Le Charles, le Bar du Burgundy
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Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment
Au travers d’un décor éclectique dédié au poète Romantique Baudelaire, le Bar Le Charles affirme sa propre identité. Paris s’y donne rendez-vous à l’heure du petit déjeuner pour y découvrir une carte succincte qui met l’accent sur la fraîcheur des produits notamment avec ses jus de fruits detox.
A midi, les cuisines du Chef Exécutif Anthony Denon proposent une carte composée de classiques néo bistrot. À celle-ci s’ajoute une entrée et un plat du jour, l’occasion de découvrir quelques mets de saison. Un écrin gourmand tout au long de la journée qui se poursuit jusqu’à la Verrière, à l’heure du goûter pour le tea time de notre chef pâtissier Léandre Vivier.
Enfin, le soir venu, le Bar Le Charles tamise ses lumières, et ses nuances dorées subliment le lieu qui s’accorde alors à son ambiance musicale aussi discrète qu’entrainante. C’est l’heure des cocktails. On y vient admirer la maestria de l'équipe du Bar, qui compose pour Le Burgundy Paris une carte de cocktails de son cru, de saison, au gré de ses envies. Pour accompagner les cocktails, la carte de Tapas met à l’honneur le savoir-faire des cuisines du Burgundy, toujours avec le même respect du produit et des saisons.
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Ce que les clients disent de ce restaurant :
Bellaure N. • 20 avis
17 septembre 2023
9,5/10Goûter très gourmand du chef Léandre Vivier, Le voyage était présent comme prévu, Très belle découverte !
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jessica c. • 1 avis
23 août 2023
9/10Nous avons passé un agréable moment au Charles. Le cadre cosy est profondément délassant et les discussions entre amies n'y sont que plus enthousiastes. La cuisine est très bonne, le personnel est aux petits soins. Tout est très bien, très beau. A telle enseigne qu'on a du mal à quitter les lieux. Les prix sont ceux qui se pratiquent partout, l'inflation en plus. Il faut goûter les ravioles de canard et ne pas hésiter à succomber à la charlotte aux fraises sous peine de se le reprocher. Nous reviendrons, assurément.
Françoise M. • 68 avis
12 août 2023
8,5/10Le goûter comprend des desserts au top avec des goûts délicats dans des proportions raisonnables avec possibilité d’emmener les restes. Le prix est important mais nous avons été ravis de la délicatesse de ces desserts.
Milene T. • 7 avis
4 mai 2023
10/10Le bar du Burgundy est décoré avec goût. Le tea time est excellent. Le personnel au top : nous avons eu petite attention pour l'occasion annoncée (anniversaire de ma fille). Merci à toute l'équipe !
Djemma L. • 16 avis
1 avril 2023
10/10Tout était parfait, à refaire d'urgence)) à l'heure du midi c'est très calme et reposant, ce qu'on peut pas dire pour le reste des restaurants dans ce quartier. La poulpe a l'entrée est magique.
Hélène L. • 42 avis
29 mars 2023
10/10D’excellents plats (très bon chou fleur rôti, excellentes ravioles au canard, délicieuse forêt noire revisitée) servis avec efficacité dans un salon feutré ! Que demander de plus ? Un regret toutefois, le choix de plats est un peu restreint et la carte n’est pas renouvelée.
Emeric F. • 4 avis
29 mars 2023
9/10Excellent club sandwich dans une atmosphère cosy et calme
Marc L. • 65 avis
1 mars 2023
10/10Ce bar d'hôtel est une belle trouvaille qui offre une cadre smart pour des rencontres en toute discrétion. Le service et les mets servis sont de surcroit de grande qualité, ce qui ne gâche rien.
Clementine n. • 16 avis
17 février 2023
10/10Les tables sont espacées et permettent de discuter en toute tranquillité. La cuisine est simple et bonne. Le service est attentif et prévenant. Merci !
Benoit B. • 19 avis
16 décembre 2022
6,5/10Service à améliorer: très longue attente pour 2 verres d'eau. On ne nous a pas proposé de prendre nos vestiaires. Table dans le passage vers un escalier + business center. Mini sandwich au saumon très sec. Bonnes pâtisseries.
