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Menu Le Fairway

à la carte

Entrée

Assiette de charcuterie composée de jambon cru Serrano, caillette artisanale, rosette de Lyon et coppa
14 €
Chiffonnade de Saumon Norvégien fumé au bois de Hêtre et huile d’olive citronnée et sa verdurette
25 €
Caillette artisanale en éventail et Son bouquet de salades en vinaigrette en l’ancienne
12 €
Tartare de saumon cru mariné à l'huile d'olive, basilic et citron et son méli-mélo de salades
14 €
Tartare de saumon cru mariné à l'huile d'olive, basilic et citron et son méli-mélo de salades
25 €
Cassolette d’escargots de Bourgogne à la crème et girolles
19 €

Nos Poissons

Filet de truite du Vercors saisi à la plancha et beurre des Pères Chartreux
20 €
Crevettes sauvages « Gambas » grillées et flambées au whisky puis crémées
23 €
Filets de rougets saisi à la plancha en marinière d'Azur
25 €
Filet de dorade Royale grillé et jus de viande à l’estragon
23 €

Nos Viandes

Grenadin de veau de lait (150g) saisi et cuit à la crème de morilles
24 €
Côtes d'agneau grillées et son Jus à l'estragon
25 €
Entrecôte de bœuf grillée (250g) et beurre maître d’hôtel
27 €
Araignée de Porc marinée à l’huile d’olive et romarin cuite à la plancha et son jus
18 €
Sauce crème de morille
3,5 €
Assiette de frites
5 €

Ravioles

Ravioles à la crème
13 €
Ravioles à la crème et bleu du Vercors
15 €
Ravioles à la crème et girolles
15 €
Ravioles à la crème de morilles
18 €

Burgers

Le Landais : Steak, magret fumé, foie gras, sauce burger, tranche de lard grillée, salades et frites
22 €
L’Aravis : Steak, Reblochon, sauce burger, tranches de lard grillée, salades et frites
18 €
Le Saint-Marcellin : steak, saint-marcellin, sauce burger, tranche de lard grillée, salades et frites
18 €
Le Vertaco : Steak, bleu du Vercors, sauce burger, tranche de lard grillée, salades et frites
18 €

Dessert

Nougat glacé « au nougat de Montélimar » coulis de framboises
7,5 €
Délice du Fairway « mousse au chocolat blanc et framboises »
8 €
Tarte aux noix « à ma façon » et crème anglaise
7,5 €
Café gourmand «café + 5 mini desserts»
8,5 €
Chartreuse ou Genépi gourmand « idem»
13 €
Le baba « Bouchon » au rhum et chantilly
7,5 €
Ardoise de Fromages « St Marcellin, Reblochon, Bleu du vercors »
7 €
Fromage blanc avec : coulis de framboises ou crème fraiche Ou crème de marron ou caramel beurre salé
6,5 €

Boissons

Bouteille de champagne
49 €
Verre de champagne
8,5 €
Café
1,5 €
Bouteille d'eau
4 €
Demi-bouteille d'eau
3 €
Bouteille de vin
16 €
Verre de vin
3,6 €
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Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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