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Le Coquillage

Prix moyen 75 €

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • 2 couvert(s) Bon standing. Nos plus belles adresses.

L'avis du Guide MICHELIN

Hugo Roellinger avait commencé une carrière d'officier dans la marine marchande... avant de revenir au pays et à la cuisine, dont la passion le ...

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Carte du restaurant

  • Prix moyen 75 € Demande spéciale
Les coquilles Saint-Jacques de plongée, orange sanguine et « Poudre des Vertus »
Blanc de barbue sur les braises au sumac des voyageurs, vinaigrette longue, dulse et livèche du potager
Les solettes de petits bateaux, le jus pincé des arêtes et citrons confits
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Comment se rendre au restaurant

Lieu-dit Le Buot, 35350, Saint-Méloir-des-Ondes, France

Indications particulières

Caractéristiques

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