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Avis - Le Chapon Fin

5 Rue Montesquieu, 33000, Bordeaux
FrançaisPrix moyen : 97 €
9,3
(589 avis)
Un morceau de poisson parfaitement saisi, accompagné d'une sauce crémeuse, d'une purée orange lisse et de petites touches de sauce verte, le tout agrémenté d'éléments croquants.
Plat de viande saisie sur une pierre chaude, entouré de légumes rôtis colorés et garni d'herbes fraîches, offrant une présentation élégante et artistique.
Le Chapon Fin, Bordeaux
Intérieur élégant avec une formation rocheuse naturelle en arrière-plan, tables avec nappes blanches et centres de table floraux, sièges en chaises moelleuses claires, éclairage doux créant une ambiance chaleureuse et accueillante.
Plat élégant de fruits de mer finement râpés, surmonté de radis tranchés et accompagné d'une sauce crémeuse légère, agrémenté de points de sauce verte.
Le Chapon Fin, Bordeaux
Plat moderne avec une mousse légère sur une sauce crémeuse, entouré de légumes finement hachés et parsemé de graines grillées.
Dessert délicat avec une coque de pâte croustillante remplie de fraises fraîches, surmonté d'une boule de sorbet à la fraise et arrosé d'une sauce verte, offrant un contraste frais.
Plat succulent de viande, probablement du canard ou du porc, garni d'herbes fraîches, servi sur un lit de légumes racines rôtis, accompagné de légumes marinés et d'une purée crémeuse.
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Avis

9.3
sur 10

Table exceptionnelle
589 avis
Ambiance
9.2
Plats
9.3
Service
9.4
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  • Angélique C.37 avis

    23 novembre 2024

    10/10

    Ambiance d’époque très sympathique - Accueil soigné Des plats originaux tout en tradition

  • Olivier T.

    Olivier T.2 avis

    21 novembre 2024

    8/10

    Une belle expérience culinaire dans un cadre agréable. Les plats, bien que globalement réussis, manquaient parfois d’une petite touche pour nous séduire complètement, mais restent d’un bon niveau. Quelques couacs sur le service de l’eau, qui aurait mérité un peu plus d’attention, mais cela n’a pas gâché l’ensemble de la soirée. Une adresse que nous recommandons pour un bon moment autour d’une cuisine soignée.

  • johanna b.1 avis

    13 novembre 2024

    10/10

    Toujours aussi excellent tres bon accueil vraiment un vrai moment de plaisirs bravo a toute l'équipe merci pour la petite intention pour l'anniversaire de ma tante qui a soufflé sa 89eme bougie dans cette belle maison a bientôt

  • Francoise A.2 avis

    17 octobre 2024

    10/10

    Déjeuner familial très agréable ! Plats et service : parfait ! Bravo au Chef et son équipe !!!

  • Bethany B.2 avis

    15 octobre 2024

    10/10
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    Super agréable

  • Allan L.

    Allan L.4 avis

    15 octobre 2024

    10/10
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    très bon restaurant avec une équipe au top, cadre incroyable et cuisine excellente, parfait pour les grandes occasions !

  • Dorothee f.2 avis

    12 octobre 2024

    6/10

    Nous n’avons pas eu un grand voyage gustatif à notre grand étonnement. Pour nous, les plats manquaient d’audace, de saveurs, de reliefs et les mets étaient trop minimalistes. Toutefois, la qualité des produits et le service ont été de qualité. Ce fut malgré tout un repas très agréable.

  • D. h.73 avis

    11 septembre 2024

    10/10

    A découvrir absolument,se faire plaisir sans compter

  • David J.1 avis

    4 septembre 2024

    7/10

    Personnel super agréable , le menu est récent donc reste quelques modifications à apporter mais TOP je recommande

  • Camille L.

    Camille L.8 avis

    3 septembre 2024

    8,5/10
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    Restaurant magnifique avec un décor surprenant, serveur très agréable et drôle. Par ailleurs quelques erreurs survenu pendant le service: mon mari ne mange pas de porc nous l’avons signalé au début du service et celui ci lui as quand même était servie dans son assiette. J’ai eu également un petit moucheron dans mon verre de vin. Et j’ai dû me re servir de l’eau moi même car oublié à plusieurs reprise pendant le service. Hors mis ces petits désagrément le service était agréable et l’endroit superbe.

