Le Cheval Blanc
Prix moyen 90 CHF
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Une sélection INSIDER
Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment
En quête d'un voyage culinaire en Italie, on file goûter à la Dolce Vita, en Sis à la croisée des chemins, le bâtiment est un bijou d’architecture bourgeoise du XVIIIe. L’intérieur a su renouveler les madriers de plafond en série en les éclaircissant, et la même remarque vaut pour l’ensemble. Chaque fois qu’on aurait pu avoir foncé dans les boiseries on a éclairci, et quelle légèreté ! Le Cheval Blanc à Vandoeuvres a connu une longue histoire de 40 ans avec des épisodes épiques, à l'image du dilemme posé au chef, Sebastien Erbeia en 2001 : en une semaine décider de reprendre l’enseigne, alors qu’il n’avait que 21 ans et le séant toujours sur le banc de l’école hôtelière ! On connaît la réponse désormais. La cuisine résolument italienne décline une carte large composée entre autres de pâtes et ravioles « fait maison » à la main !
Conseil INSIDER
Pour les amateurs d’une carte plus légère et qui ne cède rien à la facilité, il y a l’espace Primo Caffè qui permet de profiter d’une carte bistrot mais surtout dans un espace dédié, situé dans le bâtiment attenant à l’auberge !Carte du restaurant
- Prix moyen 90 CHF
- Tagliatelle à la truffe noir de Norcia
- 65 CHF
- Risotto safran aux légumes
- 38 CHF
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Notes et avis
Table exceptionnelle
Excellent restaurant au cœur de Vandœuvres
L’amabilité et le service sont au rendez-vous. Mais un bémol au niveau des desserts.
Première visite dans cet excellent restaurant, et pas la dernière. Accueil, service impeccables et sympathique, et surtout cuisine très savoureuse. De l'entrée au dessert, ce qui est assez rare.
Le Vitello Tonnato est le meilleur de Genève. Les autres plats sont en général excellents. Tout est fait maison. Le service est très agréable. Le personnel est adorable, disponible et consciencieux avec les petits comme les grands. Merci d’ailleurs.
Belle soirée en famille, avec un bémol: nous avions à notre table une personne très intolérante à l'ail, ceci a été annoncé lors de la commande, et cette personne a reçu avec son Entrecôte une sauce à l'ail! heureusement mise à part. Sur mon indignation il lui a été proposé une sauce aux champignons, il aurait fallu attendre et donc son plat aurait été froid. elle a eu de la mayonnaise....très décevant pour un restaurant qui se veut de renommée.Nous n'y retournons plus.
Très agréable moment, superbe cadre et service au top. Cuisine originale et excellente. Une belle découverte, à redécouvrir prochainement!
le personnel est très gentil et est au petits soins pour ses clients. les Plats sont délicieux, digne de l'Italie. Bravo !!!
Plus d'informations
Horaires d'ouverture
Déjeuner : de 12h à 14h
Dîner : de 19h à 22h
Comment se rendre au restaurant
Route de Meinier 1, 1253, Vandœuvres, Suisse
Transports publics
Bus(L33) arrêt Vandoeuvres
Caractéristiques
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Services
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Restaurant privatisable (60 personnes max.)
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