Fabien B. • 28 avis
9 décembre 2022
10/10Toujours un excellent moment
Sarah Z. • 62 avis
18 novembre 2022
9/10Jolie cadre et belles assiettes avec service aimable
Frédéric M. • 6 avis
24 octobre 2022
9/10Très bel endroit service un peu froid sans être rédhibitoire
Fred S. • 82 avis
22 octobre 2022
8,5/10Un Tea time raffiné et inventif, dans ce magnifique bar d'un hôtel 5 étoiles, qui nous a procuré un très beau moment gourmand. Le service certes très professionnel manquait, selon nous, d'un peu de chaleur (comme d'ailleurs, le beau patio où la climatisation devrait être mieux régulée) mais cela n'a pas gâché cette belle découverte dans un très élégant quartier parisien.
Alizee B. • 23 avis
1 octobre 2022
8,5/10Belle expérience pour le tea time. Simple et copieux, il saura ravir tous les gourmands.
Diane C. • 9 avis
6 août 2022
8/10Un joli bar d'hôtel, au calme. Service sympathique, carte courte avec quelques plats intéressants (ravioles de canard) mais décevant en bouche, j'attendais mieux d'un hôtel de ce standing.
Stefan K. • 20 avis
14 juillet 2022
10/10Parfait
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Camille D. • 176 avis
7 mai 2022
5/10Réservation faite en ligne pour une prestation qui n’était pas disponible à l’horaire réservé, impossibilité d’être placés dans le lobby car celui ci était réservé pour des prestations qui débutaient 3h plus tard, plus de 45mn d’attente pour un tartare et une burrata (il n’y avait que 2 tables à servir) et une jeune serveuse charmante et polie mais ça ne rattrape pas les déconvenues successives. Et même pas un café offert en guide d’excuses. Vraiment pas digne d’un grand hôtel.
Louise W. • 25 avis
11 mars 2022
9/10Belle découverte! Super Tea Time de qualité. Globalement les personnels sont souriants et très aimables. C’est dommage que le serveur n’ait pas pu bien nous expliquer le menu paradis, car on pensait pouvoir choisir une pâtisserie de la vitrine qui était compris dans le menu. Mais au moment de l’addition il nous a dit que ce n’était pas le cas. Donc il y a eu une mal compréhension au moment de l’addition pour la pâtisserie supplémentaire. On aurait bien aimé qu’il nous explique cela au moment de la commande.
SEVERINE P. • 30 avis
10 mars 2022
10/10Excellent mais rapport qualité/prix faible.
55 avis Tripadvisor
6, rue Duphot, 75001, Paris, France
Conformément à la loi relative à la gestion de la crise sanitaire votée le 25 juillet 2021, l'obligation de présentation d'un pass sanitaire valide ou d'un test PCR négatif de moins de 48 heures sera nécessaire pour tout client du bar Le Charles
Paris 1er, Madeleine - Vendôme, , ,
CADRE D'EXCEPTION – Depuis la verrière centrale, réalisée suivant les canons du XIXème siècle, avec épaisses poutrelles métalliques et plaques de verre, vous pouvez accéder au restaurant gastronomique de l'hôtel, Le Baudelaire, ou bien au bar du Burgundy. Pénétrons dans ce dernier.
BAR ET SNACK – Comme l'Hôtel du même nom, le Bar du Burgundy s'adresse aux connaisseurs. Ils trouveront là une adresse discrète et chic, à taille humaine et avec un niveau de service élevé. Idéal pour des déjeuners informels, le bar vous séduira au travers de grands classiques revisités avec modernité et légèreté par le Chef Guillaume Goupil.
COCON DE SOIE – Le bar cultive son ambiance baudelairienne avec un chic feutré et tamisé : bar ondoyant, collection de flacons de cognac, mais surtout, magnifique fresque au plafond, dessinée par Marco del Re. Et si vous avez le spleen, la carte des cocktails, s'inspire des poèmes de Baudelaire.
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Restaurant privatisable (30 personnes max.)
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