Avis - Le Central
Avis
9.3sur 10
Points forts d'après les avis des clients
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Jean Charles B. • 40 avis
10 janvier 2025
9/10Bon repas avec un final chaleureux les fameuses crêpes sucettes.
Harry L. • 6 avis
9 janvier 2025
10/10Un accueil chaleureux. Un service parfait, professionnel et attentif. Une carte qui donne envie. Le contenu des assiettes est généreux et excellent. Bref, excellente adresse sur Dijon pour passer une merveilleuse soirée dans un cadre agréable !! Je recommande sans réserve.
Le Central • Propriétaire
Bonjour monsieur Je suis ravi que votre repas ait pu répondre à vos attentes.... merci en tout cas de votre retour positif....je transmettrai tout cela à toutes mes équipes..en espérant vous accueillir prochainement Jérôme directeur de restauration
jean marc B. • 4 avis
9 janvier 2025
9,5/10Une carte alléchante qui tient ses promesses en particulier les suprêmes de volaille aux morilles et vin jaune : un délice. Le chariot des desserts est impressionnant (et BON !) Je reviens toujours avec plaisir dans ce restaurant fidèle à la réputation.
Le Central • Propriétaire
Bonjour monsieur merci beaucoup pour votre retour et merci pour tous vos compliments....nous essayons au quotidien d'apporter un soin particulier tant à notre carte, qu'à notre service... merci à vous de récompenser mes équipes Jérôme directeur de restauration
Sophia P. • 12 avis
3 janvier 2025
8,5/10La viande était un délice ! Le serveur au top!
Le Central • Propriétaire
Bonjour madame..je suis ravi que votre repas vous ait plu ... merci beaucoup pour votre retour À bientôt j'espère Jérôme directeur de restauration
Hélène P. • 40 avis
28 décembre 2024
7,5/10Une belle sélection de viandes maturées est proposée. Il y a une vie sur le grill. Les crêpes suzette sont faites devant nous et il y a un beau charriot de desserts. Une expérience sympathique.
Le Central • Propriétaire
Bonjour madame.. merci sincèrement pour votre avis.. nous essayons au maximum de satisfaire notre clientèle.... effectivement nous avons de l'animation en salle....flambage, découpage. . merci de votre retour.. En revanche ce dernier n'est pas en cohérence avec votre notation... Au plaisir de vous accueillir à nouveau Jérôme directeur de restauration
Claire L. • 12 avis
3 janvier 2025
9/10Très bons produits, service soigné et agréable. Mention spéciale aux excellentes crêpes Suzette flambées sur place pour finir le repas en beauté. Nous reviendrons volontiers.
Le Central • Propriétaire
Bonjour madame, nous sommes ravis de vous accueillir au sein du central.... plaisir partagé de vous revoir à nouveau dans notre restaurant.. Jérôme directeur de restauration
Julie N. • 3 avis
3 janvier 2025
10/10Lieu agréable, service de qualité. Large choix de bonne viande.
Le Central • Propriétaire
Bonjour madame merci pour votre retour positif.... au plaisir de vous revoir prochainement Jérôme directeur de restauration
Nathalie D. • 36 avis
2 janvier 2025
10/10Des plats bien préparés et très bons avec un service de qualité. Ravis de cette halte sur la route du retour.
Le Central • Propriétaire
Bonjour madame merci sincèrement pour votre avis qui me touche et touche aussi mes équipes...je suis vraiment ravi que votre repas vous ait... à bientôt j'espère Jérôme directeur de restauration
Christine d. • 3 avis
27 décembre 2024
8,5/10Les plats flambés à la table, le personnel très aimable et professionnel. Problème : les toilettes éloignées de la salle, seulement 2, mixtes, et l'on fait la queue dans le couloir !...
