Quoi

Le Florida Restaurant & Boutique-hôtel

10/10
381

Prix moyen 45 €

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Trois générations se sont succédé depuis l'ouverture de cette auberge, en 1936. Maison traditionnelle, située à la sortie de la station thermale, ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Marc ABRAMOVICI
  • Prix moyen 45 € Demande spéciale
Saumon label rouge mi-cuit, façon Gravlax, à l’Oseille
19 €
Tendre Cochon de lait basque au Romarin
28 €
Ris de Veau au présent et au passé
29 €

Options spéciales

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Photos des utilisateurs

Pil Pil de Petits Pois & Noix de Saint Jacques
Paris-Brest revisité

Notes et avis

Table exceptionnelle

10/10
basé sur 381 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :10/10
Service :10/10
Cadre :10/10
  1. Claudine A.
    Claudine A.
    • 90 avis
    10/10

    Toujours aussi excellent tant par l'accueil, le service que par les mets ! A refaire

  2. Susan S.
    Susan S.
    • 6 avis
    10/10

    Mon resto préféré en toute la France! Nous adorons l’ambiance, l’accueil chaleureux, la carte, les recettes innovatives. Parfait!

  3. Magali G.
    Magali G.
    • 7 avis
    10/10

    Toujours aussi délicieux ! L'accueil chaleureux, le service impeccable. Merci pour ce bon moment ! Une adresse à conserver et à recommander sans hésitation.

  4. Gérard B.
    Gérard B.
    • 12 avis
    10/10

    Pour un repas de famille ... La qualité des plats , le service et le cadre ont été excellents. Merci a Baptiste ... Pour l'ambiance de l'équipe

  5. Charleine g.
    Charleine g.
    • 3 avis
    10/10

    nous sommes fidèles au Florida, tous les plats proposés sont délicieux et accessible pour tout budget. l'accueil et le service parfait. je recommande.

  6. Emmanuele M.
    Emmanuele M.
    • 50 avis
    9,5/10

    Le menu Carte blanche (6 plats) est somptueux ainsi que l'assortiment mets-vins. C'est une vraie pepite dans cett belle région du Gers. En cherchant bien, une seule idée d'amélioration : accélérer le service pour les plats 1, 2 et 3 (mais la salle était pleine).

  7. Claire S.
    Claire S.
    • 15 avis
    10/10

    Au cœur de Castéra-Verduzan, une excellente table dans le cadre intime d’une demeure familiale : le Florida, sous la coupe du chef Marc Abramovici et du propriétaire des lieux Baptiste Ramounéda, vous offre un moment gastronomique d'exception. À découvrir d'urgence !

  8. Philippe D.
    Philippe D.
    • 9 avis
    9,5/10

    Un cuisinier très sûr de lui, dans le bon sens du terme, car il ne craint pas de prendre des risques en utilisant autant des produits simples que des produits de haute qualité. Et comme le rapport plaisir-prix est excellent, le bonheur est dans les assiettes !

  9. Gérard A.
    Gérard A.
    • 1 avis
    6/10

    Le personnel est très correct. Seul le directeur de l'établissement est peu aimable.

  10. Uwe H.
    Uwe H.
    • 3 avis
    10/10

    Accueil convivial et professionnel, cuisine inventive et bonne. Nous y allons régulièrement et avec grand plaisir. Sans aucun doute l'un des 3 meilleurs restaurants du Gers...

