Le Chapon Fin

Toujours aussi bon. Service un peu lent ce jour là mais finalement on a le temps de savourer.

Un cadre particulier, des plats très travaillés digne d’un restaurant etoile, d’ailleurs a quand le retour d’une étoile ? Une véritable institution bordelaise qui mérite d’être découverte

Très bon restaurant,cuisine très fine ,personnel très attentif. Nous connaissions le chapon fin de réputation,nous confirmons tout le bien que l'on pouvait en penser.

cuisine inventive et bien faite poisson et ris cuits à la perfection, la surprise vient de certains plats désagréable si tout le monde n'aime pas le celeri ou les blettes mais j'ai pu échanger avec ma compagne. très agréablement surpris par le fromage revisité du menu qui n'est pas un plateau. un bemol : service du vin et de l'eau pas assez attentif des verres vides et café insipide

Un service irréprochable, et une qualité gustative excellente ! Nous avons prit le menu à 7 plats, tous aussi bon les uns que les autre, des saveur exceptionnelles, le tour de table du chef est très appréciable ! Félicitation à l'équipe ! On y reviendra nous avons passé un merveilleux moment dans un cadre magnifique !

Une belle découverte ! A refaire

ENTREE ET DESSERT NE SONT PAS A LA HAUTEUR DE CE GRAND RESTAURANT ET DE SON CADRE MAGNIFIQUE.NOUS NE REVIENDRONS PAS DANS CE RESTAURANT A CAUSE DU RAPPORT QUALITE PRIX .MERCI

Très belle adresse, beau décor. Le service est bien (peut-être un peu obséquieux mais reste très professionnel). Les plats sont intéressants même si certaines associations audacieuses n'étaient pas forcément à notre goût.

Magnifique cadre Accueil un peu froid Service moyen Froid gras en toute petite portion mais très goûteux comme le reste

Valeur sure de Bordeaux. Cuisine excellente, produits extrêmement bien travaillés, service agréable et efficace. Le lieu, chargé d’histoire, permet dépasser une très belle soirée!

Une très belle découverte gustative et gastronomique au coeur des beaux quartiers de Bordeaux. Tartare tomates et avocat sous différentes formes, quasi de veau rosé cuisson lente et en dessert un bavarois à l'orange accompagné de glace à la pistache. Tout était très réussi !

Le Chapon Fin mérite sa renommée comme étant l'un des meilleurs restaurants de Bordeaux. Tout était parfait, l'accueil, les plats, le service.

Monsieur Après être venu dans votre établissement il y a plusieurs années, j'ai voulu faire découvrir votre établissement à mes connaissances. Le cadre reste magnifique et j'aime toujours cette ambiance. Néanmoins le service laisse à désirer par le personnel (par exemple le service du vin en travers de la table), et nous avons à regretter un litige concernant la carte. Sur la carte vous notez 5 plats, mais en réalité, il s'agit de quatre. Cela a de l'influence sur les vins, car vous ne servez que quatre verres de 0,8 cl au lieu de cinq. Un verre de vin aurait accompagné judicieusement la mise en bouche, malheureusement nous avons dus attendre l'entrée. Nous avons regretté de ne pas avoir directement commandé une bouteille de vin. Voici mes remarques et je pense que je ne renouvellerais pas cette expérience. Veuillez croire, Monsieur, à l'assurance de ma considération distinguée.

Cadre baroque surprenant mais agréable. Accueil et service aimable, et efficace. Très bonne cuisine avec des sauces légères, souvent à base d'agrumes. Carte des vins très complète y compris au verre. Petit bémol: compter en général au moins 20 euros le verre de 8cl (rares verres de 14 € à 16 €). Cela alourdit la note finale. De plus le filet de boeuf, au demeurant excellent, était servi en portion un peu congrue (un petit médaillon de 3cm sur 4 ). C'est un peu limite, surtout quand il s'agit du plat principal.

Restaurant original mais service peu attentionné. On pouvait espérer un meilleur accueil dans cet établissement réputé aux prix élevés. Le cadre est très original

Une soirée de haut vol tant dans l’accueil, le standing que la cuisine ! A peine passer la porte, la salle vous saisie par sa beauté et son originalité. Vous vous interrogez et découvrez une riche histoire. Le personnel avec une petite équipe et pourtant fort efficace et souriant, au petit soin. Le sommelier compétent vous ajoutera bien pour votre plaisir l'histoire du domaine et du vigneron au service du vin ! Une très belle carte des vins du reste. Côté cuisine, attention haute gastronomie au rendez-vous. Le Chef prendra soin de vos papilles et clou du spectacle, il passe en fin de soirée de table en table échanger avec ses convives. Une soirée parfaite pour nous deux ! Une jeune mais expérimentée, la passion les tient, cela se voit, ils iront loin !

Nous avons eu l impression que nous arrivions un peu tard 21 h 15 ???? Nous n avons pas compris

Très bonne adresse dans l’une des institutions bordelaises. Cuisine raffinée et personnel accueillant. Carte des verres de vin un peu cher cependant. Restaurant à faire sans hésitation !

Très déçu de ce restaurant, les portions sont minimalistes et de plus sur 3plats 2 complètements ratés.Pour un Chef étoilé c’est pas très professionnel.Nous irons ailleurs la prochaine fois, surtout nous sommes sur de ne plus leur donner notre fric...

Très beau cadre, cuisine excellente. Si vous passez sur Bordeaux, une adresse à ne pas manquer. Les plats sont raffinés, les vins excellents. Nous avons beaucoup apprécié ce restaurant.