Le Central • Propriétaire
Bonjour madame Je suis ravi que nos prestations en salle vous aient plu...en revanche il est préférable que les sanitaires soient "éloignés" de notre restaurant..... Je tenais cependant à vous préciser que nous avons des sanitaires au rendez de chaussée mais nous avons également 4 sanitaires en sous sol.... de quoi justement éviter "la queue" devant ses dits sanitaires... En revanche merci beaucoup pour vos compliments concernant le service... au plaisir de vous accueillir à nouveau Jérôme directeur de restauration
Marc B. • 85 avis
30 décembre 2024
10/10Le cadre est très agréable et décoré avec beaucoup de goût. Les plats étaient délicieux, de l'amuse bouche jusqu'au dessert (avec des crèpes suzettes flambées à table, quel plaisir de trouver à la carte un dessert traditionnel parfaitement réalisé !). Tout était parfaitement cuit et bien assaissonné. Et en enfin, un super service, discret mais efficace et très sympatique. Nous avons passé une excellente soirée !
Le Central • Propriétaire
Bonjour monsieur, il est vrai que nous avons la chance d'avoir un bel établissement... merci beaucoup pour votre retour concernant la cuisine et mer aussi pour le service...nous essayons d'apporter un soin au quotidien pour nos clients...ravi de vous accueillir à nouveau Jérôme directeur de restauration
Claude B. • 3 avis
31 décembre 2024
10/10Une cuisine certes classique bien réalisée avec des produits de qualité. Viande excellente parfaitement grillée, béarnaise maison. Et un dessert plus jamais proposé.....des crêpes suzette flambées en salle ...comme il y a longtemps! Tout comme le rognon flambé devant vous. Amateurs de bonne viande et de cuisine classique lisible ...c est un incontournable à Dijon. Personnel très gentil et attentionné. Cadre chaleureux.
Le Central • Propriétaire
Bonjour merci beaucoup pour votre retour... merci aussi pour mes collègues de cuisine ainsi que ceux de la salle...je suis ravi que votre déjeuner vous ait plu.. À bientôt j'espère Jérôme directeur de restauration
Muriel M. • 9 avis
30 décembre 2024
9,5/10Service agréable et attentionné Cuisine très bonne surtout pour la viande. Les crêpes Suzette sont excellentes. Le cadre est plaisant.
Le Central • Propriétaire
Bonjour madame, Je suis ravi que votre dîner vous ait plu... merci beaucoup pour les compliments sur la cuisine ainsi que pour le service... En espérant vous revoir prochainement au sein du cenral, Jérôme directeur de restauration
David-Alexandre K. • 85 avis
27 décembre 2024
9,5/10Joli restaurant proposant une belle carte avec des produits d'exception, en particulier des viandes maturées de grande qualité. Les plats sont savoureux et bien présentés. Service très professionnel. Prix un peu élevés, notamment pour le vin. Une très bonne adresse.
Le Central • Propriétaire
Bonjour monsieur merci beaucoup pour votre avis encourageant...je pense que le central vous a plu...nous avons eu de la chance de vous accueillir pour deux dîners avec vos enfants... Dans l'espoir de vous accueillir de nouveau avec plaisir Jérôme directeur de restauration
elisabeth b. • 1 avis
27 décembre 2024
9/10Très bon accueil, cadre agréable et calme, Très bon repas . Nous avons passé un agréable moment..
Le Central • Propriétaire
Bonjour madame, merci sincèrement pour votre retour positif...nous essayons au maximum d'être le plus prèsent pour notre clientèle... Dans l'attente de vous revoir au central Jérôme directeur de restauration
Sophie M. • 144 avis
27 décembre 2024
10/10Il y avait beaucoup de monde car ce restaurant est vraiment excellent. Les serveurs sont aux petits soins même avec de nombreuses tables à servir, les plats sont généreux et excellents? J'ai pu assister au flambage des crêpes suzettes et c'est toujours un spectacle surtout par ce temps froid !
Le Central • Propriétaire
Bonjour madame, Merci beaucoup pour votre visite, c'est toujours un plaisir de voir.... toujours content que notre restaurant vous plaise toujours autant.... j'espère vous revoir prochainement Jérôme directeur de restauration
Sandrine m. • 6 avis
27 décembre 2024
10/10un véritable hommage à la restauration française !
