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INSIDERFrançais Restaurant d'hôtel

Le Dalí - Hôtel le Meurice - Alain Ducasse

9,4/10
889
228, rue de Rivoli, 75001 ParisVoir le plan

Prix moyen 110 €

Brunch dominical de l'hôtel le Meurice 130 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Offres TheFork

MENU Brunch dominical de l'hôtel le Meurice 130 €

Ce menu comprend : A table + Hors d'oeuvre chaud + Dessert + Boissons comprises

MENU Brunch dominical de l'hôtel le Meurice 150 €

Ce menu comprend : A table + Hors d'oeuvres chauds + Desserts + Boissons comprises + Boissons (Autre)

MENU Tea Time Dalí 65 €

Ce menu comprend : Cette formule comprend + Choix de café

Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 3 couvert(s) Très bon standing. Nos plus belles adresses.

L'avis du Guide MICHELIN

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Après une première mission en 2007, Philippe Starck est revenu en 2016. Il a conservé les éléments de décor emblématiques de l’univers de Salvador Dalí, mais a aussi soigné l’ambiance lumineuse. Un grand miroir incliné vient compléter cette nouvelle mise en scène en créant une distorsion amusante de la perspective.

Côté cuisine, Alain Ducasse, maître d’œuvre, et son chef Amaury Bouhours présentent une ode enjouée à la gastronomie française, locale et de saison. Leur philosophie : de la ferme à l'assiette, avec au moins 95% d’ingrédients provenant de producteurs locaux, des agriculteurs passionnés qui cultivent leur terroir avec patience, dévouement et authenticité. Un engagement leur permettant de bénéficier de circuits courts et de respecter l’environnement tout en profitant du meilleur de la nature. La partie sucrée, présentée lors du célèbre tea time mais aussi au petit déjeuner, brunch, déjeuner et dîner, est exécutée par Cédric Grolet, chef pâtissier primé dont les légendaires fruits sculptés et classiques revisités ne sont plus à présenter.

Conseil INSIDER

Au premier dimanche de libre, foncez au brunch pour dévorer le pain et les viennoiseries de Cédric Grolet, la charcuterie, le risotto truffé et autres pâtisseries de saison.

Récompenses

  • Assiette MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Alain Ducasse, Chef Exécutif Amaury Bouhours
  • Prix moyen 110 €
Burrata d’Auffargis, artichauts à la grecque et condiment herbacé
24 €
Mulet de ligne mariné, carottes et tagette
26 €
Poulpe grillé, pois chiches et herbes fraîches
26 €
Tentacules de poulpe cuites au bouillon puis snackées, pois chiches entiers, tahina, sauce fraîche aux herbes
Tea Time Dalí 65 €
Ce menu comprend : Cette formule comprend + Choix de café

Photos des utilisateurs

La figue
Volaille aux morilles
Pâtisseries
La pistache
Scones

+14

photos

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Petit déjeuner : de 8h à 11h (tous les jours)

Déjeuner : de 12h30 à 14h30 (tous les jours)

Tea Time : de 15h30 à 18h (tous les jours)

Dîner : de 19h à 22h30 (tous les jours)

Brunch : Dimanche 12h00-14h00

Comment se rendre au restaurant

228, rue de Rivoli, 75001, Paris, France

Transports publics

Métro Tuileries (M1), Concorde (M1 - M8 - M12)

Indications particulières

Parking Vendôme (280m)

Paris 1er, Île-de-France, Louvre - Tuileries, Madeleine - Vendôme,

Caractéristiques

Brasserie, Brunch, Repas d'affaires, , , Les mieux notés, , Bouillabaisse, Poulet, Truffe,

Services

, , ,

Accès personnes à mobilité réduite, , , , , , Voiturier

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