  • Didier L.4 avis

    28 août 2024

    9,5/10

    Lieux magique cuisine au top et service avec Max bien accompagné 🤩🤩

  • Damien G.6 avis

    23 août 2024

    5/10
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    Restaurant vieillissant avec une cuisine qui n’a que peu d’intérêt. Cependant, le service est très correct avec du personnel passionné.

  • Emmanuel R.66 avis

    20 juin 2024

    10/10
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    Ce restaurant historique de Bordeaux est à la hauteur de sa réputation l'accueil est chaleureux le service impeccable et la cuisine savoureuse je ne peux que recommander cette adresse qui de plus possède dans son décor authentique et préservé cette ambiance due aux personnalités du siècle passé

  • Emmanuel H.7 avis

    14 juin 2024

    10/10

    Très bonne cuisine et très bon service

  • Françoise J.2 avis

    18 mai 2024

    9,5/10

    Un moment d’excellence

  • Monique G.

    Monique G.3 avis

    7 mai 2024

    10/10

    C ETAIT NOS 58 ANS DE MARIAGE ET NOUS AVONS PARTICULIEREMENT AIME CETTE CUISINE, LA DECORATION, LE PERSONNEL EST TRES ATTENTIF ET LE NOUVEAU CHEF IONES A TOUTES LES QUALITES POUR PERPETUER LA REPUTATION DE CETTE GRANDE TABLE BORDELAISE

  • Major G.1 avis

    7 mai 2024

    10/10

    Premier repas en France cette année: on ne pouvait pas faire mieux.

  • D. h.73 avis

    17 avril 2024

    10/10

    Parfait...il faut y aller...vous apprécierez

  • Bernadette P.30 avis

    21 mars 2024

    10/10

    Tout est parfait : cadre, qualité exceptionnelle des mets ( pour le menu du jour..... ) et service irréprochable. A renouveler sans réserve. Merci à tous.

  • Johanna B.1 avis

    12 mars 2024

    10/10

    Vraiment super moment d'anniversaire tout était parfait jusqu'au détails pour l'anniversaire vraiment merci super accueil ambiance différents au dejeuner qu'aujourd'hui diner mais tout était parfait merci a tous

  • Maria s.146 avis

    6 mars 2024

    10/10

    Excellente cuisine et service dans un endroit historique et insolite Agréablement surprise par le nouveau menu proposé

  • Philippe G.1 avis

    27 janvier 2024

    9,5/10

    Personnel très accueillant, très bon conseil sur les vins. Un petit bémol cependant : Les plats présentés auraient mérités d'être servi un peu plus chaud. Nous avons passé un trés bon moment et nous reviendrons.

  • Celine E.9 avis

    13 janvier 2024

    10/10
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    Très bien, belle découverte. Je recommande

  • Karine F.4 avis

    3 janvier 2024

    10/10
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    +2

    On a étais très bien accueilli le personnel étais très gentil la cuisine étais excellente c’était parfait on reviendra

  • Marylin B.9 avis

    2 janvier 2024

    9,5/10

    Très bonne équipe qui mérite de réussir

  • Francis K.6 avis

    20 décembre 2023

    10/10

    Super sympa le cadre est vraiment magnifique, Bravo aux serveurs ils étaient vraiment très pro On a vraiment adoré et on a passer un super moment très convivial et très chaleureux vous avaient réussi nos anniversaires à moi et ma femme félicitations…clap clap clap !!!!!!!!! Bravooooooooooo

  • PHILIPPE S.3 avis

    15 décembre 2023

    5/10

    Un maître d’hôtel qui se débat avec une équipe « d’apprentis «  Ambiance restaurant d’application d’un CFA. Dommage pour le tarif. De plus un chef qui quitte le navire et malheureusement cela se ressent dans l’assiette

  • Valerie l.11 avis

    12 décembre 2023

    9/10

    Ambiance cosy et intime. Parfait pour un déjeuner à 2

  • nathalie G.2 avis

    4 novembre 2023

    7/10

    Le personnel était très accueillant et prévenant. Côté cuisine les amuses bouches manquaient de tenue, les saint Jacques étaient un peu trop cuites. Nous nous sommes par contre régalés avec le foie gras, le pigeon et un dessert au coing original. Un bon moment dans un bel endroit.