Le Central • Propriétaire
Bonjour madame Merci mille fois de votre retour positif....je transmettrai à mes équipes.. À bientôt j'espère Jérôme directeur de restauration
Xavier A. • 4 avis
23 décembre 2024
10/10Très bon accueil, bonne cuisine, service discret et très agréable. Bref nous avons passé un très bon moment en famille. Restaurant que nous recommandons.
Le Central • Propriétaire
Bonjour monsieur merci de votre avis et de votre retour positif....nous essayons quotidiennement de répondre au mieux aux attentes de nos clients.. Dans l'attente de vous revoir prochainement. Jérôme directeur de restauration
Sefer D. • 123 avis
21 décembre 2024
10/10Un régal, les plats étaient très bons !
Sylvie V. • 1 avis
21 décembre 2024
10/10Personnel très accueillant, service de qualité reprenant les codes de la gastronomie française. Les plats sont raffinés, nous nous sommes régalés et avons passé un excellent moment dans une ambiance au calme
Le Central • Propriétaire
Bonjour madame ravi que votre dîner vous ait plu...je suis content de votre retour...nous essayons au quotidien à appliquer les codes de la gastronomie...je ferai remonté vis compliments à mes équipes... J'espère vous revoir rapidement au central .. À bientôt Jérôme directeur de restauration
Patricia E. • 1 avis
21 décembre 2024
3/10Nous sommes des clients aimant la bonne cuisine , et avons l’habitude de très bien manger avec des produits de qualité Hors j’ai commandé des rognons flambés au cognac Le service à la Française était lamentable La poêle brûlée, dans laquelle le serveur a jeté l’alcool puis l’autre ingrédients Résultat : un goût de brûlé dans la sauce Le rognon pas rosé mais limite cu, que j’ai du faire retourner. La sauce et la viande qu’avait choisi mon époux insipide…… Très déçu Une serveuse après lui avoir expliqué, car elle nous avait gentiment demandé si le repas c’était bien passé. C’est excusée de ce fait Mais c’est le serveur qui aurait du se déplacer Lorsque nous sommes partis il a fait comme s’il ne nous voyait pas Lamentable Je ne recommencerai pas votre établissement Il nous est arrivé de dîner dans des brasserie dijonnaise et c’est ait meilleur àtous les niveaux Le central n’est plus àla hauteur!!!!
Le Central • Propriétaire
Bonjour madame Je suis sincèrement désolé de cette mauvaise expérience au sein du central...je verrai personnellement la personne concernée pour ce service raté..... Je vous invite à revenir tester nos rognons dans de meilleures conditions....je m'engage à m'occuper de vous personnellement.. J'espère vous accueillir de nouveau dans notre restaurant Jérôme directeur de restauration
Helene D. • 159 avis
11 décembre 2024
8/10Le service est efficace et prévenant. En revanche grosse déception sur les plats. Viande commandée saignante servie bleue et froide, foie de veau plein de nerfs, garniture microscopique et fade. Le tout pour un tarif trop élevé pour la qualité. Nous étions venus plusieurs fois et c’est la première fois que nous sommes déçus à ce point.
Le Central • Propriétaire
Bonjour madame Désolé que notre cuisine ne vous ait pas conquis cette fois, je vous invite à revenir pour un nouvel essai qui. Je pense sera concluant..en revanche un grand merci pour mon équipe du restaurant À bientôt j'espère Jérôme directeur de restauration
Josiane L. • 1 avis
12 décembre 2024
8/10Problème de chauffage pas agréable de manger dans le froid Dommage de ne pas avoir été avisés à l entrée
Le Central • Propriétaire
Bonjour madame désolé effectivement nous avions un souci de chauffage...je vous invite en revanche à revenir dans notre restaurant....avec de meilleures conditions de confort. Dans l'attente de vous revoir prochainement Jérôme directeur de restauration
Jordan S. • 2 avis
23 novembre 2024
9,5/10super restaurant, très bon, classe, et belle ambiance. un petit peu long en revanche entre les plats, point à revoir.