  11. Eric C.
    Eric C.
    • 1 avis
    9,5/10

    Très bien du début à la fin et l'accueil au top, merci pour ce bon moment, les explications de tout le monde, le cadre reposant et tout ça dans le calme, merci

  12. Nadine L.
    Nadine L.
    • 3 avis
    10/10

    Je ne peux que féliciter Baptiste et son équipe ainsi que le chef en cuisine Tout était parfait Les mets étaient succulents et la qualité du service excellente et le tout dans une très bonne ambiance grâce aux très sympathiques serveurs et notamment Flore La décoration est de bon goût Je recommande le Florida et en plus le rapport qualité prix est très bien digne d'un étoilé mais avec un prix plus que correct Merci pour cette belle journée de fête des mères avec une petite attention supplémentaire : La rose

  13. Carole C.
    Carole C.
    • 12 avis
    10/10

    Formidable découverte une très bonne table cuisine subtile et service très sympathique. Le menu signature « carte blanche du Chef » mélange audace et classique de saison très bel équilibre des saveurs et assaisonnement parfait. Un grand merci.

  14. Pierre R.
    Pierre R.
    • 1 avis
    10/10

    cuisine savoureuse, service impeccable, accueil agréable, dans une belle maison. Le dessert aux chocolats est à "craquer". Table excellente comme on les aime. MERCI.

  15. Bernard M.
    Bernard M.
    • 7 avis
    10/10

    Un plaisir indicible pour les oreilles d'écouter la présentation des plats et des vins, pour les yeux de contempler les mets dans l'assiette, puis pour les papilles qui découvrent la richesse des saveurs.

  16. Eddy S.
    Eddy S.
    • 3 avis
    10/10

    une tres bonne adresse dans le gers , un incontournable dans cette région un service ,une cuisine un cadre exceptionnel , tout est parfait

  17. Vincent d.
    Vincent d.
    • 1 avis
    10/10

    Un choix très heureux ???? une salle à la deco moderne et clean, un accueil sympa et décontracté , une table bien mise et un service compétent non guindé! Tout ceci était de bon augure pour un bon déjeuner entre amis ... et nous n’avons pas été déçus ! Produits de qualité cuisinés “juste”, recettes inventives et cave bien fournie à prix raisonnables ont enchanté nos papilles ! Merci et à bientôt ???? Vincent et les autres !

  18. A. l.
    A. l.
    • 32 avis
    10/10

    2eme expérience. Encore parfait.. reviendrons

  19. Adeline B.
    Adeline B.
    • 1 avis
    10/10

    Une excellente cuisine et un personnel très agréable. À chaque réservation nous prenons le menu surprise avec accord mets et vin et jamais déçus et toujours surpris !!!

  20. Sydney D.
    Sydney D.
    • 1 avis
    10/10

    La dénomination "Table de Charme " n'est pas usurpée! Le charme règne dans ce restaurant! L'accueil est professionnel et agréable , le service également. Comme le lieu, la cuisine répond également à nos attentes; produits frais , délicieusement préparés! Je recommande sincèrement cette table en Gascogne!! Patricia D.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h15 à 13h30 (sauf lundi et mardi)

Dîner : de 19h15 à 20h30 (sauf dimanche soir, lundi et mardi)

Période de fermeture

Vacances scolaires de février

Comment se rendre au restaurant

2 rue du Lac, 32410, Castéra-Verduzan, France, RestaurantAddress

Transports publics

oui

Indications particulières

- oui

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Un mot sur le restaurant

UNE HISTOIRE DE FAMILLE - C´est en 1935 qu´Angèle à l´Auberge Le Florida commence l´écriture d´une page gastronomique qui continue encore aujourd´hui à émerveiller les fins palais.

UNE CUISINE À 4 MAINS – Bernard Ramounéda (le petit-fils) accompagné du chef franco-espagnol Marc Abromovici, offre une gastronomie pleine de malice et de créativité. Du traditionnel boudin maison à une longe de thon (fringante soit dit en passant) la carte se veut originale et surprenante.

LE BONHEUR EST DANS LE GERS – La Florida n´offre pas seulement une douce parenthèse gastronomique, c´est aussi un hôtel de charme qui vous reçoit dans un décor moderne et chaleureux. Un nid douillet en amoureux.

Caractéristiques

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Services

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Français

Auberge la Baquère

Note :9.5

MICHELIN 2020

Préneron

Prix moyen : 25 €

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Condom

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