Le Cloître

Tout est d une finesse incroyable un mélange de saveurs juste fou, on est parfois dérouté mais à la fin c est une bonne découverte L’équipe pour le service amène aussi son sourire et son sérieux bravo à tous

Cuisine surprenante et finesse des mets

Historiquement l’Ordre des Minimes était une branche des Franciscains, fondé par St François de Pauleai début du XVeme siècle. Les minimes vivaient de mendicité et se contentaient du minimum, comme leur nom l’indique.. le Cloître, restaurant du couvent des minimes, est un bel exemple de l’impermanence. On est ici passés du minimum au maximum.. le couvent est devenu un hôtel 5* et la restauration frugale de l’époque du couvent est devenue gastronomique. Le cadre est splendide, le service est raffiné et prévenant sans être distant, la cuisine est surprenante par la richesse des saveurs. Un très joli moment à s’offrir en amoureux

très riche, des goûts bien complexes mais équilibrés, choréographie des plats parfaîte. Service impeccable

Une belle cuisine inventive des mélanges de saveurs très intéressants 2 réserves:la carte des vins -tres fournie -mais pas un seul vin à moins de 85 euros...-et un peu plus de lumière ...

Le Cloître

Madame, quel plaisir de lire votre satisfaction, au plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre maison. Bien à vous, Romain Piacentino Directeur de la Restauration

Cuisine inventive et raffinée, mais carte des vins exorbitante, dommage!