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INSIDERFrançais Terrasse

Le Clos d'Augusta - Samuel Zuccolotto

9,8/10
550
339, rue Georges Bonnac, 33000 BordeauxVoir le plan

Prix moyen 58 €

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Service gratuit • Réservation confirmée immédiatement

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Consommation des plats uniquement à table
Gel hydroalcoolique à disposition de la clientèle
Menus sous un format sans contact, digital ou à utilisation unique
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Utilisation de masques & gants par le personnel
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Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Raviolis de langoustines, maïs à la vanille et voile de pistache ; pigeonneau en deux cuissons, pulpe de potimarron et ses coques... Voici un aperçu ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Dans le quartier d’affaires de Mériadeck, le Clos d’Augusta est un écrin cosy, chic et feutré. Nappes blanches et tableaux modernes. Pour le business ou pour le plaisir (ou pour les deux en même temps, c’est mieux), c’est la table idéale. Aux manettes, le chef Samuel Zucolotto, envoie une cuisine bistronomico-chic aux accents italiens, locaux et parfois exotiques. CQFD : le ris de veau poêlé pile poil est servi avec un condiment mangue ananas piquillos puis agrémenté de lait de coco. Les raviolis sont des raviolis de langoustine, escortés de maïs à la vanille et d’un voile de pistache, pour un résultat complètement hors du commun très réussi. Changement de décor pour les asperges vertes grillées accompagnées de petits filets d’anguille fumée maison et flanqués d’une crème au parmesan à tomber. La carte est toujours équipée d’un ou deux clin d’œils au Pays Basque voisin avec un compressé de boudin d’Hasparren ou bien de la ventrèche d’Ibaïama (jambon basque AOP) confite. Les desserts, aussi inventifs et travaillés que les plats son servis à l’ancienne : sur un chariot. C’est l’épouse du chef, Cristina qui gère le service avec sourire et professionnalisme.

Conseil INSIDER

Sauter sur le menu Augusta en 4 étapes : entrée, poisson, viande et dessert. Le rapport qualité prix est indétronable. D’autant plus si vous réussissez à déjeuner sur la terrasse cachée à l’ombre sous les grands parasols.

Récompenses

  • Assiette MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Samuel Zuccolotto
  • Prix moyen 58 €
*Pièce de bœuf, légumes de saison, crème de potimarron réglisse
29 €
*Pigeonneau de Vendée rôti, boulgour bio au citron confit, olive Lucque
28 €
Carré de veau rôti, purée de pommes de terre à l'orange, réduction de blanquette
29 €
Menu Affaire (entrée/plat ou plat dessert) ou (menu complet) 30 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Photos des utilisateurs

Viande
Viande
Dessert
Duo de ris de veau et raviolis sauce langoustine
Vacherin exotique

+6

photos

Avis

9,8/10
Table exceptionnelle550 avis
9,9/10

Plats

9,9/10

Service

9,6/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Marie A.

    4 septembre 202111 avis

    10/10

    Terrasse très agréable, cuisine originale et raffinée avec des produits de qualité, service impeccable. Nous avons passé une très bonne soirée.

  • Jérôme G.

    2 septembre 20214 avis

    9,5/10

    Très bon accueil, service efficace et souriant et cuisine à la hauteur, avec de magnifiques accords de saveurs et de textures. Un restaurant à recommander !

  • Julien B.

    2 septembre 202124 avis

    10/10
  • Sophie L.
    Sophie L.

    28 août 20213 avis

    10/10

    Super restaurant . La cuisine est savoureuse et inventive . Le service est nickel sans être trop guindé . Et pour finir le cadre est lui aussi très agréable . Vraiment une bonne adresse .

  • Jean Pierre g.

    25 août 20211 avis

    10/10

    tout est parfait. beau dècor beaucoup de travail dans l'assiette

  • Brigitte R.

    3 août 20211 avis

    10/10

    Repas savoureux - Association osée -Explosion de saveurs en bouche - Chaque plat servi est un véritable tableau - Service soigné et attentionné - Ambiance cosy

  • Hugues W.

    29 juillet 20218 avis

    10/10
  • Bruno B.

    28 juillet 20219 avis

    10/10

    Toujours une excellente cuisine et un personnel très accueillant et attentif.

  • Catherine M.

    14 juillet 20213 avis

    10/10

    EXCELLENT RESTAURANT . BEAUCOUP DE GOÛT DANS LA PRESENTATION DES PLATS ET LE MELANGE DES SAVEURS . EXCELLENT CHAMPAGNE ET TRES BONS VINS ; ADRESSE INCONTOURNABLE

  • Patrick R.

    14 juillet 202113 avis

    10/10

    La carte est très courte mais les produits sont frais, de grande qualité et la combinaison de saveurs est originale. Nous avons passé un excellent moment avec un service très prévenant.

  • Apolline I.

    1 juillet 20211 avis

    10/10

    De retour au Clos d’Augsta. Nous ne sommes jamais déçus. Ambiance cosy, service toujours parfait, et d’excellentes saveurs sont au rendez vous! Merci, nous reviendrons.

  • Susan Xu

    19 juin 202195 avis

    10/10

    Un Voyage culinaire extraordinaire !

  • Nathalie F.

    15 juin 202111 avis

    10/10

    Une belle table ! Une terrasse à l’abris du bruit et tellement paisible, un personnel soigné au top et une Responsable extrêmement gentille qui prend le temps d’échanger avec ses clients ! Bravo !

  • Lydie P.

    12 juin 20212 avis

    10/10

    Parfait du début à la fin ! Une cuisine savoureuse et fine, un service aux petits soins. On devine les sourires sous les masques. Un cadre très sympa: terrasse ombragée avec de la verdure.

  • Angélique M.

    23 octobre 20202 avis

    10/10
  • Amélie N.

    14 octobre 20201 avis

    9,5/10

    Un personnel accueillant, des plats raffinés et de qualité, une excellente découverte. Un très bon rapport qualité prix pour un restaurant gastronomique.

  • Leonardo C.

    10 octobre 20206 avis

    10/10
  • Amira T.

    3 octobre 202041 avis

    10/10

    Parfait ! Nous y avons passé une très bonne soirée ! Nous avons opté pour le menu Augusta, très riche et plein de saveurs. Tout était vraiment délicieux !

  • Sylvain T.
    Sylvain T.

    30 septembre 20203 avis

    10/10

    Excellent et très bon service

  • Xavier A.
    Xavier A.

    29 septembre 202039 avis

    9,5/10
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Avis Tripadvisor

318 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (du mardi au vendredi)

Dîner : de 20h à 21h30 (sauf dimanche)

Période de fermeture

Le mois d'août

Comment se rendre au restaurant

339, rue Georges Bonnac, 33000, Bordeaux, France

Indications particulières

Gironde (33), Saint Augustin, Aquitaine, Nouvelle-Aquitaine

Caractéristiques

Au vert, Déjeuner, Gastronomique, Romantique, , , Les mieux notés, , , Saint-Valentin, Travelers' Choice 2020, Foie Gras, INSIDER - Terrasses,

Services

American Express, , ,

Restaurant privatisable (4 personnes max.)

, , , Privatisable

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