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Le Davoli

9,3/10
472

Prix moyen 55 €

Menu 54€ 54 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Le quartier St-Pierre, ses petites rues, ses bars, ses restaurants et... Le Davoli ! Une adresse où les gourmands apprécient des recettes alléchantes,...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Au beau milieu du quartier Saint-Pierre, cœur historique de Bordeaux, Le Davoli ouvre ses portes en 2012. Pierre apparentes, nappes blanches et déco soignée, le restaurant propose une cuisine inventive et bien léchée. David Grangier aux manettes s’amuse chaque jour, avec brio, à élaborer des associations culottées. A commencer par l’entrée en forme de salade d’araignée de mer escortée de mouillettes à l’aïoli et un sorbet avocat tout doux. A suivre un magnifique turbot, surmonté de girolles grillées, de gnocchis fondants à la noix de muscade et d’un jus d’anguille fumée. Ou bien un maigre de ligne posé sur des ravioles de coquillage beurrées au beurre d’algue. Pour les carnivores, une pièce de bœuf de Galice servie avec une poignée de cèpes du Médoc rôtis, une chapelure d’herbes fraîches et un "jus à la bordelaise" top secret et top niveau. Pour finir, un choc choco : cylindre cacao garni d’une crème caramel, rafraîchi par un granité caramel vanille, un sorbet cacao et un biscuit Guanaja 70%.

Commis de cuisine au Saint-James à Bouliac (33), sous l’égide de Michel Portos, David Rougier travaille ensuite aux côtés de Laurent Saudeau en tant que chef pâtissier à Haute Goulaine (44) au restaurant Le Manoir de la Boulaie. En septembre 2007, il rentre comme chef de partie au restaurant Christopher Coutanceau à La Rochelle. Quelques années plus tard, il ouvre le Davoli avec son associé Olivier Rouland, directeur de salle.

Conseil INSIDER

Craquer sans hésiter en fin de repas pour la sélection de fromage de chez Druelle, artisan fromager de compétition à Bordeaux.

Récompenses

  • 2 toques Gault & Millau 2020
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef David Grangier
  • Prix moyen 55 €
    Demande spéciale
Menu 42€ 42 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert

Offres TheFork

MENU Menu 54€ 54 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + dessert
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MENU Menu 42€ 42 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert
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+11

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Notes et avis

Table exceptionnelle

9,3/10
basé sur 472 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,4/10
Service :9,5/10
Cadre :9,1/10
  1. Emmanuelle S.
    Emmanuelle S.
    • 7 avis
    10/10

    parfait pour une soirée en amoureux. Copieux, très sophistiqué, et les desserts sont littéralement à tomber. Cuisine très riches en agrumes et saveurs citronnées, mêlant fruits et viandes. Je recommande.

  2. Jérôme B.
    Jérôme B.
    • 1 avis
    9,5/10

    Très belle découverte, au cœur de bordeaux Cuisine excellente, accueil parfait. Nous avons passé une très bonne soirée A decouvrir, nous reviendrons.

  3. Camille G.
    Camille G.
    • 1 avis
    6/10

    Un peu déçu dans l'ensemble. Le décorum laisserait penser à un bon gastro mais ce qu'il y a dans l'assiette n'est pas forcément en accord. Les associations de goût ne sont pas toujours heureuse (poireaux/framboise??). En revanche, point positif les desserts. Gourmand et savoureux.

  4. Laura Eva B.
    Laura Eva B.
    • 22 avis
    10/10

    Soirée parfaite, accueil chaleureux. Merci à vous le service est très agréable . La cuisine est très bonne ! Mélange de saveurs voyage culinaire ! Cadre sympathique à deux . Merci pour cette merveilleuse soirée . Merci

  5. Laura B.
    Laura B.
    • 2 avis
    9,5/10

    Cuisine fine et originale. Accueil agréable et discret. Belle découverte

  6. Samer D.
    Samer D.
    • 1 avis
    10/10

    De l'accueil au service en passant par la qualité des plats tout était au top. Chacun des plats est un voyage en soit avec des associations originales, délicates et très subtiles.

