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Le Faham by Kelly Rangama

9,6/10
175

Prix moyen 65 €

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Le faham est une orchidée endémique de l'île de la Réunion, connue pour son subtil arôme d'amande. C'est la fleur choisie par Kelly Rangama (ex-Top ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Kelly Rangama
  • Prix moyen 65 €
    Demande spéciale
Les Saints-Jacques
32 €
Saint-Jacques snackées, endive fondante, boudin noir pimenté, sauce à la bière Bourbon.
La Légine
33 €
Pavé de Légine, carotte gingembre en aigre doux, sauce rougail, riz croustillant
Le Boeuf
32 €
Secréto de bœuf maturé de chez Yves Marie Le Bourdonnec, salsifis et topinambours, condiment betterave, jus de viande.
Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

entre
plat
Poisson
Mise En Bouche
Viande
Ananas mariné au citron vert, papaye confite, sorbet citron/menthe
"Le boeuf"

+8

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,6/10
basé sur 175 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,8/10
Service :9,7/10
Cadre :9,3/10
  1. JEAN G.
    JEAN G.
    • 1 avis
    9/10

    Très bon moment passé au faham. Menu de très haute qualités, travaillés avec amour qui est juste divin pour les papilles.. Je recommande chaudement les langoustines fusion. C'est vraiment très très bon, les produits très frais. Le serveur efficace et souriant, le rapport qualités prix est la. Merci cheffe kelly !

  2. Pauline d.
    Pauline d.
    • 2 avis
    10/10

    Comme à chaque fois, un moment d’une rare convivialité autour de mets délicats et parfumés servis avec des vins inattendus... mais ne le dites à personne !

  3. José M.
    José M.
    • 2 avis
    10/10

    Des beaux produits et des belles saveurs, d’une délicatesse très féminine. Madame officie en cuisine et Monsieur en salle, un joli tandem très complémentaire et efficace

  4. Abdu F.
    Abdu F.
    • 23 avis
    10/10

    Tres belle experience à tous niveaux, cuisine inventive et excellente, service très professionnel et agréable en même temps, nous reviendrons!

  5. Adeline V.
    Adeline V.
    • 2 avis
    10/10

    Vraiment une très belle adresse, cuisine très bien maîtrisée, bel accord mets-vin. Un très bon rapport qualité prix.

  6. Jerome K.
    Jerome K.
    • 3 avis
    10/10

    Toujours un véritable plaisir de venir chez Faham, le menu dégustation en 4 temps était parfait pour ce dîner Beaucoup de recherche dans les épices, et surtout une exigence de tous les instants Longue vie à eux !

  7. Bruno m.
    Bruno m.
    • 1 avis
    10/10

    Cadre fonctionnel et agréable, patrons à l'écoute cuisine impeccable et inventive, prix très corrects. Un seul défaut : impossible de venir en voiture, il n'y a pas de parking dans le quartier.

  8. Benoit S.
    Benoit S.
    • 2 avis
    10/10

    Décoration raffinée et ambiance subtile. Excellent service et des assiettes plus sublimes les unes que les autres. Un dîner qui sera difficile d’oublier.

  9. Thierry D.
    Thierry D.
    • 49 avis
    9,5/10

    Accueil chaleureux dans une ambiance cosy. Cuisine gastronomique inventive très influencée par l'île de la Réunion, berceau de nos hôtes. Se laisser porter par les saveurs et les conseils. Très belle cave également. Prix doux pour la qualité.

  10. Thibaut H.
    Thibaut H.
    • 161 avis
    10/10

    On se laisse facilement guidé dans cet univers gastronomique où la touche made in Réunion vient titiller des plats modernes et savoureux. La légine au boucané est une petite merveille ! L’accord mets vins permet de découvrir des flacons de vignerons de qualité.

  11. Xavier M.
    Xavier M.
    • 39 avis
    10/10

    Délicieux: un très bon moment

  12. François H.
    François H.
    • 11 avis
    9,5/10

    Un restaurant réunionnais tout en finesse dirigé par une chef discrète et passionné. Excellents vin et très bien conseillé.

