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Quoi

Le Chateaubriand

9/10
458
129 Avenue Parmentier, 75011 ParisVoir le plan

Prix moyen 98 €

Le Menu 85 €

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L'avis du Guide MICHELIN

Le Basque Inaki Aizpitarte attire une clientèle gastronome internationale avec son bistrot "pur jus", véritable temple de la mouvance bistronomique, ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Iñaki Aizpitarte
  • Prix moyen 98 €
Le Menu 85 €
Ce menu comprend : 3 Amuse-bouches + 4 Plats + 2 Desserts
Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

Le Chateaubriand, Paris
Le Chateaubriand, Paris
Crab and sheeps cheese covered with thin cucumber slices with herbal infusion and fried tarragon on top - Le Chateaubriand, Paris
Apetizer - Le Chateaubriand, Paris
Le Chateaubriand, Paris
Le Chateaubriand, Paris
Le Chateaubriand, Paris

+8

photos

Avis

9/10
Table exceptionnelle457 avis
9,1/10

Plats

9,2/10

Service

8,7/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Martien V.
    Martien V.

    18 juin 20221 avis

    10/10

    Subliem lekker en geweldige bediening!

  • Alex Z.
    Alex Z.

    9 juin 20221 avis

    6/10

    La cuisine est exellente en revanche le restaurant est extrêmement bruyant trop de couverts!! c’est vraiment dommage!! Je pense que ce resto est réservé aux Touristes plutôt américains donc très touristique. ne convient pas du tout aux parisiens. Je comprends mieux pourquoi il a perdu son étoile!!

  • Pernilla S.
    Pernilla S.

    4 juin 20221 avis

    8/10

    Atmosfär och service var fantastiskt men maten lite smaklös, tyvärr!

  • Bernard A.
    Bernard A.

    2 juin 20221 avis

    10/10

    Restaurant conseillé par un ami fin gourmet et fou de vin. La soirée passée dans ce restaurant a été tout à fait à la hauteur des appréciations fournies A refaire Bravo à toute l’équipe

  • Jane B.
    Jane B.

    25 mai 20221 avis

    8/10

    Nive intemit local atmosphere, with delicious modern food

  • Rize N.

    1 avril 20222 avis

    10/10

    Ce restaurant est juste parfait à tous les niveaux! L’expérience culinaire est dingue et minutieusement travaillée. Une équipe de choc au top!! Laissez vous guider par la sommelière qui connaît vraiment bien son métier, HANNE est juste impressionnante! N’oubliez pas de passer par la cuisine pour les saluer et les remercier :-) Un grand merci à toute l’équipe pour cette aventure gustative.

  • Daphne M.

    19 mars 20221 avis

    8/10

    Très bon rapport qualité prix dans une ambiance bistro ! Tout est très bien fait et l accord vin très bien étudié . Le service est rapide malgré une organisation des serveurs qui semble peu maîtrisée . On espérait des associations plus étonnantes mais tout était bien réalisé … seul bémol le jus de cevice … 5 mm dans un verre super lourd ( un peu ridicule ) . un verre a shot aurait été plus approprié et mieux rempli ! Mention spéciale pour la sèche à l encre et huile de laurier et la bouchée à l œuf confit en dessert !

  • Catherina C.

    9 mars 20221 avis

    9,5/10

    Très jolie découverte avec un menu agréablement surprenant et des serveurs attentifs. Je recommande.

  • Antoine S.
    Antoine S.

    23 février 202219 avis

    9,5/10

    Repas remarquable ! Dommage qu'il n'y ait qu'un seul menu sans possibilité de choix Mais nous avons apprécié le niveau gastronomique Seule autre remarque critique :les chaises pourraient être un peu plus confortables!

  • Loik F.

    29 janvier 20221 avis

    5,5/10

    Associations de saveurs qui me fonctionnent pas toujours très bien (endives/pamplemousse - ravioles de blettes par exemple). Cuissons respectées mais le tout manque cruellement de goût. J’ai trop de fois usé du sel et du poivre…

  • Jean-Philippe A.

    21 janvier 20221 avis

    9/10

    Excellente cuisine, adultes et adolescents ont adoré Service un petit peu rapide mais très agréable Accompagnement mets et vin assez bien Restaurant vraiment surprenant que nous recommanderons vivement

  • Rafael V.

    19 janvier 2022127 avis

    4,5/10

    Déçu. Suis venu de nombreuses fois, La cuisine ne me semblait pas dégager grand chose ce soir Un cuisine assez tournée vers elle même, triste un peu

  • Téodora B.

    7 janvier 20222 avis

    3/10

    Des partis pris qui se veulent branchés mais qui ne sont là que pour faire des économies de bout de chandelle : exemple : « jus de ceviché » en amuse bouche où il n’y avait donc que la marinade ?! On n’a pas compris… et c’était pareil tout le reste du repas. Surfait comme son voisin le Dauphin (même proprio). A fuir

  • Anne R.
    Anne R.

    19 novembre 202189 avis

    10/10

    Un dîner d'exception avec un service attentionné, et sympathique. Merci d'avoir eu la gentillesse de partager l'accord des vins dans 2 vers :-)

  • Mieke B.

    12 novembre 20211 avis

    10/10

    Le meilleur restaurant du monde. La finesse et originalité des combinaisons d'ingrédients frais, l'amabilité du personnel: tout est parfait.

  • Vanessa B.
    Vanessa B.

    10 juillet 20214 avis

    4/10

    Expérience décevante, des plats qui manquent de gourmandise et des associations mal choisies et qui au final n en font pas un bon plat. Seul Un plat sur la totalité de ceux servis m’a plu. Je ne recommande pas ce restaurant,

  • Virginie P.

    3 octobre 20201 avis

    9,5/10

    Excellent restaurant

  • Olivier M.
    Olivier M.

    25 septembre 202021 avis

    9/10

    Très bonne adresse, créative, savoureuse et sympathique. Nous avons adoré le bouillon de topinambour et des ravioles, le ceviche de mulet, le crabe délicieux, le canard fondant à souhait et les excellents desserts. Accord mets et vins intéressant : on sort des classiques avec des vins allemands, portugais et du Jura. Bravo !

  • Marie-Lise V.
    Marie-Lise V.

    11 septembre 20203 avis

    9,5/10

    Beaucoup de soin apporté à l'assiette , tout autant dans le service. Le choix du vin excellent. Le repas est un véritable voyage de saveurs et couleurs Bravo!

  • Mathieu O.
    Mathieu O.

    5 septembre 202013 avis

    9,5/10

    Très bon équipe professionnelle et agréable. Un peu bruyant.

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Avis Tripadvisor

1004 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Lundi
Fermé
Mardi
19:00 - 23:00
Mercredi
19:00 - 23:00
Jeudi
19:00 - 23:00
Vendredi
19:00 - 23:00
Samedi
19:00 - 23:00
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

129 Avenue Parmentier, 75011, Paris, France

Transports publics

Métro - Goncourt (M11)

Indications particulières

Paris 11ème, République, , Île-de-France

Caractéristiques

, Ceviche, Poulet, Tandoori, Truffe,

Services

, ,

Restaurant privatisable (11 personnes max.)

, , , Privatisable

Questions fréquentes

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