Quoi

INSIDERFrançais Romantique

Le Faham by Kelly Rangama

9,6/10
127 avis

Prix moyen 65 €

Service gratuitRéservation immédiate

Réservez sur TheFork pour cumuler Yums et profiter de remises fidélité exclusives

Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Le faham est une orchidée endémique de l'île de la Réunion, connue pour son subtil arôme d'amande. C'est la fleur choisie par Kelly Rangama (ex-Top ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Kelly Rangama
  • Prix moyen 65 € Demande spéciale
Les Saints-Jacques
32 €

Saint-Jacques snackées, endive fondante, boudin noir pimenté, sauce à la bière Bourbon.

La Légine
33 €

Pavé de Légine, carotte gingembre en aigre doux, sauce rougail, riz croustillant

Le Boeuf
32 €

Secréto de bœuf maturé de chez Yves Marie Le Bourdonnec, salsifis et topinambours, condiment betterave, jus de viande.

Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

Ananas mariné au citron vert, papaye confite, sorbet citron/menthe
"Le boeuf"
Autour de la rhubarbe
Entrée signature rouleau de printemps au crabe..
plat
dessert
entrée

+3

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,6/10
basé sur 127 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,8/10
Service :9,7/10
Cadre :9,3/10
  1. Maurice M.
    Maurice M.
    • 65 avis
    10/10

    Formidable depuis l'accueil, le service, la présentation des plats et le mariage des ingrédients. Recherche dans la préparation des plats avec une grande finesse. Toute la brigade que la chef dirige est excellente pour arriver à nous servir des plats au Top. l'étoile est bien méritée. Bravo à tous

  2. Christophe M.
    Christophe M.
    • 2 avis
    9,5/10

    Ce fut un délicieux moment, mélange de saveurs et de parfums ,mets raffinés avec des touches d'exotisme . Le dessert a été au top en note finale :-) !

  3. NICOLAS P.
    NICOLAS P.
    • 30 avis
    9,5/10

    Ambiance décontractée et chic pour une cuisine fine et précise, préparée par de jeunes talents aux beaux parcours. Une table à suivre et à encourager. Service en salle professionnel et prévenant.

  4. Marielle O.
    Marielle O.
    • 1 avis
    10/10

    Très bon moment partagé à déguster cette cuisine métissée et un très bon accueil. À ne pas manquer !

  5. Thomas P.
    Thomas P.
    • 1 avis
    10/10

    Nous avons choisi le menu en 3 temps : un mélange de saveurs surprenant et délicieux. Le menu est accompagné d'un amuse-bouche et d'un pré-dessert, il est donc plutôt copieux !

  6. Nency G.
    Nency G.
    • 2 avis
    10/10

    Un accueil parfait, un menu en 4 temps extraordinaire, un personnel au top, une chef au top ! Merci pour ce bon moment plein de découvertes gustatives ! Les desserts sont excellents belle découverte des saveurs également ;) MERCI MERCI MERCI

  7. Christopher L.
    Christopher L.
    • 1 avis
    10/10

    Très bon acceuil, voyage culinaire assuré ! Des serveurs agréables et souriants. Un très bon moment. Merci au chef et à bientôt!

  8. Ludivine C.
    Ludivine C.
    • 8 avis
    10/10

    Très bonne adresse, les saveurs de la Réunion sont au rendez-vous et le service est très bien (ni trop présent, ni trop peu)! Mention spéciale pour le poulpe et son guacamole, un régal! À refaire sans hésiter

  9. Maëva C.
    Maëva C.
    • 4 avis
    10/10

    Nous avons passé un très bon moment au faham. Le personnel très agréable et l’ambiance très sympa. Les plats sont savoureux et élégants. Très bon rapport qualité prix

  10. Erwan L.
    Erwan L.
    • 1 avis
    10/10

    L’accueil de Jérôme est extrêmement chaleureux, il aime transmettre son goût pour les produits. La cuisine de Kelly est d’une finesse rare. Merci pour ce moment de plaisir, avec en conclusion la dégustation de la flibuste.