  13. Michel L.
    Michel L.
    • 1 avis
    10/10

    Etablissement d'excellence dans tout les domaines, y compris quelques intermèdes d'échanges oraux avec le dirigeant et pâtissier. Il faut absolument venir déguster les multiples saveurs des mets concoctés par la chef Kelly RANGAMA, c'est un voyage tout au long du repas. Les vins sont de qualité et viennent accompagner vos plats avec délicatesse.

  14. Théo L.
    Théo L.
    • 1 avis
    10/10

    Le repas était excellent. Surprenant, agréable une expérience extraordinaire. Le service a été superbe, le serveur très avenant et le sommelier drôle, impactant, attentif, en bref toujours de bon conseil. Je recommande chaudement l’expérience. Ça a été le plus beau et le meilleur repas que j’ai eu l’occasion de goûter. Merci de tout cœur à l’équipe du Faham. Nous reviendrons, tenez le vous pour dit !

  15. SYLVIE M.
    SYLVIE M.
    • 33 avis
    10/10

    Une cuisine moderne, avec des touches subtiles de La Réunion, et le dessert, une tuerie. Bravo à Cheffe Kelly et à toute son équipe. ????????????????????????

  16. Adrien d.
    Adrien d.
    • 2 avis
    10/10

    Restaurant dans un cadre cosy. Personnel accueillant et très pro. Cuisine innovante et minutieuse autour des saveurs de La Réunion. Bon moment garanti.

  17. Guillaume G.
    Guillaume G.
    • 140 avis
    9/10

    Très belle découverte culinaire

  18. Olivier C.
    Olivier C.
    • 20 avis
    10/10

    Très joli endroit, déco sobre et lumineuse, accueil magistral et service aux petits soins. La proposition est claire et la cuisine est maîtrisée. Assaisonnement Top, mises en bouche excellentes, quantité suffisante et jolie carte des vins. Avec de belles surprises d'ailleurs. Merci pour cet excellent moment .

  19. Fabienne r.
    Fabienne r.
    • 12 avis
    10/10

    Excellent dîner dans ce petit restaurant du 17eme .tres bon accueil, service parfait, délicieuse cuisine, découverte des épices de la Réunion, plats équilibrés très savoureux de l’a mouse bouché au dessert . Une très bonne adresse

  20. Alec c.
    Alec c.
    • 3 avis
    10/10

    Une très belle adresse. Le lieu est simple mais joliment décoré. Service convivial et attentionné. Les plats sont magnifiques de saveur, de délicatesse, de saveurs. Magique

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et dimanche)

Dîner : de 19h30 à 22h (sauf lundi et dimanche)

Comment se rendre au restaurant

108 Rue Cardinet, 75017, Paris, France

Indications particulières

Paris 17ème, Île-de-France, Batignolles - Place de Clichy

Caractéristiques

Bistronomique, Branché, Cosy, Repas d'affaires, , Étoilés MICHELIN, , ,

Services

, ,

Restaurant privatisable (4 personnes max.)

Belle cave à vins, , Privatisable,

Tout près du restaurant « Le Faham by Kelly Rangama »

Coréen

Dochilak Batignolles

Note :9.1

Paris

Prix moyen : 21 €

Japonais

Paris

Prix moyen : 33 €

-30%

Africain

Assinie

Note :8.3

Paris

Prix moyen : 47 €

Vietnamien

Pho 2

Note :7

Paris

Prix moyen : 20 €

Turc

Seç

Note :9

Paris

Prix moyen : 31 €

Français

Paris

Prix moyen : 39 €

Japonais

Ikkyu

Note :8.5

Paris

Prix moyen : 21 €

Marocain

Villa Mimouna

Note :8.5

Paris

Prix moyen : 40 €

-20%

Thaïlandais

Sukhumvit

Note :8.8

MICHELIN 2020

Paris

Prix moyen : 39 €

Français

L´Instant

Note :9.1

Paris

Prix moyen : 26 €

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