Le Clos d'Augusta - Samuel Zuccolotto
Le Clos d'Augusta - Samuel Zuccolotto
Trouver une table
Réservez gratuitement
Sélection du Guide MICHELIN
L'avis du Guide MICHELIN
Avec son avenante façade vert bouteille et son agréable terrasse dans le jardin sur l’arrière, voilà une adresse menée avec vaillance par un couple ...
Lire plus sur le site du Guide MICHELIN
Une sélection INSIDER
Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment
Dans le quartier d'affaires de Mériadeck, le Clos d'Augusta est un écrin cosy, chic et feutré. Nappes blanches et tableaux modernes. Pour le business ou pour le plaisir (ou pour les deux en même temps, c'est mieux), c'est la table idéale. Aux manettes, le chef Samuel Zucolotto, envoie une cuisine bistronomico-chic aux accents italiens, locaux et parfois exotiques. CQFD : le ris de veau poêlé pile poil est servi avec un condiment mangue ananas piquillos puis agrémenté de lait de coco. Les raviolis sont des raviolis de langoustine, escortés de maïs à la vanille et d'un voile de pistache, pour un résultat complètement hors du commun très réussi. Changement de décor pour les asperges vertes grillées accompagnées de petits filets d'anguille fumée maison et flanqués d'une crème au parmesan à tomber. La carte est toujours équipée d'un ou deux clin d'œils au Pays Basque voisin avec un compressé de boudin d'Hasparren ou bien de la ventrèche d'Ibaïama (jambon basque AOP) confite. Les desserts, aussi inventifs et travaillés que les plats son servis à l'ancienne : sur un chariot. C'est l'épouse du chef, Cristina qui gère le service avec sourire et professionnalisme.
Conseil INSIDER
Sauter sur le menu Augusta en 4 étapes : entrée, poisson, viande et dessert. Le rapport qualité prix est indétronable. D'autant plus si vous réussissez à déjeuner sur la terrasse cachée à l'ombre sous les grands parasols.Carte du restaurant
- Pêche de saison petits bateau
- 34 €
- Petits pois frais au thym et sa purée, fumet façon blanquette, ail des ours
- Poissons sauvage suivant l’arrivage, sauce vermouth
- 35 €
- Bimis étuvés et sa pulpe, betteraves rôties, huile de cresson
Photos des utilisateurs
photos
Avis
Plats
Service
Ambiance
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Serge D. • 1 avis
5 septembre 2024
9,5/10Très belle expérience, nous avons été très bien reçu, les plats étaient très beaux et bons, belle découverte.
Cécile F. • 4 avis
29 août 2024
10/10Ambiance détente et calme, nous avons bien mangé, avons pu discuter sans interférence avec la table d'à côté. Les petites surprises en plus du menu étaient très appréciées (amuse bouche, prédisent,...) a recommander
Oyediya U. • 1 avis
31 août 2024
9,5/10En un mot, excellent. Je recommande fortement
Voir les 6 photos
CAPDEPON L. • 17 avis
22 juin 2024
10/10Une très bonne adresse !
Voir les 5 photos
Nicole V. • 1 avis
22 août 2024
9/10Excellent acceuil dans le joli jardin terrasse ombragé ou nous avons dégusté des plats hors du commun Personnel très sympathique et attentionné Nous connaissions et.... sur , nous y reviendrons avec grand plaisir
Aurore L. • 2 avis
22 août 2024
10/10personnel accueillant et produits de qualité. L espace extérieur est très agréable. Je recommande vivement cette adresse!
Voir les 2 photos
Philippe D. • 2 avis
21 août 2024
8,5/10Bonne cuisine et environnement agréable
Dominique M. • 127 avis
25 juillet 2024
10/10Lieu magique dans Bordeaux , tout est excellent et l'accueil chaleureux. un très agréable moment dans le jardin
Isabelle R. • 6 avis
16 juillet 2024
9,5/10Accueil et service chaleureux , beaucoup de saveur dans les plats et belle présentation
Agnés D. • 1 avis
16 juillet 2024
10/10Ce restaurant que je fréquente quelquefois est charmant ,l'accueil est toujours agréable, la cuisine est raffinée variée et originale Le personnel est à l'écoute des clients J'y reviendrais c'est évidant car je m'y plait bien
Marie G. • 1 avis
20 juin 2024
10/10Tout a été parfait, je recommande cette belle et très agréable Maison dont l'accueil, la cuisine et le service nous ont ravis. Je recommande ce super restaurant.
Didier V. • 5 avis
14 juin 2024
9,5/10Toujours aussi bien, menu du soir excellent, des plats succulents et un accueil chaleureux. Merci beaucoup
Pougnier J. • 11 avis
8 juin 2024
10/10Tout était parfait. Le repas était sublime on sait régalé du début à la fin
jean pierre a. • 1 avis
5 juin 2024
10/10Ce restaurant est une perle comme le sont les personnes qui sont à notre service. Le faire connaître, oui mais à bas bruits😊
bernard g. • 1 avis
24 mai 2024
10/10Accueil très agréable. On se sent tout de suite à l'aise. Pas de chichis! Plein de petites attentions et de bons conseils sur le choix des vins sans pousser à la dépense. Cuisine excellente !
Sophie D. • 1 avis
16 mai 2024
10/10Toujours aussi agréable tant pour la cuisine que pour l’accueil et le service Nous reviendrons tres vite profiter de votre terasse et votre belle hospitalité et la qualité de votre cuisine Mille merci pour cette merveilleuse soirée
Caroline B. • 1 avis
10 mai 2024
10/10Très belle découverte, les plats sont très recherchés et délicieux. Nous reviendrons.
Sophie V. • 6 avis
30 avril 2024
10/10Une très belle adresse. Des plats fins et délicats, un service chaleureux et un cadre agréable. Nous reviendrons pour tester la terrasse extérieure. J’allais oublier la très belle carte des vins.
Claire L. • 1 avis
19 avril 2024
10/10Excellente soirée. Cuisine impeccable et belle carte des vins. Le personnel est qualifié, bienveillant et à l'écoute. Salle calme et tables bien espacées. Nous reviendrons avec grand plaisir
Aurélie F. • 1 avis
17 avril 2024
10/10Vous pouvez aller déjeuner dans ce restaurant les yeux fermés. La cuisine, délicate et parfumée est délicieuse, préparée avec des ingrédients frais et faite maison. Le service, discret, est au petit soin avec les clients. Un seul petit bémol : un peu d'attente entre l'entrée et le plat mais ça valait la peine d'attendre un peu.
Avis Tripadvisor
358 avis Tripadvisor
À propos de ce restaurant
Comment s'y rendre
339, rue Georges Bonnac, 33000 Bordeaux
Questions fréquentes
Tout près du restaurant « Le Clos d'Augusta - Samuel Zuccolotto »
Autres restaurants à Bordeaux qui vous plairont peut-être
Êtes-vous un restaurateur ?
Inscrivez votre restaurant
Donnez-nous plus de détails, et nous vous contacterons le plus rapidement possible.
Déjà client
Connectez-vous à TheFork Manager et contactez-nous avec le Chat.