Quelle est la note du restaurant Le Chiberta – Clément Leroy ?

Le restaurant Le Chiberta – Clément Leroy a reçu la note de 9.2/10. Voici les notes données par les utilisateurs TheFork dans les catégories suivantes : Cuisine : 9.4/10 Service : 9.4/10 Ambiance : 8.6/10

Puis-je réserver immédiatement au restaurant Le Chiberta – Clément Leroy ?

Oui, le restaurant Le Chiberta – Clément Leroy a actuellement des disponibilités sur TheFork. N'hésitez plus, réservez votre table sur TheFork !

Quel type de cuisine le restaurant Le Chiberta – Clément Leroy sert-il ?

Le Chiberta – Clément Leroy a été identifié comme étant un restaurant français.

Le restaurant Le Chiberta – Clément Leroy est-il étoilé au Guide Michelin ?

Oui, le restaurant Le Chiberta – Clément Leroy a été identifié comme étant étoilé au Guide Michelin. Vous pouvez vous attendre à une cuisine et un service d'exception !

Le restaurant Le Chiberta – Clément Leroy convient-il pour fêter un anniversaire ?

Oui, le restaurant Le Chiberta – Clément Leroy a été identifié comme parfait pour fêter un anniversaire.

Le restaurant Le Chiberta – Clément Leroy propose-t-il des options de repas privés ?

Oui, le restaurant Le Chiberta – Clément Leroy a été identifié comme proposant des options de repas privés.

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TheFork, a Trip advisor company

263 photos

Français Gastronomique

Le Chiberta – Clément Leroy

Name: Le Chiberta – Clément Leroy
Address: 3 rue Arsène Houssaye, Paris, 75008, France
Price range: 130 € (Les prix ont été fournis par le restaurant)
Rating: 9.2

9,2/10

2327

3 rue Arsène Houssaye, 75008 Paris

Français

Prix moyen 130 €

Points forts d'après les avis des clients

Cuisine excellente et créative avec des accords mets-vins pertinents

Service attentif et professionnel

Le Chiberta – Clément Leroy

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Réservable sur TheFork

Menu carte blanche au Chef

150 € par personne

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L'avis du Guide MICHELIN

Le Chiberta s’est choisi le noir comme couleur, le vin comme symbole et l’inventivité comme fil conducteur. Cet univers tamisé, calme et feutré, ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Niché à deux pas de l'Arc de Triomphe et des Champs-Elysées, le restaurant Le Chiberta, habillé d'un décor rouge et noir élégant imaginé par l'architecte Jean-Michel Wilmotte, se distingue par son atmosphère raffinée et sa cuisine française d'exception.

Le Chiberta porte fièrement l'étoile de son mentor, le chef Guy Savoy. Ici, la gastronomie française est célébrée dans toute sa splendeur, avec des plats élégamment présentés et des cuissons et saveurs parfaitement maîtrisées.

Ici c’est Clément Leroy qui officie, il grandi bercé par le rythme des cueillettes, de la pêche et de la chasse. Son père boucher-charcutier a éduqué ses papilles. Le CAP de cuisine en poche, Clément décroche ses premiers postes chez Laurent, Taillevent et Lasserre, restaurants parisiens mythiques. Mais c’est Guy Savoy qui a marqué sa vie de cuisinier et d’homme : douze ans de collaboration loyale et de transmission précieuse dans les établissements de celui-ci.

Puis, de l’Auberge du Jeu de Paume à Chantilly au The Square à Londres, Clément affirme sa signature culinaire, avec notamment des plats tels que : « le végétal en pot-au-feu, huître et moelle » ou encore « le ris de veau au sautoir, seiche et pil pil ».

La pandémie marque le début d’une nouvelle étape de vie. De retour dans sa Drôme natale, main dans la main avec son frère, il se lance dans l’élevage de bœuf Angus.

En 2024, le voilà de retour à Paris, il reprend la maison de son mentor Guy Savoy. Au Chiberta, Clément Leroy signe une partition de la grande tradition française, sublimée et inscrite dans l'air du temps : plats de partage, sauces gourmandes, cuissons précises et goûts francs.

