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LE GAMBETTA

12, rue Gambetta, 49400 SaumurVoir le plan

Prix moyen 78 €

Menu 60 €

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L'avis du Guide MICHELIN

Une maison bourgeoise discrète à l'écart du centre-ville abrite un décor intimiste et élégant. Le chef y fait preuve d'une inventivité certaine au gré...

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Carte du restaurant

Chef Michael Pihours
  • Prix moyen 78 €
Saint-Pierre cuit à 45°C / Couteaux à la Grenade / Quinoa d’Anjou au Citron Noir / Ecorce de Yuzu
Noix de cochon Bio ... Kefta - rôti - Crispy, endive fondante / salsifis / Tofu à l'ail Noir d'Aomori
Poitrine de Pigeonneau de « Monsieur Fouchard » aux saveurs Orientales, Jus à la Bergamote et Pain Pita
Menu L'Eveil Du Gout en 3 services 67,5 €
Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert + Mignardise

Choix alimentaires

Options sans gluten, Options végétariennes

Photos des utilisateurs

Dessert  de fraises  sur un lit de roquettes  broyés
Dessert
St Pierre

Avis

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Yves L.

    21 février 20201 avis

    10/10

    Une étoile Michelin amplement mérité. Cadre, accueil, professionnalisme, mets et saveurs au top. Tout les codes de la restauration Française haut de gamme sont présents.

  • Benoît V.

    8 février 20202 avis

    10/10

    A la hauteur de nos attente. Subtil et raffiné. Tout en finesse, le chef sait trouver le juste aussi bien dans les saveurs que dans les textures. Je recommande chaudement.

  • Michel R.

    25 janvier 20201 avis

    10/10
  • Isabelle H.

    25 janvier 202012 avis

    10/10

    Excellent restaurant. Rien à redire!

  • Martin P.
    Martin P.

    9 novembre 20192 avis

    10/10

    Superbe restaurant! Merci beaucoup pour ce très beau déjeuner, la découverte de nouvelles saveurs, la qualité des produits, l'accueil très aimable! Une très jolie expérience!

  • Lionel B.

    6 novembre 201919 avis

    10/10
  • Saglio Thebault A.

    19 octobre 201954 avis

    9,5/10
  • Sylvain k.

    29 septembre 2019508 avis

    10/10

    Les cinq sens , voir plus, sont en éveil ; en un mot, un sublime repas.

  • Vinícius L.

    20 septembre 20192 avis

    10/10

    Une superbe expérience gastronomique!

  • Christophe L.
    Christophe L.

    14 septembre 201929 avis

    10/10

    Un menu en 7 services exceptionnel en terme de saveurs accompagné d'un vin rouge d'une grande qualité. Une soirée unique, pour une demande magique ! Merci pour tout

  • Françoise C.
    Françoise C.

    24 août 20192 avis

    9,5/10

    Excellente cuisine innovante. Beaucoup de decouvertes. Accueil très chaleureux

  • Marie Josée G.

    15 août 20192 avis

    10/10

    Magnifique et éblouissante rencontre Tout était parfait

  • Nadine M.

    15 août 20196 avis

    9,5/10
  • Maryline L.

    25 juillet 20191 avis

    10/10

    excellent repas ;mélange des saveurs,originalité,ce cuisinier aime partager sa passion ,nous le ressentons à la découverte de chaque plat. sympathie et discrétion du personnel.

  • Sylvie K.

    19 juillet 20192 avis

    10/10

    Très belle découverte. Tout est parfait Les plats sont des tableaux à deguster. Plein de saveurs et de couleurs. Nous reviendrons sans hésitation. Merci pour ce beau moment

  • Marie José L.

    13 juillet 20193 avis

    9,5/10

    Une cuisine inventive qui vous fait voyager. Des mariages étonnants et séduisants. La salle manque de fraîcheur en ces jours très chauds. L'ensemble demeure toutefois extraordinaire.

  • DIDIER D.

    11 juillet 201917 avis

    10/10
  • Georges N.

    9 juin 20191 avis

    10/10

    tout est parfait, accueil, service et le principal des plats originaux avec des saveurs exceptionnelles. Nous reviendrons ...

  • Martin O.

    2 juin 20192 avis

    10/10

    Fabulous

  • Marc D.

    31 mai 20192 avis

    8/10

    Cuisine parfaitement maîtrisée, les desserts sont encore améliorer

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Avis Tripadvisor

552 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
Mercredi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
Jeudi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
Vendredi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
Samedi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

12, rue Gambetta, 49400, Saumur, France

Indications particulières

Maine-et-Loire (49), Pays de la Loire

Un mot sur le restaurant

CONFORT – Un intérieur sobre et cosy qui révèle que la maison aime le raffinement… Le Gambetta, restaurant gastronome à Saumur, donne le ton d'emblée : de la délicatesse et de la finesse.

CREATIVE – En cuisine ? C'est Mickaël Pihours qui officie et distille sa gamme de saveurs. Après avoir fait plusieurs maisons prestigieuses, c'est ici qu'il peaufine tout l'éventail de son talent et promet des découvertes gustatives qui mettent le produit en lumière.

DEGUSTATION – Autour de formules choisies, la maison vous propose de goûter à un large choix de ses recettes créatives. Vous êtes pressé ? Pour le déjeuner, les suggestions du Chef évoluent en fonction du marché.

Caractéristiques

, , les Collectionneurs, Les mieux notés, , Travelers' Choice 2020, Foie Gras,

Services

American Express, , , ,

Restaurant privatisable (20 personnes max.)

, , Belle cave à vins, , , Privatisable,

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