Le Dauphin

Name: Le Dauphin
Address: 29, rue Gémare, Caen, 14000, France
Price range: 85 € (Prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat/dessert, hors boisson, selon les prix indiqués par le restaurant. Le prix moyen est purement indicatif.)
Rating: 9

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29, rue Gémare, 14000 CaenVoir le plan

Prix moyen 85 €

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Carte du restaurant

Chef Stéphane PUGNAT

Prix moyen 85 €
Prix moyen
Prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat/dessert, hors boisson, selon les prix indiqués par le restaurant. Le prix moyen est purement indicatif.

Nage de homard et coquilles Saint-Jacques, crème de corail, variation de légumes du marché Saint-Sauveur: 30 €
Blanc de turbot d’un chalut de Grandcamp, coquillages de nos côtes farcis, saveurs des sous-bois d’automne: 32 €
Cœur de filet de Bœuf de « race normande », Stilton, échalions provenant de l’agriculture raisonnée, endives de Cambes en pleine: 32 €

Menu "Les Instantanés du Dauphin" 32 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf samedi et dimanche)

Diner : de 19h30 à 22h (sauf dimanche)

Période de fermeture

3 semaines de mi-juillet à début août

Comment se rendre au restaurant

29, rue Gémare, 14000, Caen, France

Transports publics

Tramway Quatrans (A-B)

Indications particulières

Au coeur du centre ville de Caen, à proximité du Château Ducal

Parking privé à disposition (nombre de places limité) Parking Vinci (300m)

Basse-Normandie, Normandie, Calvados (14)

Un mot sur le restaurant

HAUT DE GAMME – Le restaurant Le Dauphin proche du Musée des Beaux Art de Caen ne lésine pas sur la présentation. Des fauteuils confortables, des nappes d’un blanc immaculé, des bouquets de fleurs assorties contribueront à vous faire passer un bon moment. Sur chaque objet où vos yeux se poseront, un détail raffiné.

GASTRONOME – Commencez avec un chaud-froid de foie gras de canard, minute de rhubarbe du potager aux fruits sec. Continuez avec un dos de bar de pêche côtière aux artichauts poivrade et saveur barigoule.

APOTHÉOSE GOURMANDE – Pour les amateurs de fromage, tentez le beau chariot de fromages, affiné par le restaurant, les fines bouches apprécieront la macaronade de framboise à la véritable vanille de Tahiti, savoureuse pêche et meringue à l’amande grillée. Bonne dégustation !