Le Chiberta offre une expérience culinaire unique dans un cadre feutré propice à l'évasion et au plaisir des sens. Un véritable havre de paix pour les gastronomes avertis.

Conseil INSIDER

Telle une bibliothèque de grands crus, la spectaculaire cave à vins verticale qui ponctue l'espace donne le ton : ici, le vin est particulièrement à l'honneur, et les accords avec les plats raffinés et originaux. Avis aux amateurs !

Récompenses

1 étoile MICHELIN

Carte du restaurant

Dernière mise à jour: septembre 2024

Chef Clément Leroy

Choix alimentairesAllergie aux arachides, Allergie aux noix, Intolérance au lactose, Options sans gluten, Options vegan, Options végétariennes

Le rouget barbet croustillant: 58 €
Chou-fleur et poivre noir de kerala
Tout le turbot: 72 €
morilles des pins, cèpes, girolles et thé fumé

Menu carte blanche au Chef

150 €

Ce menu comprend : Entrée + Poisson + Viande + Dessert et boisson

Voir le menu complet

Photos des utilisateurs

+243

photos

Avis

9,2/10

Table exceptionnelle2327 avis

9,4/10

Plats

9,4/10

Service

8,6/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Bon rapport qualité/prix

Attente courte

Calme

De vraies expériences vécues par de vrais clientsSeuls les clients qui ont réservé avec TheFork ou payé avec TheFork PAY peuvent publier des notes et des avis.

Comment les notes sont-elles calculées ?

Trier par

Corinne C. • 1 avis
5 octobre 2024
8,5/10
C’était délicieux
Le Chiberta – Clément Leroy • Propriétaire
Chère madame Crosby, Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié votre dîner chez nous. Nous sommes fiers de notre cuisine et de notre service, et nous nous efforçons de créer une expérience culinaire mémorable pour tous nos clients. Nous espérons vous revoir bientôt pour un autre délicieux repas! Bien cordialement, L'équipe du Chiberta

Sophie L. • 4 avis
23 juillet 2024
10/10
Tout était très bon. Le service impeccable et aux petits soins. Parfait
Le Chiberta – Clément Leroy • Propriétaire
Chère madame Legendre, Un grand merci pour votre commentaire incroyablement positif ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la qualité de nos plats, leurs saveurs et leur présentation. C'est toujours un immense plaisir de recevoir des compliments comme le vôtre. Au plaisir de vous revoir parmi nous. Bien cordialement.

Joseph A. • 7 avis
8 juillet 2024
10/10
La cuisine excellente et le service très aimable
Le Chiberta – Clément Leroy • Propriétaire
Bonjour monsieur Achkar, Merci beaucoup pour votre commentaire ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience dans notre restaurant. Votre satisfaction est notre priorité absolue, et nous sommes heureux de savoir que notre équipe a su vous accueillir chaleureusement et vous offrir un repas de qualité. N'hésitez pas à nous rendre visite de nouveau pour découvrir des nouvelles suggestions de plats ainsi que notre nouvelle offre "Carné viandes de bœuf au Chiberta". Cordialement

Pierre p. • 2 avis
8 juillet 2024
9,5/10
Excellente surprise : la cuisine est vraiment au dessus des autres restaurants du même type. Et l'ambiance était calme et parfaite comme on l'aime.
Le Chiberta – Clément Leroy • Propriétaire
Merci beaucoup monsieur Pupier pour votre commentaire élogieux ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié notre cuisine et l'ambiance de notre restaurant. C'est notre objectif constant de proposer à nos clients une expérience culinaire hors du commun dans un cadre chaleureux et apaisant. Votre satisfaction est notre plus grande récompense. Nous espérons vous revoir très bientôt pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs et vous faire vivre un moment de détente inoubliable. N'hésitez pas à nous faire part de vos suggestions pour que nous puissions toujours mieux vous servir. Bien cordialement,

Krzysztof G. • 13 avis
7 juin 2024
10/10
Le menu saveur, frais, surprenant et abordable
Le Chiberta – Clément Leroy • Propriétaire
Merci beaucoup pour votre avis très positif. Vous avez fait le bon choix en venant chez nous. Bien à vous !