  11. Sebastien p.
    Sebastien p.
    • 15 avis
    9,5/10

    Une belle découverte : Kelly & Jérôme sont aux petits soins de chaque invité. Dégustation du Menu signature en 3 temps avec accord : excellent avec une note toute particulière pour l'entrée "autour du tourteau" d'une extrême finesse ainsi que le pré-dessert (et oui car le sucré est aussi en 3 temps :-))

  12. Mohamed M.
    Mohamed M.
    • 2 avis
    10/10

    Une très belle surprise. Des serveurs aux petits soins et une chef au top. Les plats sont bien assaisonnés et accompagnés d’un excellent vin. Je le recommande vivement et je pense y retourner prochainement.

  13. Jacques J.
    Jacques J.
    • 309 avis
    10/10

    Merveilleux rien à dire de plus. Je conseil

  14. Elodie L.
    Elodie L.
    • 1 avis
    9,5/10

    J'ai adoré cette cuisine revisitée avec quelques touches reunionnaises. Très bon accueil. Les plats sont bien présentés et j'ai apprécié les explications données par le serveur et le grand pâtissier. Merci Cheffe Kelly. Cette étoile est bien méritée.

  15. Christiane D.
    Christiane D.
    • 12 avis
    10/10

    Après avoir été annulée nous avons pu enfin honorer notre réservation. Avec les mesures barrières très bien respectées nous avons eu un très bon accueil. La découverte est dans l'assiette. De la mise en bouche jusqu'aux mignardises, rien à redire. Tout était parfait, la subtilité du goût, la présentation de l'assiette, la juste cuisson des plats. Nous avons vraiment passé un très bon moment. Je n'oublierai pas la sauce chimichurri avec la légine. Quelle saveur!!!!. Bravo à la chef et toute son équipe.

  16. Eleonore d.
    Eleonore d.
    • 9 avis
    10/10

    Une étoile bien méritée !

  17. Albane B.
    Albane B.
    • 8 avis
    9,5/10

    L'acceuil est convivial, et on a aimé la vue sur la cuisine. Une belle découverte sur les plats, avec une mention spéciale pour le dessert, exceptionnel!

  18. David c.
    David c.
    • 6 avis
    10/10

    Very nice experience

  19. Yann O.
    Yann O.
    • 10 avis
    10/10

    Très bonne expérience ! Les plats sont excellent et font voyager et le personnel est accueillant,

  20. Aurélie L.
    Aurélie L.
    • 1 avis
    10/10

    Une très belle découverte, accords parfaits. Les serveurs sont accueillants et chaleureux, nous avons passé un très bon moment !

Voir tous les avis

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et dimanche)

Dîner : de 19h30 à 22h (sauf lundi et dimanche)

Comment se rendre au restaurant

108 Rue Cardinet, 75017, Paris, France

Indications particulières

Paris 17ème, Île-de-France

Caractéristiques

Bistronomique, Branché, Cosy, Repas d'affaires, , Étoilés MICHELIN, , , Réouvert,

Services

, ,

Restaurant privatisable (6 personnes max.)

Belle cave à vins, , Privatisable,

Tout près du restaurant « Le Faham by Kelly Rangama »

Coréen

Dochilak Batignolles

Note :9

Paris

Prix moyen : 16 €

Japonais

Paris

Prix moyen : 25 €

-30%

Africain

Assinie

Note :8.6

Paris

Prix moyen : 47 €

Italien

Il Grap

Note :9

Paris

Prix moyen : 39 €

MENU Accepte les Yums

Vietnamien

Pho 2

Note :7.6

Paris

Prix moyen : 15 €

Turc

Seç

Note :9

Paris

Prix moyen : 22 €

Français

Paris

Prix moyen : 32 €

Japonais

Paris

Prix moyen : 21 €

Marocain

Villa Mimouna

Note :8.5

Paris

Prix moyen : 30 €

Accepte les Yums

Thaïlandais

Sukhumvit

Note :8.9

MICHELIN 2020

Paris

Prix moyen : 30 €

Êtes-vous un restaurateur ?

Inscrivez votre restaurant

Donnez-nous plus de détails, et nous vous contacterons le plus rapidement possible

Voir plus d'informations

Déjà client

Connectez-vous à TheFork Manager et contactez-nous avec le Chat.

Connectez-vous à TheFork Manager

Service gratuitRéservation immédiate