Blandine P. • 1 avis
11 décembre 2024
9/10Lieu très agréable. Service très professionnel. Attente correcte et choix des plats variés, sans être trop nombreux. Mention spéciale pour les crêpes suzette avec le spectacle qui va avec ! Restaurant bien situé.
Le Central • Propriétaire
Bonjour madame Merci mille fois pour votre retour...,ça été un plaisir de faire le spectacle des crêpes... j'espère vous revoir prochainement dans notre restaurant Jérôme directeur de restauration
MYRIAM F. • 1 avis
9 décembre 2024
10/10La qualité des produits, la delicatesse des plats, la gentillesse des serveurs, le cadre calme et enveloppant.
Le Central • Propriétaire
Bonjour madame Merci beaucoup de votre retour, je vais transmettre à mon équipe de salle vos compliments. Dans l'attente de vous revoir prochainement. Jérôme directeur de restauration
Gauthier P. • 1 avis
7 décembre 2024
6,5/10Bonjour la viande était très bonne, elle mériterait d’être accompagnée d’un minimum de légumes en plus des frites Nos apéritifs ont été oubliés, la serveuse, très gentille, malgré plusieurs passages à table, ne le remarque pas, et nous rappelons l’oubli. Idem manque de formation de la serveuse pour couper la viande ( une fourchette serait plus efficace qu’une cuillère) Idem pour le vin
Le Central • Propriétaire
Bonjour monsieur je suis sincèrement désolé de ces incidents concernant votre dîner. Je vous invite à revenir dans notre restaurant afin de vous montrer un meilleur service à votre égard .. Dans l'attente de vous revoir prochainement Jérôme directeur de restauration
Helene d. • 5 avis
6 décembre 2024
10/10mets délicieux et personnel adorable, je recommande vivement
Le Central • Propriétaire
Bonjour madame Je vous remercie de votre retour positif.... Nous espérons vous revoir prochainement dans notre restaurant. Jérôme directeur de restauration
Marjorie F. • 1 avis
30 novembre 2024
10/10Le cadre, l'ambiance, le décor, la bienveillance et gentillesse des personnes présentes, ns avons passé une excellente soirée et le repas était divin.....Merci à vous
Le Central • Propriétaire
Bonjour madame... merci beaucoup pour votre retour...je transmettrai à toutes mes équipes Dans l'attente de vous revoir.. Jérôme directeur de restauration
Sigrid B. • 5 avis
16 novembre 2024
10/10moment parfait au Central ! Un grand merci à Jérôme et son équipe pour leur accueil chaleureux et leur service. Les plats sont faits avec des produits frais. Une ambiance conviviale. Nous venons régulièrement et nous reviendrons sans hésiter !
Julie A. • 2 avis
5 décembre 2024
10/10Très agréable moment. Le service impeccable et les plats sont très bon. Je vous le recommande.
Le Central • Propriétaire
Bonjour madame merci beaucoup pour votre commentaire...nous nous efforçons de faire de notre mieux au quotidien. Merci de l'avoir remarqué Nous serons ravis de vous accueillir à nouveau dans notre établissement, sachant que c'était votre première visite au central... À bientôt j'espère Jérôme directeur de restauration
Thérèse T. • 1 avis
4 décembre 2024
6,5/10Notre repas s’est bien passé. Mais ayant l’habitude de choisir en dessert les crêpes Suzette , j’ai constaté que cette fois-ci elles étaient moins bien réussies, un peu trop caramélisées , trop sucrées .Donc beaucoup moins finement préparées que d’habitude.