Deborah G. • 458 avis
12 juin 2024
10/10
Tout était parfait, pas guindé! Un applaudissement de le plus pour le foie gras cuit à la cire d'abeille.
Le Chiberta – Clément Leroy • Propriétaire
Chère Déborah, Un grand merci ! L'éloge particulier que vous faites du foie gras cuit à la cire d'abeille nous touche beaucoup. C'est un plat que nous préparons avec soin et passion, en utilisant des ingrédients de la plus haute qualité. Nous sommes fiers que vous ayez apprécié sa saveur et sa texture uniques. Merci encore pour votre avis chaleureux. C'est une véritable récompense pour toute notre équipe et nous encourage à continuer à vous offrir le meilleur service possible. Nous espérons vous revoir très bientôt ! Cordialement,

valerie G. • 1 avis
30 mai 2024
8/10
Très bonne expérience, à renouveler
Le Chiberta – Clément Leroy • Propriétaire
Chère Valérie, Nous vous remercions chaleureusement pour votre commentaire élogieux concernant notre restaurant. Nous avons été ravis d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience culinaire chez nous. Nous serions honorés de vous accueillir de nouveau lors d'une prochaine visite afin de vous faire découvrir notre carte saisonnière et nos suggestions de plats. Bien cordialement,

Myriam L. • 4 avis
20 mai 2024
10/10
Service très prévenant. Possibilité de modifier le menu en fonction des intolérances.
Le Chiberta – Clément Leroy • Propriétaire
Merci pour votre avis ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié notre service prévenant et notre flexibilité pour adapter le menu à vos intolérances. Votre satisfaction est notre priorité et nous sommes heureux de constater que nous avons pu répondre à vos besoins. N'hésitez pas à nous faire part de vos commentaires si vous avez d'autres suggestions pour améliorer votre expérience dans notre restaurant. Bien Cordialement,

Sophie P. • 2 avis
25 mai 2024
9/10
Cette devanture discrète et sobre abrite une petite pépite de la cuisine française ! Bravo à tous !
Le Chiberta – Clément Leroy • Propriétaire
Un grand merci pour votre précieux commentaire ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié notre restaurant et que notre cuisine française vous a conquis. C'est toujours un plaisir de recevoir des encouragements de la part de nos convives. Votre satisfaction est notre priorité, et nous nous efforçons de vous offrir une expérience culinaire unique et mémorable à chaque visite. Nous sommes heureux que vous ayez trouvé notre cadre discret et sobre à votre goût, et que vous ayez apprécié notre cuisine. L'ensemble de l'équipe vous remercie chaleureusement pour votre recommandation et espère vous revoir très bientôt ! N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions ou des demandes particulières. Cordialement,

Jean-michel N. • 93 avis
23 mai 2024
10/10
Service parfait et attentionné Excellente présentation Menu dejeuner une superbe offre
Le Chiberta – Clément Leroy • Propriétaire
Au nom de toute l'équipe du Chiberta, je vous remercie chaleureusement pour ce commentaire élogieux ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié notre service attentionné et la présentation soignée de nos plats. Votre satisfaction est notre priorité et vos mots nous motivent à continuer dans cette voie. Le menu déjeuner est conçu pour offrir un excellent rapport qualité-prix, et nous sommes heureux de voir qu'il a répondu à vos attentes. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau très prochainement pour vous faire vivre une nouvelle expérience culinaire inoubliable. En attendant, n'hésitez pas à nous suivre sur les réseaux sociaux pour rester informé de nos actualités et de nos offres spéciales. Encore une fois merci pour votre aimable commentaire ! Cordialement,

Stéphanie S. • 4 avis
20 mai 2024
10/10
Un voyage culinaire . Très bel accueil. Top
Voir les 4 photos
Le Chiberta – Clément Leroy • Propriétaire
Merci madame Simon, Vos mots nous touchent et nous motivent à continuer à vous offrir le meilleur service possible. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié notre accueil chaleureux et notre cuisine raffinée. Au plaisir de vous revoir de nouveau chez nous. Bien cordialement.

