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YUMS x2INSIDERFrançais Traditionnel

Le Fusain

9,2/10
635

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

À peine le pas de la porte franchi, l’ambiance chaleureuse de cette adresse montmartroise se fait ressentir. Le mobilier en bois clair, les banquettes habillées de coussins et les quelques plantes vertes suspendues créent un décor zen où les habitués aiment se retrouver. En cuisine, le chef laisse parler sa créativité en fonction des arrivages, toujours avec cette même volonté de sublimer le produit sans le dénaturer. À la carte ce jour-là, un filet de daurade et son risotto noir servi avec une sauce vierge aux perles du Japon et une pluma de cochon ibérique sucrée-salée avec sa sauce caramel pomme-gingembre.

Conseil INSIDER

Le Fusain accepte volontiers les grandes tablées, voilà donc une adresse idéale pour les retrouvailles entre amis ou en famille.

Récompenses

  • Maître Restaurateur

Carte du restaurant

Chef Benjamin DEPERRIER
  • Prix moyen 52 €
    Demande spéciale
Filet de daurade, risotto noir - sauce vierge perles du Japon
23 €
Pavé de lieu noir, beurre de Mandarine Impériale, lentilles corail
23 €
Pluma de cochon ibérique, caramel de Porto, écrasé de vitelotte
24 €

Options spéciales

Plats végétariens
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Photos des utilisateurs

Saumon gravlax
Buratta
brioche perdue poire confit glace caramel
Burratina
« Bombe chocolatée surprise » & Superbe Sorbet framboise avec craquelins
Assiette fromagère

+4

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,2/10
basé sur 635 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9/10
Service :9,7/10
Cadre :9,2/10
  1. Olivier C.
    Olivier C.
    • 35 avis
    10/10

    Très bon accueil, cadre chaleureux et plats savoureux de l'entrée au dessert En spérant que les restaurateurs puissent continuer à nous enchanter avec leurs plats

  2. Olivier G.
    Olivier G.
    • 1 avis
    9,5/10

    Un endroit accueillant, sans chichi, avec un personnel bienveillant et souriant malgré les masques, une cuisine délicieuse avec un très fort goût de revenez-y. Alors les yeux fermés et les papilles bien ouvertes

  3. Mathilde A.
    Mathilde A.
    • 6 avis
    10/10

    Un petit restaurant au cadre intime, une vraie belle découverte pour un rendez vous en amoureux ! Les plats sont délicieux, le service rapide et agréable, je reviendrais avec plaisir.

  4. Mathieu g.
    Mathieu g.
    • 8 avis
    10/10

    Une bonne surprise, peu de choix sur la carte signe d'aliments frais et soigneusement préparés. Une explosion de saveur en ce qui concerne mon plat (Daurade accompagnée de risotto au riz complet et de ses légumes). Je suis définitivement conquis et j'y retournerai certainement.

  5. Caroline F.
    Caroline F.
    • 254 avis
    9,5/10

    Toujours heureuse de retrouver ce petit restaurant près des Abbesses ???? Sa cuisine (carte courte car produits frais) très travaillée et la gentillesse du jeune couple propriétaire. Je recommande sans modération ????????

  6. Cynda B.
    Cynda B.
    • 4 avis
    8/10

    Joli et agréable. Bon dans l'ensemble mais l'assiette de fromage de supermarché tombe comme un cheveux sur la soupe et c'est vraiment dommage !

  7. Eléa B.
    Eléa B.
    • 2 avis
    9/10

    Excellent restaurant proposant des produits frais et bien cuisinés, le tout assorti d’un service impeccable avec une serveuse aux petits soins :)

  8. Julien B.
    Julien B.
    • 2 avis
    8/10

    Manque d’assaisonnement sur l’ensemble des plats.

  9. Patrick B.
    Patrick B.
    • 188 avis
    9,5/10

    Accueil et cadre charmant, cuisine délicieuse et originale : c'était la première fois que je goûtais de la "pluma ibérique", j'en re-commanderai à la première occasion. Le dessert "bombe poire-chocolat" était également très réussi. Bref, une belle découverte.

  10. Camille m.
    Camille m.
    • 5 avis
    10/10

    De très bons plats réalisés avec des produits frais et un service parfait !

  11. ALEXANDRA T.
    ALEXANDRA T.
    • 15 avis
    10/10

    Un très bon restaurant avec des plats originaux et délicieux ! Accueil chaleureux et attentionné. On y retournera sûrement !

  12. Jérôme C.
    Jérôme C.
    • 142 avis
    9/10

    Si parmi les restos de Montmartre, il y a bien souvent à boire et à manger, cette petite adresse assez intimiste saura séduire. Petite salle avec une douzaine de tables, service attentionné sans être envahissant, et surtout carte courte mais bien maîtrisée. Excellent oeuf meurette, tout comme la boule poire-chocolat à tomber. Le plat (saumon) était plus classique, carte de vins à une trentaine d'euros bien fournie.

  13. Pauline C.
    Pauline C.
    • 14 avis
    6/10

    Assiettes assez décevantes (nous avons testé les 4 plats au menu). Black Angus très fin servi avec une purée quasi froide, Cochon ibérique plus proche de la côte de porc, Risotto qui n'en était pas vraiment un. Un rapport qualité-prix qui n'est pas au rdv. Dommage...

  14. Morgane s.
    Morgane s.
    • 18 avis
    10/10

    Joli petit restaurant, personnel très sympa, cuisine fraîche et savoureuse !

  15. Emanuela F.
    Emanuela F.
    • 76 avis
    10/10

    A proximité de Montmartre et de l'église Saint-Jean, un jeune couple gère avec maestria ce petit restaurant où une nourriture délicieuse et originale est servie rapidement par une hôtesse charmante, et d'une efficacité acrobatique et silencieuse, à des prix raisonnables. Quel bonheur de déjeuner ou de diner dans ces conditions !

  16. Julia S.
    Julia S.
    • 85 avis
    10/10

    Un petit restaurant décoré avec goût, des mets délicieux et bien présentés, un service très aimable et rapide. Nous sommes très contents de cette découverte tout près du Métro Abbesses.

  17. Dominique R.
    Dominique R.
    • 100 avis
    9,5/10

    Belle découverte que ce restaurant de quartier avec des plats gourmands. l'accueil est très agréable et participe au bon moment passé. A recommander

  18. Barbara k.
    Barbara k.
    • 7 avis
    10/10

    Une carte courte mais efficace. Délicieux, super service !

  19. MATHIAS W.
    MATHIAS W.
    • 138 avis
    8,5/10

    Un bon service - merci -

  20. Sebastien M.
    Sebastien M.
    • 14 avis
    10/10

    Excellente cuisine: inventive, raffinée et surprenante. Service efficace et rapide, avec en même temps un accueil chaleureux. Il faut revenir avec cette carte qui change.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Lundi : 19h00 - 22h30

Mardi : Fermé

Mercredi : Fermé

Jeudi : 19h00 - 22h30

Vendredi : 19h00 - 22h30

Samedi : 11h00 - 15h00, 19h00 - 22h30

Dimanche : 11h00 - 15h00, 19h00 - 22h30

Comment se rendre au restaurant

3 Rue Durantin, 75018, Paris, France, RestaurantAddress

Transports publics

Métro Abbesses (M12)

Indications particulières

Non

, Île-de-France, ,

Caractéristiques

Bar à vin, Oenothèque, Brunch, Réouvert,

Services

American Express, , ,

Restaurant privatisable (60 personnes max.)

, , Ouvert le dimanche, Privatisable,

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