Le Colvert Bistrot

Décor bistrot chic, produits frais, carte courte mais diversifiée , jolis assiettes, service attentionné

Visite après visite, cet établissement reste une valeur sûre, proposant toujours une cuisine inventive et finement préparée avec des produits frais. Le service et l'accueil sont toujours aussi efficaces et sympathiques. La carte change chaque semaine et le tout est proposé dans des formules d'un rapport qualité prix difficilement egalable !

Joli cadre et très bonne cuisine. Le choix est un peu restreint (surtout pour les desserts) mais les plats sont visiblement frais et faits maison, et la carte du midi est renouvelée toutes les semaines. Une bonne adresse bien située de surcroît.

Agréable restaurant d'angle surtout par temps chaud, l'accueil est courtois et les plats délicats, la dorade aux artichauts peut-être un peu grasse.

Un bistro très sympathique qui propose des plats simple et bien préparés, avec un service très efficace. À recommander en particulier avant ou après une séance cinéma

Accueil parfait, très sympathique. Les serveurs ne manquent pas d'humour. Application parfaite et rigoureuse des gestes barrières. Le cadre de ce restaurant est magnifique, avec en plus, une terrasse dans une ruelle pratiquement sans véhicules. Nous nous sommes tous régalés, la cuisine est raffinée et excellente. Nous y retournerons avec plaisir.

Toujours aussi raffiné et excellent. Un Saint-Chinian exceptionnel. On est toujours heureux d'y revenir.

Cuisine simple et savoureuse par sa fraîcheur évidente. Choix court à l'offre déjeuner du jour ; tomate crumble de parmesan, salade betterave haddock, brandade de poisson purée moelleuse. C'est sans esbroufe c'est bon. Carte des vins intéressante.

Acceuil au top!

J’ai dégusté un plat excellent (du colvert sauvage!, au cèpes), très travaillé, riche en saveurs multiples, contrastées et puissantes; délectable; idem pour ma fiancée avec le poulet. L’équipe est exactement comme il faut, présente, agréable, en conservant une certaine discrétion quand nécessaire. La déco est originale et appréciable; la saison nous a aussi permis de profiter de la terrasse temporaire, qui, un jeudi était finalement peu passante. Foncez-y avant qu’il ne soit étoilé ! A refaire absolument.

Belle découverte, la rue étant actuellement piétonne c’est calme et la terrasse extérieure tres agréable. Une mention spéciale pour le crumble au chocolat préparé devant nous et super bon!

Un petit resto sympathique pour un dîner entre amis. Service agréable

Nous avons été très bien reçus et pas du tout pressés. Le carpaccio était agréablement parfumé et le canard parfaitement cuit et goûteux. Aucun bémol.

C'est bon, c'est rapide et c'est calme. Très bien.

Bons accueil et service. Excellents plats de poisson. Un des deux plats (avec déclinaison d'artichauts en accompagnement) n'était cependant pas assez copieux. La promotion a bien été appliquée. Prix un peu élevés hors promotion.

Adresse sympa, les plats sont bons, bien présentés et relativement copieux. Le service est agréable et la rue n'est pas trop passante donc c'est assez calme pour manger en terrasse. La décoration et la vaisselle sont sympa et les prix sont abordables pour le quartier.

Le tartare toujours aussi bon comme la semaine dernière... bistrot calme ou l'on peut manger sans être dérangé par le bruit.

Le restaurant présentait très bien et nous avons été attiré par son menu concis qui permettait de rassurer sur la qualité des plats proposés, assurément faits maison. Le problème, c'est que fait maison ne veut pas systèmatiquement dire bon. Le magret de canard était en proportion faible, et assez peu goûteux. Le cabillaud était mal présenté (morceaux trop épais, la purée tout autour), et surtout très fade. Ma compagne a finit par trouver le plat écoeurant et ne l'a pas fini. Au vus des prix des plats (plus de 20€) et des vins (plus de 25€ le pichet de 50cl), je trouve cela très décevant. J'espère que la cuisine arrivera à se remettre au niveau des prix annoncés. Ce n'est pas encore le cas à ce jour.

Les plats sont toujours aussi bons et le service agréable.

Nous avons passé un excellent moment , un accueil très sympathique et une cuisine vraiment délicieuse dans un cadre très agréable , bravo j y retournerai !