Vincent L. • 2 avis
20 mai 2024
10/10
Ma dernière escapade culinaire m'a conduit dans un restaurant qui a su me séduire dès mon arrivée. L'atmosphère paisible et l'accueil chaleureux ont tout de suite mis mes sens à l'éveil. La carte parfaitement élaborée, propose un large choix de mets alléchants. Outre les plats à la carte et les menus plus longs, un menu du jour et des suggestions du chef viennent enrichir l'offre culinaire. J'ai opté pour un menu du jour, parfait du début à la fin, un poisson d'une fraîcheur irréprochable, véritablement un délice pour les papilles. Le service est d'une précision Suisse. Amuse bouche raffiné et mignardises gourmandes ont ponctué mon repas, ajoutant une touche de délicatesse à ce moment de plaisir. Très belle carte des vins.
Le Chiberta – Clément Leroy • Propriétaire
Merci pour ce merveilleux avis ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience chez nous. Votre description de l'atmosphère paisible, de l'accueil chaleureux et de la cuisine délicieuse nous touche beaucoup. Nous sommes fiers de proposer une carte variée et des menus raffinés, ainsi qu'un service attentionné et précis. C'est un plaisir de lire que vous avez apprécié le menu du jour et que le poisson était d'une fraîcheur irréprochable. Nous sommes également heureux que vous ayez apprécié les amuse-bouches et les mignardises. Nous espérons vous revoir bientôt pour une nouvelle expérience culinaire inoubliable. Bien cordialement,

Jacques T. • 9 avis
13 mai 2024
4/10
Restaurant qu ne devrait même pas avoir une étoile au Michelin . La cuisson du poisson etait nulle à tel point que nous nous sommes demandés si ce n'etait pas du surgelé le service dune longueur désespérante Les légumes du plat de résistance sont servis tardivement Le seul service que nous avons apprécié est celui du voiturier !!! Bref un restaurant à recommander à des amis avec lesquels vous souhaitez vous fâcher. tout ceci pour des prix exhorbitants
Le Chiberta – Clément Leroy • Propriétaire
Nous sommes profondément désolés de lire votre avis négatif sur votre récente expérience dans notre restaurant. Nous prenons vos commentaires très au sérieux et tenons à vous présenter nos excuses sincères pour ne pas avoir répondu à vos attentes. Nous sommes particulièrement attristés d'apprendre que vous n'avez pas apprécié la cuisson du poisson, le service et les accompagnements. Nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle et votre avis nous permet d'identifier les domaines dans lesquels nous devons nous améliorer. Sachez que nous prenons vos critiques très à cœur et que nous avons déjà pris des mesures pour rectifier les problèmes que vous avez rencontrés. Nous vous invitons à nous contacter directement si vous souhaitez en discuter davantage ou si vous souhaitez réserver une nouvelle table. Nous vous remercions encore une fois pour votre avis et espérons vous revoir bientôt. Cordialement,

Fabienne D. • 1 avis
4 mai 2024
8/10
Cuisine créative très bonne mais chère, surprise par le plateau de fromages qui ne me semble pas au niveau.
Le Chiberta – Clément Leroy • Propriétaire
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cuisine créative. Nous prenons note de votre remarque concernant le plateau de fromages et nous nous efforcerons de l'améliorer pour répondre à vos attentes. Nous sommes conscients que nos prix peuvent être élevés, mais nous tenons à utiliser des ingrédients de la plus haute qualité et à proposer une expérience culinaire unique à nos clients. Nous espérons que vous comprenez notre démarche. Nous serions heureux de vous revoir prochainement pour vous faire découvrir d'autres plats de notre carte et vous proposer un plateau de fromages à la hauteur de vos espérances. N'hésitez pas à nous contacter pour réserver votre table. En vous remerciant encore pour votre avis. Cordialement,