Le Central • Propriétaire
Bonjour madame.. Je suis déçu pour vous que les crêpes n'aient pas été à même hauteur que d'habitude... Je vous invite à revenir nous voir afin de réparer cette erreur... Merci de votre retour À bientôt j'espère Jérôme directeur de restauration
Jean-Francois R. • 4 avis
27 novembre 2024
10/10Service exceptionnel
Gautier d. • 192 avis
2 décembre 2024
10/10Une découverte fabuleuse, tout était parfait : le service, les plats, les chariots de fromage, de desserts, la crêpe Suzette flambée devant soi, la classe ! A venir découvrir sans hésitation !!
Le Central • Propriétaire
Bonjour monsieur merci pour vos éloges concernant notre établissement.... Merci également pour votre sympathie.. En espérant vous revoir prochainement.. Jérôme directeur de restauration
PATRICK H. • 12 avis
30 novembre 2024
9,5/10Des plats originaux et un choix de viande rouge exceptionnels
Le Central • Propriétaire
Bonjour monsieur Merci de votre retour, il est vrai que nous avons du choix pour les amateurs de viande rouge .au plaisir de vous revoir dans notre restaurant. Jérôme directeur de restauration
Elodie m. • 7 avis
25 novembre 2024
10/10Nous avons été accueilli par Jérôme, qui est très sympathique ainsi que toute l'équipe. Les plats sont joliment présentés et très bons. C'était notre 2ème fois et on y reviendra encore même depuis Chalon sur Saône !!!
Le Central • Propriétaire
Bonjour madame, je suis ravi de savoir que votre repas vous ait conquis... Vous êtes toujours les bienvenus dans notre restaurant, je vous accueillerai de nouveau avec plaisir... malgré la distance parcourue... À très bientôt j'espère Jérôme directeur de restauration
Laurence M. • 1 avis
25 novembre 2024
10/10La qualité des produits est toujours parfaite
Le Central • Propriétaire
Bonjour madame merci de votre retour positif.nous nous efforçons au quotidien d'avoir la même qualité tant dans les plats, qu'au niveau du service À bientôt Jérôme directeur de restauration
Sophie M. • 144 avis
22 novembre 2024
10/10Comme d'habitude le service effectué par Jérôme était au top. Ce restaurant se fait une spécialité de viande, notamment de viande maturée mais j'avais opté pour un menu végétarien car la carte offre de nombreuses possibilités toutes aussi appétissantes les unes que les autres. Je ne parle pas du chariot de dessert ou de celui de fromage que je ne prends jamais car il serait impossible de choisir lequel prendre ! Ceci dit pour les gros appétits on peut tout choisir mais mieux vaut avoir un bon estomac alors !
Le Central • Propriétaire
Bonjour madame merci beaucoup pour toutes vos éloges.... c'est toujours un plaisir de vous accueillir dans notre restaurant.... Ravi aussi que notre cuisine vous plaise.. En espérant vous revoir prochainement. Jérôme directeur de restauration
Nadja M. • 4 avis
22 novembre 2024
10/10Cadre agréable , service au top ! Le seul reproche , trop de sel sur les frites!
Le Central • Propriétaire
Bonjour madame.. Merci pour votre retour je transmettrai pour l'excédent de sel sur les frites. Je suis vraiment ravi de votre retour.. à bientôt Jérôme directeur de restauration
Sophie M. • 144 avis
21 novembre 2024
10/10Tout est parfait. On est très bien accueilli par Jérôme et par tous les serveurs et serveuses. Le cadre est feutré très reposant pour un restaurant en plein centre ville. Les plats sont vraiment délicieux, à des prix raisonnables, vraiment, il faut y aller
Le Central • Propriétaire
Bonjour madame Je tenais à vous remercier pour tous vos compliments.. Nous essayons au maximum de satisfaire les désires de nos clients. Je serai ravi de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant. À bientôt Jérôme directeur de restauration
Lea T. • 1 avis
9 novembre 2024
10/10Superbe! Merci pour votre service exceptionnel.
Le Central • Propriétaire
Bonjour madame, Merci pour les compliments pour l'équipe du restaurant, ravi que votre repas vous ait conquit. Au plaisir de vous revoir, Jérôme directeur de restauration
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