  • Florence C.1 avis

    3 octobre 2023

    9/10

    Sommelier un peu trop insistant Quantité des plats n peu limite pour un service qui ne comporte que 3 plats au total ! Mon mari a pris du fromage à la place du dessert car il avait encore faim ! Sinon très bon plats Personnel très gentil

  • Delphine B.1 avis

    23 septembre 2023

    10/10
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    Service parfait, tout en discrétion et attention, nous nous sommes régalés des patience au café. Menu Sarah Bernarhd à tester sans hésiter

  • Maiko O.1 avis

    16 septembre 2023

    9/10

    L'ambiance était géniale et nous avons passé un très bon moment. Le service client du personnel était également impressionnant. Comme nous avons bu de l'alcool avant d'entrer dans le restaurant, nous avons cette fois commandé du jus au lieu du vin. La nourriture était délicieuse, mais je pense qu'elle avait un goût salé qui conviendrait à être mangé avec du vin. En soi, c'était très salé et j'ai ressenti une légère sensation de brûlure dans la gorge. Si vous ne commandez pas de vin, il peut être judicieux d'ajuster le niveau de sel.

  • Jean G.1 avis

    6 juillet 2023

    10/10

    Restaurant de grande qualité Professionnalisme assuré Incontournable à Bordeaux

    Le Chapon FinPropriétaire

    We are sorry to hear that we were unable to meet your expectations during your visit to our restaurant. Nevertheless, thank you for your feedback. It will help us to improve and better meet your expectations. We hope to be able to prove it to you during your next visit to Le Chapon Fin. François Régimbeau, Younesse Bouakkaoui and all the team at Le Chapon Fin.

  • Christian M.3 avis

    27 avril 2023

    10/10

    Une explosion de saveurs. avec des vins bien proposés

    Le Chapon FinPropriétaire

    Bonjour Christian, Nous vous remercions infiniment pour votre retour. Votre satisfaction est notre plus belle récompense. En espérant vous accueillir lors d'une prochaine occasion au Chapon Fin. François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.

  • Steeve P.7 avis

    22 avril 2023

    10/10

    Tout parfait , bravo. Merci pour ce repas Dans un magnifique endroit

    Le Chapon FinPropriétaire

    Bonjour Steeve, Nous vous remercions infiniment pour votre retour. Votre satisfaction est notre plus belle récompense. En espérant vous accueillir lors d'une prochaine occasion au Chapon Fin. François Régimbeau, Cédric Bobinet et toute l’équipe du Chapon Fin.

  • Christophe D.1 avis

    18 mars 2023

    3/10

    Attention chef d’œuvre en péril : service sans coordination, carte des vins plus grande que le stock réel, cuisinier sans tenue apparaissant dans le service. Et tout cela pour un prix (100€ par personnes hors vin) injustifié.

  • David L.4 avis

    3 février 2023

    9/10

    Cuisine au top, carte des vins avec un très grand choix malgré les prix excessif.

  • Philippe et Noëlle C.1 avis

    25 janvier 2023

    10/10

    Très beau cadre pour un repas fin ! Nous avons apprécié aussi un très bon accueil ! Ce n était pas notre première venue mais nous reviendrons !

  • Sebastien m.13 avis

    14 janvier 2023

    8/10

    Cadre très agréable et original, ambiance au rendez-vous... Repas très appréciable et à la hauteur des espérances...Tout était parfait, néanmoins un petit bémol sur l accord met/vin qui semble un peu excessif compte tenu de la quantité servi dans le verre... Les vins étaient très bons mais un petit goût de trop peu hélas... Une bonne expérience malgré tout et à recommander.

  • Rémi L.7 avis

    14 janvier 2023

    3/10

    Très décevant, de la cuisine au service.

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