandes
- La Volaille Fermière De Kervern, Éclats De Châtaignes Et Jus Corsé, Risotto De Champignons
- Le Filet Mignon De Porc Breton De Nos Campagnes, Pommes De Terre Et Champignons De Saison
- Le Pigeon Rôti De Pornic, Topinambours Et Poireaux, Jus De Coffre
Les Fromages
- Déclinaison De Fromages Et Ses Condiments
- 12 €
Origine De La Viande
- Porc
- Né, élévé et abattu en france, bretagne
- Volaille/Pigeon
- Née, élévée et abattu en France
- Foie Gras
- Né, élévé et abattu en France
Les Gourmandises
- Déclinaison Autour Du Marron
- Le 100 Pour 100 Chocolat
- L'omelette Norvégienne Aux Fruits
- Le Soufflé Chaud Sucré
Nos Fruits De Mer - De Nos Côtes
- Les Huîtres De L'île Tudy 6/9/12
- Le Plateau De Fruits De Mer (Sur Réservation 24h À L'avance)
- 1 araignée ou tourteau (selon la saison), 250gr de langoustines 6 huîtres de l'île tudy, crevettes, bulots et bigorneaux
- L'Assiette de Langoustines
- "les demoiselles du guilvinec" 350gr
- Le Homard Entier
Menu complet
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.
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