Joseph s. • 21 avis
16 mars 2024
7,5/10
Les mets étaient trop salés. J’ai signalé sans effort sur le plat suivant. On aurait dit que le « chef » ait perdu son goût ou sa grosse pincée de sel. Le sel dominait et faisait perdre la saveur d’un très bon plat.
Voir la photo
Le Chiberta – Clément Leroy • Propriétaire
Bonjour monsieur Saba, Je suis vraiment désolé que vous ayez trouvé les plats de votre dernier repas trop salés. Votre avis est important pour nous et nous prenons vos commentaires très au sérieux. Nous sommes conscients que la surutilisation de sel peut masquer les saveurs d'un plat et nous regrettons que cela ait affecté votre expérience culinaire. Nous avons immédiatement transmis votre remarque à notre chef cuisinier et à son équipe. Ils ont pris en compte votre avis et ont revu leurs recettes pour réduire la quantité de sel utilisée. Nous sommes convaincus que cela permettra d'améliorer la qualité de nos plats et de garantir une expérience gustative optimale à nos clients. Nous serions heureux de vous accueillir de nouveau et de vous proposer des plats à la hauteur de vos attentes. N'hésitez pas à nous contacter directement si vous avez d'autres questions ou commentaires. Cordialement,

OLIVIER P. • 51 avis
22 mars 2024
10/10
Absolument parfait, qualité des plats, goûts, présentation…
Voir les 4 photos
Le Chiberta – Clément Leroy • Propriétaire
Cher monsieur Pilidjian, Un grand merci pour votre commentaire incroyablement positif ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la qualité de nos plats, leurs saveurs et leur présentation. C'est toujours un immense plaisir de recevoir des compliments comme le vôtre, car ils confirment que nous sommes sur la bonne voie pour offrir à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle. Bien cordialement.

Ons Z. • 1 avis
18 mars 2024
9,5/10
Très belle expérience, personnel au top, très bonne adresse
Le Chiberta – Clément Leroy • Propriétaire
Un grand merci pour votre avis positif ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience dans notre restaurant. Votre commentaire nous touche beaucoup et nous encourage à continuer à offrir à nos clients un service de qualité et une cuisine délicieuse. Nous sommes particulièrement heureux que vous ayez apprécié le professionnalisme et la gentillesse de notre personnel. C'est une priorité pour nous de garantir que chaque client se sente accueilli et bienveillant tout au long de son repas. Nous espérons vous revoir bientôt dans notre restaurant ! Cordialement,

Maxime B. • 1 avis
18 mars 2024
9,5/10
Bonne expérience et très bon accueil.
Le Chiberta – Clément Leroy • Propriétaire
Bonjour monsieur Berthon, Merci beaucoup pour votre commentaire ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience dans notre restaurant. Votre satisfaction est notre priorité absolue, et nous sommes heureux de savoir que notre équipe a su vous accueillir chaleureusement et vous offrir un repas de qualité. N'hésitez pas à nous rendre visite de nouveau pour découvrir d'autres saveurs et profiter de notre ambiance conviviale. Cordialement

Stephane N. • 6 avis
11 mars 2024
10/10
Expérience

Jean-michel N. • 93 avis
13 mars 2024
10/10
Superbe menu gastronomique. À recommander
Le Chiberta – Clément Leroy • Propriétaire
Merci beaucoup Jean-Michel pour votre avis positif, n'hésitez surtout pas à en parler autour de vous. En espérant vous recevoir de nouveau, notre carte printemps sera disponible à partir du 21 mars.

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Avis Tripadvisor

528 avis Tripadvisor

À propos de ce restaurant

Comment s'y rendre

3 rue Arsène Houssaye, 75008 Paris

Métro Charles De Gaulle Étoile (M1-M2-M6)

Parking Friedland

Questions fréquentes

Le restaurant Le Chiberta – Clément Leroy a reçu la note de 9.2/10. Voici les notes données par les utilisateurs TheFork dans les catégories suivantes :
- Cuisine : 9.4/10
- Service : 9.4/10
- Ambiance : 8.6/10