  7. Jean-Michel C.
    Jean-Michel C.
    • 81 avis
    9,5/10

    Deuxième soirée au Davoli et toujours aussi agréable. Menu 42 euro auquel il ne manque rien : présentation, goût, quantité. Bons vins ( champagne bio très agréable).

  8. Ganesh O.
    Ganesh O.
    • 89 avis
    10/10

    Excelente découverte de ce restaurant gastronomique, où nous avons savouré notre dîner du début à la fin: amuse bouche, entrée, plat, dessert et mignardise; le Chef David est un virtuose. Accueil chaleureux d'Olivier qui a été de très bon conseil pour le choix du vin. Nous y reviendrons certainement dès que l'occasion se présentera à nouveau.

  9. Michel W.
    Michel W.
    • 4 avis
    10/10

    Le service est très bien, le cadre et agréable et c'est propre. Les plats sont très bons, assez orignaux. Avec le menu on a eu en plus des amusés bouches.

  10. Isabelle H.
    Isabelle H.
    • 1 avis
    10/10

    Bon acceuil. Service impeccable. Plats raffinés.

  11. Vincent B.
    Vincent B.
    • 3 avis
    9/10

    La meilleure façon d'être convaincu, c'est tout simplement de goûter par soi-même! Alors allez-y!

  12. Violaine T.
    Violaine T.
    • 2 avis
    8/10

    Excellent accord mets et vins Saveurs relevées et de caractère Service irréprochable, serveur très compétents Cadre correct peut-être à rénover un peu Anyway je recommande

  13. Pierre J.
    Pierre J.
    • 1 avis
    10/10

    Excellente adresse, cuisine délicieuse et service parfait!

  14. Aloïs G.
    Aloïs G.
    • 3 avis
    10/10

    Le Davoli est une excellente adresse au coeur de Bordeaux!! La cuisine est d'une telle finesse qu'elle mériterait une étoile! Le service est très agréable.

  15. Frederic g.
    Frederic g.
    • 45 avis
    9,5/10

    C’est une très bonne table à prix raisonnable. Le seul bémol, c’est que toute la table doit prendre le même menu, même si deux entrées, deux plats et deux desserts sont proposés au choix.

  16. Clementine l.
    Clementine l.
    • 2 avis
    10/10

    Excellente soirée en amoureux! Serveurs agréables! Mets excellents! De l’amuse bouche au dessert nous nous sommes régalés! On recommande grandement!

  17. Krimo B.
    Krimo B.
    • 1 avis
    9,5/10

    Excellent ! cuisine raffinée, créative, délicieuse. Service soigné, ni trop rapide ni trop long, personnel accueillant et agréable, cadre sympa. Bravo à toute l'équipe.

  18. Marie M.
    Marie M.
    • 13 avis
    10/10

    Menu Saint-Pierre délicieux, aux saveurs raffinées, et présentation des mets poétique.

  19. Eric L.
    Eric L.
    • 41 avis
    10/10

    Vraiment épatant ! Nous avons prix le menu dégustation en 4 mets. De la grande cuisine, du grand service, à un prix tout à fait abordable compte tenu de la qualité du dîner. Voilà bien longtemps qu'un restaurant ne nous avait pas fait un tel effet !

  20. Bertrand M.
    Bertrand M.
    • 1 avis
    10/10

    parfait

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner de 12h15 à 13h15 (sauf dimanche et lundi)

Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Période de fermeture

15 jours en août

Comment se rendre au restaurant

13, rue des Bahutiers, 33000, Bordeaux, France, RestaurantAddress

Transports publics

Tram - Place de la Bourse (TC)

Indications particulières

Bourse, Jean Jaurès

Aquitaine, Nouvelle-Aquitaine, Gironde (33), ,

Caractéristiques

, , , Les mieux notés, Réouvert, Travelers' Choice 2020, ,

Services

American Express, , , ,

Restaurant privatisable (6 personnes max.)

, , Belle cave à vins, Privatisable,

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